1.0 PERMASALAHAN MASYARAKAT
Dalam era moden yang semakin maju dan pesat, kehidupan manusia yang semakin pantas dan kegiatan manusia yang rutin dan banyak menyebabkan seseorang itu sentiasa sibuk dan tidak mempunyai masa lapang. Kehidupan manusia yang sangat sibuk menyebabkan ramai orang tidak kira pelajar ataupun seseorang yang berkerja tidak mempunyai masa untuk menikmati sama ada sarapan, makan tengah hari ataupun makan malam yang berkhasiat. Manusia tidak kiranya pelajar ataupun orang yang sedang bekerja selalunya sibuk dalam menangani aspek pelajaran ataupun kerjanya dari pagi sampai ke malam.
Masyarakat belum mampu menjadikan sarapan sebagai satu kemestian di dalam hidup mereka atau jika diambil pun pada waktu berbeza-beza. Amalan bersarapan tidak diamalkan di dalam masyaraka kita. Pelajar ataupun pekerja biasanya tidak akan menikmati sarapan kerana kelasnya ataupun masa untuk berkerja di pejabat adalah awal (8 pagi). Jadi, para pelajar dan pekerja memilih untuk tidak menikmati sarapan yang berkhasiat sebelum masuk ke kelas dan pejabat. Sarapan menjadi penyumbang pertama tenaga untuk memulakan aktiviti seharian dengan lebih baik. Sarapan pagi adalah HIDANGAN PALING MUSTAHAK selepas tubuh kita berehat sepanjang waktu di malam. Sarapan pagi membantu manusia mengekalkan paras gula darah yang sihat, di mana ia adalah penting untuk mengekalkan kesihatan kita secara keseluruhan.
Pada masa tengah hari, disebabkan masa rehat dan makan tengah hari adalah pendek dan singkat, jadi para pelajar ataupun para pekerja akan memilih makanan segera seperti hamburger, minuman bergas, ataupun hanya makan makanan yang kurang berkhasiat dengan matlamat mereka untuk mengisi perut yang lapar.

2.0 KONSEP PERNIAGAAN BARU
Dalam mengatasi masalah amalan tidak bersarapan, saya ingin mencadangkan sebuah konsep perniagaan baru, iaitu penjualan sarapan yang cepat dan mudah untuk masyarakat umum. Sebagai contoh yang terkenal, Restoran McDonald’s adalah restoran makanan segera yang menawarkan perkhidmatan sarapan pagi sejak kebelakangan ini, di mana perniagaannya menawarkan sarapan pagi dengan menawarkan muffin, telur dadar dan minuman kopi kepada pelanggan. Boleh dilihat, perkhidmatan itu sangat popular di kalangan pelanggan dan menjadi satu peluang untuk perniagaan baru.
Walaupun perkhidmatan di mana Restoran McDonald’s menawarkan adalah muffin, roti dan kopi namun ia hanya menawarkan pilihan yang terhad dan kos untuknya adalah agak tinggi. Justeru itu, peluang perniagaan yang baru adalah untuk menawarkan pilihan makanan dan minuman yang banyak dan berkos rendah dan berkhasiat tinggi pada tempat yang di mana banyak pelajar dan pekerja menetap.

2.1 NAMA DAN FUNGSI KEGUNAAN
Saya ingin mencadangkan konsep perniagaan yang baru iaitu kiosk yang menjual barangan makanan sarapan. Saya menamakan perkhidmatan itu sebagai “Breakfast Kiosk”, maknanya kiosk untuk bersarapan pagi.
Sama seperti kiosk makanan segera di dalam stesen minyak petrol, perniagaan ini akan mempunyai tempatnya tersendiri di dalam kafe universiti ataupun satu gerai kecil berhampiran degan tempat kuliah untuk pelajar dan kantin ataupun di dalam stesen minyak petrol untuk orang yang berkerja. Pemilihan tempat ini adalah untuk menyenangi para pelajar dan pekerja untuk membeli dan menikmati sarapan pagi di tempat yang berhampiran dengan tempat kerja mereka dan memendekan masa untuk pergi ke tempat jauh untuk bersarapan.
Fungsi perniagaan tersebut adalah menyajikan makanan dan minimum yang berkhasiat kepada para pekerja dan para pelajar dalam masa yang terpendek di mana mereka dapat berkerja dan belajar tepat pada masa. Persekitaran yang mesra dan tenang akan disediakan agar pelajar dan pekerja dapat menikmati makanan dan minuman.
Makanan yang disediakan dalam Breakfast Kiosk adalah makanan yang ringkas dan yang berkhasiat tinggi seperti telur rebus, roti bakar, sandwich, bubur ayam, mee dan bihun goreng, nasi lemak dan roti mentega. Manakala minuman yang berkhasiat seperti Susu, Milo, Teh Tarik, Kopi, dan Nescafe akan disediakan. Minuman akan disediakan oleh mesin pembancuh yang moden dengan kaedah “Self Serve”. Ini dapat meringakan beban tugas oleh pekerja. Dengan bantuan mesin pembancuh, beban tugas pekerja akan diringakan dan kualiti minuman dapat dikekalkan. Pekerja di Kiosk hanya perlu menumpukan perhatian dalam menyediakan makanan dengan masa yang terpendek di mana makanan akan dihidangkan kepada para pelanggan.
Pemilihan tempat di gerai cafe, kantin pejabat dan di satu sudut dalam stesen minyak petrol adalah pendekatan yang paling dekat dengan para pelanggan di mana pelajar dan pekerja dapat mengunjungi Breakfast Kiosk ini di tempat yang berhampiran dengan tempat belajar dan pejabat mereka.
Pemilihan tempat yang strategik ini dapat memastikan pelanggan terutamanya pelajar dan pekerja dapat menikmati sarapan pagi yang berkhasiat dengan harga yang rendah kerana sewa yang rendah. Penyediaan makanan dan minuman yang pendek dan berkos rendah akan menarik minat pelanggan untuk mengambil sarapan dan amalan bersarapan akan dijadikan sebagai tabiat kepada masyarakat atau komuniti Malaysia.
2.2 SEGMEN PASARAN YANG DITUJUKAN DAN JANGKAAN PERMINTAAN
Perkhidmatan “Breakfast Kiosk” menyasarkan segmen pasaran pekerja, golongan remaja dan golongan pelajar.
Untuk golongan pekerja, perkhidmatan “Breakfast Kiosk” yang cepat dapat menjimatkan masa mereka untuk menempah makanan dan minuman. Ia memberi mereka masa yang mencukupi untuk menikmati sarapan yang berkhasiat tanpa perlu bimbang lewat untuk bekerja. Bagi pekerja yang sentiasa bekerja sehingga lewat malam, perkhidmatan yang beroperasi 24 jam itu menawarkan kemudahan kepada mereka untuk pembelian makanan dan minuman untuk menyegarkan badan mereka.
Bagi golongan remaja, perkhidmatan itu bukan sahaja dapat menjimatkan masa mereka, namun dapat memberi perubahan kepada mereka untuk mengambil sarapan. Penggunaan mesin pembancuh untuk menyediakan minuman memudahkan mereka untuk menggunakan perkhidmatan itu. Tambahan pula, mereka tidak perlu menghabiskan masa untuk beratur panjang di restoran dan menunggu makanan untuk masa yang panjang.
Bagi golongan pelajar, penubuhan perniagaan “Breakkfast Kiosk” dapat menarik minat mereka untuk mengamalkan amalan bersarapan. Pelajar yang selalu sarapan akan mempunyai prestasi yang tinggi berbanding kepada mereka yang tidak bersarapan. Pelajar yang selalu mengambil sarapan dapat menumpukan perhatian di dalam kelas dan dapat menyerap pengetahuan dengan lebih berkesan.
Selain daripada sasaran pasaran yang disebut di atas, sebahagian daripada golongan lain seperti golongan keluarga juga berkemungkinan menjadi pelanggan perkhidmatan itu. Oleh sebab perkhidmatan itu adalah satu amalan yang sihat dan berkos rendah dijangka mendapat sambutan yang baik dan permintaan yang tinggi.
2.3 CARA-CARA MENYAJIKAN DAN CARA-CARA MEMASARKAN
Untuk mendapatkan pendedahan yang luas dari para pelanggan, “Breakfast Kiosk perlu dibina di lokasi yang strategik dan mudah dicari. Penubuhan “Breakfast Kiosk” itu boleh dibina di kawasan yang kantin pejabat, stesen minyak petrol dan gerai berhampiran dengan kelas kuliah.
Kiosk tersebut perlu mempunyai kelengkapan dan mesin yang lengkap dan mencukupi. Sebagai contohnya, cahaya lampu perlu cukup terang untuk memudahkan pelanggan mencari Kiosk tersebut. Persekitaran yang mesra dan tenang harus disediakan agar pelanggan dapat menikmati makanan yang berzat dengan emosi yang baik. Pengiklanan dan tanda-tanda jalan yang jelas harus dipamerkan dan juga perlu ditunjukkan kepada pelanggan agar mereka jelas dan tahu di mana lokasi Breakfast Kiosk sebenarnya.
Penghebahan dilakukan melalui laman sesawang, surat khabar atau penyiaran di televisyen dan radio kepada pelanggan yang lebih banyak. Kupon promosi dan diskaun juga boleh disebarkan melalui surat khabar, majalah atau risalah untuk menarik pelanggan. Katalog dan buku panduan tentang penggunaan perkhidmatan yang ditawarkan boleh diagihkan melalui pelbagai media atau jurujual.

3.0 RUJUKAN 1. MCD. Retrieved from http://ms.wikipedia.org/wiki/McDonald's 2. Kenapa Sarapan Pagi itu Penting. (2013). Retrieved from http://yatiyue.blogspot.com/2013/08/kenapa-sarapan-pagi-itu-penting.html