Instituto Tecnológico de Costa Rica
Escuela de Administración de Empresas

Curso
Negocios Internacionales

Profesor
Alfredo Alfaro Ramos

Avance de la empresa exportadora
PCI Rojas & Madrigal

Elaborado por:
Kendar Barrantes Vega
Luis Miguel Rojas Ramírez
Mariela González Castillo
Sebastián Salazar Monge

I semestre 2015

Contenido Introducción 3 Reseña Histórica 4 Aspectos Generales 4 Misión 4 Visión 4 Objetivos 5 Objetivo General 5 Objetivos específicos 5 Justificación 5 Limitaciones 6 Marco Teórico 6 Marco Metodológico 7 Experiencia Exportadora de la Empresa 8 Características de la Empresa 9 Acceso y uso de las Tecnologías de información y comunicación (TIC). 9 Preparación ante la apertura comercial y mejoras para competir. 10 Uso e importancia al financiamiento externo. 11 Importancia dada a la capacitación a los empleados. 12 Orientación hacia los mercados internacionales. 12 Retos y Oportunidades de la Empresa 13 Retos 13 Oportunidades 13 Financiamiento de la Inversión 13 ¿Cómo enfrentar retos y aprovechar oportunidades? 14 Conclusiones 15 Recomendaciones 15 Bibliografía 16 Apéndice 16

Introducción
Estamos sufriendo un constante cambio impulsado por la apertura de mercados que poco a poco transforman nuestros esquemas comerciales, trayendo la obligación hacia los productores nacionales a mejorar procesos en la producción. La competencia ya no es a nivel nacional si no es a nivel mundial y para lograr sobrevivir necesitamos estar preparados para dar nuestros mejores productos y servicios.
En Costa Rica durante mucho tiempo la producción de tubérculos se mantuvo únicamente para el mercado interno, sin embargo, el incremento de la población latina en Estados Unidos abrió una oportunidad para exportar los productos, siendo siempre la yuca el producto que más predomina, y así se empezó a dar a conocer los productos en otros países abriendo todavía más el mercado. El éxito dentro de ésta contienda depende de varios factores pero uno de los principales es que la mayoría de tubérculos son fáciles de producir, no se necesita mucha inversión para el cultivo pero si da altos rendimientos, además de que sus usos en la industria son muy amplios.
A continuación estudiaremos diferentes características sobre el desempeño internacional de la empresa PCI Rojas & Madrigal y los distintos factores que son parte del proceso de exportación dentro de Costa Rica.

Reseña Histórica
PCI Rojas es una empresa costarricense fundada el 04 de mayo del 1990, teniendo como objetivos principales de modo particular la producción y venta de productos agrícolas, tales como frutas, raíces y tubérculos para el consumo humano, y de manera general la industria, el comercio y la agricultura. De capital 100% costarricense, la principal actividad económica de la empresa es la comercialización internacional de productos agroalimentarios provenientes de una estrategia de integración vertical de negocios productivos.
Participa de la estrategia de Desarrollo Nacional basada en exportaciones, experimentado un crecimiento sostenido y para garantizar la seguridad en las operaciones ha invertido en activos de largo plazo, localizados en la zona.
La empresa se ha posicionado en el mercado de la agroindustria, con Mercados en Estados Unidos, Canadá, Venezuela, Europa e Islas del Caribe, es una empresa con visión de futuro, que brinda empleo directo a muchos trabajadores de la zona e indirectamente a cientos de trabajadores dedicados a labores agrícolas, distribución de productos, ventas de materias primas, empresas transportistas, etc.
Aspectos Generales
Misión
“Somos una empresa con proyección internacional, dedicada al cultivo, industrialización y comercialización de productos agroalimentarios destinados a la exportación, donde, gracias al aporte de todos nuestros colaboradores y a la innovación tecnológica trabajamos con la responsabilidad de brindar productos que satisfacen las necesidades de nuestros clientes, garantizando la rentabilidad del negocio”.
Visión
“Lograr la preferencia y satisfacción de nuestros clientes excediendo sus expectativas de calidad, a través del cultivo, industrialización y comercialización de productos agroalimentarios que se fundamentan en el desarrollo sostenible de nuestras actividades, y en el cumplimiento de normas internacionales, con el fin de lograr ventajas competitivas y armonía con el ambiente”.
Objetivos
Objetivo General * Comprender cómo mantiene una empresa sus producciones para la exportación y como se desempeñan en el mercado global
Objetivos específicos * Estudiar la experiencia exportadora que ha tenido la empresa. * Considerar cuáles factores utiliza la empresa para mantener sus exportaciones (financiamiento, capacitaciones al recurso humanos, tecnologías de información...) * Determinar los retos y oportunidades a los cuales se enfrenta la empresa dentro del mercado global. * Analizar los planes a futuro empleados por la empresa para afrontar el mercado global.

Justificación
La aldea global es un concepto que nos une a todos por igual, es una definición tal vez utópica pero poco a poco parece que va dando forma. La globalización es uno de los grandes pasos en los cuales desde el punto de vista económico se espera unir todos los mercados en uno global.
Como la globalización es algo que está realmente pasando, rompiendo barreras, imposible de parar y cada vez haciéndose más fuerte, la razón por la cual el estudio de los factores y consecuencias que trae éste fenómeno a las empresas del país se vuelve un tema trascendental. Y así poder decir que en lugar de ser revolcado por la ola, escogimos como surfearla y aprovechar el paseo.
El estudio fue realizado con el fin de aplicar nuestros conocimientos vistos en la clase de negocios internacionales. En común acuerdo con los objetivos los resultados nos llevan a apreciar la realidad de una empresa nacional que lucha para mantenerse dentro del mercado global y a ver como la visión y el esfuerzo de personas costarricenses acompañados de la búsqueda de una continua innovación y de perfección dentro de su producción pueden llevar los productos ticos a satisfacer necesidades en los distintos mercados del mundo.
Limitaciones
Una de las principal limitación que tuvimos que afectó bastante al grupo fue la dificultad para encontrar una empresa que nos quisiera colaborar con nuestros requerimientos, luego de consultar con 2 empresas encontramos a PCI Rojas & Madrigal, la cual sólo fallaba con el requisito de ser zona franca. Sin embargo luego de hablar con la gerente y ver que tenían más de 18 años exportando y observar el nivel de empresa con gran capacidad, su fuerte compromiso ambiental y en mantenerse siempre en innovación, decidimos realizar la investigación en este lugar. La experiencia en el área de exportación se vio reflejada en el cuestionario realizado a la gerente, todo su conocimiento ha sido de gran ayuda.
Marco Teórico
La empresa PCI Rojas y Madrigal llego a conocer “Aztec Money” a través de la Cámara de Comercio de España en Costa Rica. Esta ha sido de mucha ayuda y beneficio, debido a que en poco tiempo les permitieron disponer de la liquidez necesaria para suministrar mayores volúmenes de pedidos y ampliar su cartera de clientes, ya que existe una gran limitación de obtener nuevos clientes cuando no se puede optar por créditos rápidamente de la manera tradicional como en la banca y líneas de financiación. “Aztec Money es un sistema muy novedoso ya que presenta muchas facilidades y tiene en cuenta al cliente más que a la propia empresa. En el mercado estadounidense hay alrededor de tres grandes empresas que distribuyen la yuca, por lo que habitualmente tendremos los mismos clientes. Es una manera de acceder a múltiples inversores en lugar de depender solamente del capital de una empresa con las trabas que eso supone. La experiencia ha sido muy satisfactoria, con Aztec Money tienes la seguridad de que vas a conseguir la financiación y puedes planificar tu financiación a lo largo de todo un año.” Roberto Brenes, Encargado del área de cálculo de costos de PCI Rojas y Madrigal. (Dublin 2, Irlanda)
Para concluir, este trabajo cuenta con una serie de conceptos que ayudan a comprender mejor lo importante que es para una empresa englobar relaciones tanto internacionales como locales, para poder alcanzar sus objetivos como empresa.
PROCOMER: Es la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica es una ente público de carácter no estatal, que tiene como objetivo velar la promoción de las exportaciones costarricenses. Su creación fue en 1996, mediante Ley de la República Nº 7638, para poder asumir las funciones que- hasta ese momento- realizaba la Corporación de Zonas Francas de Exportación.
Exportaciones: En una economía, las exportaciones son el envío de cualquier bien o servicio fuera del territorio nacional. Son de vital importancia para la economía, ya que son la manera de contrarrestar las importaciones que realiza el país, para lograr un equilibrio en la balanza comercial. Por otro lado es un factor que influye mucho en la estabilización de precios en el mercado interno.
Tecnologías de comunicación e información: La era tecnológica es una realidad en la actualidad, ya que en el contexto de desarrollo se considera una nueva forma de economía junto con la sociedad que la rodea.
Libre Mercado: En una economía el libre mercado es una actividad que realizan muchas personas de manera individual buscando alcanzar sus objetivos de la forma que consideren más adecuada, sin que el gobierno intervenga.
Globalización: Es un proceso de cambio en la economía, la tecnología y la cultura, siempre buscando una economía mundial más interdependiente, uniendo mercados, culturas y sociedades a nivel mundial, a través trasformaciones económicas, sociales y políticas de carácter global, creando como efecto una revolución en las comunicaciones que han creado grandes redes de intercomunicación especializadas.
Barreras arancelarias: Son los impuestos (aranceles) que deben pagar los países a la hora de importar o exportar en las aduanas a la hora de que entra o sale la mercancía. Se dice que las tarifas en las aduanas son instrumentos que proporcionan transparencia y certidumbre a los importadores y exportadores.
Marco Metodológico
Como la finalidad del estudio fue la de encontrar como mantiene una empresa nacional sus producciones para la exportación y como se desempeñan en el mercado global, se realizó el estudio en base a la metodología cualitativa descriptiva la cual se emplea como una herramienta para estudiar un conjunto de factores específicos dentro de un fenómeno complejo. Solicitamos permiso para realizar el estudio a la empresa PCI Rojas & Madrigal ubicada en Santa Clara junto a su ayuda para la obtención de información. El método empleado para recolectar la información fue el uso de un cuestionario aplicado a la gerente comercial de la empresa.
La investigación de la empresa sucedió de manera resumida de la siguiente manera. Primero llamamos a la gerente solicitando su tiempo y permiso para realizar la investigación en su empresa; segundo, le enviamos el cuestionario creado por nosotros de acuerdo a los objetivos de la investigación vía chat de Facebook y recibimos su respuesta el mismo día por medio de audios en whatsapp, luego de analizar las respuestas nos reunimos con la gerente en Ciudad Quesada para evacuar pequeñas dudas y así concluir con la información obtenida realizando el documento escrito.
Experiencia Exportadora de la Empresa
Al menos un 99% de las ventas de PCI Rojas son en el exterior. Actualmente están exportando a Canadá, Puerto Rico, Jamaica, Venezuela y a Egipto, además de exportaciones a todas las partes latinas de USA como Miami, New Jersey, California.
PCI Rojas es una empresa productora, procesadora y exportadora, en ese proceso en la cadena de valor ellos compran a muchos pequeños agricultores principalmente, ellos mismos son lo que se proveen el 80% de la materia prima que requieren y venden un porcentaje muy pequeño, pero es toda la yuca que la empresa El Arreo necesita para la producción de enyucados.
También se valen de varios proveedores nacionales que son los que les dan el cartón, las bolsas de empaque, las tarimas de madera para exportación, todo los insumos de limpieza que son de suma importancia en una planta de producción alimenticia, todo lo que son insumos de ferretería y equipo de oficina.
La empresa utiliza un régimen de compras especiales donde se les exonera el impuesto de ventas sobre ciertos insumos que van directamente dentro de la producción como las bolsas, el cartón, el 80% de la parte de la electricidad y también productos que se utilizan en planta como cloro, disulfito y otros productos de limpieza.
Actualmente están trabajando para ver si entran en la parte de zona franca, sin embargo hay que hacer una inversión importante y no han podido cronometrar correctamente que el ingreso de dinero para inversión en la planta fuera igual al inicio de una conformación de zona franca que es aproximadamente una inversión de medio millón de dólares.
El principal apoyo que ha recibido la empresa va de parte del Ministerio de Economía con todas las ferias comerciales que hacen tanto en Costa Rica como fuera de país que les ayudan en la prospectación y análisis de futuros clientes. Otro que les ha ayudado mucho es el INA con toda la parte de capacitación.
Otras instituciones que les han brindado mucha ayuda son las académicas; una de ellas es el TEC, donde se ha hecho mucha investigación y el INTA donde se han hecho muchas investigaciones sobre la yuca.
Características de la Empresa
Acceso y uso de las Tecnologías de información y comunicación (TIC).

Conexión a Internet en las computadoras de la empresa | 1 | 100 | Internet de Banda Ancha en la empresa | 1 | 100 | Manejo de relaciones con los proveedores por medio de internet | 1 | 100 | Manejo de relaciones con los clientes por medio de internet | 1 | 100 | Hace pagos de servicios básicos por medio de internet | 1 | 100 | Realiza pagos a otras empresas por medio de internet | 1 | 99 | Recibe pagos por medio de internet | 1 | 100 | Promedio | | 100 |

El promedio obtenido de 100 demuestra que la empresa le da un uso total a las tecnologías de información, ya que todas sus computadoras tienen acceso a internet gracias al servicio de Banda Ancha que les provee Cabletica. Al poder contar con esta herramienta, la aprovechan para comunicarse con los proveedores tanto por correo electrónico como por WhatsApp. Además, al contar únicamente con clientes extranjeros, el 100 % de las relaciones con estos se da por medio de internet y por un teléfono IP con el que cuenta la empresa.
Al mismo tiempo, todos los pagos se realizan por medio de internet. La empresa utiliza dos bancos, el Banco Nacional y el Banco de Costa Rica y todos se realizan de forma automática. De igual manera, el 100% de la planilla se paga electrónicamente y se estima que se realizan al menos 3 cheques al mes que están dirigidos a pequeños productores que no tienen cuentas bancarias. Para recibir los pagos de los clientes, la empresa lo hace por medio de extranjería del BCR, los cuales son acreditados el mismo día en la cuenta en dólares de la empresa.
Preparación ante la apertura comercial y mejoras para competir. Está preparada la empresa para una apertura comercial | 1 | 95 | La empresa ha hecho cambios para mejorar productos o servicios | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar tecnologías de información | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar maquinaria y equipo | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar comercio electrónico | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar planta física | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar registro marcas o patentes | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar conocimiento de mercados externos | 1 | 100 | La empresa ha hecho cambios para mejorar recursos humanos de la empresa | 1 | 100 | Promedio | | 99 |

En la empresa se están haciendo varios cambios, lo que se busca es producir más con menos, ser más eficientes, tener mayores productividades. Esto aplica en todos los campos, no solo en la parte de manufactura sino también en el campo, se busca subir los rendimientos de todos los productos para mejorar los costos.
La empresa también está avanzando en la parte de certificaciones, actualmente cuenta con una certificación Kosher y una de carbono neutro, además, en dos meses esperan tener la FSC220000 que es una certificación que garantiza la inocuidad de los productos.
Por otra parte, recientemente la empresa inició un convenio con el TEC en el cual, ellos van a dar asesoría y seguimiento en la parte de mercado, de nichos, de mercadotecnia y en hacer nuevos productos con más valor agregado de los que posee actualmente la empresa, buscando de esta manera una mayor diferenciación; se quiere hacer énfasis en que la empresa maneja productos libres de gluten y esta característica esperan aprovecharla para poder llegar a mercados o nichos más especializados que están creciendo como es el consumo de productos gluten free.
En la parte de campo la empresa es la única que cuenta con un proceso de siembra, manejo y cosecha de yuca mecanizado a nivel centroamericano, sólo en Sudamérica existe. Esto se da con equipos importados de Brasil, lo que demuestra que se ha invertido con el fin de buscar mayor excelencia en los productos y lograr una ventaja competitiva. Sin embargo, a pesar de todo esto también se quiere invertir en un IQF, para hacer un congelado individual de los productos y así mejorar aún más la calidad.
En tecnología de información la empresa se encuentra desarrollando sistemas de información nuevos, contaban con un RP muy sencillo pero ahora están trabajando en uno a la medida del crecimiento que está teniendo la empresa, por lo que cuentan con personal de planta específicamente para el área de desarrollo.
La planta física se ha mejorado en su totalidad para cumplir con todo lo que dice el reglamento técnico centroamericano en cuanto a lo que tiene que cumplir una institución que hace alimentos, por esta razón se ha invertido mucho en paredes, en pisos, y en todo para cumplir todos los requisitos. Cosa que ya se logró.
Además de esto, la empresa sigue con la colaboración de Procomer y ahora con el TEC para el desarrollo de los estudios de mercado, ya que son estudios de mercado internacionales y se está pidiendo un análisis para mercados como China y Japón sobre los productos que maneja la empresa, inicialmente se espera que sea muy novedoso y bien aceptado pero está en los estudios apenas.
Por último, en cuanto al recurso humano, entre más se modernice la planta se requerirá más personal mejor capacitado. Anteriormente se requería a personal muy operativo pero por la situación en que se encuentra la empresa necesita profesionales, ingenieros industriales, tecnólogos de alimentos, técnicos de refrigeración, técnicos de mantenimientos y así conforme pasa el tiempo se necesita personal más especializado y más capacitado.
Uso e importancia al financiamiento externo. Usa financiamiento externo (préstamos) | 1 | 100 | Ha solicitado alguna vez un crédito para la empresa | 1 | 100 | Un préstamo podría mejorar la operación de la empresa | 1 | 100 | Promedio | | 100 |

El financiamiento externo siempre es importante, sin embargo, a nivel interno es muy difícil de conseguir, la ASUFEF siempre pone muchas trabas, especialmente ya que al ser una empresa agroindustrial no se cuenta con un flujo de caja a como ellos lo quieren, principalmente ya que al contar la empresa con cultivos que tienen ciclos, no necesariamente se cuenta con ingresos mensuales iguales y esto dificulta aún más el poder conseguir financiamiento externo, sin embargo con mucho esfuerzo por parte de todos se ha logrado conseguir un préstamo nacional y uno internacional.
Contar con un crédito siempre es muy importante ya que da la oportunidad de mejorar los procesos, los equipos y el flujo de caja para ser más eficientes a la hora de exportar.
Importancia dada a la capacitación a los empleados. Invierte la empresa en la capacitación de los empleados | 1 | 100 | Considera importante capacitar a sus empleados | 1 | 100 | Promedio | | 100 |

La empresa invierte bastante en la parte de capacitación a empleados, de hecho es un requisito para la norma FSC220000 que es la que actualmente se intenta conseguir. En la empresa existe un cronograma anual de capacitación tanto en las áreas operativas como en las administrativas donde se tienen que estar especializando en todas las nuevas tendencias. Esto es de suma importancia, ya que si no se dieran estas capacitaciones a los colaboradores la empresa estaría en el mismo lugar que hace 20 años y sin ninguna mejora.
Orientación hacia los mercados internacionales. La empresa realiza exportaciones en la actualidad | 1 | 100 | Tiene muchos años de estar exportando | 1 | 100 | Tiene alianzas con otras empresas para exportar | 1 | 95 | Qué tan importantes son las exportaciones dentro de las ventas totales de la empresa | 1 | 100 | Promedio | | 99 |

Como se mencionó anteriormente la empresa vive de las exportaciones ya que significan el 99% del total de ingresos, por suerte para ellos ya conocen bastante sobre el tema ya que tienen más de 18 años de estar exportando. La empresa no lleva a cabo alianzas con otras empresas para exportar, aunque sí han realizado exportaciones consolidadas para un cliente común junto con otra empresa del país, logrando de esta manera enviar contenedores consolidados para ese cliente.
Retos y Oportunidades de la Empresa
Retos

1. Conocer al cliente potencial y diseñar ofertas competitivas: No basta con pensar que el país destino es un gran consumidor del producto, se tiene que poder ofrecer el producto a un precio competitivo sin afectar el margen de ganancia y operación.2 2. No cerrarse: existe más de un mercado potencial para cada sector de producción, conocer las características de más de un país puede ayudar a generar una buena estrategia de diversificación. 3. Estudiar las implicaciones: Exportar no es tan fácil como sólo poner los productos en una caja y enviarlos a venderse por sí solos. Antes se deben averiguar los principales estándares de calidad y previo a realizar cambios en la producción para cumplirlos, se debe cerciorarse que el gasto será una buena inversión.
Oportunidades
1. Mejorar la ejecución de la estrategia en todas las áreas del negocio. 2. Invertir en procesos, herramientas y formación para mejorar la productividad. 3. Invertir en nuevas tecnologías. 4. Innovar en productos, en servicios y en operaciones. 5. El crecimiento en los mercados emergentes. 6. Invertir en tecnología verde. 7. Investigar nuevos canales de marketing. 8. Incursionar en fusiones y adquisiciones.
Financiamiento de la Inversión
Las empresas agroindustriales enfrentan gran dificultad para poder acceder a créditos, debido entre otras cosas, a la falta de títulos de propiedad, garantías exigidas… y en el caso de la empresa PCI Rojas, además de estas, se ha encontrado muchas trabas por parte de la SUGEF, ya que debido al área en la cual se desempeña la empresa no posee un flujo de caja como ellos lo piden, esto, principalmente porque al trabajar con productos que presentan ciclos, no necesariamente cuentan con ingresos mensuales iguales.
Al contar con poca capacidad de acceso al crédito, en su momento se vieron obligados a realizar una inversión interna por parte de los socios para importar desde Brasil un equipo especializado en lo que es el proceso de siembra, manejo y cosecha de yuca de manera mecanizada. Fue una inversión importante, pero en la empresa estaban conscientes de que les iba a dar una gran ventaja competitiva, ya que estos equipos solo se encuentran disponibles en Suramérica.
Gracias a esta inversión lograron crecer aún más y por ende le dieron una imagen de rentabilidad a la empresa, lo que llevó a que junto con gran esfuerzo y perseverancia fueran capaces de conseguir 2 fuentes de financiamiento; de manera interna con el Banco Nacional de Costa Rica y una externa con la Latin American Agribusiness Development Corporation (LAAD).
¿Cómo enfrentar retos y aprovechar oportunidades?
La empresa está trabajando en establecer alianzas en investigación y en desarrollo de nuevos productos con mayor valor agregado para segmentarlos de una mejor manera, esa, cree la empresa, que es la forma de diferenciarse de las otras empresas que están exportando el mismo producto que ellos. * Oportunidades: Dentro del aprovechamiento de oportunidades podemos mencionar que la empresa está adaptando sus productos a las nuevas tendencias como los productos gluten free en donde hay mucha demanda y poca competencia. También se han lanzado en la búsqueda nuevos mercados como el de Japón y China. * Retos: Al incluirse dentro de los nuevos mercados surgen más retos como los estudios que tienen que hacer para conocer las diferentes culturas y exigencias de los clientes. También como es una industria de alimentos las normas de salud para exportación cada vez son más exigentes por lo que tienen que capacitar constantemente a su personal.

Conclusiones 1. PCI Rojas & Madrigal son un gran ejemplo de producción destinada no al mercado local si no al extranjero. La empresa vende solo un 1% de sus productos al mercado nacional y lo ha hecho durante 18 años lo que demuestra que en el mercado exterior es inmenso y lleno de oportunidades. 2. La constante capacitación del recurso humano y los cambios constantes en el uso de la tecnología tanto de la maquinaria como la de información son factores indispensables para mantener los productos en el mercado mundial. 3. En el mercado global se van a estar enfrentando nuevos retos continuamente como lo es las nuevas tendencias y las diferentes culturas pero al mismo tiempo la amplitud en la demanda puede ser bien utilizada perfeccionando procesos tanto de producción como los burocráticos de las políticas del país. 4. El cambio perpetuo que trae la globalización lleva a tener que crear siempre nuevos planes en cuanto a la modernización de equipos, mejorar sistemas de producción, capacitar al recurso humano y conocer a sus clientes. De esta manera y aprovechando los factores ambientales y políticos se aseguran un éxito en el mercado global.

Recomendaciones 1. Invertir en planes de crecimiento profesional para sus empleados ya que muchos del área de campo son nicaragüenses sin educación, si se trata al capital humano como asociados a la empresa se aseguran el compromiso de ellos con la empresa. 2. Implementar nuevas técnicas de marketing como por ejemplo anuncios educativos sobre los productos y sus beneficios para la salud en nuevos canales visuales como youtube el cual no cobra por mostrar el vídeo y así promocionarse en distintos países. 3. Implementar algunas medidas de protección tales como: plantas de tratamiento de aguas para ser reutilizadas y plantas para la reducción de los desechos sólidos, para que estos se puedan llegar a utilizar como abono. Por otro lado también a la vez velar por la seguridad de todos los involucrados en la empresa, todos los colaboradores.
Bibliografía
Dublin 2, Irlanda. (s.f.). PCI Rojas y Madrigal, productor y distribuidor de Costa Rica. Obtenido de PCI Rojas y Madrigal, productor y distribuidor de Costa Rica: https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=10&cad=rja&uact=8&ved=0CEIQFjAJ&url=http%3A%2F%2Fmedia.aztecmoney.com%2Fcasestudies%2FPCI%2520Rojas%2520y%2520Madrigal%2520Spanish.pdf&ei=zEUnVbO5KMTQsAXA_oGwCg&usg=AFQjCNEMEw1HPvgT_HlWphODrO9a

Apéndice
Entrevista

Nombre de la empresa:
PCI Rojas & Madrigal S.A.

Persona de contacto:
Rocío Valerio Rodríguez

Cargo de la persona de contacto:
Gerente Administrativo

Ubicación de la empresa:
Santa Clara de San Carlos

1. Reseña histórica. 2.1. ¿Quiénes fundaron la empresa?
El fundador es Edwin Rojas Jiménez 2.2. ¿Por qué se creó la empresa, cuál es su visión y misión?
PCI Rojas es una empresa costarricense fundada el 04 de mayo del 1990, teniendo como objetivos principales de modo particular la producción y venta de productos agrícolas, tales como frutas, raíces y tubérculos para el consumo humano, y de manera general la industria, el comercio y la agricultura.
De capital 100% costarricense, la principal actividad económica de la empresa es la comercialización internacional de productos agroalimentarios provenientes de una estrategia de integración vertical de negocios productivos.
Participa de la estrategia de Desarrollo Nacional basada en exportaciones, experimentado un crecimiento sostenido y para garantizar la seguridad en las operaciones ha invertido en activos de largo plazo, localizados en la zona. Las expectativas son de gran optimismo tal es el caso apertura de mercados nuevos.
La empresa se ha posicionado en el mercado de la agroindustria, con Mercados en Estados Unidos, Canadá, Venezuela, Europa e Islas del Caribe, es una empresa con visión de futuro, que brinda empleo directo a muchos trabajadores de la zona e indirectamente a cientos de trabajadores dedicados a labores agrícolas, distribución de productos, ventas de materias primas, empresas transportistas, etc.
Con el lema “desde la raíz… hasta su mesa”, se trata de garantizar las más estrictas normas fitosanitarias y un riguroso control de calidad en armonía con el ambiente, para poder llevar FRESCURA DE EXPORTACIÓN hasta la mesa de cada cliente.
Nuestra Misión
“Somos una empresa con proyección internacional, dedicada al cultivo, industrialización y comercialización de productos agroalimentarios destinados a la exportación, donde, gracias al aporte de todos nuestros colaboradores y a la innovación tecnológica trabajamos con la responsabilidad de brindar productos que satisfacen las necesidades de nuestros clientes, garantizando la rentabilidad del negocio”.
Nuestra Visión
“Lograr la preferencia y satisfacción de nuestros clientes excediendo sus expectativas de calidad, a través del cultivo, industrialización y comercialización de productos agroalimentarios que se fundamentan en el desarrollo sostenible de nuestras actividades, y en el cumplimiento de normas internacionales, con el fin de lograr ventajas competitivas y armonía con el ambiente”.

2.3. ¿Cuándo inició operaciones?
La empresa se fundó en 1990 con un proyecto de cacao 2.4. ¿Cómo está organizada la empresa (estructura organizativa)?
Se puede decir que la empresa tiene una constitución vertical, porque tenemos la parte de producción agrícola, producción agroindustrial y comercialización. Eso mismo se ve reflejado en el organigrama donde se tiene una gerencia una subgerencia, una división agrícola, una división de producción agroindustrial, la parte financiera contable, la parte de logística de exportación, la parte de mantenimiento y la parte de almacenamiento por bodegas.

2.5. ¿Cuándo inició operaciones a nivel internacional (exportaciones) y cómo han evolucionado éstas operaciones a lo largo del tiempo?
La empresa se fundó en 1990 con un proyecto de cacao, se empezó a exportar hasta 1998, entre el 90 y el 98 de se pasó de cacao a yuca cuando una persona de origen europeo les regaló una cámara para que le hicieran un contenedor de yuca congelada para que le mandara a Holanda.
A partir de ahí y con la ayuda de procomer empezaron a prospectar más clientes y se empezó a exportar a otros países, actualmente exportamos a Canada, Puerto Rico, Jamaica, Venezuela y a Egipto a todas las partes latinas de USA como Miami, New Yersey, Californía. El 99,9% de la producción es para exportación, lo único que queda para mercado nacional es la cascara de la yuca que se le vende a los ganaderos de la zona. Y un poco de yuca que se le vende al arreo para que produzcan enyucados los cuales se venden dentro y fuera de nuestro país.

2. Experiencia exportadora de la empresa 3.6. ¿Cual es la importancia relativa de las exportaciones en el valor de las ventas totales?
Al menos un 99% de sus ventas son en el exterior 3.7. ¿Donde venden sus productos y cuales tratados de libre comercio utilizan en sus esfuerzos de exportación? Actualmente exportamos a Canada, Puerto Rico, Jamaica, Venezuela y a Egipto a todas las partes latinas de USA como Miami, New Yersey, Californía. 3.8. ¿Pertenece la empresa a una cadena de valor en Costa Rica o a nivel mundial? (i.e. es proveedora de insumos a otras empresas o adquiere insumos de otras empresas en el país o en el exterior; ¿en dónde se ubica la empresa en dicha cadena de valor?) Nosotros somos productores, somos procesadores y exportadores, en ese proceso en la cadena de valor nosotros compramos a muchos pequeños agricultores principalmente, nosotros mismos nos proveemos el 80% de la materia prima que requerimos y vendemos un porcentaje muy pequeño pero es toda la yuca que la empresa El Arreo necesita para la producción de enyucados. También nos proveemos de varios proveedores nacionales que son los que nos dan el cartón, las bolsas de empaque, las tarimas de madera para exportación, todo los insumos de limpieza que son de suma importancia en una planta de producción alimenticia, todo lo que son insumos de ferretería y equipo de oficina. 3.9. ¿Qué tipo de regímenes de incentivos en Costa Rica utiliza la empresa para operar? (Perfeccionamiento Activo, Zonas Francas, etc.) La empresa utiliza un régimen de compras especiales donde se nos exonera el impuesto de ventas sobre ciertos insumos que van directamente dentro de la producción como las bolsas, el cartón, el 80% de la parte de la electricidad y también productos que se utilizan en panta como cloro, disulfito y otros productos de limpieza. Estamos trabajando para ver si entramos en la parte de zona franca sin embargo hay que hacer una inversión importante y no pudimos cronometrar correctamente que el ingreso de dinero para inversión en la planta fuera igual al inicio de una conformación de zona franca que es aproximadamente una inversión de medio millón de dólares. 3.10. ¿Qué tipo de apoyo institucional ha recibido al empresa en Costa Rica y cuáles considera son los vacíos en este campo? El principal apoyo que se ha recibido va de parte del Ministerio de Economía con todas las ferias comercial que hacen tanto en Costa Rica como fuera de país que nos ayudan en la prosespectación y análisis de futuros clientes. Otro que nos ha ayudado mucho es el INA con toda la parte de capacitación. Otras instituciones que han dado mucha ayuda son las académicas, por ejemplo el TEC que donde se ha hecho mucha investigación y el INTA donde se ha hecho muchas investigaciones sobre la yuca. 3. Caracterización de la empresa. Responda las siguientes preguntas de la manera más detallada posible. 4.11. Acceso y uso a las Tecnologías de información y comunicación (TIC) 4.12.1. ¿Poseen conexión a Internet en computadoras de la empresa? Sí, todas las computadoras y también internet inalámbrico.

4.12.2. ¿Existe acceso a Internet de Banda Ancha en la empresa?
Hay un acceso de banda ancha, la empresa que la provee es Cabletica.

4.12.3. ¿Existe manejo de relaciones con proveedores por medio de la Internet?
Con los proveedores nos comunicamos por medio de correos electrónicos y por medio de Whatsaap que usamos con la red inalámbrica de la empresa.

4.12.4. ¿Existe manejo de relaciones con clientes por medio de la Internet?
El 100% de las relaciones con nuestros clientes lo hacemos a través de internet porque están en el extranjero. También tenemos un teléfono IP con el cual nos comunicamos con ellos.

4.12.5. ¿Realiza pagos de servicios básicos por medio de Internet?
Todos los pagos se realizan por medio de internet. Se usan dos bancos, el banco Nacional y el BCR, ahí se hacen pagos automáticos, pagos a proveedores y cualquier otro que pueda surgir. El 100% de la planilla se paga electrónicamente. Se estima que se hacen al menos 3 cheques al mes que generalmente es para pequeños productores que no tienen cuentas bancarias.

4.12.6. Hace pagos a otras empresas por medio de la Internet?
Sí

4.12.7. Recibe pagos por medio de la Internet?
Sí, el 100% del pago de nuestros clientes viene por medio de extranjería del BCR que son acreditados el mismo día en nuestra cuenta en dólares.

4.12. Preparación ante la apertura comercial y mejoras para competir 4.13.8. Empresa está preparada para la apertura comercial y los TLCs? 4.13.9. Ha hecho cambios para mejorar los productos o servicios? 4.13.10. Ha hecho cambios para mejorar las tecnologías de información? 4.13.11. Ha hecho cambios para mejorar la maquinaria y equipo de la empresa? 4.13.12. Ha hecho cambios para mejorar el comercio electrónico? 4.13.13. Ha hecho cambios para mejorar la planta física? 4.13.14. Ha hecho cambios para mejorar el registro de marcas o patentes de la empresa? 4.13.15. Ha hecho cambios para mejorar el conocimiento sobre los mercados externos? 4.13.16. Ha hecho cambios para mejorar los recursos humanos de la empresa?

Respuesta General:
Se están haciendo varios cambios, obviamente la fórmula es producir más con menos, ser más eficientes, tener mayores productividades. Esto va en todos los campos no solo en la parte de manufactura sino también en el campo, hay que subir los rendimientos de todos los productos para mejorar los costos.
Nuestro producto es un comoite entonces se va por costo, parte de nuestra difereciacion es dar mejor o igual calidad con menor costo entonces con eso estamos preparados y nos estamos preparando. También estamos avanzando en la parte de certificaciones, actualmente tenemos una certificación de Coucher y tenemos una certificación de carbono neutro y en dos meses esperamos tener la FSC220000 que es una certificación que garantiza la inocuidad de los productos.
La semana antepasada iniciamos un convenio con el TEC donde ellos van a dar asesoría y seguimiento en la parte de mercado, de nichos, de mercadotecnia y en hacer nuevos productos con más valor agregado de los que tenemos actualmente precisamente para diferenciarnos, queremos hacer énfasis en que los productos que manejamos son gluten free y esto lo queremos aprovechar para mandarlo a mercados o nichos más especializados que están creciendo como es el consumo de productos gluten free.
En la parte de campo la empresa es la única que cuenta con un proceso de siembra, manejo y cosecha de yuca mecanizado a nivel centroamericanos, solo en suramerica poseen. Son equipos importados de Brazil, entonces sí hemos invertido. También queremos invertir en un IQF, para hacer un congelado individual de los productos y así mejorar la calidad.
En tecnología de información estamos desarrollando sistemas de información nuevos, teníamos un RP muy sencillo pero ahora estamos desarrollando uno a la medida del crecimiento que está teniendo la empresa, por eso tenemos personal de plante específicamente para el área de desarrollo.
La planta física se ha mejorado en su totalidad para cumplir con todo lo que dice el reglamente técnico centroamericano en cuanto a lo que tiene que cumplir una institución que hace alimentos, por eso hemos invertido mucho en paredes, en pisos, y en todo para cumplir todos los requisitos. Cosa que ya logramos.
Seguimos con la colaboración de Procomer y ahora con el TEC para que nos hagan los estudios de mercado porque son estudios de mercado internacionales y se está pidiendo un análisis para mercados como China y Japón sobre los productos que nosotros manejamos, por el momento nosotros tenemos idea de que puede ser muy novedoso y bien aceptado pero está en los estudios todavía.
En cuanto al recurso humano, entre más se modernice la planta más personal mejor capacitado se requiere, antes se requería a personal muy operativo pero ahora estamos ocupando profesionales, ingenieros industriales, tecnólogos de alimentos, técnicos de refrigeración, técnicos de mantenimientos y así cada mes necesitamos personal más especializado y más capacitado.

4.13. Uso e importancia al financiamiento externo 4.14.17. Usa financiamiento externo (préstamos) para necesidades importantes de la empresa (ejemplo, inversión o capital de trabajo)? 4.14.18. Ha solicitado alguna vez un crédito para la empresa? 4.14.19. Considera que un préstamo podría mejorar la operación de la empresa?
Respuesta General:
En cuanto al financiamiento externo siempre es importante, a nivel interno es muy difícil, la SUGEF siempre pone muchas trabas, nosotros somos una empresa agroindustrial y no tenemos un flujo de caja a como ellos lo quieren porque nosotros tenemos cultivos los cuales tiene sus ciclos, no necesariamente tenemos ingresos mensuales iguales si no hay ciclos con respecto a los cultivos y eso se nos hace más difícil son embargo con mucho esfuerzo si lo tenemos, tenemos un prestamos nacional y uno internacional.
Un crédito siempre viene a ser una muy buena ayuda porque significa que nos da chance de mejorar los procesos, mejorar los equipos y mejorar el flujo de caja para ser más eficientes a la hora de exportar.

4.14. Importancia dada a la capacitación a los empleados 4.15.20. Invierte la empresa en la capacitación de los empleados? 4.15.21. Considera importante capacitar a sus empleados? ¿Por qué?
Respuesta General:
La empresa gasta mucho en la parte de capacitación, de hecho es un requisitos para la norma FSC22000 que es la que estamos optando, hay un cronograma anual de capacitación tanto en las áreas operativas como en las administrativas donde se tienen que estar especializando en todas las nuevas tendencias. Es de suma importancia, sin esto no se puede hacer absolutamente nada, si no se capacita a la gente estaríamos haciendo lo mismo desde hace 20 años sin incorporar ninguna mejora. 4.15. Orientación hacia los mercados internacionales 4.16.22. Realiza exportaciones actualmente?
Sí, es de lo que vivimos. 4.16.23. Tiene muchos años de estar exportando?
Tenemos más de 18 años de estar exportando. 4.16.24. Lleva a cabo alianzas con otras empresas para exportar?
No necesariamente, aunque si hacemos exportaciones consolidadas para un cliente común entre otra empresa de Costa Rica y nosotros entonces mandamos contenedores consolidados para ese cliente. 4.16.25. Las exportaciones son importantes dentro de las ventas totales de la empresa?
Las exportaciones son el 99% del rudo de ingresos de nuestra empresa.

4. ¿Qué es lo que la empresa está haciendo y/o va a hacer de ahora en adelante para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades de la globalización?
La empresa está trabajando en establecer alianzas en investigación y en desarrollo de nuevos productos con mayor valor agregado para segmentarlos de una mejor manera, esa creemos que es la forma de diferenciarnos de las otras empresas que están exportando el mismo producto que nosotros. También incluyéndonos dentro del mercado de gluten free y ampliando fronteras hacia Japón y China.

En agradecimiento por la ayuda brindada, les ofreceremos una copia del informe que entregaremos al profesor del curso Negocios Internacionales. De esta manera podremos brindarles al menos este tipo de retribución por apoyarnos en el estudio del caso.