Dieta | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo | Desayuno | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | Almuerzo | * Pescado/ mariscos magros, * Ensalada mixta (verduras/ hortalizas) * 1 reb.pan integral tostado. * Naranja o fruta de la estacion). | * Hamburguesas magras o bistec a la parrilla, en buena cantidad. * Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos. | * Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), con limón y vinagre. * Pomelo, melón o fruta de la estación. | * 2 huevos, (sin aceite). * Queso blanco con bajo contenido en grasa. * Tomates en rodajas, judías verdes o calabacine. * rebanada de pan integral tostado | * Pescado o mariscos. * Ensalada mixta de vegetales frescos, la cantidad que desee. * 1 rebanada de pan integral tostado. | * Pollo o pavo asado (quitarle la piel antes de cocinarlo). * Ensalada de lechuga y tomates. * Pomelo o fruta de la estación. | * Pollo o pavo, frío o caliente. * Tomates, zanahoria, col hervida, brócoli o coliflor. * Pomelo o fruta de la estación. | Cena | * Fiambres surtidos (carnes magras, pollo y pavo). * Ensalada de tomates.Café, té o bebida light. | * Ensalada de frutas, cualquier combinación, tanto como desee. * Café o té | * Cordero asado u otra carne magra ( quitar toda la grasa visible ). * Ensalada de lechuga, tomates, pepinos y apio. * Café o té. | * Pollo a la parrilla,( quitar la grasa). * Espinacas, pimientos verdes o judías verdes en buena cantidad. * Café o té | * Rodajas de queso surtidas. * Espinacas u otra verdura, toda la que desee. * 1 rebanada de pan integral tostado. * - Café o té. | * Ensalada de fruta, la cantidad que desee. * - Café o té. | * Bistec a la parrilla. * Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates. * Coles de Bruselas u otra verdura. * Café o té. |

ALMUERZO SUSTITUTO

Si lo desea, puede sustituir la comida del mediodía por cualquier otra de la Dieta Médica Scarsdale o por lo siguiente:
- 1/2 taza de requesón o queso blanco con bajo contenido en grasa.
- Fruta, la cantidad que desee.
- 6 mitades de nueces, mezcladas con lo anterior o sobre la fruta.
- Café, té y refrescos dietéticos de cualquier sabor.

REGLAS BÁSICAS DE LA DIETA SCARSDALE
- Coma sólo lo indicado, sin substituir ni agregar nada.
- No tome ninguna bebida alcohólica.
- Entre comidas, puede comer zanahorias y apio.
- Bebidas permitidas : café, té y refrescos dietéticos.
- Prepare las ensaladas con una cucharada de aceite.
- El vinagre de sidra o limón puede utilizarlo sin límite.
- Coma vegetales sin manteca, margarina o cualquier otra grasa.

RECUERDE

- Toda la carne debe ser magra.
- Quite la piel y la grasa del pollo y del pavo antes de cocinarlos.
- No es necesario que coma todo lo indicado en la lista
- Nunca sobrecargue su estómago, cuando se sienta satisfecho, pare de comer.
- No siga con la dieta durante más de 14 días.
Si después de catorce días necesita perder más peso, cámbiese al régimen de mantenimiento y vuelva a repetir esta dieta más adelante.