[pic]

Istoria S.A. BUCURIA

Marca comercială SA „Bucuria” este cartea de vizită a Moldovei. Astăzi aceasta este cea mai mare întreprindere producătoare de produse de cofetărie din republică. De mai mult de şase decenii compania SA „Bucuria” aduce bucurie copiilor şi maturilor, corespunzând întru totul sloganului – „Viaţa este mai dulce…” Calitate permanent înaltă, ingrediente naturale testate şi un asortiment de producţie deosebit de larg – iată principalele componente ale succesului SA „Bucuria”, care au glorificat compania nu numai în patria sa, ci şi departe de frontierele ei. Varietatea enormă de denumiri de bomboane, ciocolată, zefir, marmeladă, biscuiţi, alte dulciuri variate produse de SA „Bucuria” a devenit demult, de rând cu vinurile moldoveneşti, un simbol specific al Moldovei. Şi astăzi, când de pe conveierele SA „Bucuria” sunt obţinute în mediu 37 tone de produse de cofetărie, este greu de crezut că istoria „legendei dulci” a ţării noastre a început în depărtatul an 1946 cu asocierea câtorva manufacturi mici.

1946: naşterea legendei
Anume acest an dificil, primul de după război, reprezintă, conform documentelor, data oficială a „naşterii” Fabricii de cofetărie Nr. 1 din Chişinău, în baza căreia a apărut ulterior cea mai „gustoasă” întreprindere a ţării noastre – SA „Bucuria”. Ne cătând la faptul că toate tipurile de mase de ciocolată-praline erau în acea perioadă de după război importate de către fabrică, iar în producere predomina, ca şi înainte, munca manuală, perioada în cauză poate fi cu certitudine numită prima victorie a cofetarilor moldoveni, primul stâlp important în „istoria dulce” a „Bucuriei” şi prima etapă de dezvoltare.

1955: creştem în forţă
Despre amploarea, avântul şi entuziasmul celor care au stat la originea creării „poveştii dulci” ne vorbesc faptele! Din momentul fondării, fabrica reprezintă un şantier de construcţie progresist. În 1952 a fost dată în exploatare secţia de biscuiţi cu capacitatea de 14 tone de producţie pe zi. Ulterior indicele dat a crescut până la 33 de tone pe zi. Rezultatele atât de înalte au fost posibil de obţinut cu un regim de lucru al unităţilor de producere indicate în trei schimburi.
În 1955, după finalizarea reconstrucţiei secţiei de bomboane, capacitatea ei a constituit 7,5 tone pe zi, iar capacitatea diviziunii de ciocolate la confecţionarea maselor de ciocolată-praline – aproape 4,5 tone pe zi.

1962: căpătarea numelui
În 1955 denumirea fabricii a fost schimbată în Fabrica de cofetărie şi macaroane, iar peste şapte ani, în 1962, la denumirea în cauză este adăugat un nou nume, cunoscut astăzi iubitorilor mari şi mici de dulciuri nu numai din ţara noastră – „Bucuria”. Într-adevăr, este imposibil de inventat o denumire mai potrivită pentru fabrica de cofetărie: doar dulciurile sunt o bucurie pentru toţi fără excepţie – şi pentru maturi, şi pentru copii!

1977: perioada experimentelor
În 1977 „Bucuria” capătă statutul de întreprindere de cercetare şi experimentare. Astfel a început a doua etapă în istoria „legendei dulci”. Într-un domeniu atât de inovaţional pentru ramura cofetăriei ca implementarea tipurilor noi, ne tradiţionale, de materie primă, „Bucuria”, fiind o întreprindere progresistă, şi-a întărit autoritatea de lider folosind pe deplin bogăţia dăruită de însăşi natura meleagului nostru. Toată multitudinea de roade moldoveneşti a fost plasată pe conveiere ca aditivi gustativi. Efectul a întrecut orice aşteptare: elaborările date au conferit o atractivitate irepetabilă produselor lansate!

1987: vremea recunoaşterii
Anul 1987 a fost marcat în istoria economiei ţării noastre prin crearea Asociaţiei de întreprinderi ale industriei cofetăriei „Bucuria”.„Bucuria” a devenit binemeritat lider în ramură, mândria republicii.

1992: în pas cu timpul
Anii nouăzeci ai secolului precedent au schimbat radical şi istoria ţării, şi istoria fabricii „Bucuria”. Producerea a scăzut, s-au micşorat investiţiile de fonduri pentru dezvoltare şi reutilare tehnică, s-a înrăutăţit folosirea capacităţilor de producere. Perioada reformărilor globale nu doar a stabilit noi sarcini, ci şi a trasat perspectivele legate de modificarea formei de proprietate.Principalele componente datorită cărora întreprinderea a rezistat sub presiunea reformelor timpului grăbit. Conducerea a reorganizat global formele şi metodele de organizare a muncii. În rezultat, întreprinderea a ajuns în rândul celor de succes nu numai în ţară, ci a păstrat şi renumele de peste hotare
.
1994. Societate pe acţiuni
În 1994, în conformitate cu legislaţia Republicii Moldova, SACP „Bucuria” şi-a schimbat forma de proprietate – acum este o societate pe acţiuni de tip deschis cu formă privată a capitalului. Structura producerii SA „Bucuria” constă din secţii de producere, filiale cu volum propriu de producere, echipament special.

2008: spre viitor cu paşi rapizi
În prezent SA „Bucuria” este cea mai mare întreprindere specializată în fabricarea producţiei de cofetărie. Volumul de producere constituie aproape 90 % din volumul producţiei de bomboane din Republica Moldova.
[pic]Trofeul pentru o contribuţie considerabilă la activitatea profesională şi rezultate însemnate în domeniul comerţului internaţional (Convenţia Europeană, 1999).
[pic]La a VII-a Expoziţie internaţională «Ласощі-2001», care s-a petrecut la Kiev (Ucraina), întreprinderea moldovenească SA «Bucuria» a primit diplome de învingător la nouă (!) nominalizări. La nominalizarea «Cel mai dulce produs» au fost premiate mărcile de bomboane «Struguri în ciocolată», «Folclor», «Plai», «Vişină în ciocolată», «Do-re-mi», «Duet», «Vara prune», precum şi zefirul în ciocolată, tortele.
[pic]MoldExpo-2001 (Chişinău, Republica Moldova) – diplomă la nominalizarea «Cel mai popular produs din grupa produselor de cofetărie de ciocolată» [pic]Diplomă pentru succese profesionale înalte în domeniul fabricării produselor de cofetărie (Spania, 2001).MoldExpo-2001 (Chişinău, Republica Moldova) – trofeu pentru implementarea unui produs original în procesul de producere cu cel mai bun asortiment al anului.

[pic]Diplomă de gradul II pentru implementarea noii tehnologii în fabricarea produselor de cofetărie, primită conform rezultatelor concursului «Noutatea Anului-2003» la expoziţia internaţională specializată Food Technology&Food and Drinks-2003, petrecută de la 21 până la 25 mai 2003 la Moldexpo (Chişinău).
[pic]Medalie de aur pentru cea mai bună aranjare a standului de expoziţie – expoziţia naţională «Moldova prezintă» (Rusia, Moscova; 3-5 noiembrie 2004).
Diplomă de participant – expoziţia naţională «Moldova prezintă» (Rusia, Moscova; 3-5 noiembrie 2004).
[pic]În anul 2009 SA „Bucuria” a participat la a 19-ea expoziţie Internaţională «World Food Moscow 2009», care a avut loc în or. Moscova (Rusia) în perioada 15 – 18 septembrie. La concursul de degustare „Produsul anului 2009”, petrecut în cadrul expoziţiei, cinci produse ale SA „Bucuria” au primit Premiul mare şi medalii de aur cu dreptul de a folosi logo-ul medaliilor pe produsele fabricate. Astfel de distincţii înalte au fost acordate bomboanelor «Gloria praline», «Chişinăul de seară», «Folclor», «Dorinţa» şi setul de bomboane «Forastero (exclusive)».

MICROMEDIUL SI MACROMEDIUL S.A BUCURIA

Daca ne referim la micromediul intreprinderii Bucuria observam ca eficacitatea acestuia releva in primul rind din faptul ca aici sunt prezente toate elementele indispensabile ale unui micromediu efficient cum ar fi:

Furnizorii de materie prima: Avantajul producţiei îl constituie utilizarea la fabricarea produselor de cofetărie a principalelor bogăţii ale republicii: a diferitor ingredienţi din fructe, ce îmbină în sine materia primă specifică ramurii – nuci, scorţişoară, mac, ciocolată, etc. cu un gust excepţional şi cu o aromă corespunzătoare.

Prestatorii de servicii:SA „Bucuria” a creat o reţea largă de parteneri, distribuitori şi agenţi comerciali pe întreg teritoriul republicii. Ei asigură o deservire a clienţilor de cea mai înaltă calitate, organizarea livrărilor oportune de producţie şi prestarea exactă a serviciilor companiei: informaţia privind asortimentul, politica de preţ şi reclamă a firmei. Specialiştii noştri vor răspunde la toate întrebările legate de modurile şi condiţiile de livrare, precum şi de descrierea tuturor poziţiilor de marfă. Reţeaua dezvoltată de distribuitori a SA „Bucuria” asigură consumatorilor finali posibilitatea de a găsi mărfurile dulci ale companiei în orice punct al Moldovei.

Furnizorii de forta de munca: Acestea sunt reprezentati de un personal cu un inalt grad de pregatire ,un personal devotat care tine la munca de zi cu zi si priveste in viitor cu optimism. Timp de mai mult de şaizeci de ani la conducere s-au aflat adevăraţi profesionali şi patrioţi ai întreprinderii natale, aceşti oameni au creat renumele SA „Bucuria”. În diferiţi ani fabrica a fost condusă de către 24 directori, care au adus o contribuţie fără de preţ la dezvoltarea liderului industriei moldoveneşti.

Intermediarii:
SA «Bucuria» este un imperiu enorm al dulciurilor, în centrul căruia bate fără întrerupere inima fabricii, în Chişinău şi în regiuni, ca insule mici de ciocolată, sunt situate magazinele ei de firmă. Dacă doriţi ciocolată cu adevărat delicioasă la un preţ accesibil, veniţi la magazinele noastre de firmă! Suntem siguri că în lume nu există o dragoste mai sinceră decât dragostea pentru ciocolată!
S.A „Bucuria dispune de o retea de magazine specializate în numar de 31 situate în mun. Chisinau si diferite raioane pe teritoriul Republicii Moldova si tot atîtea filiale dintre care 16-mun. Chisinau, 2-mun. Balti si 7- în diferite localitati a Republicii Moldova.

Clientii constitue principalul element al micromediului intreprinderii. Spre deosebire de alte produse nu exista o categorie anume de consumatori pentru produsele sale aici se incadreaza toata populatia deoarece atit copii cit si adultii iubesc dulciurile. Anul trecut exportul s-a efectuat în Russia, România, Germania, Italia, Franta, Canada, Israel, Mongolia, Armenia, Irlanda, etc adica toata lumea adora dulciurile de la S.A “Bucuria”.

Concurentii: Politica principala purtata de întreprindere este de a produce si de a realiza productie în volume mai mari. La momentul dat concurenta pe piata internationala a unor produse de cofetarie este destul de mare. Ea este creata de produsele de cofetarii importate, mai ales din Ucraina si de cele autohtone produse de cîtiva producatori.
În ultimul timp a sporit foarte mult concurenta cît si pe piata interna precum si pe piata externa a produselor de cofetarie. Acest fapt este de a petrece reutilare tehnica mai rapida.
Unii din concurentii S.A “Bucuria” sunt: Nefis S.R.L Franzeluta Macromediul de marcheting

Mediul economic: Mediul economic influentiaza totalul resurselor financiare aflate la dispozitia cumparatorului,deoarece venitul intreprinderii depinde de fiecare perioada a anului. R.M este un popor cu multe traditti si obiceiuri astfel in timpul sarbatorilar de iarna si de pasti exista o cerere mai mare
.
Mediul tehnologic: Tehnologia reprezinta una dintre fortele generatoare de schimbari in societatea umana,iar pe plan economic creaza piete si ocazii noi.La inceputul activitatii sale majoritatea lucrului se efectua manual insa pe parcursul dezvoltarii a devinit o intreprindere cu tehnologie de cea mai inalta calitate care a facut ca Bucuria sa ajunga o companie renumita atit in R.M cit si peste hotarele ei. La fabrică sunt instalate linii automatizate, semi-automatizate, linii de flux mecanizate, inclusiv de la cei mai buni producători europeni: complexul automatizat de turnare germano-austriac pentru producerea prin metoda one shot a ciocolatei şi bomboanelor de ciocolată cu turnarea în acelaşi timp a ciocolatei şi diferitor umpluturi praline (de cremă fără adaos şi cu adaos de nucă fărâmiţată, strujitură de cocos, „crispi” de fructe, etc.; de lichior; „ganaş”; de lapte, „de jeleu”: „Gloria Praline” (cu susan, cu gust şi aromă de migdale, nucă grecească, alune); „Gloria Cocos”; „Gloria Frutelia” (cu diferiţi „crispi” de fructe); „Gloria Quantro”; „Gloria Rom Irlandez” şi „Gloria Glamour” (cu rom irlandez şi columbian, rom francez şi caribean); „Gloria Tre lece”; „Gloria Trufe”; linia automatizată italiană de producere a ciocolatei de desert („Bucuria”), bomboanelor de ciocolată cu umplutură praline cu nucă întreagă sau mărunţită („Favorit”), cu fructe şi pomuşoare alcoolizate („Vara”), tabletelor pe bază de substituiţi europeni de calitate a untului de cacao („Dor”); complexul danez-italian de producere a biscuiţilor: „Magie Plus” (cu lapte condensat, miere şi seminţe de mac, strujitură de cocos, susan şi vanilie, ulei de lămâie, capuccino, scorţişoară); „Morăriţa” (cu stafide şi arahide); „Ţărăncuţă”; „Limpompo” (biscuiţi pentru copii); „Noroc” (capuccino, glazurate cu glazură de ciocolată); linia austriacă de producere a vafelelor cu umplutură: „Artek” (cu cremă de lapte, cu cremă de ciocolată, cu cremă de halva, cu cremă de lapte şi arahide, cu cremă de lămâie, cu cremă capuccino; „Artek SANA” pentru diabetici;

echipament german pentru producerea figurilor de ciocolată goale în interior în folie colorată (iepuraşi, inimioare, Moş Crăciun, telefoane mobile); complexul de echipament german pentru prelucrarea primară a boabelor de cacao şi nucii, şi pentru producerea maselor de ciocolată.

Mediul social: Amploarea activităţii SA «Bucuria» are o importanţă strategică şi influenţează interesele unui număr enorm de persoane. De aici reiese o serie de principii deosebit de importante în activitatea companiei: de a tarta cu atenţie interesele societăţii, de a crea în ea un climat de afaceri favorabil, de a menţine condiţiile decente de muncă, bunăstarea socială şi spirituală a oamenilor. În această privinţă Compania tinde să asigure o dezvoltare stabilă a afacerii sale, atrăgând o atenţie sporită nu doar laturii economice, ci şi a celei sociale. SA «Bucuria» urmează permanent principiile de responsabilitate socială, care sunt: crearea noilor locuri de muncă, realizarea de programe sociale pentru personal, plata impozitelor, etc.

Mediul natural: Dulciurile oferite de S.A Bucuria se bazeaza pe produse naturale cum ar fi :nuci , cirese ,struguri,visine,alune,arahide ,martipan,zahar ,lapte s.a. Produsele naturale ofera gust delicat si special dulciurilor. Marea majoritatea a materii prime este utilizata din R.M care stim foarte bine ca este pur naturala.

Mediu cultural: Întreprinderea S.A. «Bucuria», bogată în tradiţii, este capabilă de a dărui clipe dulci fiecăruia – pentru fiecare zi, pentru fiecare minută, pentru fericirea fiecăruia. «Bucuria» reprezintă un atelier de arte rafinate, unde ca material serveşte ciocolata excelentă şi ingredientele unice. Misiunea principală a companiei rezidă în denumirea ei - «Bucuria»! Noi suntem destinaţi să dăruim bucurie oamenilor! Însă aceasta nu e tot! Mai detaliat despre misiunile noastre: A propaganda produse sănătoase şi calitative A crea adevărate opere de ciocolată A anticipa aşteptărilor iubitorilor de dulciuri A lucra, a ne dezvolta şi a dărui oamenilor sărbătoare A propune un produs perfect şi o deservire comodă A fi alături în cele mai importante momente ale vieţii Dumneavoastră: la nuntă, jubileu, petrecere corporativă A proslăvi ciocolata moldovenească nu numai în ţară, ci şi peste hotarele ei.
Putem vorbi şi scrie la nesfârşit despre aceasta, însă cea mai mare dorinţă a noastră este cel care a încercat ciocolata noastră să zâmbească, să privească lumea cu mai mult optimism şi încredere; ca producţia noastră să devină acea cutie de ciocolate pe care tatăl fericito va înmâna împreună cu un buchet de flori medicului obstetrician; cutia pe care elevii o vor înmâna învăţătoarei lor preferate deja în vârstă; acea cutie în care fiecare bomboană va aminti despre ceva plăcut şi drag...

SUGESTII,RECOMANDARI S.A.”Bucuria” are o situaţie economico-financiară bună, şi continuă să rămină un lider pe piaţa locală . Putem spune că intreprinderea Bucuria este unica intreprindere producătoare de dulciuri din Republica Moldova cu un personal califat. Dar,cu toate succesele obtinute de aceasta,nu trebuie sa uitam ca intotdeauna exista loc si de mai bine.
Propunerile mele in acest sens ar fi:
1)Implementare utilajului nou care ar permite reducerea numarului personalului si desfasurarea procesului de productie in perioade foarte scurte de timp.
2)Atragerea unei atentii deosebite la canalele de distributie,pentru ca potentialii clienti sa devina consumatori fideli.
3)Reducerea preturilor in limita posibilitatilor,pentru a inlatura o parte din concurenti si a cistiga o cota de piata si mai mare.
4)Explorarea a noi piete externe de desfacere a marfurilor.
5)Organizarea a cit mai multe degustatii si promotii pentru a nu se confrunta cu problema supracapacitatii de productie si a ajunge la un numar de clientii si mai mare.
6)Recalificarea si perfectionarea personalului.
7)Urmarirea fara incetare a pietei si a consumatorilor,a caror gusturi ,preferinte ,nevoi si necesitati evoluiaza in continuu.
8)Cresterea accesibilitatii produselor din contul deschiderii a noi magazine specializate mai ales in punctele strategice.
9)Utilizarea unor ambalaje noi,cit mai atrective ,care n-ar putea lasa indiferent consumatorul.
10)Atragerea investitiilor pe baza acordarii unui anumit procentaj din viitoarele vinzari.

Universitatea de Stat din Moldova

Analiza mediului de marketing al S.A.”BUCURIA”

Coordonator:Negruta Alexandru Executor:Petica Ana

Chisinau, 2010