Inhoudsopgave 1. Managementsamenvatting 3 2. Inleiding 5 3. Analyse 6 3.1. Marktanalyse 6 3.1.1. Abell model 6 3.1.2. Conjunctuur 7 3.1.3. Seizoensgevoeligheden 7 3.2. Analyse van de macro omgeving: trends 8 3.2.1. Economisch 8 3.2.2. Technologisch 8 3.2.3. Socio-cultureel 8 3.2.4. Ecologisch 8 3.3. Afnemersanalyse 9 3.3.1. B2C 9 3.3.2. B2B 10 3.4. Concurrentieanalyse 10 3.4.1. Merkconcurrent 11 3.4.2. Substitutieproduct 11 3.5. Distributieanalyse 11 3.5.1. Huidige distributiekanalen 11 3.5.2. Potentiële distributiekanalen 11 3.6. Interne analyse 12 3.6.1. STP 12 3.6.2. Waardepropositie 12 3.6.3. Marketingmix 13 4. Samenvatting: SWOT-analyse 14 4.1. Sterktes 14 4.2. Zwaktes 14 4.3. Bedreigingen 14 4.4. Kansen 15 5. Ondernemingsdoelstellingen 15 5.1. Hun doelstellingen voor 2013 15 5.2. Onze doelstellingen voor 2013 15 6. Ondernemings-en marketingstrategie 16 6.1. Groeistrategieën 16 6.1.1. Marktontwikkeling 16 6.1.2. productontwikkeling 17 6.2. Positionering 17 6.3. Persona 18 6.3.1. Business to consumer 19 6.3.2. Business to business 19 7. Marketingmixbeslissingen 20 7.1. Product 20 7.1.1. Merknaam 20 7.1.2. Logo 20 7.1.3. Verpakking 20 7.1.4. Assortiment 21 7.2. Prijs 22 7.2.1. Marktomvang 22 7.2.2. ROI 23 7.3. Distributie 25 7.4. Communicatie 27 7.4.1. Promotionele middelen 27 7.4.2. Promotionele acties 28 7.4.3. Online marketing 31 8. Operationeel plan 33 9. Budgettering 35 10. Bijlagen 36 10.1. Bijlage: Product 36 10.2. Bijlage: Prijs 38 10.3. Bijlage: Distributie 39 10.4. Bijlage: Toekomstige persona 43 11. Bronvermelding 44

1. Managementsamenvatting

We raden aan om de naam van het merk te veranderen. De huidige naam, namelijk Bronsgroen Zoet, is voor sommige mensen moeilijk uit te spreken. Hierdoor is het moeilijk voor het merk om ooit een top of mind-positie te bereiken. Als de naam niet goed kan uitgesproken worden en dus moeilijk te onthouden is, is het moeilijker om een band op te bouwen met de consument. Daarom raden wij aan om de merknaam te veranderen in HarteZoet. Deze naam is gebaseerd op de verschillende zaken, waarmee we willen dat het product wordt geassocieerd. Het moet alleszins duidelijk worden dat de doos een zoete, hartige lekkernij bevat. Op deze manier zullen de klanten sneller een link leggen met het juiste producttype. Hierdoor verhoogt de kans op impulsaankopen. Dit is belangrijk omdat wij gekozen hebben om ons vooral te richten op toerisme en horeca. Omdat het logo van Limburg ook hartvormig is, kan er een link gelegd worden met de naam. De hoekige vorm van het hart komt bovendien ook overeen met het nieuw ontworpen logo.
Naast het logo en de naam, moet het product ook de juiste boodschap uitstralen. De oorspronkelijke positionering van het product was zeker geslaagd. Daarom wijkt de positionering, die wij hebben opgesteld, niet veel af van het oorspronkelijk gedachtegoed. Wij geloven dat, wanneer men een praline van HarteZoet proeft, men een beetje Limburg proeft. HarteZoet onderscheidt zich namelijk door zijn unieke smaken. Je vindt deze pralines namelijk enkel en alleen in de provincie Limburg. Wanneer men aan HarteZoet denkt, dan denkt men onmiddellijk aan Limburg. De praline moet geassocieerd worden met de fierheid en de trots die de Limburgers voelen over hun provincie. De praline moet een gevoel van waardering en geluk geven aan de persoon die ze proeft.
HarteZoet moet een voldaan gevoel oproepen wanneer men tijdens zijn dag in aanraking komt met deze praline. De consument krijgt het gevoel dat hij of zij belangrijk genoeg is om zo’n praline te mogen ontvangen.
Hoewel de boodschap over het algemeen hetzelfde is gebleven, is de uitwerking wel helemaal anders. Het huidige concept van Bronsgroen Zoet wil de positionering zo duidelijk mogelijk overbrengen in de vormgeving. Een boodschap wordt veel beter vertaald, wanneer het product zelf doordrongen is van die boodschap. Het is daarom niet noodzakelijk om de merknaam te vernoemen naar het Limburgs volkslied of het volkslied bij het product te voegen. Door echte Limburgse smaken te verwerken in de vulling van de praline en ervoor te zorgen dat HarteZoet in de juiste omgeving aanwezig is, komt de positionering veel beter over.
De prijs is ook lichtjes aangepast en verlaagd. Uit de enquête bleek dat een heel aantal prospecten de huidige prijs iets te duur vonden. Door de prijs te verlagen beantwoorden we aan de wensen van de consument, zonder veel te moeten inboeten aan winst. Dit is te danken aan het mobiele verkooppunt! Door zelf een verkooppunt te hebben, moet men geen rekening houden met de hoge marge die andere verkooppunten vragen. Omdat dit concept zich gedeeltelijk richt op de toeristen, is het belangrijk om rekening te houden met impulsaankopen. Dit zal namelijk de grootste factor zijn tijdens de verkoop aan toeristen. Door de mobiliteit van de wagen, kan HarteZoet aanwezig zijn op alle belangrijke toeristische plaatsen in Limburg!
Enkele promotionele acties zorgen ervoor dat HarteZoet in het oog springt en de harten van de Limburgers en toeristen weet te veroveren. Opvallen is van groot belang om te kunnen opboksen tegen de vele concurrenten. De acties die wij ondernemen en aanraden om eventueel uit te voeren in de toekomst, kan u in het onderstaande verslag terugvinden!

2. Inleiding

Om onze opleiding marketing met succes af te ronden, hebben wij de opdracht gekregen om het marketingplan van Bronsgroen Zoet te herzien. Op deze manier hebben we de mogelijkheid gehad om inzicht te verwerven in de verschillende aspecten van een marketingplan. Hiernaast hebben we ook ondervonden welke stappen we moeten ondernemen wanneer we een product willen herpositioneren in de markt.
De huidige situatie van Bronsgroen Zoet is niet datgene wat men initieel verwacht had. De omzet voldoet namelijk niet aan de vooropgestelde doelstellingen. We hebben het marketingplan doorgenomen en enkele aanpassingen in de strategie doorgevoerd. Wij verwachten dat door middel van deze aanpassingen de omzet van Bronsgroen Zoet zal verhogen.
We hopen dat dit project meneer Boute en zijn bedrijf zal verder helpen. Hiernaast hopen we dat ons rapport als inspiratiebron kan dienen voor hem. Tot slot willen we graag mevrouw Strauven, mevrouw Bollens, meneer Opdecamp en meneer Boute voor hun hulp en steun gedurende dit project.

3. Analyse 4.1. Marktanalyse

What business are we in?
Hoewel Bronsgroen Zoet pralines aanbiedt, is het bedrijf niet actief in de business van chocolade/pralines. Bronsgroen Zoet bevindt zich eerder in de markt van souvenirs, relatiegeschenken, geschenken in het algemeen (verjaardagen, feestdagen, ziekenbezoeken, …), streekproducten en is een product voor en van de trotse Limburger.

4.2.1. Abell model

Wat

Het product moet een gevoel van geluk en fierheid oproepen. De consument moet het product ervaren als exclusief, evenals een geschenk met een personal touch. Wanneer men de doos ziet, opent, en de pralines proeft, zal men een echt Limburgs gevoel ervaren. Dit komt omdat er typische Limburgse streekproducten in verwerkt zijn. Maar ook de verpakking en de kwaliteit van het product dragen bij aan het unieke aspect van Bronsgroen Zoet.
De achterliggende behoefte die consumenten willen vervullen wanneer men dit product koop is om een typisch Limburgs cadeau te geven aan personen die men een bezoek brengt (47,2%) of als een bedankje/geschenkje bij feestdagen, verjaardagen, ziekenbezoek, bejaardenbezoek e.d. (43,7%).
Het is dus eigenlijk bedoelt voor mensen die nog niet erg betrokken zijn met Limburg of het Limburggevoel nog niet gevoeld hebben.
Voor de mensen buiten Limburg kan het product ook dienen als een leuk aandenken aan Belgisch Limburg. Anderzijds speelt het ook in op een impulsieve behoeften wanneer mensen plots zin hebben in een artisanale lekkernij.
In de B2B sector willen bepaalde horecazaken hun klanten een delighted gevoel geven. Dit doet men door het traditioneel koekje te vervangen door een praline met een unieke, traditionele Limburgse smaak. Dit passen we ook toe voor enkele toeristische restaurants, hotels en fietscafés binnen Limburg. Bovendien zijn de pralines van Bronsgroen Zoet een ideaal (relatie)geschenk in de bedrijfswereld. Via dit geschenk kunnen bedrijven hun Limburgse identiteit weerspiegelen. Het kan echter ook een charmant, weldoordacht cadeau zijn van niet-Limburgse bedrijven aan Limburgse bedrijven.

Wie

B2C: Consumenten die met het product in aanraking zijn gekomen en vervolgens tot een aankoop zijn overgegaan. Ze hebben de mogelijkheid om het product te kopen in bakkerijen, speciaalzaken of bij toeristische trekpleisters. Om meer naamsbekendheid te creëren, hebben ze recent met een standje aan een plaatselijk evenement deelgenomen. Verder zijn er ook de toeristen die het product als souvenir willen aankopen als herinnering aan Limburg. Een andere groep zijn de consumenten die een geschenk willen kopen wanneer de feestdagen naderen of bij gelenheden zoals verjaardagen, ziekenbezoek, bezoek aan ouderen, …
B2B: Bedrijven die het aankopen als een relatiegeschenk of als een geschenk naar het personeel toe. Dit kan zijn bij speciale gelegenheden zoals Kerstmis en Nieuwjaar, een jubileum, een cadeau van de werkgever aan de werknemers. Verder zullen we een nauwkeurige selectie uitvoeren voor de Limburgse horecazaken, restaurants en fietscafés waar we pralines zullen distribueren. Deze kunnen zij dan serveren bij de koffie, als welkomstgeschenkje e.d.
Hoe

Via de verschillende typische Limburgse smaken en de 3 chocoladesmaken. De pralines hebben dus allemaal een vulling met een smaak die zeer typerend is voor Belgisch Limburg. Verder is het woord ‘Limburg’ gedrukt op de pralines met de bedoeling om de Limburgse identiteit nog meer te accentueren. Verder is er gezorgd voor een kwalitatieve en mooie verpakking die de pralines zeer goed beschermt (48,0%) . In de verpakking kan men ook het Limburgs volkslied terugvinden, wat toch als een meerwaarde wordt beschouwd (36,7%) Ook is het belangrijk om te weten dat de pralines enkel en alleen verkrijgbaar zijn in Limburg.

4.2.2. Conjunctuur

We gaan ervan uit dat deze pralines een prijselastisch product zijn. Dit betekent dat wanneer er economische crisis heerst, het risico bestaat dat men eerder voor een goedkoper alternatief zal kiezen. Wanneer men in de bedrijven relatiegeschenken wilt geven aan partners of aan de eigen werknemers, kan het zijn dat men in minder goede tijden ook zal kiezen voor een ander product dat goedkoper is. Hetzelfde principe geldt voor de toeristen die een leuk aandenken willen aan Belgisch Limburg.

4.2.3. Seizoensgevoeligheden Chocolade kan in alle seizoenen geconsumeerd worden. De afzet kan wel groter zijn bij feestdagen zoals Kerstmis, Valentijn, Nieuwjaar, Pasen e.d. Een mogelijke oplossing zou zijn, dat men de praline met de aardbeivulling vervangt door een ander streekproduct wanneer de winter nadert. Dit kunnen bijvoorbeeld de smaken appel, peer en likeur (jevener) zijn. 4.2. Analyse van de macro omgeving: trends 4.3.4. Economisch

Hedendaags zit de economie in België en vooral in Limburg (door de sluiting van Ford Genk en andere bedrijven) in een dieptepunt. Dit betekent dat het grotendeel van de bevolking steeds meer op hun uitgaven zullen gaan letten. Uit de enquête die werd afgenomen, blijkt dat 36,4% van de ondervraagden dit product te duur vindt. Dit wil zeggen dat zij hoogstwaarschijnlijk al zullen afhaken om dit product te kopen wanneer er een economische crisis heerst. 4.3.5. Technologisch

Onlangs heeft Cadbury een nieuw soort chocolade uitgevonden die op een temperatuur van 40°C de eerste 3 uur niet zou smelten. Dit kan eventueel later gebruikt worden om het probleem van smeltende chocolade in de zomer op te lossen.

4.3.6. Socio-cultureel

Momenteel is er een trend onder de mensen, waarbij men terug zelf gaat bakken. Hier zijn vooral cupcakes, siertaarten en macarons populaire voorbeelden van. Het risico hierbij is dat dit bij bepaalde gelegenheden de praline als geschenk kan vervangen. Dit is vooral van toepassing in de B2C sector.

In de B2B sector heerst er de trend om de relatiegeschenken die men uitdeelt zo goed mogelijk personaliseren met het eigen logo en/of de bedrijfsnaam. Een andere trend is dat restaurants tegenwoordig meer streekproducten gaan verwerken in hun gerechten. 4.3.7. Ecologisch

Op het vlak van het milieu is duurzaam ondernemen een steeds belangrijker wordend aspect. De verpakkingen moet ontworpen worden met oog op recyclage. Deze mag ook geen of zeer weinig schadelijke stoffen bevatten. Tot slot is het ook veel milieuvriendelijker om de verpakking een dubbele functie te geven. Op deze manier zal men de verpakking dus hergebruiken in plaats van weg te gooien.

4.3. Afnemersanalyse

Bronsgroen zoet heeft meerdere doelgroepen/segmenten. Ze zitten zowel in de B2C als in de B2B markt. 4.4.8. B2C 4.4.9.1. Geografische segmentatie

Je hebt enerzijds de mensen binnen Limburg zelf die dit product willen kopen. Zij zullen dit bijvoorbeeld kopen om met trots een streekproduct aan hun niet-Limburgse bezoekers te presenteren. Ze zouden het ook kunnen kopen als geschenk wanneer ze bij iemand buiten Limburg op bezoek gaan. Anderzijds heb je ook de mensen buiten Limburg. Onder deze groep vallen zowel de nationale als de internationale toeristen. Zij zullen dit geschenk kopen om een leuk en lekker aandenken te hebben aan hun bezoek in Belgisch Limburg. Zij kunnen dit echter ook kopen met de bedoeling dit te geven als geschenk om iemand anders kennis te laten maken met de Limburgse smaken. 4.4.9.2. Demografische segmentatie

Uit onderzoek is gebleken dat in 2010 ongeveer 19% van de Limburgse bevolking van allochtone afkomst is. Men verwacht dat dit aantal in de loop der jaren nog gestegen is. Bij bepaalde godsdiensten kan dit een probleem vormen als er een vulling met likeur aanwezig is.

4.4.9.3. Livestyle segmantatie

De consumenten die Bronsgroen Zoet aankopen, willen met dit product hun persoonlijkheid uiten. Ze willen iets exclusievers dan een doorsnee pralinedoos. 4.4.9.4. Gedragssegmentatie

Pralines worden aangekocht bij een speciale gelegenheid zoals verjaardagen, feestdagen, Valentijn, een bedankje, e.d.
Wij vermoeden dat het gaat om een variatiezoekend aankoopgedrag. Er zijn namelijk zeer veel streekproducten of cadeauwinkels waar men iets geschikt kan kopen. De consumenten hebben dus een ruime keuze aangezien er zeer veel concurrenten binnen deze verschillende markten zijn. Relatiegeschenken, cadeaus of souvenirs zijn ook geen producten waar men lang over gaat twijfelen om dit aan te kopen. Ook na de aankoop zal er weinig of geen twijfel zijn of ze wel het juiste product hebben aangekocht. Het is ook geen product waar een hoge betrokkenheid aan is verbonden.

4.4.9. B2B

Hierbij richt men zicht enkel op de bedrijven die zich bezighouden met relatiegeschenken. Dit kan zowel intern als extern gebruikt worden. Intern kan het gebruikt worden als een soort relatiegeschenk naar de eigen werknemers toe bij bepaalde gelegenheden en extern naar de partners waarmee bedrijven gaan samenwerken.

4.4. Concurrentieanalyse

Generieke concurrent | Productconcurrent | Merkconcurrent | Relatiegeschenken | Limburgse streekproducten wijn bloemen cadeaubonnen … | Conditus
Merci
Conceptmakers
Igopost
Mondial Gifts… | Cadeaus | Boeken wijn dvd’s cadeaubonnen bloemen pralines, koekjes, gebakjes fruit … | Leonidas
Neuhaus
Guylian
Meurisse
Bongo-bon… | Souvenirs | (Al deze producten moeten een verwijzing hebben naar de typische Limburgse cultuur/geschiedenis/…)

Flessenopeners
Vingerhoedjes
Beeldjes van Limburgse symbolen
…
| |

4.5.10. Merkconcurrent

Voorbeelden van merkconcurrentie op vlak van streekproducten zin: Hasseltse Jenever, fruitbier, Hasseltse Speculaas, Limburgse Vla,Stroop van Vrolingen, Loonse Stroop, Koffie uit het land van Loon, Knapkoek, Appelwijn, De Limbu praline. Met enkele merken zou in de toekomst zelfs een samenwerkingsverband gesloten kunnen worden. Hun streekproducten zouden verwerkt kunnen worden in de pralines van Bronsgroen Zoet.
Conditus is een bedrijf dat zich zowel richt op de B2B als op de B2C markt. Zij zorgen ervoor dat een bepaalde tekst of logo op de praline of chocolade gedrukt wordt. Mondial Gifts is een organisatie dat relatiegeschenken aanbiedt in chocolade met het logo erop bedrukt. 4.5.11. Substitutieproduct

Alle (relatie)geschenken zoals wijn, bloemen, cadeaubonnen (wellness, restaurant, …). Maar ook alle (typisch Limburgse) streekproducten en souvenirs zijn substitutiegoederen.
Het product is al gekopieerd. De Limbu praline heeft het concept van Bronsgroen Zoet gekopieerd. Ze situeren zich als een Belgische en Nederlandse Limburgse lekkernij. De praline heeft een vorm van een appeltje en is gemaakt van witte couverture met een vulling van Nederlandse Appelstroop. De Limbu praline heeft een voordeel dat men van beide landen streekproducten combineert zodat men deze ook in beide landen als spreekproduct kan aanbieden.

4.5. Distributieanalyse 4.6.12. Huidige distributiekanalen

Men verkoopt enkel in bakkerijen, speciaalzaken en bij de toeristische dienst van Sint-Truiden. Dit zijn tevens ook de verkooppunten waar mensen het verwachten het product te kunnen kopen. Hierbij nemen de speciaalzaken de leiding met 62,8%, waarop de bakkerijen volgen met een percentage van 55% Verder staan ze regelmatig met een klein standje op een plaatselijk evenement. Er is echter geen webshop aanwezig op de website. Men maakt dus enkel gebruik van offline distributiekanalen.

4.6.13. Potentiële distributiekanalen

Het gebruik van bepaalde distributiekanalen is afhankelijk van welke strategie men hanteert. Wanneer men de exclusiviteit wil behouden, heeft men de mogelijkheid om aanwezig te zijn in een beperkt aantal speciaalzaken en winkels. Men kan ook opteren om zelf een beperkt aantal winkels op te starten (zoals Senseo), maar dit brengt wel hoge kosten met zich mee. Verder is er de mogelijkheid om een mobiele winkel te stationeren op typische toeristische trekpleisters zoals Bokrijk, Alden Biesen, Maasmechelen Village en dergelijke (41 suggesties).
Hiernaast blijkt uit de enquête dat het niet onbelangrijk kan zijn om toch aanwezig te zijn in chocolatiers en/of pralinewinkels. De enquête geeft weer dat de ondervraagden het product toch in deze distributiekanalen zouden willen kunnen kopen.
Een ander distributiekanaal waarin de pralines verdeeld kunnen worden, zijn de giftshops in ziekenhuizen. Zo kan het product dienen als een ideaal cadeau tijdens ziekenbezoeken. Deze laatste kan er echter wel voor zorgen dat de exclusiviteit van het product in het gedrang komt. Vandaar dat het zeker geen goed idee is om, in de B2C sector, gebruik te maken van een webshop. Iedereen heeft dan namelijk de mogelijkheid om het product via dit kanaal te bestellen.
In de B2B sector kan de webshop echter wel van toepassing zijn. Dit is omdat bedrijven meestal in grote hoeveelheden bestellen en op deze manier wordt het toegankelijker voor hen omdat de bestellingen dan sneller en vlotter verwerkt kunnen worden.

Om uniek te zijn/blijven, zouden wij niet meer in bakkerijen gaan verkopen. Maar we zouden ons willen focussen op de echte typische Limburgse trekpleisters (Rundskoproute, C-mine, …). Op deze manier is de kans veel groter dat men een hoger aantal bezoekers bereikt. Ook bereiken we zo meer mensen buiten Limburg. 4.6. Interne analyse 4.7.14. STP

Segmentatie
Voor elke Limburger en/of Limburgs bedrijf dat fier is op Limburg en zijn Limburgse roots. Maar ook voor die personen die bereidt zijn om hiervoor een premium te betalen.

Targeting
Doordat men bij de segmentatie te breed heeft gesegmenteerd, zorgt dit ervoor dat men zich niet echt gericht heeft op een specifieke doelgroep. Voor B2B is de doelgroep wel duidelijk afgebakend. Dit zijn namelijk de bedrijven die zich bezighouden met de aankoop van relatiegeschenken. We weten echter niet of men zich beperkt tot alleen Limburgse bedrijven of niet. De geografische segmentatie is dus zeer onduidelijk in dit geval.
In het geval van B2C is de richting wel goed aangegeven, maar niet ver genoeg uitgediept. Op basis van deze segmentatie is een goede targeting niet optimaal en zelfs onmogelijk

Positionering
Men wil zich positioneren als een uniek/exclusief, Limburgs streekproduct. Zowel de ontvanger als de schenker moeten een zekere fierheid of een gewaardeerd gevoel ervaren bij dit product.

4.7.15. Waardepropositie

Ze maken gebruik van een emotional selling proposition. Het product roept een bepaalde Limburgse fierheid op. Wie in de praline bijt, moet zich gelukkig voelen en de typische smaken van Limburg proeven. Ze maken ook gebruik van een unique selling proposition. Ze willen namelijk zeer uniek zijn. Dit willen ze vertalen via hun kwalitatieve verpakking, het Limburgs volkslied in de doos pralines en het gedrukte logo op de praline zelf. Verder wilt men het ook uniek maken door de typische Limburgse streekproducten erin te verwerken. 4.7.16. Marketingmix 4.7.17.5. Product

Pralines waarin typische Limburgse streekproducten verwerkt zijn. In dit opzicht is men wel geslaagd. Uit de enquête blijkt dat 39,6% de typische Limburgse ingrediënten proeft. Ook vindt de helft van de ondervraagden de praline lekker. Deze pralines kunnen dienen als een (relatie)geschenk of een aandenken aan Limburg. Om zich te positioneren als een exclusief product heeft men ook gezorgd voor een kwalitatieve en mooi verpakking. De verpakking van deze pralines heeft ook een dubbele functie. Enerzijds dient ze voor het bewaren en beschermen van de Limburgse pralines en anderzijds kan ze achteraf ook gebruikt worden als een soort opbergdoosje. 4.7.17.6. Prijs

Ze maken gebruik van de kostprijs plus methode. Hiermee gaan ze eerst al hun kosten berekenen en hierop dan een marge nemen om zo de verkoopprijs te bepalen. Omdat ze zich ook als een exclusief product willen positioneren, hebben ze ook een veel hogere prijs als bijvoorbeeld Leonidas.
Over de prijs is er enige betwisting mogelijk. Het verschil is relatief klein tussen de ondervraagden die het product te duur vinden (36,4%) +6 en diegene die het een goede prijs vinden voor dit product (35,8%). 4.7.17.7. Plaats

Men kan deze pralines verkrijgen in bepaalde lokale bakkerijen, enkele speciaalzaken of bij de toeristische dienst in Sint-Truiden en af en toe staan ze zelfs op kleine staanplaatsen bij lokale evenementen. Dit is in contrast met hun principe van exclusiviteit, omdat ze op teveel plaatsen aanwezig zijn. Toch verwacht de helft van de ondervraagden Bronsgroen Zoet terug te vinden in de betere bakkerijen. 4.7.17.8. Promotie

Ze zijn in een krantenartikel in Het Belang Van Limburg verschenen. Hierdoor hebben ze gratis publiciteit en naamsbekendheid verworven. Hier hebben ze het echter niet bij gelaten. Ze hebben nadien ook een coupon laten plaatsen in deze krant, dat wanneer men 1 doosje pralines aankoopt, men een klein doosje pralines er gratis bijkrijgt. Om ook in de B2B sector naamsbekendheid te verwerven, hebben ze 3500 direct e-mails verzonden naar bedrijven waarin ze een gratis doos pralines aanboden. Op deze mailing hebben ongeveer 100 bedrijven gereageerd. Verder hebben ze ook een advertentie bij de organisatie VOKA laten plaatsen.

4. Samenvatting: SWOT-analyse 5.7. Sterktes

* Een kwalitatieve verpakking (stevig, beschermend) * Verpakking heeft een dubbele functie ( Als het product op is kan men de doos later nog hergebruiken als opbergdoosje e.d.) * Concept is origineel ( verkoop van pralines met de smaak van Limburgse streekproducten) * Bij het zien van de verpakking kan men afleiden dat er een zoete lekkernij inzit * De meerderheid van de ondervraagden vindt dat de pralines lekker zijn ( Blijkt uit enquête) * Het product kan voor meerdere doeleinden worden gebruikt ( relatiegeschenk, cadeau, aandenken, …) * De speculaas en aardbeien zijn typisch Limburgse smaken (streekproduct) * (eventueel seizoensgevoeligheid extra kans extra verkoop ) 5.8. Zwaktes

* Geen naamsbekendheid (slechts 3,5% kent het merk) * De helft van de mensen heeft, aan de hand van de verpakking, niet door dat er ook effectief pralines inzitten * Weinig keuze in smaken * Niet altijd even duidelijk welke smaak je aan het proeven bent. * Geen duidelijke positionering * Weinig budget voor marketing * Geen duidelijke naam: moeilijk om uit te spreken en te onthouden * Men is slechts aanwezig in 1 winkel die streekproducten aanbiedt, terwijl uit de enquête wel blijkt dat de consument verwacht dat in die winkels het product te koop is * De verkoopprijs van het product is over het algemeen te duur (vooral de ouderen sluiten bij deze mening aan)

5.9. Bedreigingen

* Makkelijk te kopiëren * Luxeproducten zijn gevoelig voor moeilijke economische tijden * Markt van relatiegeschenken en streekproducten is al verzadigd * Bedreigd Limburgs gevoel door het toenemend aantal van verschillende nationaliteiten * Concurrentie van gepersonaliseerde relatiegeschenken neemt toe ( zoals bijvoorbeeld conditus) * Aangezien het een prijselastisch product is, gaan mensen soms sneller voor een alternatief product kiezen wanneer er zich iets voordoet als bijvoorbeeld een economische crisis * De trend van het zelf bakken zoals macarons, siertaarten, cupcakes,… 5.10. Kansen

* Het gebruik van streekproducten wordt steeds populairder * Nieuwe chocolade die langer houdbaar is. Ze smelt niet zo snel * Gepersonaliseerde relatiegeschenken worden steeds belangrijker en door hier gebruik van te maken, kun je beter inspelen op de wensen van uw doelgroep. * Fiets- en wandeltoerisme Limburg neemt aardig toe(meer aanwezig zijn bij horecazaken die in samenwerking zijn met deze organisaties) * Toeristische trekplijsters ( Maasmechelen Village, Bokrijk, Alden Biesen, C-mine, Rundskoproute, Hasselt, Tongeren,… ) * De economische crisis kan eventueel ook een kans zijn voor BGZ omdat de overheid buitenlandse investeerders zal aantrekken. BGZ kan het naamkaartje voor Limburg zijn. * Belgische bedrijven die op handelsmissie gaan ( Bijvoorbeeld: naar Japan een doosje Bronsgroen Zoet meenemen als geschenkje) * Als de trend van het zelf bakken opkomt, kunnen we hierop inspelen en aan lijn-extensie doen (cupcakes, macarons, siertaarten met onze smaken erin) 5. Ondernemingsdoelstellingen 6.11. Hun doelstellingen voor 2013

In het jaar 2013 is zijn eerste doelstelling een omzet van 40.000 euro te bereiken. De Pralines van Bronsgroen Zoet zouden op dat ogenblik aanwezig moeten zijn in België en Nederland met een 30-tal verkooppunten ( 20 in België en 10 in Nederland). Men wil graag Top-Of-Mind worden in Limburg en gaat dit proberen te realiseren met een marketingbudget van 6.000 euro. 6.12. Onze doelstellingen voor 2013

Ons persoonlijk advies voor Bronsgroen Zoet wijkt af van hun originele marketingdoelstellingen. We raden aan om zich enkel te focussen op het Belgisch Limburg. Dit met de redenen dat men in Nederland een verschillend aankoopgedrag heeft en dat men dus de consumenten/bedrijven op een andere manier zal moeten benaderen. Ook bij de verwerking van de pralines zal dit voor problemen zorgen aangezien er een duidelijk verschil is tussen Belgische en Nederlandse streekproducten uit het Limburgs gebied. In de nabije toekomst zou het eventueel wel mogelijk zijn om uit te breiden naar Nederlands Limburg.
Op 1 jaar tijd is het onrealistisch om Top-Of-Mind te creëren voor Bronsgroen Zoet. Met het beperkte marketingbudget gaan wij echter wel proberen ervoor te zorgen dat men meer naamsbekendheid krijgt. We hebben echter wel het doel om de omzet van 40.000 euro te bereiken. 6. Ondernemings-en marketingstrategie 7.13. Groeistrategieën

Marktpenetratie kan je toepassen in B2B sector, bij relatiegeschenken. Hiermee kan men proberen om bij concurrenten zoals Conditus en Conceptmakers klanten af te snoepen. Men moet ervoor zorgen om een zeer aantrekkelijk product te zijn dat als relatiegeschenk kan gegeven worden.
Verder moet men ook proberen om hun huidige klanten te behouden en meer te laten consumeren.
Als 2e kunnen we voor marktontwikkeling kiezen. Hierbij kunnen we met de bestaande pralines nieuwe markten veroveren. Zo probeert men ook een nieuwe doelgroep te bereiken. Zoals met de pralines naar de toeristische sector te gaan.
Productontwikkeling kan ook een optie zijn door middel van typische streekproducten toe te voegen aan de inhoud van het doosje. Bijvoorbeeld een klein speculaasje of een klein flesje jenever langs de pralines in de doos leggen. Er bestaat ook de optie om de praline te moderniseren door middel van nieuwe technologieën. Zo bestaat er hedendaags chocolade die niet smelt, waardoor we een nieuw soort praline zouden kunnen aanbieden. Men kan ook aanpassingen doen aan de verpakking of aan de vulling van de pralines.
Tenslotte bestaat er ook nog de mogelijkheid om diversificatie toe te passen. Hierbij zouden we een volledig nieuw product willen voorstellen aan een markt waarbij Bronsgroen Zoet nog niet eerder op actief was. Bijvoorbeeld Bij deze strategie is wel het meeste risico aan verbonden aangezien je aan iets compleet nieuws begint. We raden deze ten sterkste af.
We kiezen ervoor om een combinatie te maken van marktontwikkeling en productontwikkeling.
Dit is met de rede dat we ons richten op zowel de B2B markt als de B2C markt. 7.14.17. Marktontwikkeling

Met de bestaande pralines, en eventueel andere vullingen, willen we graag nieuwe markten veroveren. Eerst en vooral richten we ons op de toeristische sector. We willen toeristen zowel nationaal als internationaal warm maken voor de Limburgse pralines. Onder de toeristische sector verstaan we de plaatsen waar veel toeristen komen of naar verwezen worden door de toeristische diensten. Zo gaan we ons specifiek op de meeste bekende Limburgse toeristische trekpleisters focussen. Plaatsen waar we zeker aanwezig zullen zijn in de toekomst zijn: C-mine, Bokrijk, Tongeren, Alden Biesen, Rudskoproute en Maasmechelen Village. Maar ook de typische Limburgse cafeetjes en restaurants die samenwerken met organisaties die fiets- en wandelroutes uitstippelen.
Ten tweede gaan we Bronsgroen Zoet ook aanbieden op de markt van de geschenken. Daardoor kunnen we onze pralines in meerdere verkooppunten gaan aanbieden. Bijvoorbeeld in ziekenhuizen kan men in de geschenkenwinkeltjes de doosjes van 24 stuks aanbieden om als geschenk bij een ziekenbezoek te geven. Maar ook in winkels waar men streekproducten aanbiedt zou Bronsgroen Zoet zeker niet mogen ontbreken.
Tussen de producten die men in de pralines verwerkt zoals Hasseltse speculaas en Hasseltse jenever zou een doosje Bronsgroen Zoet zeer mooi passen.
Bij de B2B sector kunnen we ook aan marktontwikkeling doen. Namelijk kunnen organisaties zoals VOKA het product aankopen om als geschenk te geven als men op handelsmissie gaat. Zo kan men buitenlandse partners laten kennismaken met een typische Limburgs streek product waar hun gast vandaan komt. 7.14.18. productontwikkeling

We hebben de optie om de vullingen en het aantal verschillende pralines te veranderen. Zo willen we 6 verschillende smaken in 1 doosje steken ( 24 stuks). We kiezen voor typisch Limburgse smaken zoals appel, peerstroop en kersenjenever (lijn-extensie). Maar we opteren ook om 2 smaken van het huidig assortiment te behouden, namelijk aardbeien en Hasseltse speculaas. Ook aan de doos zullen we kleine aanpassingen doen zoals kleur en functie.
Er is ook de mogelijkheid om een extraatje in de doos pralines toe te voegen. Bijvoorbeeld een klein flesje Hasseltse jenever of een klein speculaasje. Hiervoor kiezen we niet, want het is belangrijk dat men nu eerst bekender wordt met hun pralines. Daarom gaan we ons eerst focussen om de pralines zo lekker mogelijk te maken voor de consument. Ook mogen we het bereiken van meer naamsbekendheid niet uit het oog verliezen.
In de toekomst zou men ook gebruik kunnen maken van de nieuwe technologie betreft de niet-smeltende chocolade. Zo kan men op eventuele problemen die zich in de zomer voordoen (chocolade die snel smelt en dus niet meer verkoopbaar is) inspelen. Dit is echter nu nog niet van toepassing. 7.14. Positionering

Wanneer men een praline van HarteZoet proeft, proeft men een beetje Limburg. HarteZoet onderscheidt zich namelijk door zijn unieke smaken. Je vindt deze pralines namelijk enkel en alleen in de provincie Limburg. Wanneer men aan HarteZoet denkt, dan denkt men onmiddellijk aan Limburg.
De praline moet geassocieerd worden met de fierheid en de trots die de Limburgers voelen over hun provincie. De praline moet een gevoel van waardering en geluk geven aan de persoon die ze proeft.
HarteZoet moet een voldaan gevoel oproepen wanneer men tijdens zijn dag in aanraking komt met deze praline. De consument krijgt het gevoel dat hij of zij belangrijk genoeg is om zo’n praline te mogen ontvangen.

7.15. Persona

We willen ons vooral concentreren op de toeristische sector en de horecasector in Limburg. We vinden namelijk dat deze 2 sectoren heel goed bij elkaar aansluiten.
Horecasector
Een van onze nieuwe verkooppunten zouden hotels kunnen zijn. Dit heeft namelijk 2 redenen. We trekken hier zowel B2B als B2C klanten aan. Onder B2B verstaan we de hotels, cafés en restaurants. We kunnen met bepaalde horecazaken een partnership aangaan waardoor ze gebruik kunnen maken van onze pralines. Zij kunnen die gebruiken om bij hun koffie te geven, maar ook eventueel om als aankomstgeschenkje op het hoofdkussen van de gasten te presenteren.
Als we kijken naar het B2C gedeelte, zullen we zien dat een hotel dus ook echt als een verkooppunt gezien kan worden. Bezoekers van het hotel, zeer vaak toeristen, zullen hiermee in aanraking komen tijdens hun verblijf. Daarna kan men ook bij het uitchecken een doosje pralines aankopen. Hier wordt weer gebruik gemaakt van de display en de leaflets om de klant erop te wijzen dat men die heeft mogelijkheid binnen het hotel.
Toeristische sector
Verder willen we ook aanwezig zijn in de toeristische informatiekantoren. We verwachten dat de meeste toeristen hier altijd eens zullen binnenspringen om te kijken waar er nog iets leuks te beleven valt. We zullen in deze kantoren een display zetten waarop de pralines staan afgebeeld. Op deze manier zullen de toeristen direct in contact komen met HarteZoet en zullen ze misschien ook overgaan tot een aankoop. We weten namelijk dat HarteZoet een impulsaankoop is. Door op deze plaats aanwezig te zijn, zullen de toeristen het gevoel krijgen dat deze praline echt een typische Limburgs streekproduct is. Dit zal de impulsaankoop zeker en vast stimuleren.
Verder zullen ook aanwezig zijn in enkele streekproductenwinkels. Dit is om nogmaals te bevestigen dat HarteZoet enkel bestaat uit Limburgse streekproducten. Door ook hier aanwezig te zijn, hopen we een duidelijk boodschap over te brengen. Op deze manier brengen we overal dezelfde positionering naar buiten.

7.16.19. Business to consumer

Toerist * Geïnteresseerd in cultuur * Houden van citytrips * Mensen die genieten van de rustgevende natuur * Bourgondisch eten * Gastvriendelijkheid
Profiel: Linda
Leeftijd: 50+
Geslacht: vrouw
Reisvoorkeuren: Ik hou van mijn rustig leventje. Het liefst maak ik lange wandelingen of fietstochten doorheen de prachtige natuur, samen met mijn partner of vrienden. Ik geniet van Bourgondisch leven en ben gecharmeerd door gastvriendelijkheid. Mijn partner en ik gaan graag eens een weekendje weg, waarin we de cultuur van de streek opsnuiven. Wij moeten ons namelijk geen zorgen meer maken over onze kinderen. Wanneer een plaats mij heel erg aanspreekt, neem ik altijd een klein aandenken mee voor mijn vrienden en/of familie.
Mijn reisstijl: cultuur- , wandel- en fietsvakanties
Op reis wil ik: genieten
Mijn reisgenoten: met partner of vrienden
Een goed souvenir is: iets dat mij doet herinneren aan de streek die ik bezocht heb of een plaatselijke lekkernij 7.16.20. Business to business

Horeca-uitbater * Gedreven * Passie voor ondernemen * Zelfstandig * Uitdagingen aangaan * Neemt initiatief * Interesse in nieuwe, typische Limburgse producten

Profiel: Ronny

Leeftijd: 30
Geslacht: mannelijk
Persoonlijkheid: ik ben een jonge zaakvoerder met een passie voor ondernemen. Dagelijks leg ik mijn hart en ziel in mijn hotel/restaurant/café. Graag biedt ik mijn klanten een uitgebreide service aan en wil ik hen ten alle tijden tevreden houden. Ik ben iemand die openstaat voor nieuwe producten en veel belang hecht aan de lokale bedrijven en economie. Ik omarm het Limburgs gevoel en ik biedt graag streekproducten aan die dit gevoel bij mijn consumenten versterken. 7. Marketingmixbeslissingen 8.16. Product 8.17.21. Merknaam

De merknaam is gebaseerd op de verschillende zaken, waarmee we willen dat het product wordt geassocieerd. Het moet alleszins duidelijk worden dat de doos een zoete, hartige lekkernij bevat. Op deze manier zullen de klanten sneller een link leggen met het juiste producttype. Hierdoor verhoogt de kans op impulsaankopen. Dit is belangrijk omdat wij gekozen hebben om ons vooral te richten op toerisme en horeca. Omdat het logo van Limburg ook hartvormig is, kan er een link gelegd worden met de naam. 8.17.22. Logo

De naam staat juist naast het logo, hierdoor is het duidelijk zichtbaar! Dit is belangrijk omdat de consument meteen ziet met welk merk ze te maken hebben. Bovendien zal de naam nog steeds leesbaar blijven, als het logo verkleint moet worden. De samenstelling van HarteZoet wordt verwerkt in het visueel concept. Het logo heeft een muntgroene kleur. Deze pastelkleur is gebaseerd op de wereldwijde associatie met zoetigheid. Daarnaast wordt er ook een hart afgebeeld in een donkerbruine kleur. Het hart is in chocolade getekend en is dan vervolgens omgezet in een illustratie. Zo is het logo meer ‘organisch’ en duidt het ook meer op het feit dat het om voeding/pralines gaat. 8.17.23. Verpakking

De doos waarin de pralines zich bevinden bestaat uit een grijze karton (met een dikte van 2mm). Deze wordt volledig omringd door een muntgroene linnenpersing papier. Op de linnenpersing is een reliëf aanwezig, dit zorgt voor een chiquer effect. De doos bestaat uit één geheel, dus het deksel is geïntegreerd in het ontwerp. Als je het ‘negatief’ van het logo neemt, verkrijg je een soort patroon dat op de verpakkingen gebruikt zal worden, dit om nog meer te benadrukken dat het hier om pralines/chocolade gaat. Het muntgroene papier wordt met een laag UV lak bedrukt (soort vernis), in het gesmolten chocoladepatroon. Het is een heel chique effect dat ook verwijst naar het artisanale.
Rond de doos komt een houten ‘sleeve’ waaruit het logo gegraveerd is. Het hout is een dun fineerlaagje van ongeveer één mm dik. Dit zorgt ervoor dat de doos dicht blijft en geeft het een uniekere uitstraling.
De binnenkant wordt afgewerkt met glad papier in een lichtere kleur. Op de flap van het deksel wordt ruimte voorzien om er een kaartje in te steken. Op dat kaartje zal meer uitleg staan over het assortiment en de Limburgse waarden dat het bedrijf wil uitstralen. In de toekomst kan het bedrijf ervoor kiezen om zich ook te richten op het segment van relatiegeschenken.
Opdat de verpakking dan in de toekomst ook nog functioneel zou zijn, bevat het kaartje zowel het logo als wat tekst van de klant (bijvoorbeeld: aangeboden door de KHLim). Op deze manier speelt HarteZoet dan in op de toenemende behoefte om relatiegeschenken te personaliseren. Om de pralines op een ordelijke manier van elkaar te scheiden, is er een scheiding voorzien. Deze scheiding bestaat uit een dik papier met een grammage van ongeveer 280g.
Er zijn twee verschillende afmetingen voor de langwerpige dozen. Er is een grote doos (afmetingen: 24x11,5x3,5cm) waarin 24 pralines aanwezig zijn. Alle 6 verschillende smaken komen viermaal voor in deze doos. In de kleine doos (afmetingen: 16x11,5x3,5 cm) zullen de 6 smaken slechts eenmaal voorkomen. 8.17.24. Assortiment

We kozen voor de volgende smaken: 1. Loonse perenstroop 2. Hasseltse Speculaas (hoewel deze smaak al aanwezig is in het huidig assortiment, willen we de intensheid van de smaak versterken. Niet iedereen had namelijk onmiddellijk door dat er in die praline speculaas aanwezig was) 3. Miserable (een verrassende smaak die men niet snel verwacht in een praline. Op deze manier kan HarteZoet zijn unieke streekproducten meer accentueren) 4. Kersenjenever (jenever is nu eenmaal een typische Limburgse smaak. Indien deze smaak niet geïntegreerd wordt in het assortiment, voelt het plaatje niet compleet. We hebben specifiek voor kersensmaak gekozen om de jenever lichter te maken. Bovendien is het een fruitige smaak en slaat dit terug op Limburg als fruitstreek) 5. Aardbei 6. Appel
Zowel de aardbeivulling als de Hasseltse speculaasvulling zullen omringt worden met witte chocolade. De melkchocolade bevat de volgende vullingen: Loonse perenstroop en kersenjenever. Als laatste zullen de appelvulling en de miserable-vulling samen gaan met de zwarte chocolade.

8.17. Prijs

Om tot een bepaalde prijs te komen, hebben we gebruik gemaakt van de kostprijs-plus-methode. Eerst werden alle productiekosten opgeteld en daarna de eventuele marge van de verkooppunten (35%). De uiteindelijke prijs is altijd 7 euro (voor de kleine doos) en 14 euro (voor de grote doos). Als laatste werd een kleine brutowinstmarge toegevoegd aan het totaal. Afhankelijk of het product via het mobiel verkooppunt of via een ander verkooppunt verkocht wordt, zal de brutowinstmarge hoger of lager liggen. De prijs is lager dan de huidige prijs van Bronsgroen Zoet. Dit is te wijten aan de resultaten van de enquête. Daar gaven velen aan dat ze de huidige prijs te duur vonden.

Kostprijs van 1 praline: * 1 praline weegt gemiddeld 15gram * 1 kilo pralines kost 13 euro * Er gaan 67 pralines in 1 kilogram * Dus 1 praline kost 0,22 euro

Prijs grote doos ( 24 pralines): * 24 pralines*0.22 euro= 5, 28 euro * 5,28 euro+ 4 euro verpakking = 9.28 euro * 9.28+35% marge op verkooppunten= 12.53 euro * De verkoopprijs bedraagt: 14 euro

* De winst per doos in de verkooppunten en horeca= 1.47 euro per doos * De winst per doos in het mobiel verkooppunt= 4, 72 euro per doos

Prijs kleine doos ( 6 pralines): * 6 pralines *0.22 euro = 1.32 * 1.32 euro + 3 euro verpakking= 4.32 euro * 4.35 euro+ 35% marge op verkooppunten= 5.87 euro * De verkoopprijs bedraagt: 7 euro

* De winst per doos in de verkooppunten = 1.13 euro per doos * De winst per doos in het mobiel verkooppunt= 2.68 euro per doos

De prijzen van de verpakkingen worden uitgelegd in bijlage.

8.18.25. Marktomvang

In 2012 zijn er in totaal 1,2 miljoen toeristen naar Limburg gekomen. Wij schatten dat 1% van dit totaal, bereid zal zijn om het product HarteZoet aan te schaffen. Dit komt neer op ongeveer een 12000 klanten. Wij denken dat dit een realistische schatting is, aangezien HarteZoet nog volledig onbekend is. Als HarteZoet in de loop der jaren steeds meer naamsbekendheid verwerft, zal het ook veel gemakkelijker zijn om het te verkopen in meerdere verkooppunten. Op deze manier wordt de impulsaankoop voor de toeristen enkel versterkt en zal de kans dat ze het product ook effectief gaan kopen sterk vergroten.
We zullen via de gegevens van de listbroker 232 horecazaken contacteren met onze nieuwsbrief. Hiervan verwachten wij dat er 23 gaan reageren op onze call- to- action en zo een proefset willen ontvangen. Deze 23 horecazaken zullen dan ook in contact komen met onze vertegenwoordiger. Hij zal hun dan vervolgens ook proberen te overtuigen om een contract met HarteZoet af te sluiten. Wij schatten dat ongeveer 8 horecazaken dit zullen doen. We verwachten dat de horecazaken die een contract met HarteZoet afsluiten maandelijks 700 pralines zullen bestellen. Dit komt op een verbruik van ongeveer 23 pralines per dag. Verder hebben we ook nog de horecazaken die we persoonlijk geselecteerd hebben en waarvan wij vinden dat ze met het imago van HarteZoet passen. Dit zijn in totaal 57 zaken. Ook hiervan schatten wij dat ongeveer een 10% bereid zal zijn om een contract met HarteZoet af te sluiten. Dit komt neer op ongeveer 6 horecazaken. 8.18.26. ROI 8.18.27.9. Mobiele wagen

* 12000 dozen in totaal * Hiervan denken we dat we 10 000 toeristen met onze mobiele wagen zullen bereiken. Dit is omdat we met onze mobiele wagen op meerdere plaatsen kunnen gaan staan, waar toeristen aanwezig zijn, waar we ze zonder wagen niet zouden kunnen bereiken. Een goed voorbeeld hiervan zijn de Jeneverfeesten in Hasselt. * 2/3 hiervan zullen een grote doos kopen en 1/3 zal een kleine doos pralines kopen * Dit zijn 6667 grote dozen en 3333 kleine dozen * Totale winst= (6667*4.72)+(3333*2.68)= 31468.24+8932.44= 40400.68 euro

Hiermee willen we aantonen dat de wagen zijn investering dus waard is, want je schrijft er jaarlijks 1100 euro voor af, terwijl je er 40400,68 euro aan verdient.

8.18.27.10. Kerstboom

* Kostprijs: * 3 dagen op de grote markt in Hasselt * 500 per dag *3 dagen = 1500 pralines gratis weg * 1500*0,22 euro= 330 euro

* Opbrengst: * We schatten dat 2/3 van de verkochte doosjes, de grote dozen gaan zijn en 1/3 de kleine doosjes * 50 doosjes per dag* 3 dagen= 150 doosjes * 100 grote dozen * 14 euro= 1400 euro * 50 kleine dozen *7 euro= 350 euro * Totale opbrengst= 1750 euro * Totale winst verkochte dozen = (100*4,72 euro)+(50*2,68 euro) = 472+134 = 606 euro
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Totale winst volledige actie= 606 -330-192.12 = 83, 88 euro 8.18.27.11. Schietkraam

* Kostprijs: * 3 dagen in Bokrijk * 400 pralines per dag*3 dagen= 1200 pralines gratis weggeven * 1200*0,22 euro = 264 euro

* Opbrengst: * We schatten dat 2/3 van de verkochte doosjes, de grote dozen gaan zijn en 1/3 de kleine doosjes * 60 doosjes per dag * 3 dagen = 180 dozen * 120 grote dozen* 14 euro= 1680 euro * 60 kleine dozen *7 euro= 420 euro * Totale opbrengst= 2100 euro * Totale winst verkochte dozen = ( 120*4.72 euro) + ( 60 *2.68 euro) = 566.4+160.8 =727.2 euro
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Totale verlies volledige actie= 727.2 euro -264 - 514.25= - 51.05 euro

8.18.27.12. Proefwedstrijd

* Kostprijs: * 5 toeristische plaatsen: Bokrijk, Hasselt, Tongeren, Sint-Truiden en Maasmechelen village * Op elke plaats gaan we 2 dagen staan * 5*2= 10 dagen * 600 personen *10 dagen = 6000 personen * 6000 personen * 3 pralines = 18 000 pralines * 18 000 pralines *0.22 = 3960 euro

* Opbrengst: * We schatten dat 2/3 van de verkochte doosjes, de grote dozen gaan zijn en 1/3 de kleine doosjes * 150 doosjes per dag verkopen * 10 dagen = 1500 dozen * 1000 personen raden de 3 smaken en krijgen 1 euro korting * 500 personen raden niet de 3 smaken en betalen de normale prijs

* Opbrengst met 1 euro korting: * 667 grote dozen * 13 euro=8671 euro * 333 kleine dozen * 6 euro = 1998 euro * Totale opbrengst= 10669 euro

* Opbrengst zonder korting: * 333 grote dozen *14 euro= 4662 euro * 167 kleine dozen *7 euro= 1169 euro * Totale opbrengst= 5831 euro

* Totale opbrengst = 16 500 euro * Totale winst verkochte dozen= ( 667*3.72) +( 333*1.68) +( 333*4.72)+( 167*2.68)= 2481.24+559.44+1571.76+447.56= 5060 euro
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Totale winst volledige actie= 5060 -3960 = 1100 euro

*De displays kunnen we nog niet uitwerken omdat we nog geen contracten hebben afgesloten. Deze zullen dan normaal een volledig jaar blijven staan.
*We hebben nu 5 toeristische regio’s geselecteerd waar we doorheen het jaar met onze mobiele wagen zullen staan. Natuurlijk zijn er in de overige 6 regio’s ook tal van evenementen waar deze mobiele wagen kan staan. 8.18. Distributie

We hebben ervoor gekozen om aanwezig te zijn op de meest belangrijke toeristische trekpleisters in de provincie Limburg. Wij richten ons namelijk op de toeristen die een bezoekje komen brengen aan onze provincie. We willen ook aanwezig zijn in de toeristische infokantoren omdat de meeste toeristen hier waarschijnlijk wel een binnenspringen om te kijken wat ze precies willen komen bezoeken. HarteZoet is geen product waar de toeristen voor bereid zijn om veel moeite voor te doen om aan te kopen, het is namelijk een impulsaankoop. Daarom moeten ze vanaf het eerste moment dat ze hiermee in aanmerking komen, ook de kans hebben om meteen tot een aankoop over te gaan.
Verder zullen we het product ook verkopen in de winkels waar je typische streekproducten van Limburg kunt verkrijgen. We positioneren HarteZoet namelijk als een product dat de smaken van deze provincie vertegenwoordigt. Hier aanwezig zijn is dus zeker geen overbodige luxe. Het is ook belangrijk dat uw product overal hetzelfde verhaal vertelt, op deze manier weten uw klanten ook waarvoor uw product staat. Als je overal gaat vertellen dat de pralines van HarteZoet de typische smaken van Limburg bevat en je dan niet aanwezig gaat zijn in deze winkels, laat je de consumenten misschien twijfelen aan de echtheid van uw product.
Verder willen we ons ook richten op de horecazaken van de toeristische plaatsen. Door ook hier ruim aanwezig te zijn, hopen we dat de consument tijdens zijn bezoek aan Limburg, regelmatig in contact komt met de pralines. Op deze manier hopen we onbewust een aankoop te stimuleren. Hierdoor zullen de toeristen nog beter doorhebben dat HarteZoet een praline is waar de Limburgers trots op zijn. Doordat deze praline een impulsaankoop is, is het ook belangrijk om op zoveel mogelijk plaatsen aanwezig te zijn. Op deze manier stimuleer je onbewust de aankoop van een doosje HarteZoet.
Wij zullen ook de horecazaken, die reageren op onze nieuwsbrief en effectief een doosje pralines bestellen om te proeven, laten bezoeken door een vertegenwoordiger. Deze vertegenwoordiger zal het doosje met de 6 smaken bij zich hebben en de klant hierover meer informatie geven. Op deze manier zal hij op een subtiele manier het product proberen te verkopen aan deze horecazaken. Het grote voordeel is dat deze zaken al nieuwsgierig waren over ons product nadat ze de nieuwsbrief ontvangen hebben. We moeten hun dus niet meer overtuigen om het uit te proberen.
Door deze open houding is de kans groot dat ze na een positieve proefsessie ook effectief tot een aankoop zullen overgaan. Voor de twijfelaars hebben we nog een extra motivatiemiddel. Want we zullen alle klanten die langer als 1 jaar bij ons de pralines bestellen, belonen met een getrouwheidskorting van 5% op de totale prijs.
Verder hebben we ook een uitgebreide selectie gemaakt van alle horecazaken die in Limburg gesitueerd zijn. Dit zijn in totaal 57 zaken. We raden aan om al deze horeacazaken met een goede vertegenwoordiger een bezoekje te brengen. De vertegenwoordiger heeft dan best ook een klein doosje HarteZoet bij zich om te gebruiken als sample. Verdere raden wij ook aan dat hij gebruik maakt van een goede verkoopsmap.

8.19. Communicatie 8.20.27. Promotionele middelen 8.20.28.13. Mobiele wagen

Met een mobiele wagen willen we onze doelgroep op verschillende manieren en plaatsen gaan bereiken. Net zoals de afbeelding zal het idee rond zo een mobiele wagen bij ons net hetzelfde zijn. Alleen wordt er gewerkt met de kleuren van onze huisstijl en zal zowel ons logo als onze naam erop komen te staan. De bedoeling van deze wagen is om deze te plaatsen als er bepaalde evenementen georganiseerd worden bij de toeristische trekpleisters die wij als mogelijke verkooppunten zien.
Bijvoorbeeld de winteravonden in Bokrijk is een evenement waarbij ons mobiel wagentje zeker zou kunnen staan om zo de toeristen in aanraking te laten komen met onze pralines. Maar ook evenementen zoals ‘Hasselt Zingt!’ en de jeneverfeesten zijn uitermate geschikt om met de mobiele wagen naar toe te gaan en zich op te stellen als verkooppunt. Bij de jeneverfeesten is het interessant omdat in één van onze pralines ook jenever als vulling zit, waardoor we perfect aansluiten bij het concept van ‘de jeneverfeesten”. Doordat de originele kraampjes uit hout gemaakt zijn, zullen wij zeker bij de mensen in het oog springen door ons uniek mobiel wagentje. Verder kan u nog een lijst vinden waar mogelijke plaatsen zijn om ons afwisselend te vestigen.
Wij zijn ervan op de hoogte dat dit een serieuze investering zal zijn voor Harte Zoet, maar wij zijn ervan overtuigd dat dit zich na een bepaalde tijd zal terugverdienen. Doordat de wagen op verschillende plaatsen kan gezet worden, betekend het dat we meerdere verkooppunten ter beschikking hebben. Het is dus niet zo dat de wagen de hele tijd op de zelfde plaats zal blijven staan, maar voortdurend (naargelang de verschillende evenementen) zal worden verplaatst.
Het is natuurlijk meer dan alleen een gelijksoortige wagen te vinden. Men moet ook rekening houden met de aankleding ervan zowel van de buitenkant als binnenin. Zoals eerder vermeld kan men best de buitenkant bekleden met de kleuren van de huisstijl van Harte Zoet, maar ook het logo moet zeker duidelijk geverfd of gespoten worden. Het is de bedoeling dat als men Harte Zoet nog niet kent, bij het eerste contact al meteen wordt aangetrokken door de sfeer van en rondom de mobiele wagen. Maar ook als men Harte zoet al zou kennen, is het de bedoeling om meteen de verkooppunten te herkennen.
Als laatst kan de mobiele wagen ook zeker van pas komen als we ons bekend willen maken bij de grotere horecazaken. Als we op de horecabeurs aanwezig zullen zijn, kunnen we met deze wagen een zekere indruk maken ten opzichte van de ‘normale’ infostands. Verdere informatie betreft de aanwezigheid op de horecabeurzen kan u onder het onderdeel “horecabeurzen” terugvinden.

Mogelijke staanplaatsen van mobiele wagen * Hasselt (jeneverfeesten, winterland, Dusartplein, Hasselt zingt,…) * Maasmechelen (The Village) * Domein Bokrijk (winteravonden, thema-avonden,…) * Genk (Sintparade, O-parade 1 mei , shoppingscentra…) * Peer (Suske en Wiske en het Bruegelmysterie fietsroute) * Haspengouw (Rundskop route) * Alden Biesen (Sintpaleis, tuin-en landbouwdag,…)

8.20.28.14. Display

Om aan de mensen en vooral aan de toeristen te laten weten dat wij aanwezig zijn, zullen we gebruik maken van displays. Deze zullen we plaatsen bij alle verkooppunten om zo proberen de aandacht te trekken. De display zal gemaakt worden in de kleuren van onze huisstijl en zal duidelijk vertonen dat er verschillende pralines zijn met verschillende smaken. Maar natuurlijk gaan we ook laten zien dat om een typische Limburgs streekproduct gaat. Zowel onze naam als ons logo met baseline zal hierop worden getoond.
Het materiaal dat gebruikt wordt is voornamelijk hout. Dit komt overeen met het gebruikte hout van onze nieuwe verpakking. Zo kunnen we dit doortrekken doorheen onze verschillende promotieartikelen waar we gebruik van maken.
De displays zullen onder andere worden tentoongesteld aan de in- en uitcheckbalies bij de hotels waarmee wij een samenwerking aangaan. Maar ook worden deze gebruikt voor een duidelijk beeld te geven aan de mensen die zich in één van onze verkooppunten bevinden. Bij streekproductenwinkels en infopunten mogen deze displays ook zeker niet ontbreken.

8.20.28. Promotionele acties 8.20.29.15. Kerstboom

Tijdens de prille winterperiode is er de mogelijkheid om een aangepaste actie op touw te zetten. We denken eraan om een grote en speciale kerstboom te plaatsen op een grote toeristische trekpleister zoals Bokrijk of het Kolonel Dusartplein. De kerstboom zal versiert worden met grote, doorzichtige, plastieken ballen waarin telkens 1 praline in opgeborgen zit. Het is de bedoeling dat men door middel van een houten voorwerp zo een kerstbal afgooit en op die manier in aanraking komt met de praline. Hierbij zal dan weer onze mobiele wagen bij komen te staan met de hoop dat men na het proeven ook overgaat tot kopen van een klein of groot doosje.
Voor deze actie aan te kondigen aan het grote publiek zullen we reclame maken op de plaatsen waar de toeristen zich kunnen bevinden. Bijvoorbeeld in de grotere hotels, restaurants en cafés. Hoe we op deze plaatsen de toeristen laten kennis maken met onze pralines, wordt later nog toegelicht.

8.20.29.16. Schietkraam

Net zoals de actie met de kerstboom vol pralines, is “de schietkraam” ook bedoelt voor de zelfde doeleinden. Een houten kraampje van HarteZoet zullen we warm en gezellig aankleden in de winter. Zo kunnen we bijvoorbeeld tijdens de winterperiodes aanwezig zijn op winterland te Hasselt of de typische kerstmarktjes in andere grotere Limburgse steden. Er worden 6 verschillende kleuren ballonen vastgemaakt wat overeenkomt met het aantal smaken dat HarteZoet aanbiedt. Het is de bedoeling dat de personen die deelnemen met 5 kogeltjes, 5 ballonen van dezelfde kleur kapot schieten. De kleur die men kiest, komt dat overeen met een bepaalde smaak van praline die men achteraf als prijs mag proeven. Dit is weer een manier om op een andere manier in aanraking te komen met de pralines van HarteZoet. 8.20.29.17. Proefwedstrijden

In onze houten kraampjes en mobiele wagen zullen we ook proefwedstrijden organiseren. Zo kunnen we de mensen laten proeven en raden naar de smaken die erin verwerkt zijn. Als men alle 3 de smaken foutloos kan raden, ontvangt men 1 euro korting bij aankoop van een doos pralines. De bedoeling hiervan is om men te laten kennismaken met HarteZoet op een lekkere en creatieve manier. 8.20.29.18. Hotels

Een van onze nieuwe verkooppunten zouden hotels kunnen zijn. Dit heeft namelijk 2 redenen: We trekken hier zowel B2B als B2C klanten aan. Onder B2B verstaan we de hotels zelf. We kunnen met bepaalde hotels een partnership aangaan waardoor zei gebruik maken van onze pralines. Zij kunnen die gebruiken om bij hun koffie te geven in hun eigen restaurant, maar ook eventueel om als aankomstgeschenkje op het hoofdkussen van de gasten te presenteren.
Als we kijken naar het B2C gedeelte, zullen we zien dat een hotel dus ook echt als een verkooppunt gezien kan worden naar klanten toe. Bezoekers van het hotel, zeer vaak toeristen, zullen hiermee in aanraking worden gesteld gedurende hun verblijf. Daarna kan men zoals eerder vermeld ook bij het uitchecken een doosje aankopen. Daar wordt weer gebruik gemaakt van de display en leaflets om de klant erop te wijzen dat men die mogelijkheid binnen het hotel heeft. 8.20.29.19. Guerrilla marketing

Om op te vallen, voornamelijk bij de toeristen, hebben we een idee omtrent het “aankleden” van Limburgse Stambeelden. Bekende beelden zoals de Ambiorix van Tongeren en Hendrik en Katrien van Hasselt zijn hiervoor uitstekende voorbeelden. Er zijn volgens ons een aantal mogelijkheden de stambeelden te gebruiken om in het oog te springen van de toeristen die bijvoorbeeld Hasselt en Tongeren bezoeken. We kunnen onder andere de stambeelden verkleden. Zo kunnen we de beelden voorzien van kledij die overeenkomt met Harte Zoet, zoals een chocolatier of met kledij waar dat het logo van Harte Zoet op bedrukt staat.
Er bestaat ook een mooie Limburgse fietsroute in Peer genaamd Suske en Wiske en het Bruegelmysterie. Een fietsroute van 32 kilometer doorheen de mooiste gebieden in en rondom Peer. Een kindvriendelijke route die men organiseert van april tot september. Ook hier is er de mogelijkheid om het beeld van Suske en Wiske om te toveren tot een chocolade-duo of hen te verkleden op een speelse manier. Telkens wordt er verwezen naar Harte Zoet. Men heeft dan ook de mogelijkheid om het mobiele wagentje daar te plaatsen bij één van de trefpunten zoals bijvoorbeeld
Met deze acties is er de mogelijkheid om de pers voor dat de actie plaats vind op de hoogte te stellen. Maar de actie kan ook onverwacht worden doorgevoerd zodat er ook de kans bestaat dat de pers er zelf op af komt. Dit zou natuurlijk voor gratis reclame kunnen zorgen moest de pers hier over schrijven of foto’s laten zien bij Bijvoorbeeld een reportage op TVL. 8.20.29.20. Toekomstige guerrilla marketing

Voor in de toekomst hebben we ook nog de mogelijkheid om de typische beelden na te maken in chocolade. Dit kan natuurlijk in ware grote of in een iets kleiner formaat. Zo combineren we de typisch Limburgse beelden samen met de Limburgse smaken die in de chocolade verwerkt zijn.
Natuurlijk kan men ook in plaats van beelden na te maken, gewoonweg een reuze praline van Harte Zoet op een toeristische plaats tentoonstellen. Men moet hier wel rekening houden de seizoenen, want in de zomer is dit natuurlijk niet optimaal omdat de chocolade dan kan smelten. Deze actie zou ook maar van zeer korte duur zijn als de reuze praline zich in de buitenlucht zou bevinden. In een gesloten ruimte, bijvoorbeeld op het domein in Bokrijk of in Alden Biesen, kan men de praline op een plaats zetten waar dat deze beschermd is zowel tegen de koude als tegen de hitte.
Een gelijkaardige route als die van Suske en Wiske is die van de Oscar genomineerde film Rundskop. Men krijgt hier de kans om rond te touren langs de verschillende filmlocaties doorheen heel Haspengouw. Men krijgt als men dat wil bij aankomst een Vespa waarmee men in groep dan de verschillende sets bezoekt. Ook hier staan nog beelden die verwijzen naar de wereldberoemde film. Zonder enige twijfel is deze route ook zeker in trek bij de toeristen die ooit al van Rundskop gehoord hebben. Aangezien men in het buitenland de film herkend als “Bullhead”, is er de mogelijkheid om een stier van chocolade te ontwerpen en deze op één van de filmlocaties te plaatsen. Hierbij komt dan ook onze mobiele wagen te staan waar dat de bezoekers de pralines van Harte Zoet kunnen proeven en/of kopen.
In de toekomst is het mogelijk om de acties van de T-shirts en de chocoladefiguren af te wisselen. De rede waarom we de chocoladefiguren niet meteen als promotie gaan gebruiken, is dat we dan gebruik zullen maken van de andere chocolade. Namelijk de chocolade wat niet smelt.
Tenslotte zullen we ook gaan adverteren in vakbladen voor horeca. Op deze manier zouden we proberen om meer horecazaken te overtuigen om onze pralines te gaan bestellen. 8.20.29. Online marketing

Wat betreft de online marketing zullen we gebruik maken van een LinkedIn account. We gaan deze vorm van sociale media gebruiken om ons kenbaar te maken bij potentiële B2Bklanten zoals hotels, restaurants, cafés, streekproductenwinkels. Maar daarnaast kunnen we via deze weg ook de contacten met bestaande klanten onderhouden.
Naast LinkedIn zullen we ook gebruik maken van Facebook. Hiermee zullen we kenbaar maken waar men ons kan vinden met onze mobiele wagen, bijvoorbeeld Maasmechelen Village. Er kan dan een foto gepost worden van de plaats waar we ons bevinden met vermelding van de locatie. Wanneer we een post plaatsen zal dit telkens in twee talen geschreven worden, namelijk in het Nederlands en in het Engels omdat we ons vooral op toeristen richten. Dit medium zal ook gebruikt worden om foto’s en/of filmpjes te plaatsen van onze guerrillamarketingacties als deze afgelopen zijn. Hiernaast zullen we dit medium niet frequent gaan gebruiken omdat we het meest via guerrillamarketing willen zorgen voornaamsbekendheid.
Wat de website betreft vinden we dat de website een goede opdeling heeft, maar er staat vaak te veel doorlopende tekst, zeker op de startpagina. Over het algemeen zal de huidige stijl van de website worden behouden, waarmee we bedoelen dat we ook willen werken met een afbeelding als banner. Maar het logo en de naam zal wel aangepast moeten worden. Aangezien we in ons logo en met onze verpakking de kleur muntgroen gaan hanteren, zullen we deze kleur ook doortrekken op de website. Maar we zouden wel graag enkele aanbevelingen willen doen. In eerste instantie is logo niet clickable. We zouden aanraden om in de toekomst er voor te zorgen dat wanneer men op het logo klikt, men terug op de homepagina terecht komt. Aan de navigatiebalk zal er een aanpassing gebeuren, namelijk ‘het volkslied’ dat verwijderd zal worden uit de navigatiebalk. De homepagina zal interactiever moeten worden en klanten moeten zich geroepen voelen om de website verder te bezichtigen. We zullen hierbij gebruik maken van afbeeldingen of een filmpje. De tekst moet informatiever zijn en moet een call to action bevatten. Een voorbeeld van zo’n call to action is “vraag nu uw proefversie aan”.
De pagina van verkooppunten zal ook een aanpassing moeten ondergaan aangezien we de pralines enkel in typische streekproductenwinkels zouden willen verkopen alsook in toeristische infopunten. Voor onze B2B-klanten zal er een webshop aan de website worden toegevoegd waarlangs zij hun bestelling, om pralines aan te kopen, kunnen plaatsen. De website bevat geen privacy statement en algemene voorwaarden. Bovendien is er ook geen sitemap beschikbaar. Deze zullen dus ook aan de website moeten worden toegevoegd.
We hebben er ook voor gekozen om, op gebied van online marketing, direct mailings uit te sturen naar onze B2B-klanten, namelijk de horecazaken. Via een list broker zullen we e-mailadressen bekomen naar waar we onze e-mails zullen uitsturen. Op deze manier kunnen we ons snel bekend maken bij de horecazaken. Via een call to action zal er een proefversie van het product kunnen aangevraagd worden, namelijk een klein doosje van zes pralines. De vertegenwoordigers van HarteZoet zullen deze dan persoonlijk bij de potentiële klant gaan afleveren, zodat er eventueel nog een woordje uitleg bij kan worden gegeven.
Op gebied van Search Engine Optimization zullen er, met behulp van Google Adwords, keywords gekozen worden die een lage concurrentiewaarde hebben, maar een groot aantal maandelijkse zoekopdrachten. Aan de hand van deze keywords zullen we dan meer bovenaan in de zoekresultaten van Google komen te staan. Hierdoor wordt de kans dat prospecten en klanten onze website terugvinden vergroot. Ook zullen we aan beheerders van websites van toeristische diensten van Limburgse steden en dorpen vragen of zij de link van onze website op hun site willen plaatsen. Op die manier doen we dan aan linkbuilding.
We hebben er voor gekozen om geen gebruik te maken van Search Engine Advertising omdat dit met het beperkte marketingbudget te duur is en dus niet haalbaar.

8. Operationeel plan

* Februari * Van zaterdag 16 tot zondag 17 februari: proefwedstrijden aan het Gallo-Romeins museum in Tongeren * Voorbereiding: zaterdag 16 februari in de voormiddag de auto voltanken en volladen

• Maart * vrijdag 15 maart t.e.m. zondag 17 maart: Schietkraam in Bokrijk * Voorbereiding:
28/02/13: de schietkraam tijdig afhuren om te voorkomen dat er geen meer ter beschikking zouden zijn.
14/03/13: De schietkraam installeren met alle benodigdheden zoals de voldoende pralines, ballonen e.d.

* April – september * Een guerrilla actie bij de kindervriendelijke fietsroute in het thema van Suske en Wiske en vervolgens ook nog de fietsroute: het Bruegelmysterie in Peer

* Het beeld van Suske en Wiske gaan we voorzien van aangepaste kledij dat verwijst naar HarteZoet. Het logo en de naam zullen hier dus in het groot op te zien zijn.

* Voorbereiding: de dag voor we met deze actie gaan beginnen, zullen we de standbeelden moeten voorzien van de juiste kledij. Men moet wel oppassen dat men de kledij enkele keren zal verwisselen omdat deze door de buitenlucht zeer vuil kunnen worden.

* Mei * Van zaterdag 4 mei tot zondag 20 mei proefwedstrijden in Bokrijk * Voorbereiding: zondag 19 mei in de voormiddag de auto voltanken en volladen

* Van 19 mei tot 20 mei is er een proefwedstrijd langs de Rundskoproute in Sint-Truiden * Voorbereiding: zondag 19 mei in de voormiddag de auto voltanken en volladen

* Juni – juli – augustus * Gedurende de zomermaanden zal hier dezelfde guerrilla actie plaatsvinden. Nu zullen we de stambeelden van zowel Hasselt als Tongeren voorzien van kledij met daarop het logo en de naam van HarteZoet. Op deze manier zullen we in het oog springen van toeristen, maar ook van andere passanten. Tijdens de zomermaanden zal de kledij geregeld vervangen worden door schone kledij. * Juli * Donderdag 11 juli: Hasselt zingt! Een evenement waar we ook met onze mobiele wagen zullen staan. * Voorbereiding: donderdagochtend de wagen volladen en voltanken. Omdat het evenement pas ’s avonds plaatsvindt, hebben we hiervoor in de ochtend genoeg tijd.

* Van zaterdag 13 juli tot zondag 14 juli: proefwedstrijd in Maasmechelen Village * Voorbereiding: zaterdag 13 juli in de voormiddag de auto voltanken en volladen

* Van zaterdag 27 juli tot zondag 28 juli: proefwedstijd op de grote markt in Hasselt * Voorbereiding: zaterdag 13 juli in de voormiddag de auto voltanken en volladen

* Oktober * Zaterdag 19 oktober t.e.m. zondag 20 oktober: dan vinden in Hasselt de Hasseltse Jeneverfeestenplaats. Dit is ook een evenement waar we met onze mobiele wagen zullen staan. * Voorbereiding: vrijdagavond gaan we de wagen voltanken en volladen. Omdat het evenement zaterdagochtend al aanvangt om 08:00 uur kan men de voorbereiding best de dag ervoor doen om ’s ochtends de nodige stress te vermijden.

* December * Donderdag 26 december t.e.m. maandag 30 december: de winteravonden in Bokrijk. Ook hier zullen we met onze mobiele wagen staan. * Voorbereiding: donderdagochtend de wagen volladen en voltanken. Omdat het evenement pas ’s avonds plaatsvindt, hebben we hiervoor in de ochtend genoeg tijd.

* Woensdag 22 december t.e.m. woensdag 24 december: een promotionele actie waarbij er een kerstboom op het Kolonel Dusartplein wordt geplaatst. * Voorbereiding:
04/12/13: de zoektocht starten naar een kerstboom van ongeveer 6 meter lang. 11/12/13: de aankopen van de kerstballen en de hengelstokken
21/12/13: De kerstboom opzetten en versieren op het Kolonel Dusartplein
22/12/13:’s ochtends de mobiele wagen voltanken en volladen

9. Budgettering

Hieronder staat een omschrijving van het budget van alle onze communicatiemiddelen. Budget-type | Omschrijving | Budget | Above the line | * Kerstboom * Schietkraam * T-shirts ( 25 stuks) | 193.12 euro514.25 euro56 euro | Below the line | * Listbroker( 232 gegevens) * Sampling b2b * 23 reacties op de nieuwsbrief 23*4,72 euro * 57 horecazaken uit de bijlage57*4.72 euro * POS-materiaal: display ( 5 per regio = 60) | 121,62 euro108.56 euro269.4 euro600 euro | Kortingen | * sampling b2c * kostprijs van de 3 acties * 1000 bonnen van 1 euro korting bij de proefwedstrijd | 4554 euro1000 euro | Sales | * mobiel verkooppunt * totale investering = 11 000 euro * afschrijven op 10 jaar * 1100 euro per jaar | 1100 euro | Totaal | | 8716.95 euro |

Ons totaal budget bedraagt 8716.95 euro in plaats van 6000 euro. Dit is te wijten aan de investering die gemaakt moet worden voor het mobiel verkooppunt. Wij geloven echter wel dat deze auto zijn kost dubbel en dik kan terug verdienen. Doordat de auto op zeer veel verschillende plaatsen als een verkooppunt kan dienen, bereik je ook meteen een veel groter publiek. Wij richten ons vooral op de toeristische doelgroep en doordat we pralines verkopen zijn we zeer afhankelijk van impulsaankopen. De auto kan dus altijd op het juiste moment, op de juiste plaats gaan staan. Doordat je gaat werken met een eigen verkooppunt, moet je ook geen marge meer gaan betalen. Je verdient dus veel meer per doos, dan wanneer je een doos verkoopt in een ander verkooppunt.
Verder verdienen ook bijna al onze acties hun kostprijs terug. Dus vanaf het moment dat er effectief zoveel dozen verkocht worden zoals hier geschat, wordt er al winst gemaakt. Het aantal verkochte dozen is echter wel maar een schatting. Wanneer men deze acties op regelmatige basis herhaalt, leert men uit de ervaring hiervan om een meer nauwkeurige schatting te maken. 10. Bijlagen 11.20. Bijlage: Product

-Materiaal van verpakking (binnen en buitenkant)

- Uitzicht van de verpakking:

Doos zelf: grijs karton (2mm dikte), volledig omringd door muntgroen linnenpersing papier (linnenpersing= papier met relief, heeft een ‘chique’ effect).

De binnenkant wordt afgewerkt met glad papier in een lichtere kleur. Op de flap van het deksel wordt ruimte voorzien om een kaartje in te steken (met vb. uitleg over het volledige gamma/in B2B: kaartje met logo van het bedrijf en tekst).

De doos bestaat uit één geheel, dus het deksel is geïntegreerd in het ontwerp.
Afmeting kleine doos (6 pralines): 16x11,5x3,5 cm.
Afmeting grote doos (24 pralines): 24x11,5x3,5cm. (langwerpig, dus werken met één laag pralines, dan is het productieproces efficiënter).

‘indeling’ van de pralines gebeurt met dik papier (grammage van +- 280g)

Rond de doos komt een houten ‘sleeve’ waaruit het logo gegraveerd is. Dit zorgt ervoor dat de doos dicht blijft en zo kunnen we het hout toch integreren in de verpakking, zonder dat het in aanraking komt met de pralines.
Het hout is een dun fineerlaagje van ongeveer één mm dik.
Keuze van de muntgroene kleur: gebaseerd op het ‘zoete’ (pastelkleuren worden wereldwijd geassocieerd met zoetigheid).

- Een duidelijke beschrijving geven van de display:
We zullen één grote ‘plaat’ (print op 300g papier, bevestigd op een kadapak plaat) met een afbeelding die Limburg uitstraalt (vb foto van boomgaard in de lente met logo in het wit op (uitgesneden)) bevestigen aan een houten plaatje dat voor deze, grotere afbeelding staat. Het wordt bevestigd adhv plexiglazen staafjes. Hierdoor blijft het geheel op zich staan en wordt er een zekere driedimensionaliteit gecreëerd.
Er zal een verpakking gepresenteerd worden bij elke display, zodat mensen sneller geneigd zijn om het product te kopen.

- De tips om de website, op grafisch vlak, te verbeteren :
De bestaande website heeft een goede opdeling, maar er staat vaak te veel doorlopende tekst, zeker op de startpagina. Over het algemeen wordt de huidige stijl van de site behouden (ook werken met een afbeelding als banner (vb. die van de display)), maar de logo’s, naam,… worden aangepast. Ook hierin kunnen we de muntgroene kleur doortrekken. 11.21. Bijlage: Prijs

* KOST PER DISPLAY

Materiaal:
Kadapak: +- €4 (voor A2 plaat)
Print full color op 300g papier(A3): +-€4
Fineerhout: +- €7 (A4 )
Plexistaafjes: +- €3 (1m)

Dit zijn dus alle materialen afzonderlijk, maar het is heel moeilijk in te schatten hoeveel het dan exact per display gaat kosten, een ruwe schatting: €10 per display

* KOST PER VERPAKKING

Materiaal:
Grijs karton (2mm, plaat: 180x200cm): €4
Muntgroen papier (linnenpersing, wordt enkel in grote oplage verkocht: +- €190 per pak van 100 vellen, 1 vel= 80x60cm)
Fineerhout: +- €7 (A4)
Graveren fineerhout: prijs weet ik echt niet, kan ik ook niet gemakkelijk aangeraken. Ik laat het gratis doen in FabLab, maar professionelen moeten daarvoor naar een freesbedrijf ofzo.

Dus ook hier weer een ruwe schatting:
-kleine verpakking: €3
-grote verpakking: €4
-cuvette: €0,30

11.22. Bijlage: Distributie

* Hasselt

* Streekproductenwinkels * De smaakwinkel in Hasselt = een winkel waar je alle smaken van Limburg kunt proeven * Lekker Limburgs

* Restaurant * smaaksalon = een restaurant waar je enkel typische Limburgse gerechten kunt proeven * the century * De goei goesting * Taratata

* Café’s * Drugstore ( op de grote markt) * Brasserie De Markt

* Hotels: Holiday inn ( 4-sterren) * Radisson Blu Hasselt ( 4sterren) * chambres B’hôtes * de groene Hendrickx ( hotel met kamers in het thema van de stad hasselt) * Hassotel: zowel hotel als restaurant

* Genk en Bokrijk * Restaurant * La Foccacia * Cine Citta ( aan de C-Mine) * De Kristallijn * Mardaga

* De loges van KRC Genk waar vergaderingen en zakendiners worden gehouden

* Hotels * Arte * Best Western Hotel Atlantis * Bokrijks Gasthof * Carbon hotel& Welness * De schacht

* Tongeren

* Hotels * Boutique Hotel Caelus VII ( 4-sterren) * Ambi hotel

* Restaurant * De Mijlpaal * le cinquant quatre (54) * De bazilik * Lucie en Jimmy

* Café * De Intermezzo * De Tinto * Barvenu

* Maasmechelen Village

* Restaurant: Cellini met de promotiewagen * Winkels

* Sint-Truiden * De Rundskoproute: mobiele auto * Streekproductenwinkel * Streekproductenshop

* Hotels * Hotel cicindria * Hotel belle vie * Hotel stayen

* Restaurant * De Bink * Afspanning ’t speelhof * ’t Begijntje * Grand café Stayen * Taverne Pacific * ’t Nieuwscafé

* Borgloon

* Streekproductenwinkel * Hotels * Het klaphuis (onbijt met streekproducten) * Hotel Pracha (fietsroute) * Kasteel van Rullingen (hotel + restaurant) * Fonteinhof

* Horeca: * Taverne de kluizenaar = Perfect gelegen op de Katarakt fiets- en wandelroute aan de kapel van Helshoven.

* Peer

* Horeca: * ’t koffiehoekje * De 3 swaentjes * Het fornuisje (restaurant)

* Voeren

* Streekproductenwinkels * Bezoekerscentrum Voerstreek

* Restaurant * Afspanning De Swaen (serveren streekgerechten)

* Café’s * De Commanderie * Café Modern

* Hotels: * Hof de Draeck * Blanckthys * De Kommel * Altembrouck * Alden Biesen in Bilzen * Restaurant * ’t gasthuis ( in Alden Biesen zelf) * Apostelhuis ( in Alden Biesen zelf) * Catering Alden Biesen ( in Alden Biesen zelf, enkel voor groepen met gids) * Bevershof * Het Magazijn * Hotel * Alden Biesen * De British * De Boskee

* Winkel met streekproducten
/ (website www.puurlimburg.be/verkooppunten )

* Sint-Pietersheim in Lanaken * Hotels * Eurotel (hotel, B&B en restaurant ) * La Butte aux Bois (hotel en restaurant) (luxe 4 sterren) * Admiraal * Slot Pietersheim

* Café/restaurant * Grand café Chaplin * Shoko * De Brouwerij * Onder de Linden ( bij Oud Rekem )

11.23. Bijlage: Toekomstige persona

Geschenk * Familiebezoek of ziekenbezoek * Cadeau voor feestdagen * Geen clichécadeau * Typisch Limburgs aandenken
Profiel: Thomas
Leeftijd: 20+

geschenkvoorkeuren: Bij speciale gelegenheden zoals Valentijn en Moederdag geef ik graag een traditioneel cadeau omdat ik met zekerheid weet dat ze hier blij mee zijn. Toch wil ik nog altijd proberen om origineel uit de hoek te komen. Daarom zal mijn voorkeur voor geschenken altijd uitgaan naar de traditionele producten die zich toch op een originele manier uit de massa kunnen onderscheiden. Ik vind het heel belangrijk dat de mensen die mij nauw aan het hart liggen, ook heel blij zijn met hun geschenk. Ze moeten zich geliefd en waardevol voelen wanneer ze dit geschenk ontvangen.

Profiel: Koen
Leeftijd: 40+

Geschenkvoorkeuren: Ik vind mijn vrienden en familie zeer belangrijk in mijn leven. Maar nog meer waarde hecht ik aan mijn levenspartner. Omdat ik haar wil tonen hoe graag ik haar zie, hou ik ervan om haar bij gepaste gelegenheden met een leuk cadeautje te verrassen. Een zoete lekkernij of een bloemetje vind ik hiervoor altijd zeer gepast. Ik kan er enorm van genieten als het cadeau in dank wordt afgenomen.

Relatiegeschenken voor bedrijven
We willen ons hierbij vooral richten op bedrijven gevestigd in Limburg of bedrijven met Limburgse partners. De pralines zijn namelijk gevuld met typische streekproducten vanuit deze provincie. De bedrijven binnen deze provincie kunnen hierdoor een origineel relatiegeschenk geven dat tegelijkertijd ook gelinkt wordt aan hun locatie. De bedrijven met Limburgse partners komen op deze manier ook veel origineler over. Ze kunnen dit ook personaliseren door bij de pralines een kaartje te steken dat de naam van het bedrijf vermeldt. 11. Bronvermelding

HENGELSSPORT,’yvans’,<http://www.yvans.net/hengelsport-vastehengel-c-1_8.php?osCsid=ee847044ea743421f3c003bd7df9755a>, 8 januari 2013
KERSTBOOM,’marktplaats’,<http://www.marktplaats.nl/a/tuin-en-terras/bomen-en-struiken/m627537418-kerstboom-6m-hoog.html?c=be2da871b0d84f75c3056cc6db858f31&previousPage=lr>, 8 januari 2013
ONLINE T-SHIRTS,’onlinethshirtes’,<http://www.onlinetshirts.nl/shop.php?product_id=1711>, 8 januari 2013
POLYCARBONAATVORMEN,’moldart’,<http://www.moldart.be/1000_polycarbonaatvormen>, 8 januari 2013
PRIJZEN,’springkastelendries’,<http://www.springkastelendries.be/prijzen%202012.html>, 8 januari 2013
PRODUCTS,’chocolatehorizon’,<http://www.chocolatehorizon.be/products>, 8 januari 2013
TOERISTEN LIMBURG,’hln’,< http://www.hln.be/hln/nl/1901/reisnieuws/article/detail/1508436/2012/09/28/Limburg-rondt-kaap-van-4-miljoen-toeristische-overnachtingen.dhtml>, 8 januari 2013
TWEEDEHANDS BESTELWAGEN,’myway’,<http://www.myway.be/NL/tweedehands-bestelwagen>, 8 januari 2013

*Voor de prijzen van de verpakking en het promotiemateriaal zijn geen bronnen. Ophelia De Schrijder is al dit materiaal zelf gaan aankopen en op basis van wat zij in de winkel heft moeten betalen, heeft zij hier een zo nauwkeurig mogelijk schatting van gemaakt. Deze schatting staat vermeld in bijlage.

--------------------------------------------
[ 1 ]. http://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/culinair-nieuws/nieuw-chocolade-die-niet-smelt/article-4000213332188.htm
[ 2 ]. http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid928168/meer-en-meer-allochtonen-in-belgie.aspx
[ 3 ]. http://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/culinair-nieuws/nieuw-chocolade-die-niet-smelt/article-4000213332188.htm
[ 4 ]. Bijlage: Toekomstige persona
[ 5 ]. Bijlage: product
[ 6 ]. Bijlage: Prijs
[ 7 ]. Bijlage: Distributie