1: Food

FEIJAO DA BI Main: -­‐ Feijão (Camil) 1kg (se usar feijão preto vai tornar feijoada+com laranja cortada ao meio) -­‐ ½ kg de carne seca (e.g.: Vilheto jerked Beef) com menos gordura -­‐ 4 linguiça calabresa (500g) -­‐ 2 linguiça paio (250g) -­‐ 200g Bacon (Speck keine Streifen) -­‐ ½ costela de porco -­‐ 4 folhas de louro (Lorbeerblatt) -­‐ 10 dentes de alho e duas cebolas -­‐ 1 bloco caldo de carne Dia 0:Coloca a carne seca na agua para tirar o sal à deixa a carne na agua dentro da geladeira

Dia 1 Ø Ø Ø Ø Ø Ø

Tira as gorduras da carne seca Troca a agua da carne para mesmo tirar todo o sal Corta a costela de porco em pedaços tirando a gordura Tira a pele da linguiça e corta em pequenos pedaços Coloca o feijão na mesa para tirar o feijão ruim Lava o feijão

Ø Coloca a carne seca na panela de alta preção à verifica depois de 2 min se a agua não fico muito salgado Ø Coloca o feijão na panela de alta preção, junto com toda carne, e as folhas de louro àenche de agua ate a agua cobrar todos os pedaços de carne à espere ate a agua ferver, dai feixe a panela de preção Ø corta 100g de linguiça em pedaços pequenos e coloca numa segunda panela com um poco bacon, fritar ate sair a gordura (dispense a gordura que saiu)

Ø amassa 10 dentes de alho e 2 cebolas e coloca primeiro o alho ate ficar amarelo e depois a cebola na panela com a linguiça e o bacon Ø quando a panela de alta preção começa a fazer um barulhinho (zischen) precisar ainda 20 min ate poder abrir para tirar o feijão ð verifique que o feijão esta bem cuzido e coloca ele na secunda panela com a linguiça, bacon, alho e cebola, adiciona o bloco de caldo de carne, mistura. FIM.