...Introduction If you go to the Hardrock Café Web site today (May 1, 2014), you will be impressed. You will find a very slick and visually exciting home page that rotates you through stunning scenes of Hardrock hotels, casinos, dining locations and concert venues around the world. There is a “Rewards” tab that allows you to expand your personal information profile, track travel and vacation plans, and monitor your earned points from any number of Hardrock customer community involvement schemes. You can shop for a wide range of Hardrock branded products for men and for women as well as pricier rock and roll paraphernalia and collectors’ items. You will learn that Hardrock has nearly 200 locations across 51 different countries and that the firm’s history traverses the glory days of the rock and roll genre from 1971 to the present. All in all Hardrock Café purports to be a great success story. But things at Hardrock Café were not always so wonderful and there was a time in the 1990’s when the enterprise faced the possibility of going under as a business. As other theme-based restaurant chains like Plant Hollywood came on the scene and as organizations like resort and hotel chains sought to attract the 20 to 30+ year-old demographic, Hardrock began to lose its distinctiveness as a brand and a venue. Compounding these strategic issues, internal operations at Hardrock began to unravel, complicating the management and control of the business. It turns out that greatly improved...
Words: 1608 - Pages: 7
...1. List representative companies with whom Hardrock Café competes? How would you position Hardrock in terms of their business focus (i.e. operational excellence, customer intimacy, or product leadership? Why? a. competitors: i. Plant Hollywood ii. The Johnny Rockets Group iii. Landry’s iv. Cleveland restaurant v. The Airplane Restaurant vi. Apple Farm in vii. Bubba Gump Shrimp Company viii. Belle of Louisville ix. Cold Spring Tavern x. Colonial Williamsburg xi. Delta King xii. Delta queen xiii. ESPN zone xiv. Rainforest Cafe xv. Union Oyster House xvi. Natchez Hardrock’s business focus: xvii. product leadership b. Why did you make this choice: i. create an experience for the customer ii. creativity of products/service (theme restaurant) iii. innovations iv. . new and changing marketing conditions v. new solutions according to customers’ preferences/customization vi. created a new product (pioneer of theme restaurants) vii. risk-oriented viii. measurement of performance and costs ix. on-going reengineering core business processes for greater effectiveness and efficiency x. higher prices (the customer doesn’t just pay for...
Words: 787 - Pages: 4
...6.000 accionistas de Starbucks se reunieron en McCaw Hall en Seattle para la reunión anual de la compañía de café. El primero en la fila apareció en las afueras de la fachada de vidrio del edificio mientras todavía estaba oscuro y poco tiempo después el salón de actuaciones estaba abarrotado.1 A medida que la multitud entraba, un equipo de empleados de Starbucks repartía tazas de café caliente, mientras que otro grupo escribía en tarjetas blancas los comentarios de los accionistas sobre la compañía.2 Desde el horizonte de Seattle por la mañana hasta el grupo de trabajadores con delantales verdes, el ritual anual se llevó a cabo de acuerdo con la tradición de Starbucks. Pero para la compañía icónica, este no había sido un año común. Starbucks se inició en 1971 como una compañía tostadora de café con casa matriz en Seattle. En esa época, el mercado de café más grande estaba dominado por las marcas de supermercado, tales como Folgers y Maxwell House, y el consumo per cápita de café estaba cayendo.3 Sin embargo, durante las siguientes dos décadas los vendedores de granos de café especiales y de alta calidad comenzaron a atraer un séquito de nichos.4 En 1987, el empresario Howard Schultz compró Starbucks con el objetivo de introducir la cultura del café al estilo europeo en el mercado estadounidense. Bajo el amparo de Schultz, Starbucks difundió la cultura de bebidas de café personalizadas y de alta calidad en las áreas urbanas de todo el país. El entusiasmo de los clientes de Starbucks...
Words: 27648 - Pages: 111
...mercado en Italia. - La Inversión en publicidad como proporción a las ventas disminuyó en los últimos 3 años, pasando del 17,7% en 1986 al 5,9% en 1988. (Anexo 7) - La estrategia actual de marketing no es clara y no está generando los resultados esperados. Amenazas - Ha aumentado el cuidado de la salud y el consumo de productos sanos, siendo considerado el café malo para la salud. - Un estudio realizado demostró que el consumo de café instantáneo es mínimo. - Existen fuertes competidores del mercado de café, especialmente Lavazza, Procter & Gamble y C&B. - En Italia el consumo del café instantáneo es del 1% del total del consumo de café. - Muchos consumidores consideran que el café de cafeterías es mejor que el elaborado en casa. - Se ha demostrado que la apariencia de Nescafé no es asociada con la del café “real”, a demás de ser consumido por personas vagas y solitarias. Fortalezas - Nescafé ha estado por 30 años en ese país. - Nestlé compite mundialmente con una amplia variedad de productos como chocolate, café instantáneo, sopas, jugos, etc. - Nestlé fue el mayor comprador de café sin refinar. - Nescafé es preferido por la facilidad de su preparación en momentos de relax en casa y por su imagen no tan agresiva. Oportunidades - Los italianos han incrementado los viajes a otros países por lo que podrían adoptar los hábitos de otras culturas. - La expectativa de vida actualmente...
Words: 1404 - Pages: 6
...Colombina S.A. Es una compañía de alimentos global e innovadora fundada en 1927 por Don Hernando Caicedo, en el valle del cauca, sustentada en una marca sombrilla fuerte, marcas reconocidas y el desarrollo de productos de alto valor percibido. Está comprometida con un esquema de sostenibilidad que involucra a todos sus Grupos de Interés. Entre sus productos se encuentran dulces, bebidas, galletas y pasteles, chocolates, pasabocas, salsas y conservas, helados, enlatados y pescado, café y postres. En el 2013, Colombina anunció acuerdo de compra con C.I. COMEXA S.A., compañía dedicada a las salsas y materias primas de ají picante; para incorporar a su estructura comercial en Colombia y a nivel internacional los productos picantes de la marca Amazon. En el mismo año, Colombina en conjunto con LivSmart, compañía líder en industria de bebidas saludables en las Américas, concretaron una alianza estratégica histórica para el desarrollo, fabricación, comercialización y distribución de bebidas saludables. De esta manera, Colombina ingresa como jugador en el mercado de las bebidas saludables, dando continuidad y fortaleciendo su portafolio de alimentos en el territorio colombiano. Nos adherimos al Pacto Global de las Naciones Unidas, por alinear nuestras estrategias y operaciones con 10 principios universalmente aceptados, que contribuyen a la creación de un mundo más sostenible. Igualmente, después de un proceso de investigación y desarrollo que duró cerca de dos años, y tras una...
Words: 278 - Pages: 2
...1. Buffalo Wild Wings Grill & Bar is an American casual dining restaurant and sports bar franchise known for its Buffalo wings and sauces. The sports and fun atmosphere keep customers coming back for more. Competitors to Buffalo Wild Wings may not be as appealing to customers because they only offer the traditional dining experience. Other restaurants usually do not worry about entertaining their guest and only focus on serving them. One of BWW’s competitors, Chili’s, provides customers a wide variety menu of bar style food and lively environment. Recently, Chili’s upgraded their dining experience by offering a gaming system at the table. Comparable to each other, Chili’s adopted some of the same features as Buffalo Wild Wings, like the gaming system, so customers can have the same experience. 2. The competitive advantage of Buffalo Wild Wings is the restaurant’s fun atmosphere, great food, and the service guests receive. The value proposition of BWW is based on the atmosphere and great food the restaurant provides to customers and making sure everyone leaves enjoying their experience and satisfied with their food and beverages. 3. Restaurants will always have room for growth. The act of dining out is almost turned into a hobby that many people enjoy. Buffalo Wild Wings and other competing restaurants are definitely in the growth stage of the retail life cycle. There will always be a need and want of restaurants that guarantee a fun atmosphere and customers leaving satisfied...
Words: 316 - Pages: 2
...23. Costos directos e indirectos. Starbucks es una compañía de venta al por menor y el servicio bien conocido que ofrece café y productos relacionados con el café. Encontrar su más reciente informe anual o 10-k de informes (archivos con el gobierno federal) en el Internet y revisar sus estados financieros. ¿Qué costos son propensos a ser directo y que son susceptibles de ser indirecta (suponiendo que cada tienda al por menor es el objeto de coste)? Los costos propensos a ser directo son aquellos que están relacionado con el objeto de costo, como por ej. Los envases para los cafés, los sorbetes, las tazas, servilletas, etc. Los costos susceptibles de ser indirecto son aquellos que van dirigido al personal de Starbucks, los empleados, es uno de los costos más importantes de Starbucks ya que son ellos quien brinda la atención. Como se observa en el balance, los costos mayores que presenta Starbucks están en los salarios de los empleados, en el alquiler del store y en los objetos que utilizan para servir sus productos. 24. producción Just-in-time. Ford Motor Company ofrece productos y servicios automotrices. Encuentre su informe anual más reciente o el informe 10-K (presentada ante el gobierno federal) en Internet y revisar los estados financieros de Ford. ¿Cómo podría Ford será capaz de mejorar su situación financiera (balance) y los resultados financieros (cuenta de resultados) mediante el aumento de su uso de la producción justo a tiempo? Ford en el año 2011 tuvo ganancias...
Words: 348 - Pages: 2
...Dieta | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo | Desayuno | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | Almuerzo | * Pescado/ mariscos magros, * Ensalada mixta (verduras/ hortalizas) * 1 reb.pan integral tostado. * Naranja o fruta de la estacion). | * Hamburguesas magras o bistec a la parrilla, en buena cantidad. * Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos. | * Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), con limón y vinagre. * Pomelo, melón o fruta de la estación. | * 2 huevos, (sin aceite). * Queso blanco con bajo contenido en grasa. * Tomates en rodajas, judías verdes...
Words: 616 - Pages: 3
...PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU ESCUELA DE GRADUADOS TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA DE NEGOCIOS OTORGADO POR EL CENTRO DE NEGOCIOS DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO PARA EL SUB SECTOR CAFETALERO DEL PERU: PERIODO 2006 AL 2011 PRESENTADA POR: Sr. MARCO LOAYZA OJEDA Sr. MANUEL ORTIZ SÁNCHEZ Sr. LUIS OLIVO VALENZUELA Srta. CLAUDIA CHANG BECERRA Asesor: Profesor FERNANDO D’ALESSIO IPINZA Surco, febrero de 2006 AGRADECIMIENTO Expresamos nuestra gratitud: A los profesores de CENTRUM por compartir sus conocimientos y experiencias. A nuestro Asesor Fernando D’Alessio Ipinza, por su denodada dedicación, acertadas sugerencias, motivación constante y la confianza transmitida, que fueron factores claves para la obtención del resultado final. ii A mis queridos padres y hermanas A Belinda, mi amada esposa A Gonzalo, mi hijo adorado A todos ellos, mi más grande agradecimiento, por su confianza y apoyo inagotables Marco Antonio A mis padres, mis hermanos A Amalia mi querida esposa, A Manuel, Carmen Elena y David mis entrañables hijos, A todos ellos mi profundo agradecimiento por su sólida fe y apoyo incondicional Manuel iii A mis Padres, A mi Hermana Ana A mi querida Esposa Nadia, A Christian y Nicole mis hermosos hijos, A todos ellos mi gratitud por el apoyo brindado y A DIOS por estar siempre en mi. Luis Alberto A Carlos y Meche, mis padres A Carola, Jocelyn...
Words: 62612 - Pages: 251
...amiento OrganizacionalDISYUNTIVA ÉTICA: Manejo de las emociones en el trabajo En la última década han aumentado rápidamente nuestros conocimientos de las emociones de los empleados. Por ejemplo las compañías qu3 quieren crear lugares abiertos y cordiales para trabajar recurren a procesos de selección para descartar a los solicitantes que no son sociables ni entusiastas y capacitan a los empleados para que aprendan a sonreír y a mostrarse animados. Algunas organizaciones tratan incluso de producir entornos de trabajo “emocionalmente humanistas” mediante la conformación de las emociones que sienten los empleados en su trato diario con los clientes, la selección de los solicitantes con mucha inteligencia emocional, el control de la atmósfera emocional de equipos y grupos y otras prácticas de manejo de emociones. Una vez se mofaba Groucho Marx diciendo que “el secreto del éxito en el negocio del espectáculo es la honestidad y la sinceridad. Cuando uno aprende a fingirlas, ya la hizo”. En muchas organizaciones actuales de servicios se aplica el comentario de Groucho. Por ejemplo, en diversas compañías aseguradoras se capacita al personal de ventas por teléfono para despertar sentimientos positivos en los clientes, para que sea más fácil que contesten “si”. Se enseña a los empleados a evitar palabras con connotaciones negativas y a cambiarlas por otras que levanten el ánimo y fomenten la confianza, como “sin duda”, “tenga la seguridad”, “de inmediato” y “excelente”. Además, se enseña...
Words: 363 - Pages: 2
...Business Plan For Finale Sports Bar & Grille Submitted by: Donald Jackson III Baton Rouge, La. April 20, 2011 Table of Contents I. Executive Summary…………………………………………………Pg: 3 II. Introduction……………………………………………………….....Pg: 4 III. Industry Analysis……………………................................................Pg: 4 & 5 IV. Organization………………………………………………………...Pg: 5 & 6 V. Management/Human Resources…………………………………….Pg: 6 & 7 VI. Operations…………………………………………………………...Pg: 7 & 8 VII. Competitive Analysis………………………………………………..Pg: 8 & 9 VIII. Marketing……………………………………………………………Pg: 9 - 11 IX. Assumptions Page…………………………………………………...Pg: 12 X. Financial Documents………………………………………………...Pg: 13-15 XI. Appendix…………………………………………………………….Pg: 16-19 Executive Summary References in this document to “Finale Sports Bar & Grill,” “company,” “we,” “us” and “our” refer to the business of Finale Sports Bar & Grill. Finale Sports Bar is a growing restaurant featuring a variety of boldly flavored, made-to-order menu items. Our restaurants create an inviting neighborhood atmosphere that includes an extensive multi-media system, a full bar and an open layout, which appeals to sports fans and families alike. Our concept offers elements of the quick casual and casual dining restaurant concepts featuring a flexible service model that allows our guests to choose among convenient dining options such as quick casual counter service, casual dining...
Words: 3751 - Pages: 16
...Starbucks Coffee Estudio de caso: Claudio Covacevich P. Preparado por Starbucks Corporation (NASDAQ) es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. 1. Es la compañía más grande de café del mundo, con aproximadamente 16 000 locales en 44 países. Historia En Estados Unidos, hablar de café es pensar en Starbucks. La sorprendente cadena de cafeterías norteamericana va camino de lograr lo que un día se propuso su principal impulsor y máximo responsable de su estrategia, Howard Schultz: convertirse en la marca más conocida y respetada del planeta. Asentada en un concepto muy específico de servicio al cliente y propulsada por una agresiva y fulgurante expansión nacional e internacional, la compañía ha logrado que su popular sello de identidad Historia Todo empezó con una cafetería en Seattle en 1971, y en poco tiempo comenzó su crecimiento a escala local, entrando en el negocio de la importación de café y tostando el grano en una planta propia. El negocio dio un giro de 180 grados cuando, en 1982, Howard Shultz entró en la compañía encargado de dirigir las tareas de marketing y de gestión del negocio minorista. El directivo realizó un viaje a Italia en 1983 en el que descubrió el encanto de las cafeterías de Milán, el sabor de los “espressos” y el placer de pararse a saborear una taza de café en un entorno agradable. Convencido de que ese Historia La visión de Schultz se tradujo en locales acogedores, en los que los clientes podían...
Words: 1572 - Pages: 7
...RESUMEN EJECUTIVO ANALISIS DE ENTORNO, BURSATIL Y FINANCIERO PRESENTADO POR: MIRIAM RESENDIZ LUGO ERENDIRA OLVERA RAMOS DEYSI VILLAGRAN MORENO ASESOR: GILDA ISABEL RAMIREZ FORTUNA GRUPO HERDEZ es una empresa líder en el sector de alimentos procesados y en el segmento de helado de yogurt en México, y uno de los líderes en la categoría de comida mexicana en Estados Unidos. Participa en una amplia gama de categorías, entre las que se encuentran: atún, burritos, cátsup, café, especias, guacamole, helado de yogurt, mayonesa, mermelada, miel, mini tacos, mole, mostaza, pasta, puré de tomate, salsas caseras, té, vegetales en conserva y alimentos orgánicos, entre otras. Los productos se comercializan a través de un excepcional portafolio de marcas, entre las que destacan: Aires de Campo®, Barilla®, ChiChi’s®, Del Fuerte®, Don Miguel®, Doña María®, Embasa®, Herdez®, La Victoria®, McCormick®, Nutrisa®, Wholly Guacamole® y Yemina®. Adicionalmente, cuenta con acuerdos para la distribución en México de los productos de Herdez GoGo Squeez®, Kikkoman®, Ocean Spray®, Reynolds® y Truvía®. LA COMPAÑÍA FUE FUNDADA EN 1914 Y ESTÁ LISTADA EN LA BOLSA MEXICANA DE VALORES DESDE 1991 Y EN EL MERCADO OTC DESDE 1997 Grupo herdez ha tenido un de crecimiento doble del de la economía, a pesar de las dificultades del entorno. Lanzo más de 140 productos en el año. Destacaron la salsa de guacamole Herdez® y los nuevos sabores del mole listo para servir Doña María®...
Words: 715 - Pages: 3
...Daniela Fernanda Ibarra Acevedo 275374 Agosto 23, 2015 Campañas Publicitarias. Según el diccionario digital “definiciónabc” una campaña publicitaria se entiende por un grupo de ideas o creaciones que se realizan con el objetivo de vender un producto o servicio a partir del llamado de atención o interés generado en un determinado conjunto de personas. Según el diccionario digital “definición.de” una campaña publicitaria es un conjunto de estrategias comerciales para difundir un producto o servicio. Según Claudia Ivonne Góngora Gámez quien hizo una investigación en el 2006 acerca de una campaña publicitaria para Café Xbox. Una campaña publicitaria es la manera de que en su totalidad el mensaje llegue al consumidor mediante una estrategia creativa para llamar su atención y generar interés hacia el producto o servicio. Mi definición de campaña publicitaria: Una campaña publicitaria es un plan de publicidad para lograr una nueva expectativa del consumidor hacia un producto o servicio, pero siendo esta de manera creativa que aparezcan en diversos medios durante un periodo específico y logren mantenerse en la mente del consumidor. Referencias: http://eds.a.ebscohost.com/eds/detail/detail?vid=10&sid=0c0cd034-92cd-45b0-b4dd-7a27b0861c03%40sessionmgr4001&hid=4210&bdata=Jmxhbmc9ZXMmc2l0ZT1lZHMtbGl2ZSZzY29wZT1zaXRl#AN=udem.000142856&db=cat03725a Gongora, C. (2013, April 28). Definición de campaña — Definicion.de. Retrieved August 23...
Words: 263 - Pages: 2
...------------------------------------------------- INTRODUCCIO La cadena fue fundada por Vernon Rudolph, un cocinero que trabajó con su tío en una panadería de Kentucky, donde comenzó a preparar donuts. El primer local llamado Krispy Kreme se abrió en 1933 en Nashville (Tennessee) con el apoyo de Vernon, pero pronto éste vendería su participación. Con el dinero ganado, Vernon abrió en 1937 una tienda de donut en Winston-Salem(Carolina del Norte), que se convirtió en el primer local reconocido de la marca. En ese tiempo, Rudolph vendía directamente los donut a las tiendas, y más tarde comenzó a hacerlo individualmente. Krispy Kreme inició su expansión a otros estados en 1946, y dos años después abrió una panificadora en Winston-Salem, donde preparaba la masa para donuts que suministraba al resto de locales. A finales de la década, la cadena contaba con 29 establecimientos en 12 estados. Cuando Vernon Rudolph falleció en 1973, la cadena contaba con 94 locales propios y 25 en régimen de franquicia. 1. ¿ A dónde se debe dirigir Krispy Kreme ahora? Esta es la lista de los países en los que Krispy Kreme tiene presencia Australia | Dominican Republic | Philippines | Australia (South) | Japan | Puerto Rico | Bahrain | Kingdom of Saudi Arabia | Qatar | Canada - English | Korea | Russia | Dominican Republic | Kuwait | Singapore | India - North | Lebanon | Taiwan | India - South | Malaysia | Thailand | Indonesia | Mexico | Turkey | United...
Words: 3842 - Pages: 16
