香兰戚风蛋糕Pandan Chiffon
绿蛋糕.绿蛋糕~

(20 cm / 8 吋 中空模一個 )

面糊材料：
5粒蛋黄
90g蛋糕粉（过筛两次）
50ml植物油
80ml香兰汁
2大汤匙椰奶

蛋白霜材料：
5粒蛋白
60g细糖

*烤箱预热170度
做法：
- 将香兰汁，植物油，椰奶混合，然后加热（不需要滚）
- 趁热加入粉类，搅拌均匀
- 加入蛋黄，搅拌均匀
- 用mixer把蛋白打至发泡，分3次加入幼糖，打至湿性发泡
- 拌入1/3的蛋白霜至面糊里， 搅拌均匀
- 将面糊拌进剩余的蛋白霜里， 搅拌至看不见蛋白体
- 将面糊倒进戚风蛋糕模，然后往桌面轻敲一两下
- 放进已经预热的烤箱， 用170度烘45分钟（以个人的烤箱为标准或至熟）
- 将蛋糕拿出倒扣待冷脱模
香橙小松糕

（以下的材料我减半，可以做出以上的数量）

材料:
1.鸡蛋6粒
2.自发粉300g
3.蛋黄粉30g
4.幼糖250g
5.班兰汁150g(我换成浓缩橙汁)
6.牛油120g(煮溶待用)
7.eno 1 tsp(我换成泡打粉)

做法：
1.把鸡蛋打至起泡，然后慢慢加入幼糖打发至浓稠
2.把筛好的自发粉和蛋黄粉慢慢加入鸡蛋糊里搅拌均匀
3.分三次把班兰汁(橙汁)加入面糊搅拌
4.烧热锅里的水
5.在分三次把牛油加入面糊搅拌均匀
6.最后加入eno(泡打粉)快速搅拌均匀
7.把面糊倒入模型7分满在以大火蒸10-15分钟

Pandan戚风蛋糕

材料A：
蛋黄 - 7粒
玉米油 - 60ml pandan水 - 100ml
盐 - 1/4茶匙
幼糖 - 40克
低筋面粉 - 120克（低筋+玉米粉过筛2次）
玉米粉 - 25克（因Vincent老师说有放玉米粉的蛋糕会比较绵密）
Pandan香精 - 1/2茶匙（可以不加）

（如果用低筋面粉的话建议用1/2茶匙的发粉，如果用自发面粉就不用）

材料B:
蛋白 - 7粒
幼糖 - 60克
塔塔粉 - 1/2茶匙

做法：
1）预热烤箱
2）蛋黄加糖和盐伴打至溶变浅色，慢慢加入油和pandan水
4）分次加入低筋面粉拌均至幼滑
4）蛋白打至泡泡，加入塔塔粉打均，糖分3次加入打至硬性发泡
5）拿一部分的蛋白加入蛋黄糊里，在把蛋黄糊加入蛋白糊里拌均
6）倒入24cm戚风蛋糕模里，在桌面轻敲出气泡
7）放入烤炉里烤，我用140度烤10分钟再用150度烤50分钟（视个人的烤箱）
8）出炉后倒扣至凉

**24cm的戚风模**

红茶发糕～
材料：
自发粉 200g
黄糖 100g
玉米油 30g
酵母 5g lipton红茶包 1小包（预先用温热水泡2-3分钟后取出200g）

做法：

1)将自发粉过筛备用（图2）
2)把预先泡开的红茶，取出200g（图3）
3)把黄糖加入红茶里搅拌至溶化（图4）
4)把所有材料混合（图5）
5)搅拌成均匀的面糊（图6）
6)盖好，静置30分钟（图7）
7)将已经静置30分钟后的面糊稍微搅拌（图8，9）
8)倒入纸杯9分满（图10）
9)水滚后，以大火蒸25分钟（图11）
10)完成了（图12）

15-20分钟“炒”出
香滑咖椰酱 Kaya

咖椰酱涂面包，配上一杯咖啡乌，这是绝配。

咖椰酱的材料是鸡蛋、糖、椰浆和香兰叶。在材料搅拌均匀后再经慢火熬煮，味道甜而不腻，既有椰子的浓郁滋味，还有淡淡香兰叶的清香。

咖椰，马来文叫kaya，很多人以为它是马来食品或者是惹娘食品，其实它最早起源于海南，由南来的海南先贤传入这里，配上英国人带来的面包和咖啡，结果成为茶点的绝配，因而发扬光大，成为马来西亚和新加坡的流行食品，把咖椰酱涂抹在烤的香脆的面包片或者蒸的面包片上，非常香甜，咬一口，再喝一口咖啡乌，那是一大享受。

咖椰做法有两种，一种是隔水炖法，另一种是 ‘炒”法，就是放在锅里不停的炒（搅）。

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Cl Tan和大家分享的是。。。。。。。

不用隔水煮，10~15分钟就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鲜椰汁只好用盒装的代替少了天然的椰香味！

香滑咖椰酱
材料：
鸡蛋3粒，白糖250g，椰浆300g， Pandan叶切段
1）将鸡蛋，白糖和椰浆全部混合。
2）再将刚才混合的材料全过筛进炒菜锅，加入Pandan叶。
3）用小火煮，然后不停的搅拌（动作要快）直到Kaya浓稠为止
注：建议您们用比较厚的锅不然担心会黏锅。
注：我是用电磁炉开始120度，过后才调小至90度。
注：椰浆方面请用新鲜椰浆，盒装的味道不是很好。

兰花咖椰糕

材料：
500g 糯米（洗净，浸泡隔夜）
350g 椰浆
1tsp 盐
4片 香兰叶（洗净，打结）
25朵 兰花花瓣 （加入50ML热水）

做法：
1）将糯米沥干水分，并加入椰浆及盐搅匀，倒入蒸盘，放入香兰叶，用中大火蒸约45分钟至熟。
2）取出1/3的糯米饭加入蓝色素拌匀，再随意拌入白糯米饭里。
3）在方模里铺上烫软（抹干）的香蕉叶，把拌好的蓝白糯米饭倒入。
4）用力把糯米饭压紧，也可铺上香蕉叶，用硬物压至结实，待凉，切片享用。

三层麦香牛油蛋糕

三层麦香牛油蛋糕
今早的早餐，超好吃的哦，我喜欢吃紮实的麦香牛油蛋糕，本来想说吃一片当早餐就好，哪里知道配上kopi o kosong让我不自主的拿多一片来吃。。

O(∩_∩)O哈哈哈~

最近看到网友都在拍步骤图好让大家容易学习，一直以来夏天都很怕麻烦所以很少拍步骤图，昨晚心血来潮拍了步骤图，还满累的一个蛋糕原本可以很快就完成的，变成用了很多的时间，要洗手要拍照要收拾，还真佩服姐妹们的用心^^

材料:
鸡蛋 - 2粒
牛油 - 100克
自发粉 - 120克
无糖巧克力粉 - 15克
Nestum 麦片 - 20克
牛奶 - 20ml
幼糖 - 80克

装饰：
巧克力（cooking chocolate） - 20克（小小火融化即可）

还有20ml的牛奶没有拍到，因到最后感觉有点干才加牛奶的
做法:
1.预热烤箱

2.把牛油+幼糖打至幼滑变白，加入鸡蛋，鸡蛋要一粒一粒加，然后搅拌均匀，
加了鸡蛋的蛋糕糊会有点花，（也有烘焙姐妹分享说如果蛋糕糊有点花，可以加入一粒鸡蛋拌均匀后就加粉再蛋再粉至完）

3.再把直发面粉加入蛋糕糊里，分2,3次加入，搅拌均匀

4.最后加入nestum麦片和牛奶，拌均匀即可

5.把蛋糕糊分成3份，一份加入无糖巧克力粉

6.把原味的蛋糕糊倒入3”X8”的长型模，烤10分钟，拿出来

7.倒入巧克力的蛋糕糊，烤10分钟，拿出来

8.最后倒入原味的蛋糕糊，烤20分钟或至熟，出炉待凉
9.融化巧克力（cooking chocolate)涂在表面

葡式蛋挞

材料：四方酥饼皮两包，牛油30g。
馅料：鲜忌廉200g，牛奶300g，糖80g，蛋x3粒，蛋黄x3粒，vanilla精1/4。
做法：
1~在蛋挞模型上扫上牛油。
2~将酥饼皮分成直径8cm圆形。
3~讲圆形酥皮压入塔模内，用叉在饼皮上弄上小孔。
4~讲鲜忌廉@牛奶煮至70摄氏度，加入糖搅拌至溶解，注入已打散的蛋@蛋黄内一起搅拌，最好加入vanilla精搅拌均匀，冷却后备用。
5~将步骤4馅料倒入塔内，用已预热220度烤20~25分钟，塔表面呈焦黄色即可。

免烤地瓜歐麗唷蒙布朗蛋糕

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以下是愿望树和大家分享的。。。。

免烤地瓜歐麗唷蒙布朗蛋糕~≧▽≦)/~

是不是覺得名字好長啊?
蒙布朗蛋糕?是啥蛋糕來滴?
原來蒙布朗蛋糕原是用慄子泥加鮮奶油製作成的蛋糕topping，擠在蛋糕上，可是據說地瓜的味道和香氣也不輸噢！哈哈~≧▽≦)/~
做好了的成品也不必等四小時，心急的人就可以直接脫模，但當然是放在冰箱冷冷的吃，比較好吃囖!

材料:
6寸活動模
餅底 → OREO 餅 磨成粉(不要夾心cream) 100g 和 隔水煮融的牛油 50g
蒙布朗蛋糕 → 地瓜泥 500g、植物性鮮奶油 80g、拗成小塊的OREO餅 適量和少許黃色素。
TOPPING → OREO 餅 磨成粉 50g。
做法:
1. 混合了餅底材料的OREO餅和牛油，倒入6寸活動模，鋪平，然後放進冰箱30分鐘。
2.蒸熟地瓜泥，用鋼網過濾成泥，待涼後蓋著進冰箱。
3. 鮮奶油加入少許的黃色素，打發至6、7分發，加入地瓜泥，攪拌均勻後加入OREO餅，倒入6寸活動模裡，要壓緊，放進冰箱30分鐘。
4. 脫模前，在錶麵上撒上OREO餅乾粉，然後就可以脫模了。

不用发粉，苏打粉，泡打粉等化学膨化剂，老祖宗的传统方法做发糕，学起来，不要让她失传。Huat 啊！

1）传统发糕制作法
2）自制发种：甜酒餅 + 冷白饭做发种

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纸杯发糕

发糕是传统小吃之一，在上世纪70年代之前，物质贫乏的家庭这是一年难得吃上几次的糕点。它是以甜酒餅 + 冷白饭作发种，以粘米粉蒸煮制成。据说这是发糕真正的传统做法。

这是 Wei Kwan Yiow 和大家分享的成品。

蒸发糕是我72岁妈妈厨房的得意之作之一。前些时候特地向她老人家“学习”蒸发糕的秘诀。没想到做出来也有她的八九成功夫。更没想到我的孩子也像我们以前小得时候那样喜欢吃。我在食谱上改良了一点，特地加入班兰叶搅的汁，没想到口味也的确不同，天然又健康。入口时，淡淡的班兰清香味，柔嫩的口感，有一种温馨的感觉。。。。妈妈的味道！

我要特别感谢妈妈耐心的教导，还把她的秘诀传授于我，我才能成功的蒸出那么好吃又漂亮的纸杯发糕。

在此祝福她每天开开心心如发糕一样的笑口常开！感恩！

大家也来试一试吧！

自制发种

材料 ：
甜酒餅 20g（1粒- 根据照片），冷白飯 500克

做法：
1. 將酒饼压碎成粉，加入白饭搅拌均勻，放入玻璃瓶/瓦瓶然后密蓋，待发酵头尾3 天（大概48小时)。
2. 如酒饼新鲜，发出来的糕点效果会很好。剩下的发种，冷藏可以耐两个月。

发糕材料 ：（大概20 – 22 个纸杯）
发种 – 2 大汤匙
粘米粉 （荷花牌）500g
白糖 130g
水 550ml
原味ENO 2 汤匙
红色素和班兰汁 根据个人喜好

发糕做法
1) 将水，发种和糖放入搅拌机打溶。
2) 然后倒入大碗內，再加入粘米粉混合均匀,搅拌成面糊状。蓋住待发至少 6小時。
3) 6最小時后把ENO加入面糊,拌均匀.
4) 把面糊分两份,个别加入粉红色素和班兰汁拌均匀.
5) 倒入纸杯里至8分满, 放入预先煮滚水的蒸炉里, 盖好.用大火蒸15分钟即可。

Huat啊！香兰叶椰浆小发糕

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这是Yaw Meei Ing 和大家分享的。。。

香兰叶椰浆小发糕

发糕是华人的传统糕点。上世纪80年代之前，在西式糕点店还没有流行的时候，发糕就像现在年轻人喜欢吃的蛋糕那样，是物质比较好的家庭米饭面包之外最常吃的糕点。

在西式糕点店流行后，有个时候，发糕只沦落到节日拿来拜拜的祭品，华人传统习俗里，发糕象徵吉利，Huat啊！不过，现在好像大家又开始流行吃发糕。很多人都喜欢做发糕。

发糕适合作为减肥者的早餐，用发糕代替油条，健康又有饱腹感。和西式的面包蛋糕相比，发糕同样具有柔软的口感和蓬松的外形，但含蛋，油，糖，热量相对较低，是减肥者的理想主食选择。

发糕的做法其實很簡單的，自己備料動手做.，除了乐趣，家人可以吃得安心又健康!

利用Muffin蛋糕紙杯模來裝填麵糊..蒸出來的小發糕,看起來小巧又可愛~^^

今天和大家分享的香兰叶小发糕的做法，颜色是自然的浅绿色，绝无色素，在蒸发的过程中，满屋香兰叶飘香。

这是最基础的发糕制作法，在此基础上还能变化出许多花样，以后会继续和大家分享。

香兰叶椰浆小发糕
准备材料
份量: 6
低筋面粉 100g
粘米粉 20g
发粉 1茶匙
Pandan 叶 （ 香兰叶） 2叶 +50 ml 的水、放入搅拌机打成香兰叶汁 50ml
椰浆 50ml
糖 50g
鸡蛋 1颗
玉米油 /牛油 15g

制作方法

1. 先把干粉类及发粉混合后过筛一遍备用。
2.在开始制作发糕的同时，在蒸锅内烧1500cc的水，以备蒸糕用。
3 把鸡蛋液搅打均匀后，糖，用力搅打约3分钟至起泡。（同时在蒸锅内烧开水）
4. 加入3大匙的玉米油或牛油，加入香兰叶汁和椰浆拌均

5. 再把过筛好的干粉类加入，慢慢搅拌均匀。

6..把6个蛋糕纸杯放在蛋塔杯内，每个杯里放一小片香兰叶，再倒入混合物至9分满，再排在蒸笼内，用大火蒸15 ～ 20分钟即可。

唠叨几句：
1.每个杯里放一小片香兰叶，蒸发的发糕会更加香
2.切记：要等水大沸腾后才可下锅蒸，这样发糕才会大发特发

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这是愿望树和大家分享的：30分钟煮焦糖咖椰（低糖）(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

好久没有煮咖椰了，有点手忙脚乱的，(*^__^*) 嘻嘻
全程需要的时间在40分钟+-而已，如果只是算隔水煮的时间不超过30分钟就可以完成了。

材料：
鸡蛋 2颗、椰浆 225g+-（跟老闆说要RM2的椰浆就可以了）、黄糖 85g、玉蜀黍粉 1茶匙和班兰叶 2片。

×× 原食谱的糖是100g

做法：
1. 准备一个比较大的锅子来隔水煮椰浆的，锅子里面加水煮沸后转小火。

2. 秤出黄糖中的20g，加入一个空的小锅子里，剩下的加入一个比较大的碗里，打散鸭蛋过滤进装了黄糖的大碗里，再过滤椰浆进去，加入玉蜀黍粉，搅拌均匀（时间约5分钟）。

3. 装了黄糖20g的小锅子以小火加热至糖融化了，熄火后把锅子拿到大的锅子里（大锅子里可以放个瓷碗以垫着小锅子），把搅拌好的椰浆蛋液过滤在小锅子，加入班兰叶，然后不停的搅拌至到咖椰煮到浓稠为止就熄火，把锅子拿到桌面上，继续拌搅至到稍微冷却后，过滤到一个乾淨的碗或者直接过滤到乾淨的罐子里，待凉后关上盖子，收在冰箱里。
（隔水煮的时间可以在30分钟内完成。）

×× 利用铁锅子隔水煮的灵感来自韩剧《恋爱结婚》里的一个煮巧克力的一幕，自己灵机一动想到这样直接煮好焦糖才过滤椰浆蛋液就不必多洗一个隔水煮咖椰的瓷碗/炖盅了，而且，铁的锅子比瓷的碗或炖盅转热还快，所以很快就能煮好咖椰了。哈哈~~
大理石戚风蛋糕

大理石戚风，就是普通面糊和可可面糊混合以后做成的戚风，却能同时带给你两种不同的口感。戚风蛋糕无论何种口味，都不会改变其松软、Q弹且清爽的口感，这一点是其它重口味蛋糕所没有的。

材料：
鸡蛋五个、牛奶60克、玉米油60、细砂糖65克、低粉70+10克、可可粉10克、
玉米淀粉5克、柠檬汁或白醋几滴

做法：
1、将蛋白和蛋黄分开（蛋白盆要干净无水无油，蛋白里面不能有蛋黄）
2、蛋黄加牛奶和玉米油搅拌均匀
3、筛入70克低粉，搅拌成面糊
4、将面糊平均分成两份
5、一份筛入10克低粉、一份筛入10克可可粉，分别拌至无颗粒备用
6、蛋白加入几滴柠檬汁（或白醋）用打蛋器打出粗泡，一次性加入细砂糖和玉米淀粉，打至九分发
7、取一半的蛋白霜加入到原味的面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀
8、另一半蛋白霜加入到可可面糊中，也轻轻翻拌均匀（这个时候预热烤箱至155度）
9、用勺子将两种面糊交叉舀入戚风模中
10、用力震出气泡后，放入预热好的烤箱中，将温度调至150度烤50分钟，最后十分钟可盖锡纸防上色太深

美容养颜——柠檬苹果汁

天气炎热，应该每天多吃水果、果汁之类的。今天做了柠檬苹果汁。喝着清凉爽口的好开心哦~

步骤：

1把苹果洗净，柠檬切半个。
2柠檬去皮，切成小块。
3苹果削皮。
4切成小块。
5将苹果、柠檬放入搅拌机，加少许矿泉水。
6用2档搅打30秒即成果汁。
7倒入水杯里，即可享用果汁了。

营养早餐粥：皮蛋瘦肉粥的快速做法

节约清晨时间，6分钟搞定！

原料：

猪里脊50克 皮蛋1个 姜1小块 大米60克 糯米20克 香葱1根 虾皮10克

调料：

料酒1汤匙（15ml） 香油1/2茶匙（3ml） 盐1/2茶匙（约3克）

做法：

1）猪里脊清洗干净后，剁成肉末。姜去皮后切成细丝，香葱切末备用。

2) 大米和糯米洗净后，提前一晚浸泡在水中（或超过3小时以上）。虾皮放入碗中，倒入料酒也浸泡一晚。

3) 次日清晨，将提前浸泡的大米和糯米放入搅拌机中，倒入高出米大约1个食指的水量，搅打5秒钟后取出。

4) 锅中倒入清水（约700ml），水烧开后放入搅好的米（水也一起倒入）煮开后，放入肉末，虾皮，姜丝， 用勺子搅匀，调成中火煮5分钟。期间，要时不时的搅拌，以防止糊底。

5) 在刀的两面抹油，将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入一点香油，最后撒香葱末即可。

今日早餐:椰蓉面包

营养特点：家里有烤箱的朋友，想必都是爱吃面包的筒子吧？今天介绍这款椰蓉面包的椰蓉馅不使用黄油，制作起来更简单，但同样很可口！

椰蓉面包的做法如下：

功效：补钙铁锌硒

原料：高筋面粉120克；低筋面粉30克；黄油30克；速溶干酵母1小勺(5ML)；全蛋液65克；全脂奶粉18克；椰蓉70克；

营养早餐：椰蓉面包、低脂牛奶

步骤与做法：
1、面团配料：高筋面粉120克，低粉30克，黄油30克，细砂糖18克，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80克，全蛋液30克，全脂奶粉8克；
2、椰蓉馅：椰蓉70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克；
3、面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
4、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。
5、在面团中央放上1份椰蓉馅；将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部。

6、将面团再次擀开成长椭圆形；用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。
7、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
8、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

9、 TIPS：1、如果没有面包纸托，可以把整形好的面团直接放在烤盘上发酵，只要整形到位，也能烤出漂亮的面包。2、这款面包的面团可能会比较粘手，面包机 和厨师机揉起来会比较轻松，但手揉可能会比较费力，揉不起来的话，将面团在案板上搓15分钟左右，面筋会渐渐形成，也就不那么粘了。
10、完全可以在周末的时间做好，上班的早餐，热热就可以开吃了，又简单又快捷。

纤体瘦腿蔬果汁
蜜橘香蕉汁

制作材料：去皮香蕉1根（160g），橘子1个（105g），柠檬1片，蜂蜜1小匙，凉开水250mL

制作过程：（如图所示）

1.香蕉切段备用；橘子去皮去籽手撕小瓣备用；柠檬挤汁备用；

2.将上述材料放入搅拌机中，加入蜂蜜及水，搅打均匀即可。

健康提示：

适宜一般人群，尤其体质燥热人士；不适宜于胃酸过多者，脾虚泄泻者不宜。

小贴士：

香蕉皮的妙用：将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛；用香蕉皮搓手足，可防治皲裂，冻疮。

功效分析：蜜橘香蕉汁有很好的纤体瘦腿功效。橘子（桔子），皮薄肉多汁水酸甜，富含维C、柠檬酸，膳食纤维及果胶，可以促进通便，润肺滑肠，有很好的纤体利水功效；香蕉，被誉为女性减肥圣果，供给人体丰富营养及多种维生素的同时，又能控制热量、脂肪的摄入，有润肠纤体，通便除烦，瘦腿健脑功效。

熬夜OL自制蔬果汁 轻松消除黑眼圈

粗糙、细纹、黑眼圈一旦缠上就难以挥去，每个饱受工作压力的ol和熬夜族的野猫子都面临这些危险。本文由我想美容网编辑整理，转载自我想美容网http://www.53meirong.com/ 转载请保留出处。

第一种果汁：
将适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入 牛奶 、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。

第二种果汁：
将香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能补充身体所需的很多能量。

第三种果汁：
两个猕猴桃、四个橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素c，可补充体能而且美容。

第四种果汁：
三个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。

第五种果汁：
一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、三片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。

5款果蔬汁 排毒祛痘不上火

排毒祛痘，如何排毒祛痘呢？排毒祛痘吃什么好呢？哪些果蔬汁有助排毒祛痘呢？下面就来了解一下排毒祛痘的五款果蔬汁。

第一款：苹果、胡萝卜、蜂蜜
制作方法：1.将苹果、胡萝卜去皮，去核，切成小块.2.将芒果、柚子放到榨汁机中，倒入适量水、蜂蜜，搅拌约2分钟即可。

第二款：芹菜、香蕉
制作方法：1.将芹菜洗净，切成小段.2.香蕉要连皮吃，香蕉皮的营养丰富。可以将香蕉带皮在水中泡洗干净，然后带皮切成小段.3.将香蕉、芹菜放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

第三款：芒果、柚子
制作方法：1.将芒果去皮，去核，切成小块.2.将柚子去皮，切成小块.3.将芒果、柚子放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

第四款：西瓜、菠菜
制作方法：1.菠萝去皮，去核切成小块.2.西瓜最营养的是它的籽，所以要连籽一起打.3.将菠菜洗净，切成小段.4.将芒果、西瓜、菠菜放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

第五款：一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、三片薄荷
制作方法：1.将黄瓜切成小块.2.将黄瓜、豆浆、薄荷，一同打碎搅拌后即可.

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。

所需原料：

吐司面包6片、方火腿1个、奶酪片3片、鸡蛋2个、黄油或者色拉油适量

具体做法：

1、将吐司片切去四周的硬边，方火腿切出厚薄均匀的6片火腿；

2、取一片吐司片平放，然后放上一片火腿片，在火腿片上再放上一片奶酪片，然后再放一片火腿片；

3、最上面盖上一片吐司片，其余的吐司、火腿片和奶酪片也按照：吐司>火腿片>奶酪片>火腿片>吐司的顺序共做成3个吐司夹；

4、鸡蛋打入一个平底的大盘子中搅打成均匀的蛋液，不用放盐，火腿和奶酪片都有咸味；

5、将吐司夹放入蛋液中，将两面和四周都沾满蛋液（不要在蛋液里浸泡以免吐司吸饱了蛋液软化掉拎不起来）；

6、将沾满蛋液的吐司夹马上放入铺有薄薄一层油的锅中，中小火煎到两面金黄即可；

7、将煎好的吐司夹对角切成四块，即是西多士。

奶茶可可大理石蛋糕-电饭煲版

材料： 主料：鸡蛋3个、细砂糖30g(蛋黄用)、细砂糖60g(蛋白用)、色拉油35g、牛奶70g、低粉90g、泡打粉1小勺、蛋白3个 配料：香草精3滴、奶茶粉1小勺、可可粉1小勺

做法：
1. 将蛋黄与蛋白分开，分别放入2个干净无油的容器; 2. 蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精，搅拌均匀; 3. 在蛋黄溶液中加入植物油;
4. 再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入; 5. 用橡皮刮刀搅拌均匀，待用; 6. 蛋白中分次加入60g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态; 7. 取1/3蛋白放入面糊，用捞拌的方式拌匀，再倒回蛋白，
继续 用捞拌的方式拌匀; 8. 将拌好的溶液分为2份，分别加入奶茶粉和可可粉，拌匀; 9. 再将2种面糊混合，随意捞拌几下; 10. 电饭煲内胆抹一层植物油，通电，选择蛋糕功能;
11. 约2分钟后听到滴的一声，说明预热结束，此时倒入面糊; 12. 盖上锅盖，直至程序完成，滴滴声再次想起即可。 心得分享： 1. 加入香草精，可以使蛋糕味道更好，也可以省略; 2. 混合蛋白和面糊时，一定不要划圈搅拌，以免消泡; 3. 两种面糊混合不要过多搅拌，会失去大理石花纹;
4. 倒入面糊前，电饭煲内胆抹一层油，以免粘锅。
虎皮蛋糕的做法（虎皮蛋糕卷）

蛋糕体的材料: 牛奶：３７g 色拉油５０g 糖16+55g 低粉７５g 蛋３个 香草粉粉2g 醋３滴 盐１/８小勺

做法：
1、 将牛奶＋16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀
2、 加蛋黄，一个加完搅拌再加一个
3、 蛋白＋醋＋盐打至鱼眼泡时开始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性蛋白（大家还记得什么是硬性打发吗？）
4、 预热烤箱２００度（呵呵，大家要根据自己烤箱的特点来掌握哦，）
5、 先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀
6、 然后将蛋黄糊倒进剩余的１/３蛋白里轻拌均匀，
7、 将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平，进烤箱倒数二层，用烤网架着
8、 先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可
9、 .先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀
10、 将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平，进烤箱倒数二层，用烤网架着
11、 先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可
12、 马上倒扣在烤架上,切去四边硬边边，然后涂果酱，
13、 最后趁热卷好，等５分钟

虎皮的材料: 糖粉30g 蛋黄4个 玉米粉16g 做法: 1.全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白. 2.烤箱预热220度, 3.面糊倒进油纸的平底盘,抹平, 4.进炉,
5. 关下火,只开上火,上层烤3~4分钟即可
6. 把漂亮的虎皮倒扣,抹上果酱,把刚才的蛋糕体放在上面
7.DIY 成功

宅男宅女自制瘦身果汁 酸奶苹果汁

我们这里日常叫的英文名称Yoguat，中国称酸奶，香港台湾则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称。

宅男宅女的最高境界便是“一懒无移”，想补充维生素又不想吃水果，想喝果汁而家里又没有那该怎么办呢，很显然，你只需要一台榨汁机就搞定。

酸奶苹果汁的做法:
1
1.苹果洗净去核，留皮切成块，西芹去筋折成段；
2
2.将苹果和西芹倒入榨汁机里；
3
3.倒入酸奶，榨成汁即可
。

小叮咛：
1.果汁做好后尽快饮用，否则会氧化。
2.芹菜也可以换成黄瓜、胡萝卜等。
3.如果喜欢喝稀一点的果汁，可以多加一些酸奶，一定不要加水。

苹果酸奶减肥法有效吗？ 苹果搭配酸奶能够有效减肥，但是也有一些需要注意的地方。1个苹果约含100-150k卡路里，能够有效的抑制饥饿感;因含有丰富的食物纤维，还有强大的清肠效果，果皮不要削掉，它比果肉拥有更强大的排毒功效。 1、为了保持营养均衡，苹果酸奶减肥时间不能超过3天 2、如果在生理期或者感冒中，不应减肥; 3、如果身体不适，应立即终止; 4、减肥阶段，不要进行剧烈运动。 5、吃苹果时，切忌将果皮削掉。

香橙卡士达夹心蛋糕（直径 7cm的麦芬模6个，4cm麦芬模12个）

材料：
全蛋2个、细砂糖50克、盐少许、低粉52克（提前过筛2次）、泡打粉1/4小勺（没有可不放）、香草精几滴、黄油20克、蜜蜂15克、牛奶1大勺（约15ml）、香橙卡士达适量 （卡士达酱就是custard cream超市或西菓材料店可买到）

做法：
1 全蛋液加盐、糖隔热水打至全发。
2 慢慢倒入蜂蜜、香草精搅打均匀。
3 筛入提前过筛两次的粉类。
4 捞拌/翻拌成均匀的面糊。
5 倒入溶化的黄油、
6 模具提前涂抹一层黄油，倒入蛋糕面糊。
7 烤箱预热170度，烤25分钟左右，取出后放网架上晾凉。
8 裱花袋装入注馅用的花嘴，装入香橙卡士达酱。
9 从蛋糕侧面挤入馅。