...Leni Benacerraf Química Cuestionario Bioquímica 1.La Bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). 2. Los glúcidos son moléculas orgánicas compuestas por carbón, hidrogeno y oxigeno. Son solubles en agua y se clasifican según la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Sus funciones principales en lo seres vivos el prestar energía inmediata y estructural. 3. Los mono y disacáridos son esenciales para el cuerpo, ya que son los responsables de suministrar energía de inmediato al cuerpo. Esto es importante ya que sin este no podríamos realizar actividades físicas. También es el responsable de la actividad muscular, lo que es necesario para vivir y es de suma importancia. A su vez, participan en la regulación de la temperatura corporal y la presión arterial, lo que si se desbalancea nos moriríamos. Otros como la ribosa y la desoxirribosa son constituyentes del ADN, ARN, nucleótidos y monómeros. Con esto, vemos lo esencial que es la existencia de los glúcidos, ya que son los responsables de las cosas mas básicas del cuerpo, sin las cuales no funcionaríamos. 4. Las proteínas son polímeros lineales de a-aminoácidos con amplia variabilidad...
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...UNIVERSIDAD DE CARABOBO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN DIRECCIÓN DE POSTGRADO PROGRAMA: INVESTIGACIÓN EDUCATIVA CATEDRA: INVESTIGACIÓN CUALITATIVA La Educación. ¿Llave hacia la felicidad? AUTOR: SIMÓN LANDAETA SAN CARLOS, ABRIL DE 2013. En los días pasados, cuando le mencione a algunos colegas que yo estaba escribiendo un ensayo sobre la felicidad y la educación, más de uno respondió con asombro, “¿pero estos no van juntos?”. De hecho, estos dos conceptos parecen cada vez más opuestos estos días y ese es uno de los motivos para abordar este tema. La felicidad y la educación están, correctamente, íntimamente relacionados: La felicidad debe ser el propósito de la educación y una buena educación debe contribuir significativamente a la felicidad personal y colectiva. Pero, ¿qué nos hace felices? cuando se discute acerca que hace felices a las personas emergen una serie de respuestas. Entre ellas se puede mencionar que la felicidad posee fuertes conexiones con sentimientos subjetivos del ser y la efectividad en sus relaciones personales con la familia y amigos. Nosotros obtenemos la felicidad a través de la relaciones con otras personas. El afecto o desagrado, la buena o mala opinión sobre nosotros, la aprobación o el rechazo de las demás personas influye importantemente en nuestro estado de ánimo. No hay duda que la felicidad debe ser el objetivo de la educación pero en la actualidad nuestra sociedad ha decidido que el propósito de la enseñanza es meramente...
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...Unidad 1: La venta de Productos y servicios agropecuarios 1.1Mercado Agropecuario Agropecuario se refiere a la actividad humana orientada al cultivo del campo y la crianza de animales. El sector agropecuario está integrado por cuatro ramas económicas que son la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. El mercado agropecuario aborda la producción, distribución y comercialización de los productos del campo, el mar y los bosques. Las actividades que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la explotación del hombre como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados, etc. Así mismo barca la ganadería que consiste en la crianza de animales para su aprovechamiento. 1.2 Tipos de empresas: Extractivas, Forestales, Pesca, Siembra y Cosecha, De cría y Engorda. Empresa extractiva. Son aquellas empresas que se encargan de extraer la materia prima de su ambiente natural. Cuando se dedican a la explotación de recursos naturales, ya sean renovables o no renovables. Ejemplos de este tipo de empresas son las pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc. Empresa forestal. Es el sector de la actividad industrial que se ocupa del procesamiento de la madera, desde su plantación hasta su transformación en objetos de uso práctico, pasando por la extracción, corte, almacenamiento o tratamiento bioquímico y moldeo. El producto final de esta actividad puede ser la fabricación de mobiliario,...
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...investigación de mercado ProFound - Advisers in Development Sobre nosotros El proyecto Perúbiodiverso tiene como objetivo incrementar el volumen de negocios de empresas y asociaciones de productores que cumplen los Principios y Criterios del Biocomercio. Con el fin de asegurar el futuro de los recursos biológicos nativos y articular a los pequeños productores con el mercado, Perúbiodiverso promueve el biocomercio en el Perú, entendido como el conjunto de actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica. En un trabajo coordinado con los equipos técnicos de los gobiernos regionales priorizados, Perúbiodiverso ha contribuido al fortalecimiento de nueve cadenas de valor de productos: algarrobo y cacao nativo en Piura; aguaymanto, tara y yacón en Cajamarca; plantas medicinales y sacha inchi en San Martín; maca en Junín, y camu camu en Loreto. Asimismo, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo – Dircetur de la región San Martín, Perúbiodiverso asesoró en el proceso de formulación e implementación del Plan Estratégico Regional de Turismo 2008‐2013 e impulsó el desarrollo de tres emprendimientos piloto de ecoturismo en San Martín. Perúbiodiverso es una iniciativa apoyada por la Cooperación Suiza ‐ SECO y la cooperación alemana ‐ GIZ...
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...secreción de agua y electrolitos: Como se necesitan reacciones químicas para digerir los nutrimentos, se requiere un ambiente líquido para sostener estas reacciones. Por lo tanto el control de fluidez intestinal es primordial para la función gastrointestinal. La carga diaria varía según los tipos de líquidos, pero la mayor parte del líquido se resorbe en el intestino delgado con los nutrimientos, aunque el colon capta el 90% del líquido que recibe. 1. Transporte iónico: Las vías de transporte epitelial son de tres tipos: a) Bombas: utilizan energía celular que mueve iones contra un gradiente (transportadores activos) b) Poros: de alta capacidad, se abre en respuesta a gradientes electroquímicos c) Transportadores activos secundarios Se mueven contra un gradiente de concentración al acoplas el movimiento con otros iones (intercambiadores o cotransportadores) 2. Consideraciones anatómicas: a) Amplificación de superficie: La presencia de criptas y vellosidades, así como microvellosidades en los polos apicales incrementa la superficie de absorción 20 veces b) Control: El epitelio intestinal descansa sobre la lámina propia lo que permite que además de la regulación endócrina proveniente del flujo sanguíneo local, hay control por células enteroendócrinas locales, por mediadores inmunitarios y neurócrinos libreados por nervios eferentes. c) Regulación del transporte de agua y electrolitos: Aun en ausencia de bolo, el intestino es capaz de continuar la absorción...
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...Universidad Nacional de Ingeniería UNI - Norte Microbiología de los alimentos: Curso Un enfoque práctico para la inocuidad alimentaria Facilitadoras M.Sc. Flavia Andino Rugama Ing. Yorling Castillo Estelí, Febrero 2010 T ABL A DE CO NT ENIDO I. Introducción ...................................................................................................................... II. Objetivos del curos .......................................................................................................... III. Contenidos del curso ...................................................................................................... 1. Principios fundamentales de Microbiología ...................................................................... 1.1 Aspectos generales de la microbiología .................................................................... 1.2 Importancia de la microbiología para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos .................................................................................................................. 2. Aspectos generales de los microorganismos: Bacterias, hongos, virus ............................ 2.1 Características .......................................................................................................... 2.2 Clasificación .............................................................................................................. 2.3 Reproducción .......................................
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...Introducción a la Bioingeniería * * Grupo 1 * 5 de octubre del 2011 Segundo Trabajo Parcial Bioprocesos La tecnología moderna de los bioprocesos es una extensión de las antiguas técnicas que se utilizaban para desarrollar productos útiles al sacar provecho de las actividades biológicas naturales. Pero, ¿al decir “tecnología” y “moderna” significa que esto es algo reciente?. En realidad no, cuando nuestros ancestros hacían bebidas alcohólicas, usaban un bioproceso, al combinar células de levadura con granos de cereal (Brown). Desde hace 8000 años los sumerios en Mesopotamia fabricaban la cerveza dándoles una bebida nutritiva, embriagadora y duradera. Para esto, humedecían la cebada y la germinaban. A partir de estos cereales germinados, o malta, elaboraron el pan de cerveza el cual lo trituraban y lo mezclaban con agua y con la ayuda de un colador trenzado de mimbre separaban el líquido del residuo, que dejaban reposar en barriles cerrados. Era entonces cuando el líquido empezaba a fermentar y de ese jugo dulce nació la cerveza (Renneberg). De igual manera los antiguos egipcios, chinos, japoneses, celtas, germánicos y las culturas prehispánicas de Mesoamrica; elaboraron productos provenientes de la biotecnología tradicional. En este sistema de fermentación, en el que los organismos consumían los granos para crecer, se generan bi-productos, por ejemplo: el dióxido de carbono para el pan de levadura, el etanol para la elaboración del vino y la cerveza, ácido...
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...1. LAS SOCIEDADES AGRARIAS 1. Población y alimentación El hombre se transforma en productor obligado por el crecimiento de la población. Sustituye así el factor que escasea, la tierra, por el factor que abunda, el trabajo. A partir de la revolución neolítica, las innovaciones y el progreso quedaron vinculados a la sociedades agrarias. Hasta mediados de siglo XIX, la agricultura fue la actividad básica en todos los países. 1.1 La evolución de la población en las sociedades agrarias 1.1.1 El modelo demográfico antiguo Corresponde a las sociedades depredadoras y las sociedades agrarias hasta llegar a las sociedades industriales. Sus características son: altos índices de natalidad y altos índices de mortalidad. También una esperanza de vida al nacer baja (25 años). Además, la mortalidad era muy irregular. Como resultado, la población crecía en dientes de sierra: el crecimiento desaparecía de repente absorbido por un pico de mortalidad. La población crecía a corto plazo, pero se estancaba a largo plazo. En momentos de epidemias fuertes, la población podía incluso experimentar un descenso importante (Peste Negra 1348), sin embargo, la tendencia general era creciente. 1.1.2 El techo maltusiano Su idea básica es que cualquier población tienen un límite en la cantidad de alimentos de los que disponer: es el llamado techo maltusiano. Malthus afirmaba que la población tendía a situarse en dicho techo porque mientras que la producción de alimentos crecía en proporción aritmética...
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...HOSPITAL NACIONAL HIPOLITO UNANUE DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y DIETETICA MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS El Agustino - 2011 Manual de Procedimientos del Departamento de Nutrición y Dietética – Hospital Nacional Hipólito Unanue -1- _______________________________________________________________ Directorio HOSPITAL NACIONAL HIPOLITO UNANUE: DR. GAMERO QUICO ALVAREZ BASAURI Director General. DR. JOSÉ GABRIEL SOMOCURCIO VÍLCHEZ Sub. Director General. DR. GELBERTH JOHN REVILLA STAMP Director Ejecutivo de la Oficina Ejecutiva de Planeamiento Estratégico. DR. FREDDY OSWALDO CAMPAÑA GARAY Director Ejecutivo de la Oficina Ejecutiva de Administración. Lic. Nutrición GLADYS PANDURO VASQUEZ Jefa del Departamento de Nutrición y Dietética. ____________________________________________________________ _______________________________________________________________ Equipo Técnico: Lic. Nutrición MARIA JULIA LLACSAHUANGA Jefa del Servicio de Dietoterapia. Lic. Nutrición GLORIA GALVAN DORIA Servicio de Dietoterapia - Asistencial. Lic. Nutrición JUDITH MERCADO HUANUCO Servicio de Dietoterapia - Asistencial. Asistencia técnica: DR. JOSE LUIS BACA CARRILLO Unidad de Organización de la Oficina Ejecutiva de Planeamiento Estratégico. _____________________________________________________________________________ Manual de Procedimientos del Departamento de Nutrición y Dietética – Hospital Nacional Hipólito Unanue -2- INDICE Pág. INTRODUCCION......
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...RELATÓRIO DE IMPACTO AMBIENTAL - RIMA COMPLEXO PETROQUÍMICO DO RIO DE JANEIRO Sumário O relatório de impacto ambiental ......................................................................... 03 Como ler este relatório ? ...................................................................................... 04 COMPERJ : renovação econômica e ambiental para o estado do Rio de Janeiro ........ 05 O empreendedor ............................................................................................... 07 Objetivos .......................................................................................................... 09 Do petróleo ao plástico ....................................................................................... 17 Escolha do local e tecnologias ............................................................................. 33 O meio ambiente ............................................................................................... 45 Avaliação dos impactos ambientais e cenários futuros ............................................ 89 Medidas, planos e programas ambientais ........................................................... 111 Conclusões ......................................................................................................135 Glossário ........................................................................................................ 141 Equipe técnica ..................................................................
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...que tinha disponível para a classificação de patologias - E a própria forma original e inovadora com que Freud considerou os problemas psicológicos num quadro teórico mais amplo. Não existe uma fase separada entre o diagnóstico e a intervenção (tratamento). Há uma integração, em cada momento há novos dados, novas auto-revelações, novos elementos, o que resulta numa reconstrução da avaliação inicial. Freud define a Psicanálise de duas maneiras: - Método de investigação dos processos mentais, dos seus conteúdos inacessíveis, uma abordagem para aceder ao desconhecido que, de outra forma, nunca seria aparente. Há uma preferência, enfatiza-se os processos, para lidar com a extrema diversidade dos conteúdos da experiência, pois cada sujeito tem uma forma particular de organizar a experiência. Freud rema contra a corrente positivista pois, para ele, o mais importante é a significação – o método é a observação clínica. Faz uma abordagem psicológica: perante a diversidade, o que há em comum na perspectiva psicanalítica, é o processo, as formas organizacionais, as estruturas. Nem tudo pode ser objectivado, nem tudo é susceptível de ser operacionalizado e medido. Freud tinha consciência disto, estando mais interessado na “compreensão” do que na “explicação”. Ele quer estabelecer relações entre variáveis, mas só no sentido em que lhe permitam atribuir um sentido coerente ao que está a observar. - Método de intervenção, susceptível de originar mudanças psicológicas no cliente...
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...LEY FEDERAL DEL TRABAJO Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión Secretaría General Secretaría de Servicios Parlamentarios Centro de Documentación, Información y Análisis Última Reforma DOF 17-01-2006 LEY FEDERAL DEL TRABAJO Nueva Ley publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1º de abril de 1970 TEXTO VIGENTE Última reforma publicada DOF 17-01-2006 Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.-Presidencia de la República. GUSTAVO DIAZ ORDAZ, Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, a sus habitantes, sabed: Que el H. Congreso de la Unión se ha servido dirigirme el siguiente D E C R E T O: El Congreso de los Estados Unidos Mexicanos decreta: LEY FEDERAL DEL TRABAJO TITULO PRIMERO Principios Generales Artículo 1o.- La presente Ley es de observancia general en toda la República y rige las relaciones de trabajo comprendidas en el artículo 123, Apartado A, de la Constitución. Artículo 2o.- Las normas de trabajo tienden a conseguir el equilibrio y la justicia social en las relaciones entre trabajadores y patrones. Artículo 3o.- El trabajo es un derecho y un deber sociales. No es artículo de comercio, exige respeto para las libertades y dignidad de quien lo presta y debe efectuarse en condiciones que aseguren la vida, la salud y un nivel económico decoroso para el trabajador y su familia. No podrán establecerse distinciones entre los trabajadores por motivo de raza, sexo, edad, credo religioso, doctrina...
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...FEDERAL DEL TRABAJO CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN Última Reforma DOF 30-11-2012 Secretaría General Secretaría de Servicios Parlamentarios LEY FEDERAL DEL TRABAJO Nueva Ley publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1º de abril de 1970 TEXTO VIGENTE Última reforma publicada DOF 30-11-2012 Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.-Presidencia de la República. GUSTAVO DIAZ ORDAZ, Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, a sus habitantes, sabed: Que el H. Congreso de la Unión se ha servido dirigirme el siguiente D E C R E T O: El Congreso de los Estados Unidos Mexicanos decreta: LEY FEDERAL DEL TRABAJO TITULO PRIMERO Principios Generales Artículo 1o.- La presente Ley es de observancia general en toda la República y rige las relaciones de trabajo comprendidas en el artículo 123, Apartado A, de la Constitución. Artículo 2o.- Las normas del trabajo tienden a conseguir el equilibrio entre los factores de la producción y la justicia social, así como propiciar el trabajo digno o decente en todas las relaciones laborales. Se entiende por trabajo digno o decente aquél en el que se respeta plenamente la dignidad humana del trabajador; no existe discriminación por origen étnico o nacional, género, edad, discapacidad, condición social, condiciones de salud, religión, condición migratoria, opiniones, preferencias sexuales o estado civil; se tiene acceso a la seguridad social y se percibe...
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...LEY FEDERAL DEL TRABAJO CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN Secretaría General Secretaría de Servicios Parlamentarios Dirección General de Servicios de Documentación, Información y Análisis Última Reforma DOF 30-11-2012 LEY FEDERAL DEL TRABAJO Nueva Ley publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1º de abril de 1970 TEXTO VIGENTE Última reforma publicada DOF 30-11-2012 Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.-Presidencia de la República. GUSTAVO DIAZ ORDAZ, Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, a sus habitantes, sabed: Que el H. Congreso de la Unión se ha servido dirigirme el siguiente D E C R E T O: El Congreso de los Estados Unidos Mexicanos decreta: LEY FEDERAL DEL TRABAJO TITULO PRIMERO Principios Generales Artículo 1o.- La presente Ley es de observancia general en toda la República y rige las relaciones de trabajo comprendidas en el artículo 123, Apartado A, de la Constitución. Artículo 2o.- Las normas del trabajo tienden a conseguir el equilibrio entre los factores de la producción y la justicia social, así como propiciar el trabajo digno o decente en todas las relaciones laborales. Se entiende por trabajo digno o decente aquél en el que se respeta plenamente la dignidad humana del trabajador; no existe discriminación por origen étnico o nacional, género, edad, discapacidad, condición social, condiciones de salud, religión, condición migratoria, opiniones, preferencias sexuales...
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...INTEGRAL DE LA EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR EN MEXICO: La Creación de un Sistema Nacional de Bachillerato en un marco de diversidad1 Enero, 2008 1 Este documento ha sido integrado por la Subsecretaría de Educación Media Superior de la Secretaría de Educación Pública de México, e incluye aportaciones de las autoridades educativas de los Estados de la República, de la Red de Bachilleratos de ANUIES, del Consejo de Especialistas de la Secretaría de Educación Pública, de la Universidad Nacional Autónoma de México, del Instituto Politécnico Nacional, y de diversos especialistas en temas educativos. Contenido Introducción............................................................................................................. 4 I. Antecedentes de la Reforma Integral de la EMS.................................................. 6 a. Retos de la EMS en México ....................................................................................... 6 Cobertura .................................................................................................................... 8 Calidad...................................................................................................................... 11 Equidad..................................................................................................................... 14 b. La estructura de los servicios de EMS y la población en edad de cursarla .............. 17 La actual estructura de los servicios de EMS:...
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