ili kako smršaviti 10 do 12 kilograma u samo mjesec dana
Atkinsova dijeta (ili kod nas poznata kao "mesna") zaista radi. No, vrlo je nezdrava: povećava razinu masnoća i "lošeg" LDL kolesterola u krvi, može omesti funkcije bubrega i jetre, pa ih čak i trajno oštetiti nakon duljeg držanja dijete. Ako imate problema s ovim organima, trudnica ste, dijabetičar ili imate problema sa srcem NE DRŽITE OVU DIJETU. Svi ostali, savjetujte se sa svojim liječnikom.
Navedimo ćemo prvo loše strane ove dijete:
CONTRA:
- agresivna i potencijalno opasna - može naškoditi jetri i bubrezima - izaziva trenutke slabosti (kad "šećer padne") pa je potreban oprez - može izazvati poremećaj ciklusa u žena - izvlači kalcij iz kostiju i zubi, žene koje pate od osteoporoze su u velikoj opasnosti - mogućnost konstipacije/zatvora ili pak dijareje - loš zadah - slabost i grčevi (bolovi) u mišićima - glavobolje
Ako vas sve ovo gore nije odgovorilo od držanja ove dijete, čitajte dalje.
PRO:
- zaista djeluje - brza je (dovoljno je mjesec dana) - nema gladovanja, jedete koliko želite i kada želite - ne treba previše paziti na masnoće u jelu (a i hrana zbog toga nije "bez ukusa", kao kod mnogih drugih dijeta)
Dijeta nema brojanja kalorija, točkica ili bilo čega drugog, ali je vrlo monotona. Treba paziti na ugljikohidrate u jelu, što se svodi na nekonzumiranje namirnica koje ih imaju puno. Jesti se smije malo toga: meso, gljive, jaja i nešto povrća.
Kako dijeta radi? Dr. Atkins je na osnovu svojih saznanja napravio dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata (maksimalno 20 g na dan), kao protutežu dijetama s niskim udjelom masti. Njegova teorija je da kad tijelo ostane bez lako iskoristive hrane u obliku šećera počne trošiti zalihe masti koje svaki organizam ima na pretek, što je uostalom ljudskoj vrsti omogućilo preživljavanje kad nastupi oskudica hrane. Tijelo tada provodi lipolizu (sagorijevanje masti) i prelazi u stanje ketoze, što se može prepoznati po zadahu koji podsjeća na miris octa. Ovo se može čak i mjeriti s indikatorskim listićima.
Dijeta ima tri faze, a najzanimljivije su nam prve dvije, jer je treća održavanje dijete cijeli život, što se ne može preporučiti nikome. Faze su indukcija (induction), trajanje (on-going) i održavanje (maintainance).
Prva faza traje dva tjedna i jako je bitna, jer je cilj odvesti organizam u stanje ketoze kad se sagorijevaju masti umjesto šećera. Druga faza je trajanje i tu se u dijetu mogu ubaciti i namirnice s više ugljikohidrata (do 5 g više po danu). Treću fazu ne mogu preporučiti nikome bez savjetovanja s liječnikom i potrebom za skidanjem dosta kilograma (30, 40…). Umjesto toga, nakon mjesec dana krenite u teretanu, na trčanje ili aerobik, i prijeđite na neku blagu klasičnu dijetu, kako bi zadržali dostignutu težinu ili skinuli još koji kilogram viška.
ZAPAMTITE, NEMA ZAMJENE ZA ZDRAV ŽIVOT!
ŠTO SE SMIJE JESTI: - Meso (osim pohanog, zbog brašna) - Riba, morska i riječna, riblje konzerve (i s povrćem) - Gljive - Povrće (cvjetača, blitva, špinat, poriluk, kelj, luk, kupus, šparoge, artičoke, patliđani, koraba, peršin, celer, kisela repa, prokulica, rotkvica, mrkva…) - Salate (nemojte jesti salatu u prvom tjednu za pojačan učinak dijete) - Jaja, na bilo koji način
ŠTO SE NE SMIJE JESTI: - Kruh, brašno i tijesto (pizza također) - Riža - Slatko bilo koje vrste (kolači, sladoledi, pudinzi, čokolada…) - Grickalice bilo koje vrste (čips, štapići, kokice…) - Kikiriki, mandule, lješnjak - Sva jela pripremati bez zaprške - Škrob - Mahunarke (grah, leća, grašak, itd) - Mladi luk - Voće i voćni sokovi (ni jabuke) - Hrenovke, mesni naresci (zbog škroba, pogledajte sastav na limenci ili kutiji) i slična "miješana" hrana - Oprezno s majonezom, može sadržavati dosta ugljikohidrata - Mlijeko i mliječni proizvodi (sir) *
PIĆE: - izbjegavajte kavu (snižava šećer u krvi), ali kava nije potpuno zabranjena - OBVEZNO koristite zaslađivače, ali ne i one bazirane na aspartamu (neke osobe izbacuje iz stanja ketoze) - Može piti limunadu - Alkohol izbjegavajte, ali nije zabranjeno piti čašu ili dvije gemišta na dan poslije prvog tjedna (pivo bolje nemojte piti) - Mineralnu i običnu vodu pijte što više - Čajeve svih vrsta, ali sa zaslađivačem
OBVEZNO UZIMATI DODATKE HRANI:
- vitamine i minerale (može neki bolji preparat gdje pijete jednu kapsulu na dan). Ovo nastavite uzimati i nakon dijete. - kalcij (obvezno, zbog kisele mokraće koju oduzima kalcij organizmu) - preporučuje se uzimati i vitamin E - ekstrakt češnjaka ("Češnjak 500"), jer češnjak snižava masnoće u krvi - NEMOJTE uzimati jabučni ocat, jer je u kapsuli 88% ugljikohidrata
* Originalna Atkinsova dijeta ne brani konzumaciju većine sireva i mliječnih prerađevina, dok postoje verzije dijete gdje su oni zabranjeni. Odaberite sami, ali ako ih odlučite jesti, nemojte barem prva dva tjedna. Jogurt u 100 g ima 5 g ugljikohidrata, a maksimalno dopušteno je 20 g, pa procijenite sami.
Tijekom dijete bilo bi poželjno (početi) održavati tjelesne aktivnosti, da ne bi došlo do sagorijevanja proteina u mišićima. Jutarnje razgibavanje, šetnje ili biciklizam je dobar početak, jogging još bolji nastavak.
