Índex
1-TITULO 2
2- DADOS DA PROPONENTE 2
3-LISTA DE BENS PESSOAIS NO NEGOCIO: 2
4-DESCRIÇÃO DO PROJETO 2
5-CLIENTES 3
Localização 4
6-COMPETIDORES 4
7- PROJEÇÃO DE VENDAS 5
8- CAPACIDADE DE PRODUÇÃO 6
9- Capital Fixo 7
10 - TOTAL DE CUSTO CIRCULANTE 8
10.1 MERCADO FORNECEDOR (MATÉRIA PRIMA) 8
10.2 MÃO-DE-OBRA 9
Fluxograma 10
Layout 11
10.3 DESPESAS GERAIS 11
TOTAL DE CUSTO CIRCULANTE 11
11- CUSTO DO PROJETO 12
11.1 TOTAL DE CAPITAL FIXO 12
11.2 TOTAL DE CUSTO CIRCULANTE 12
11.3 SUBTOTAL 12
11.4 IMPREVISTOS 12
11.5 CUSTO DO PROJETO 12
12. FONTE DE FINANCIAMENTO 12
13. RENTABILIDADE 13

1-TITULO Plano de Negocio do Lanchonete Canto da Eva

2- DADOS DA PROPONENTE
Nome: Eva Silvestre Ali
Nacionalidade: Moçambicana
Data de nascimento: 10/01/1999
Morada: Marlhangalene
Ocupação: Estudante
Escola: Escola Secundaria da Polana
Classe: 12a Turma A2.5 Sala 6

3-LISTA DE BENS PESSOAIS NO NEGOCIO:
Custos Total no 1o Ano (.00 MTN)
Espaço ----------
Utensílios 100,000
Dinheiro 100,000 Total 200,000

4-DESCRIÇÃO DO PROJETO
A Ideia de lanchonete do canto Eva foi motivada pela constatação da falta de ambientes mais tranquilo e barato nos subúrbios da cidade Maputo, Contudo a proposta da cafeteria Canto da Eva é propiciar um ambiente tranquilo, onde os clientes poderão despois de uma comida estrangeira mesmo uma conversa informal, diversões, lazer e trocas de ideias produtivas a um preço muito acessível e o mais importante sem tocar o álcool.
A lanchonete funcionará na melhor qualidade possível, terá um atendimento condizente com a filosofia do empreendimento, refletindo também nas instalações, com isso trará mais conforto e qualidade para os clientes. Estrutura física com Layout moderno, sala climatizada, amplo estacionamento e também disponde de WIFI grátis. Os Meios que visão a atrair o público-alvo almejado formado por: estudantes, residentes circunvizinhos.
Proposta do empreendimento ira dispor de uma grande variedade comida estrangeiras pronta como árabe Shawarma, ocidentais como hamburgueses, hotdogs …. e também uma grande variedade de bebidas não alcoólicas.
O principal foco da empresa estimular ou bem elevar o nível de vida nos bairros tanto reduzir o nível de crimes e consume de álcool por parte dos jovens. E também como redução da taxa nacional de desemprego nos jovens e mulheres. Primeiramente o projeto gostaria de empregar as mães solteiras de idade abaixo dos 35 anos.

5-CLIENTES
O nível de vida de maioria dos moçambicanos vivendo nas área suburbanas está a crescer sendo a necessidade de pontos de lazer com ambiente confortável e produtivo está aumentar, por isso e possível notar que a maioria de residentes de jovens ate adultos percorrem ate a cidade para estarem no ambiente confortável e produtivo. A proposta lanchonete vem responder o rápido crescimento económico da nossa sociedade.
Canto da Eva espera-se ser frequentado por:
• Crianças
• Adolescentes
• Jovens estudantes
• Religiosos
• Executivos e jovens empreendedores
• Residentes Localização
A lanchonete canto da Eva ficará localizada na Avenida Joaquim Chissano no meio entre Bairros de Aeroporto A & B da cidade de Maputo, conforme o mapa ilustra. Essa localização foi escolhida devido ao fácil acesso e a grande circulação de pessoas próximas do local.

6-COMPETIDORES
Os concorrentes depende do lugar onde o empreendimento será situado, mas para começar os possíveis concorrentes da lanchonetes são:
Quiosque e Barraca: Espaço amplo com uma grande variedade de produtos, estão há bastante tempo no mercado e tem uma boa localização, pois ficam na frente das ruas onde circulam muitas pessoas. Tem Ambiente aberto sem ar condicionado e local tem muito barulho e atendimento precário.
Pastelarias: A maioria de bairros contem pelo menos uma pastelaria básica mas contem fracas movimentações de clientes por causa dos preços e também o ambiente é muito pequeno e os móveis são antigos. 7- PROJEÇÃO DE VENDAS
A de vendas são as vendas de mercadorias, feito mês a mês no primeiro ano e até os próximos cinco anos, sendo que, os preços são baseados em médias de mercado. Janeiro Fevereiro Março
Produtos Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total
Shawarmas 1000 100 100,000 1000 100 100,000 1000 100 100,000
Hamburguês 1500 80 120000 1500 80 120000 1500 80 120000
Hotdogs 500 80 40,000 500 80 40,000 500 80 40,000
Refrescos 1500 30 45,000 1500 30 45,000 1500 30 45,000
Sumos 1000 50 50,000 1000 50 50,000 1000 50 50,000
Agua mineral 500 20 10,000 500 20 10,000 500 20 10,000 Total 365,000 365,000 365,000

Abril Maio Junho
Produtos Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total
Shawarmas 1000 100 100,000 1000 100 100,000 1000 100 100,000
Hamburguês 1500 80 120000 1500 80 120000 1500 80 120000
Hotdogs 500 80 40,000 500 80 40,000 500 80 40,000
Refrescos 1500 30 45,000 1500 30 45,000 1500 30 45,000
Sumos 1000 50 50,000 1000 50 50,000 1000 50 50,000
Agua mineral 500 20 10,000 500 20 10,000 500 20 10,000 Total 365,000 365,000 365,000

Julho Agosto Setembro
Produtos Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total
Shawarmas 1500 100 150,000 1500 100 150,000 1500 100 150,000
Hamburguês 2000 80 160,000 2000 80 160,000 2000 80 160,000
Hotdogs 800 80 64,000 800 80 64,000 800 80 64,000
Refrescos 1800 30 54,000 1800 30 54,000 1800 30 54,000
Sumos 2000 50 100,000 2000 50 100,000 2000 50 100,000
Agua mineral 500 20 10,000 500 20 10,000 500 20 10,000 Total 538,000 538,000 538,000

Outubro Novembro Dezembro
Produtos Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total Quanti. Preços Total
Shawarmas 1500 100 150,000 1500 100 150,000 1500 100 150,000
Hamburguês 2000 80 160,000 2000 80 160,000 2000 80 160,000
Hotdogs 800 80 64,000 800 80 64,000 800 80 64,000
Refrescos 1800 30 54,000 1800 30 54,000 1800 30 54,000
Sumos 2000 50 100,000 2000 50 100,000 2000 50 100,000
Agua mineral 500 20 10,000 500 20 10,000 500 20 10,000 Total 538,000 538,000 538,000

8- CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

Janeiro - Junho Julho - Dezembro
Produtos Quantidades Quantidades
Shawarmas 1,000 1,500
Hamburguês 1,000 2,000
Hotdogs 500 800
Batatas 2,500 4,300
Refrescos 1,500 1,800
Sumos 1,000 2,000
Agua Mineral 500 500

9- CAPITAL FIXO
Investimentos Ano 1 Ano 2 Ano 3 Preço (.00 MTN) Preço (.00 MTN) Preço (.00 MTN)
Instalações

Construção 500,000 ------------------ ------------------
Reabilitações ------------------ Equipamentos TV 40,000 ------------------ ------------------
Computadores 45,000 ------------------ ------------------
Telefone Fixo 5,000 ------------------ ------------------
Ar Condicionado 100,000 ------------------ ------------------
Microondas 25,000 ------------------ ------------------
Forno Elétrico 30,000 ------------------ ------------------
Estufa 35,000 ------------------ ------------------
Geleiras 45,000 ------------------ ------------------
Tanques de Refrescos 10,000 ------------------ ------------------
Louças e talheres 50,000 10,000 10,000 Grande Total 885,000 10,000 10,000 10 - TOTAL DE CUSTO CIRCULANTE
10.1 MERCADO FORNECEDOR (MATÉRIA PRIMA)
O material a ser usado para o dia-a-dia ser comprado primeiramente no centro comercial ( Shoprite, Extra, Recheio) Os a escolha do fornecedor será baseada na qualidade e preço do material fornecido tanto como localização dos mesmos.
Material Unidade Custos (.00 MTN) Pão árabe 1000 12000
Pão para hamburger 1000 2000
Pão para hot-dog 500 1500
Vegetais 450 Kg 500
Óleo 20 Litros 1000
Burger (beef ou galinha) 250 Kg 50,000
Carne sem ossos de galinha 350 Kg 40000
Cebola 90 Kg 10,000
Cenoura 25 Kg 4000
Damasco 30 Kg 5000
Tomate 150 Kg 20000
Especiarias 5 Kg 15000
Tomate souce 3 Garrafas 500
Maionese 4 Garrafas 500
Salsichas 100 Kg 8000
Ovos 500 Ovos 2000
Batatas 100 Kg 5000
Agua Mineral 100 L 2000
Refrescos lata 500 L 15000
Sumos:
Santal 100 L 5000 Ceres 100 L 5000 Minuit Maid 150 L 6000 Grande Total 210,000

10.2 MÃO-DE-OBRA
O quadro a seguir, demonstra a estrutura da empresa por cargos necessários para o início do empreendimento e suas devidas responsabilidades.

Cargo Quantidade Atribuições Requisites Salarios
Gerência administrativa 1 - Processos administrativos
- Administração financeira
- Contratação de pessoal
- Treinamento
- Contato com fornecedores
- Compra de equipamentos e produtos -Dono

-Pelomenos ter concluido 12 classe;

-Idade: 18 a 30 anos 15,000.00 MTN
Subgerente 1 - Coordenar o empreendimento
- Recebimento de pedidos
- Atendimento aos clientes
- Caixa
-Pelomenos ter concluido 10 classe;
-Idade: 18 a 30 anos
-Informatica basica 8,000.00 MTN
Atendente/Caixa 2 - Recepcionar os clientes
- Limpeza dos equipamentos e da cafeteria
- Atendimento dos clientes para pagamento -Pelomenos ter concluido 10 classe;
-Idade:18 a 30 anos
-Informatica basica 5,000.00 MTN +
5,000.00 MTN_
10,000.00 MTN total 4 43.000 MTN

Fluxograma
Abaixo na figura 5, demonstramos o trajeto do atendimento ao cliente através do fluxograma.

Não

Sim

Não

Sim

Layout
O layout do restaurante conforme mostra a figura mostra o espaço físico interno de 50 m2 que ficará divido da seguinte forma: Na parte maior ficará área de atendimento com os balcões com as estufas com os produtos, contará com mesas e banquetas e televisão. Na outra parte ficará o estoque e forno para assar os produtos que vem pré-cozidos. Anexo ao espaço de atendimento ficará o banheiro para os clientes
10.3 DESPESAS GERAIS
Custos Fixos Preços (.00 MTN)
Transporte 2,000
Agua 500
Eletricidade 2,500
Gás 3,000
Telefone 500
Salários 43,000
Total 51,500

TOTAL DE CUSTO CIRCULANTE
Custos Fixos Preços (.00 MTN)
Matéria-Prima 210,000
Salários 43,000
Despensas Gerais 51,500
Total 304,500

11- CUSTO DO PROJETO
11.1 TOTAL DE CAPITAL FIXO 1o Ano (.00 MTN)
Grande Total capital fixo 885,000

11.2 TOTAL DE CUSTO CIRCULANTE
Custos Total por um mês (.00 MTN)
Matéria-prima 210,000
Salários 43,000
Despensas Gerais 51,500
Total 304,500

11.3 SUBTOTAL
Custos Total no 1o Ano (.00 MTN)
Total Fixos 885,000
Total circulante 304,500 Total 1,189,500

11.4 IMPREVISTOS
Custos Total no 1o Ano (.00 MTN)
Subtotal 1,189,500
Imprevistos X 0.05 Total de imprevistos 59,475

11.5 CUSTO DO PROJETO
Custos Total no 1o Ano (.00 MTN)
Subtotal 1,189,500
Total de imprevistos + 59,475 Total Custo do Projeto 1,248,975

12. FONTE DE FINANCIAMENTO
Custos Total no 1o Ano (.00 MTN)
Custo do Projeto 1,248,975
Fundo próprio (-) 200,000 Fundo de Empréstimo 1,048,975

13. RENTABILIDADE Jan (.00 MTN) Fev (.00 MTN) Mar (.00 MTN) Abr (.00 MTN) Mai (.00 MTN) Jun (.00 MTN)
Vendas 365,000 365,000 365,000 365,000 365,000 365,000
Custos de matéria-prima (-) 210,000 (-) 210,000 (-) 210,000 (-) 210,000 (-) 210,000 (-) 210,000
Custo de mão-de-obras (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000
Despensas gerais (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 Lucro antes dos impostos 60,500 60,500 60,500 60,500 60,500 60,500
Impostos (IRPC) 32% 19,360 19,360 19,360 19,360 19,360 19,360
Lucro líquido 41,140 41,140 41,140 41,140 41,140 41,140

Jul (.00 MTN) Aug (.00 MTN) sep (.00 MTN) Oct (.00 MTN) Nov(.00 MTN) Dez (.00 MTN)
Vendas 538,000 538,000 538,000 538,000 538,000 538,000
Custos de matéria-prima (-) 340,000 (-) 340,000 (-) 340,000 (-) 340,000 (-) 340,000 (-) 340,000
Custo de mão-de-obras (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000 (-) 43,000
Despensas gerais (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 (-) 51,500 Lucro antes dos impostos 103,500 103,500 103,500 103,500 103,500 103,500
Impostos (IRPC) 32% 33,120 33,120 33,120 33,120 33,120 33,120
Lucro líquido 70,380 70,380 70,380 70,380 70,380 70,380