Kathy Contreras
MBA – USFQ
Caso Daniel Dobbins Destillery, Inc.
Trabajo a realizar
1. En su opinión, ¿Qué costos deberían incluirse en la cuenta de inventario de Dobbins?
Es importante entender que el proceso de fabricación de Old Trailridge (whisky bourbon) sigue los siguientes pasos:
- Mezclando el maíz molido con agua de manantial piedra caliza
- Se añade a la mezcla malta de cebada y centeno molidos
- Se calienta la masa para que los almidones se transformen en azúcar
- Culmina el proceso macerado
- Mezcla se vacía en tanque de fermentación de madera de ciprés
- Se añade levadura y otros ingredientes
- Se deja fermentar varios días
- Culmina proceso de fermentación
- Se vierte en un alambique o torre de destilación
- Se separa el alcohol de la mezcla de desecho
- Se mezcla el alcohol destilado con agua de manantial para conseguir grado alcohólico deseado
- Se vierte el whisky en barriles de 190 lts. y se traslada a bodega para su almacenamiento
- Período de añejamiento o envejecimiento (al menos 4 años)
- Se vierte el contenido después de los 4 años en tanques para medición y filtrado de residuos de roble carbonizado
- Se embotella
- Se envía a distribuidores mayoristas.
Una vez descrito el proceso de fabricación en mi opinión se deberían incluir:
Los costos de barriles utilizados, costos de ocupación tanto de la fábrica como del espacio alquilado, gastos de mano de obra y de suministros de lab. Químico, depreciación de equipos de fábrica y de bodega, personal de bodega, costo de supervisión de gobierno, instalaciones de almacenamiento, costos de embotellado.
2. En el caso de que Dobbins decida cargar los costos de los barriles (pero no de los demás costos de las bodegas y de envejecimiento) a la cuenta de inventario, ¿Qué partidas de los estados de pérdidas y ganancias y el balance de situación del año 1988 deberían ser modificadas y cuáles serían los nuevos importes? (Debe hacerse la hipótesis de que no ocurren cambios en el inventario de productos en curso de fabricación)

Las partidas que se verían afectadas serían inventarios, costo del producto cargado a ventas
3. Si se aceptase la propuesta de Dobbins de incluir todos los costos de las bodegas y de envejecimiento en la cuenta de inventario ¿Cómo afectaría eso a los estados financieros del año 1988? (Hacer la misma hipótesis que la indicada en el punto 2 anterior)

Se aumenta por completo los gastos al costo de producto cargado a ventas, pero la cuenta de inventario aumenta contra la de pasivo acumulado.
4. ¿Qué método contable recomendaría a Dobbins que utilizase para la preparación de los estados financieros anuales que debe presentar al Banco Ridgeview National Bank?La Empresa debería emplear un método contable basado en la contabilidad de Costos, con un sistema de costeo por procesos ya que es un producto que tiene una producción contante.