| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|Klas: PGA-B05 |
|Projectgroep: 5 |
|Marcel Marks |
|Ronny Oosterbaan |
|Marijn Freriks |
|Susan Keijsers |
| |
|Begeleidend docent: B.Weijnberg |
| |
|Voorwoord |
| |
|Dit verslag maken we in verband met een onderdeel van onze studie aan De HAN te Arnhem. Dit verslag is een beroepsproduct voor het |
|onderdeel Commerce and Communication in het B-cluster van de propedeuse van deze studie. |
|Dit verslag staat in verband met de verschillende vakken die we hebben voor commerce and communication. Door het maken van een verslag |
|leren we beter met de stof om te gaan op een praktische manier en leren we ook hoe te werken binnen een projectgroep. |
| |
|Marcel Marks |
|Ronny Oosterbaan |
|Marijn Freriks |
|Susan Keijsers |
| |
|Projectgroep 5, PGA-B05 |
| |
| |
|Inhoudsopgave |
| |
|Voorwoord 2 |
|Inhoudsopgave 3 |
|Aanleiding 4 |
|Inleiding 5 |
|Bronnenlijst 6 |
|Extra informatie 7 |
|Over de snack en zoetwarenindustrie 7 |
|Over Ferrero 7 |
|Over Yogurette 7 |
|Marketingplan 8 |
|Interne analyse 9 |
|Interne analyse Duitsland 10 |
|Marktaandeel 10 |
|De marketingmix 10 |
|Product 10 |
|Prijs 11 |
|Plaats 11 |
|Promotie 12 |
|Interne analyse Nederland 13 |
| |
| |
|Aanleiding |
| |
|Yogurette is een product van Forero wat op het moment in Duitsland op de markt is gebracht. Voor het op de markt brengen van dit product|
|is in Duitsland een bepaalde strategie gebruikt. |
|Forero is wereldwijd de derde grootste chocolatier uit Italië, na Nestle en Mars. Forrero heeft veel verschillende producten zoals alle |
|producten van kinder, mon cherie, nutella en tictac. |
|Nu wil Forrero Yogurette ook in Nederland op de markt brengen. Er zijn veel verschillen tussen de Nederlandse en de Duitse markt. Daarom|
|zal er voor het op de markt brengen van dit product in Nederland ook een andere strategie gebruikt moeten worden. Met het maken van dit |
|verslag gaan we onderzoeken wat de beste manier is, om Yogurette in Nederland ook te introduceren op de markt. |
| |
|Inleiding |
| |
|De hoofdvraag van dit project is: ‘Hoe kan Yogurette verantwoord op de Nederlandse markt worden geïntroduceerd?’ |
|Yogurette is een product van de Italiaanse fabrikant Ferrero, dat in Duitsland al op de markt is gebracht. Het is een chocoladereepje |
|met fruitsmaak. Het is verkrijgbaar in drie smaken: mandarijn, aardbei en blauwe bessen. |
|Om dit product nu ook in Nederland op de markt te brengen, moet er onderzocht worden hoe dit het beste gedaan kan worden. Daarvoor |
|worden de Duitse en Nederlandse markt onderzocht. |
|Het distributiekanaal via waar het product geïntroduceerd moet worden is shopping. |
|Dit verslag is opgedeeld in een aantal onderdelen: |
|Marketingplan |
|Salesplan |
|Marketingcommunicatieplan –gedeelte marketing |
|Marketingcommunicatieplan – gedeelte media |
|In elk van de onderdelen wordt beschreven hoe het op de Duitse markt wordt gedaan, en hoe het op de Nederlandse markt anders zou moeten |
|gebeuren. |
| |
|Bronnenlijst |
| |
|Om dit verslag te maken zijn er heel wat bronnen geraadpleegd. |
| |
|Sylabus PIP, 0236 |
|Grondslagen van de marketing |
|Lesboeken overige vakken |
|www.yopi.de |
|www.ferrero.de |
|http://smooz.4your.net |
| |
|Extra informatie |
| |
|Om het verslag te verduidelijken wordt er eerst in het kort iets verteld over de snack en zoetwarenindustrie, Ferrero, de producent van |
|Yogurette, en over het product Yogurette zelf. |
| |
|Over de snack en zoetwarenindustrie |
|Binnen de snack en zoetwarensector zijn veel MKB bedrijven, vaak oudere bedrijven. In Finland, Nederland, Zweden en Finland wordt het |
|meeste aan zoetwaren geconsumeert. Wat betreft chocolade staat Nederland wel vrij onderaan in de top 20. Op de 14e plaats. Duitsland |
|daarentegen staat op de 6e plaats. |
|Cadburry, Mars en Nestle zijn drie grote multinationals, wat de leiders zijn in de zoetwarensector. |
| |
|Over Ferrero |
|Ferrero werd in 1946 in Italië opgericht door een Italiaanse banketbakker. Een van zijn eerste producten was de chocoladepasta met |
|noten, nu Nutella. |
|In 1956 ging Ferrero over de grens en werd Ferrero Duitsland opgericht. Daarna volgenden vele andere landen ook, en Ferrero is nu een |
|wereldwijd bedrijf geworden. Alle landen waarin Ferrero actief is, zijn te vinden in bijlage… De omzet van de totale Ferrero groep |
|bedraagt 4,5 miljard euro. |
|Ferrero heeft inmiddels ook vele producten ontwikkeld. De productenlijst is te vinden in bijlage … |
| |
|Over Yogurette |
|Yogurette is een van de producten van Ferrero. Yogurette is een chocoladereep met een fruitsmaak. De reep is verkrijgbaar in drie |
|smaken: aardbei, mandarijn en blauwe bessen. In bijlage .. is een afbeelding te vinden van Yogurette. |
|In Duitsland is de reep erg populair. Zo populair dat er al fabrikanten zijn die het product namaken. |
| |
|Marketingplan |
| |
|Het eerste onderdeel van ons verslag betreft het marketingplan. Dit plan bestaat uit een aantal verschillende onderdelen: |
| |
|Interne analyse |
|Duitsland |
|Nederland |
| |
|Externe analyse |
|Duitsland |
|Nederland |
| |
|SWOT analyse |
| |
|Marketingplan |
|doelgroepkeuze |
|positionering |
|marketingdoelstellingen |
|marketingstrategie |
| |
|Marketingbeleid: product |
|Doelstelling en strategie |
|Unique selling Proposition |
|Productmix |
|Marketingbeleid: prijs |
|doelstelling en strategie |
|prijsbepaling |
|prijsmix |
|Marketingbeleid: plaats |
|Doelstelling en strategie |
|Kanaalkeuze en verantwoording |
|Distributiemix |
|Marketingbeleid: promotie |
|Doelstellingen |
|Strategie |
| |
|Het plan zal toegespitst zijn, op het door ons gekozen subkanaal shopping. |
| |
|Interne analyse |
|De interne analyse bestaat uit een aantal onderdelen: |
|- het marktaandeel |
|- de marketingmix: - product |
|- prijs |
|- promotie |
|- plaats |
|- het strategische marketingproces |
| |
|De interne analyse wordt opgesplitst in een analyse voor Duitsland en een analyse voor Nederland. |
| |
|Interne analyse Duitsland |
|Marktaandeel |
|De jaaromzet van de gezamenlijke Ferrero groep bedraagt 4,5 miljard euro. Wereldwijd is het marktaandeel van Ferrero 12%. |
|In Duitsland is het marktaandeel van Ferrero 23% |
| |
|De marketingmix |
|Product |
| |
|Assortiment |
|Ferrero heeft een heel uitgebreid assortiment. De producten uit het assortiment zijn te vinden in bijlage… |
| |
|-Breedte van het assortiment |
|De breedte van het assortiment (het aantal productgroepen) van Ferrero is 6. |
|De verschillende productgroepen zijn: Kinder, Bonbons, Broodbeleg, Candybars, Tic Tac en Koffie |
| |
|-Lengte van het assortiment |
|De lengte van het assortiment (het aantal gevoerde producten) van Ferrero is 28. |
|De gemiddelde lengte is dus 5. |
| |
|-Diepte van het assortiment |
|Het assortiment van Kinder is redelijk diep en is 12. Het assortiment van broodbeleg en koffie zijn ondiep en zijn 1. |
|Tic Tac is met 3 ook redelijk ondiep. Candybars en bonbons zijn weer redelijk diep met een diepte van 5 en 6. |
| |
|-Consistentie van het assortiment |
|De consistentie van het assortiment van Ferrero is vrij goed. De producten binnen het assortiment sluiten goed op elkaar aan. Het zijn |
|allemaal producten binnen de groep zoet en snackwaren. Alleen de koffie en het broodbeleg vallen een klein beetje buiten deze groep. |
|Toch sluiten ook deze producten aan, omdat alle producten binnen dezelfde klasse vallen, het zijn allemaal luxe producten. |
| |
|-Assortimentshoogte |
|De assortimentshoogte is vrij hoog. De producten vallen allemaal binnen het luxe assortiment. Wat betreft assortimentshoogte is er wel |
|een duidelijke consistentie. |
| |
|Het fysieke product |
|Yogurette is een van de producten van Ferrero. Het is een licht chocoladereepje met een magere fruitvulling. Het is verkrijgbaar in drie|
|verschillende smaken: Aardbei, mandarijn en blauwe bessen. Yogurette heeft een zoete smaak. |
|Yogurette zit in een verpakking met 8 reepjes. (de verpakkingen zijn te vinden in bijlage …) |
| |
|Het uitgebreide product |
|Yogurette is op veel plaatsen te verkrijgen. In supermarkten, snoepwinkels etc. Het is een redelijk luxe product. Op het moment werkt |
|yogurette samen met fitcom. Bij yogurette kan je punten sparen om in te leveren bij fitcom voor een welness – weekend. |
| |
|Het afgeleide product |
|Yogurette wordt gezien door de klant als een lekker, licht en fris product, vooral voor vrouwen tussen de 25 en 50 jaar. Het reepje komt|
|tegemoet aan de behoefte aan tijd voor jezelf, en jezelf lekker verwennen. Bovendien kan het ook genuttigd worden door mensen die aan de|
|lijn zijn, omdat het zo lekker licht is. |
| |
|Producttributen |
|In het verleden werden er bijvoorbeeld plaktatoeages bij het product gegeven. Op het moment worden er spaarpunten bij het product |
|gegeven, voor een welness - weekend |
| |
|Prijs |
|Yogurette kost €0,79 voor een verpakking van 8 reepjes. Dat is €0,10 per reepje. |
|De prijs heeft in het afgelopen jaar wel flink geschommeld, tussen de 59 en 85 cent. In bijlage … is een grafiek te zien, met hoe de |
|prijzen veranderd zijn in 2005. |
| |
|Plaats |
|De producten van Ferrero worden op veel verschillende plaatsen verkocht, er worden veel distributiekanalen gebruikt. |
| |
|-On the move |
|De producten van Ferrero worden verkocht in benzinestations, treinstations en op luchthavens in winkeltjes. Met name de producten van |
|Ferrero rocher worden op deze manier verkocht. |
| |
|-Education |
|Ook op scholen, hogescholen en universiteiten worden een aantal producten van Ferrero verkocht, zoals kinder en yogurette. |
| |
|-Workplace |
|In kantine’s van bedrijven worden ook producten van Ferrero verkocht. Met name de kleinere producten voor tussendoor. |
| |
| |
| |
| |
|-Leisure |
|In bioscopen, pretparken, zwembaden en dierentuinen worden ook producten van Ferrero verkocht. Met name de producten van kinder worden |
|op deze manier verkocht. |
| |
|-Shopping |
|Via deze manier worden eigenlijk alle producten van Ferrero wel verkocht. In snoepwinkels, warenhuizen, tabakszaken, drogisterijen en |
|supermarkten kun je praktisch alle producten wel vinden. |
| |
|-Horeca |
|Op campings, in wegrestaurants, hotels en cafetaria’s wordt ook een klein gedeelte van de producten van ferrero verkocht. Ook hier met |
|name de kleinere producten. |
| |
|Promotie |
|Voor het project yogurette zijn verschillende promotieacties gebruikt. Zo werden er in het verleden vaker artikelen bij Yogurette |
|gegeven, zoals plaktatoeages. Nu wordt er een actie gehouden waarbij je punten kan sparen voor een wellnes weekend. |
| |
| |
|Interne analyse Nederland |
| |
|Externe analyse Duitsland |
| |
| |
|Externe Analyse Nederland |
| |
|Trends en ontwikkelingen op de snacks en zoetwarenmarkt |
| |
|Om de trends en ontwikkelingen op de Nederlandse snack en zoetwarenmarkt te beschrijven wordt gebruik gemaakt van een DESTEP analyse. |
| |
|De Nederlands snack en zoetwarenmarkt is een uitgebreide markt met ruim 200 bedrijven. De markt kenmerkt zich met sterke merken, en |
|sterke productcategorien. Voor de consument is er een erg ruime keuze. |
|Er zijn veel privat labels en er zijn veel me-too producten. |
|. |
| |
|Demografisch |
|In nederland is op het moment sprake van vergrijzing. Het welvaartsniveau is behoorlijk hoog. Daardoor gaat men steeds meer letten op de|
|gezondheid, waardoor de vraag naar gezondere producten stijgt. |
|Daarnaast stijgt de bevolking wat nog zorgt voor een stijging van de vraag. |
| |
|Economisch |
|In Nederland zijn er ruim 200 bedrijven die zich op deze markt bevinden. |
|De omzet op deze markt bedraagt bijna 2,8 miljard euro. |
|De hoge gezondheidskosten geven een stimulans om zo gezond mogelijk te leven. Daardoor stijgt de vraag naar gezonde producten. |
|De Nederlandse markt is verzadigd, waardoor de afzet gekenmerkt wordt door redelijk stabiele volumes. Wel zijn er nog verschuivingen |
|tussen segmenten. |
|Door de verzadiging wordt er veel geinoveerd. Er worden veel nieuwe smaken ontwikkeld en nieuwe verpakkingen gemaakt. |
| |
|Sociaal/cultureel |
|De snack en zoetwarenmarkt bestaat uit veel midden en klein bedrijven, die vaak wel honderd jaar uit zijn. Elk land heeft zijn eigen |
|gewoonten en specialiteiten. Door deze te combineren zijn er heel erg veel mogelijkheden in de snacks en zoetwaren industrie. |
|Nederland staat wat betreft concumptie van snoep op de derde plaats uit de top 20, met 6,3 kg per hoofd van de bevolking. Finland staat |
|op een met 7,7 kg, en portugal op 20 met 1,1 kg. |
|Wat betreft de consumptie van chocolade staat Nederland op de 14e plaats met 4,4 kg per hoofd van de bevolking. |
|Wat betreft de consumptie van koek staat Nederland bovenaan in de top 20, met 13,9 kilogram per hoofd van de bevolking. |
| |
|Daarnaast komen er producten die consumenten wat gezondheid betreft een voordeel kunnen opleveren, bijvoorbeeld producten met extra |
|vezels of vitaminen. |
|Ook komen er meer lightproducten. Er wordt verwacht dat de vraag naar de oude producten niet zal afnemen, omdat mensen verwachten dat de|
|oude producten beter zijn van smaak dan de lightproducten. Wel zal de vraag bij nieuwe producten toenemen met de suiker of |
|vetvervangende producten. |
| |
|Technologisch |
|De kwaliteit van het snoep is de afgelopen jaren flink omhoog gegaan, door de kortere tijd tussen productie en consumptie. |
|Door sertificering binnen de keten is de garantie op een goed product ook toegenomen. |
| |
|Ecologisch |
|De milieu- eisen zijn in Nederland strenger dan elders in de wereld. Met innovaties wat betreft energiebesparing, schonere machines en |
|minder afval is op dit gebied veel te winnen. |
| |
|Politiek/juridisch |
|Door de vele gezondheidsproblemen rond overgewicht zijn er meer regels gekomen rond de verkoop van snacks en zoetwaren. Zo is de |
|labeling van artikelen steeds belangrijker geworden. Op de etiketten moet heel duidelijke en correcte informatie staan. Het VBZ helpt |
|daarbij. |
|In Europa worden op dit moment de prijzen kunstmatig hooggehouden. In de toekomst worden de restituties voor grondstoffen herzien. |
|Zo zal zoals verwacht de restitutie op suiker worden herzien. In Nederland is de prijselasticiteit wel niet zo hoog wat betreft deze |
|producten als in de rest van Nederland. |
| |
| |
|. |

|| Terug naar Topics overzicht | | Plaats een reactie| |

|Gepost door: susan met ip: 83.116.145.* |
|Op: 12/02/2006 21:38 |
| | |
|Gedrag van de consument | |
| | |
|Er zijn verschillende soorten consumentengoederen. | |
|- Dagelijkse gebruiksgoederen. | |
|Dit zijn de goederen die dagelijks gekocht worden, zonder al te veel moeite en zonder er veel over na te denken. | |
|- voorkeursgoederen | |
|Dit zijn de goederen waarbij de consument een merkvoorkeur heeft. | |
|- shopping goods | |
|Dit zijn duurzame goederen waarvoor de consument uit winkelen gaat. Prijs, kwaliteit en andere producteigenschappen worden vergeleken.| |
| | |
|- specialty goods | |
|Dit zijn goederen met unieke producteigenschappen. | |
| | |
|De snack en zoetwaren behoren tot de dagelijkse gebruiksgoederen. Het zijn goederen die gekocht worden zonder al te veel moeite, en | |
|waar ook niet te veel bij nagedacht wordt. | |
| | |
|In 10% van de gevallen wordt de aankoop van snoep van te voren gepland. In de overige gevallen, wordt snoep spontaan gekocht, het is | |
|een impulsaankoop. Van dat gedeelte is de helft een semi-impuls aankoop. Men weet van te voren dat men iets gaat kopen, maar men weet | |
|niet wat. | |
|De instore beslissingsgraad ligt voor deze producten dan ook erg hoog. Daarom zijn de plek in de winkel, en de verpakking erg | |
|belangrijk. | |
|Nederlanders snacken best veel. Nederland staat op de derde plaats in de top 20 wat betreft de hoeveelheid geconsumeerde snacks en | |
|zoetwaren. | |
|Er wordt gemiddeld 2 tot 3x per dag gesnackt. | |
|Rond 4 uur worden de meeste zoete artikelen gesnackt. Later op de avond worden juist de meeste hartige producten geconsumeerd. | |
| | |
|Soorten snackers | |
| | |
|Er zijn verschillende typen snackers | |
|- de ongecompliceerde mega-grazers (30% van de bevolking) | |
|Het snoepen heeft een sterk maaltijdvervangend karakter. Onder deze groep vallen vooral jongeren en vrouwen. | |
|- Gezelligheidsgrazers (33% van de bevolking) | |
|Genieten ervan om in gezelligheid wat te consumeren. Consumeren vooral sociale producten zoals bonbons en gebak. | |
|- De zelfverwennende grazers (7% van de bevolking) | |
|Belonen zichzelf met iets lekkers, sterk individueel karakter en het zijn vooral vrouwen. | |
|- De onverschillige mini-grazers (18% van de bevolking) | |
|Snoept vrij weinig. Tot deze groep behoren vooral mannen. Deze groep heeft een sterke voorkeur voor andere genotsmiddelen zoals roken | |
|en drank. | |
|- De bewuste piekgrazers (10% van de bevolking) | |
|Hebben een bescheiden eetpatroon, maar eten soms ineens heel veel. Nauwelijks onder de 50 plussers. | |