I. La naturaleza de los productos de la empresa y de las implicaciones de la obesidad en el entorno social y económico.
A pesar de los avances que ha experimentado México en los últimos años la obesidad infantil sigue siendo un problema que requiere de una solución en nuestro país y esto pone de manifiesto la necesidad de incrementar y promover los esfuerzos para que la dieta de las personas sea más equilibrada y saludable en todos los grupos de edad haciendo hincapié en los niños. Es de llamar la atención para Grupo Bimbo que México ocupe el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en adultos. Datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) muestra que uno de cada tres adolescentes entre 12 y 19 años tienen sobrepeso y obesidad ascendiendo un promedio del 26% que representa más de 4.1 millones de personas. La principal causa apunta a los malos hábitos en la alimentación con ingesta de alimentos ricos en grasas y proteínas, alimentos sumamente calóricos es decir harinas refinadas, azúcares y grasas, así como refrescos y bebidas azucaradas en abundancia, además no consumen fibra y toman poco agua .
Si bien es cierto, los productos Bimbo son altamente consumidos en el país, son alimentos industrializados que contribuyen en gran medida al alto grado de obesidad nacional. Son productos que se fabrican en todos los países, de una compañía o de otra, que siempre van a existir sin importar la región o cultura. En México tanto el pan dulce como el pan de caja, son parte de la canasta básica que además los hace no sólo importantes, sino necesarios.

PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA Precio más bajo Precio más alto CEREALES
GALLETAS MARIA GAMESA KG $ 23.66 $ 35.50
HARINA DE MAÍZ MINSA KG $ 12.80 $ 15.00
HARINA DE TRIGO 3 ESTRELLAS KG $ 13.20 $ 16.00
PAN DULCE PIEZA $ 4.80 $ 5.00
PAN DE CAJA (680 grs.) BIMBO PAQUETE $ 25.00 $ 25.30
TORTILLAS DE MAÍZ (DEL SUPER) KG $ 11.20 $ 12.20
TOTAL $ 94.06 $107.20

Sobrepeso y Obesidad en los niños mexicanos

Obesidad en niños de 5 a 10 años de edad 1999 2006 % de incremento
Niños 5.30% 9.40% 77%
Niñas 5.90% 8.70% 47%
Sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 10 años de edad 1999 2006 % de incremento
Niños y niñas 18.60% 26% 39.70%

Desde sus inicios Bimbo se ha comprometido con las causas sociales y con el desarrollo de México, es una empresa sumamente activa en la sociedad, tanto con sus empleados, como con sus socios comerciales y con la comunidad en general. Todas las acciones que realiza para combatir los malos hábitos alimenticios son de admirarse, ya que lo hace meramente como parte de su política de Responsabilidad Social, incurre en costos más altos para dar el mayor valor alimenticio a sus productos y para dar a conocer campañas y programas de nutrición, deporte, salud y cuidado del medio ambiente.

Con el paso de los años los programas se han vuelto más grandes y sofisticados además de ser financiados con un porcentaje de las utilidades. A continuación se enumera parte de las acciones que Bimbo lleva a cabo como parte de su campaña para contribuir a una vida más saludable en el país.

Dentro de los programas de Bimbo para sus asociados están:

• Semana de la salud: el IMSS acude a las instalaciones de Bimbo para realizar exámenes médicos de prevención como exámenes de nivel de azúcar, colesterol, presión sanguínea, entre otros.
• Los empleados que se diagnostiquen con algún padecimiento se les otorga la atención posterior necesaria.
• Chequeos de salud obligatorios para los empleados mayores a 40 años.
• En caso de un problema serio de salud, Bimbo interviene para que el empleado reciba la atención y el tratamiento adecuados en el Seguro Social.
• Bimbo además tiene laboratorios privados para realizar estudios especializados a los empleados a muy bajo costo.
• Existen doctores y nutriólogos en las instalaciones para ayudar a los empleados a mantener una dieta balanceada.