Domino Pizza

A Domino Pizza üzleti terve Hámor Szabolcs és Hajós Tamás vállalkozási ötletéről szól. Lényege egy olyan étterem nyitása Budapesten, amely magas minőséget elérhető áron kínál. Az étterem fő tevékenységként pizzák, frissensültek, tészták, saláták elkészítését és házhozszállítását vállalja majd, de a céges rendezvények számára catering szolgáltatást is fog nyújtani, vagyis külső rendezvényekre nagy tételben hideg és/vagy melegételt szállít. Az üzleti terv szerintem legnagyobb erőssége, hogy próbál épíeni a Giuseppe Pizzéria tapasztalataira, figyelembe veszik amit ott megtanultak illetve igyekeznek kihasználni az onnan kapott referenciákat. A széles választék, illetve az hogy az étlap tervezésére nagy hangsúlyt fektetnek (amiből következik remélhetőleg hogy tényleg jó minőségű lett) vonzó lehet a leendő vendégek számára, mint ahogyan az is hogy figyeltek a diétás és egészséges ételek kedvelőire is, mivel tudják hogy az ilyen jellegű termékek iránt a kereslet folyamatosan növekszik. Ami még az erősségek közé sorolható, hogy az internetes megjelenésnek nem csak és kizárólag az a célja hogy értékesítési csatornaként működjön, hanem ezen keresztül szeretnének visszajelzéseket kapni a fogyasztóktól és ezáltal javítani a vállalkozáson. Ami még szerintem mindenképpen jó ötlet, hogy a például a pizza osztással elég jól meg tudja ragadni a célcsoport figyelmét, illetve a figyelemfelkeltő reklámok az ingyenes kóstolással jó párosítás lehetnek. Amit én a gyengeségek közé sorolnék és amin még változtatnék, az elsősorban az, hogy nincs konkrétan semmi olyan megnevezve a tervben, ami igazán pluszt adhat, ami kiemeli őket a sok Budapesten található kiszállítással foglalkozó étterem, pizzéria közül. Nem túl jól mére fel a versenytársakat és nem igazán derül ki, hogy mi az ami őket majd megkülönbözteti a hasonló profilú vállalkozásoktól, mi az amiben nekik igazán versenyelőnyük lesz Ami még szükséges lenne, hogy már előre meglegyen a pontos helyszín, mivel nagyon fontos hogy hol helyezkedik el az étterem, nem elég az hogy az VI. vagy a VII. kerületben kívánják megnyitni.

Ezen kívül még furcsa, hogy az első néhány hónapban mindkét vállalkozó mindenesként részt vesz majd a munkában, kezdetben szakácsként dolgoznak majd felváltva . Ez amiatt nem túl szerencsés, mert ahhoz képest hogy a minőségben szeretnének magas szintet nyújtani, nem biztos hogy egy amatőr szakáccsal kellene kezdeniük. Én a helyükben inkább a logó és a honlap tervezésből venném ki aktívabban a részemet, mivel ehhez a részéhez talán jobban értenek. ( Ami még nem túl jó, hogy túlságosan részletesen mutatja be a vállalkozókat, az üzleti tervbe nem illő részleteket írt bele, de ami kimaradt és én még beleírtam volna, hogy az előző étterem mért volt sikertelen és ezt a tapasztalatot hogyan tudják az új vállalkozásnál felhasználni.

És ami még nem túl pozitív, hogy a Giuseppe Pizzériában már nem használt berendezések fognak átkerülni az új pizzázóba; kétséges hogy mennyire vannak még jó állapotban.

Illetve ami még nem túl egyértelmű a tervben, hogy az árakban nem látszik meg, hogy sokkal olcsóbbak lennének a termékeik mint a versenytársaknak, pedig az alap cél a magas minőség mellett elvileg az alacsonyabb ár volt.