MAKALAH PENYIMPANAN BENIH

TEKNOLOGI BAHAN TANAM

Oleh :

Reyhan Arkan (20140210119)
Nur Abdul Rasyid (20140210123)
Ika Qurrota Ayunin (20140210130)
Rusyda Rosyida (20140210131)
Endah Panca W (20140210135)
Nataya Syahmina (20140210139)

PRODI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
YOGYAKARTA

2015
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Selama ribuan tahun petani di seluruh dunia telah memproduksi dan menyimpan benih mereka sendiri. Disamping memproduksi makanan untuk keluarga mereka, para petani di seluruh dunia menyimpan benih dari tanaman mereka yang tersehat dan terbaik kualitasnya. Dengan meniru proses alami di sekitarnya, para penyimpan benih telah membentuk beranekaragam varietas berkualitas seperti yang masih kita rasakan pada saat ini. Penyimpanan benih merupakan salah satu cara yang dapat menunjang keberhasilan penyediaan benih, mengingat bahwa kebanyakan jenis pohon hutan tidak berbuah sepanjang tahun sehingga perlu dilakukan penyimpanan yang baik agar dapat menjaga kestabilan benih dari segi kuantitas maupun kualitasnya (Widodo, 1991).
Menurut Schmidt (2000), tujuan utama penyimpanan benih adalah untuk menjamin persediaan benih yang bermutu bagi suatu program penanaman bila diperlukan. Jika waktu penyemaian dilaksanakan segera setelah pengumpulan benih maka benih dapat langsung digunakan di persemian sehingga penyimpanan tidak diperlukan. Akan tetapi kasus semacam ini sangat jarang terjadi, hal ini disebabkan karena pada daerah dengan iklim musim yang memiliki musim penanaman pendek sangat tidak memungkinkan untuk langsung menyemai benih, sehingga benih perlu disimpan untuk menunggu saat yang tepat untuk disemai.

B. Tujuan
Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui cara penyimpanan benih.

II. TINJAUAN PUSTAKA
Penyimpanan benih merupakan cara untuk mempertahankan viabilitas yang maksimum selama mungkin, sehingga simpanan energi yang dimiliki benih tidak menjadi bocor dan benih mempunyai cukup energi untuk tumbuh pada saat ditanam. Maksud dari penyimpanan benih di waktu tertentu adalah agar benih dapat ditanam pada waktu yang diperlukan dan untuk tujuan pelestarian benih dari sesuatu jenis tanaman. Tujuan utama penyimpanan benih adalah untuk menjamin persediaan benih yang bermutu bagi suatu program penanaman bila diperlukan. Penyimpanan benih diharapkan dapat mempertahankan kualitas benih dalam kurun waktu tertentu sesuaidengan lamanya penyimpanan.
Benih juga mempunyai umur artinya bahwa suatu ketika benih akan mati. Sangat penting untuk mengetahui berapa lama benih dapat disimpan sebelum digunakan. Sering kali umur benih dikaitkan dengan daya simpan benih. Durasi atau lamanya penyimpanan benih akan sangat tergantung kepada sifat dormansi benih. Benih-benih dengan sifat dorman yang lama, maka akan memiliki peluang untuk disimpan lama. Benih-benih ortodoks yang memiliki ciri masa dormansi yang lama, sehingga jenis-jenis benih tersebut dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama. Berbeda halnya dengan jenis benih yang semi-rekalsitran dan rekalsitran yang prosesing dan penyimpanananya harus sesuai dengan kadar air kritis pada benih sehingga embrio terjaga untuk tetap hidup.

III. PEMBAHASAN

A. Faktor Penting dalam Penyimpanan Benih
Umumnya benih dapat dipertahankan tetap baik dalam jangka waktu yang cukup lama, bila suhu dan kelembaban udara dapat dijaga maka mutu benih dapat terjaga. Untuk itu perlu ruang khusus untuk penyimpanan benih. 1. Untuk benih ortodoks
Benih ortodoks dapat disimpan lama pada kadar air 6-10% atau dibawahnya. Penyimpanan dapat dilakukan dengan menggunakan wadah seperti : karung kain, toples kaca/ plastik, plastik, kaleng, dll. Setelah itu benih dapat di simpan pada suhu kamar atau pada temperature rendah 2-5ºC. 2. Untuk benih rekalsitran
Benih rekalsitran mempunyai kadar air tinggi, untuk itu dalam penyimpanan kadar air benih perlu dipertahankan selama penyimpanan. Penyimpanan dapat menggunakan serbuk gergaji atau serbuk arang.

B. Wadah Simpan
Kegiatan penyimpanan benih tidak terlepas dari penggunaan wadah simpan. Menurut Siregar (2000), beberapa sifat khusus yang harus diperhatikan dari wadah simpan adalah : 1. Permeabilitas: kemampuan wadah untuk dapat menahan kelembaban dan gas pada level tertentu. 2. Insulasi: kemampuan wadah untuk mempertahankan suhu. 3. Ukuran lubang: kemampuan wadah untuk bertahan dari serangan serangga dan mikroorganisme yang dapat masuk melalui celah-celah kemasan. 4. Tidak licin, mudah ditumpuk, mudah dibuka, ditutup, disegel dan mudah dibersihkan. (Widodo, 1991).
Menurut Siregar (2000), contoh dari wadah yang permeabel adalah karung goni, kantong kain, karung nilon, keranjang, kotak kayu, kertas, karton dan papan serat yang tidak dilapisi lilin. Sedangkan wadah yang tidak permeabel adalah kaleng logam, botol dan gelas. Justice dan Bass (1979), mengemukakan bahwa penggunaan wadah dan cara simpan benih sangat tergantung pada jenis, jumlah benih, teknik pengepakan, lama penyimpanan, suhu ruang simpan dan kelembaban ruang simpan.

C. Lama Penyimpanan
Berapa lama benih dapat disimpan sangat tergantung pada kondisi benih dan lingkungannya. Beberapa tipe benih tidak mempunyai ketahanan untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama (benih rekalsitran). Sebaliknya benih ortodoks mempunyai daya simpan yang lama dan dalam kondisi penyimpanan yang sesuai dapat membentuk cadangan benih yang besar di tanah (Schmidt, 2000). Pada umumnya semakin lama benih disimpan maka viabilitasnya akan semakin menurun.
Stubsgaard (1992) dalam Siregar (2000), mengemukakan bahwa periode penyimpanan terdiri dari penyimpanan jangka panjang, penyimpanan jangka menengah dan penyimpanan jangka pendek. Penyimpanan jangka panjang memiliki kisaran waktu puluhan tahun, sedangkan penyimpanan jangka menengah memiliki kisaran waktu beberapa tahun dan penyimpanan jangka pendek memiliki kisaran waktu kurang dari satu tahun. Tidak ada kisaran pasti dalam periode penyimpanan, hal ini disebabkan karena periode penyimpanan sangat tergantung dari jenis tanaman dan tipe benih itu sendiri.

D. Teknik Perkecambahan
Selama penyimpanan benih-benih dalam keadaan dormansi (tidur) dan perlu dilakukan perlakuan sebelum di kecambahkan. Benih dikatakan dormansi apabila benih itu sebenarnya hidup (viable) tetapi tidak berkecambah walaupun diletakkan pada keadaan lingkungan yang memenuhi syarat bagi perkecambahan dan periode dormansi ini dapat berlangsung semusim atau tahunan tergantung pada tipe dormansinya. Ada beberapa tipe dari dormansi dan kadang-kadang lebih dari satu tipe terjadi didalam benih yang sama.
Benih yang dorman dapat menguntungkan atau merugikan dalam penanganan benih. Keuntungannya adalah dapat mencegah agar tidak berkecambah selama penyimpanan. Sesungguhnya benih-benih yang tidak dorman seperti benih rekalsitran sangat sulit untuk ditangani, karena perkecambahan dapat terjadi selama pengangkutan atau penyimpanan sementara. Di suatu sisi, apabila dormansi sangat kompleks dan benih membutuhkan perlakuan awal yang khusus, kegagalan untuk mengatasai masalah ini dapat bersifat kegagalan perkecambahan.

IV. KESIMPULAN
Berdasarkan penguraian mengenai penyimpanan benih diatas, maka dapat disimpulkan bahwa: 1. Tujuan utama penyimpanan benih (seed storage) adalah untuk mempertahankan viabilitas benih yan telah dicapai pada saat masak. 2. Ketahanan benih untuk disimpan beragam tergantung dari jenis, cara dan tempat penyimpanan dalam kegiatan penanganan benih. 3. Ada dua faktor yang penting selama penyimpanan benih yaitu, suhu dan kelembaban udara. Umumnya benih dapat dipertahankan tetap baik dalam jangka waktu yang cukup lama, bila suhu dan kelembaban udara dapat dijaga maka mutu benih dapat terjaga. 4. Berapa lama benih dapat disimpan sangat tergantung pada kondisi benih dan lingkungannya sendiri. Beberapa tipe benih tidak mempunyai ketahanan untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama atau sering disebut benih rekalsitran. Sebaliknya benih ortodoks mempunyai daya simpan yang lama dan dalam kondisi penyimpanan yang sesuai dapat membentuk cadangan benih yang besar di tanah (Schmidt, 2000).

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2010. Penyimpanan Benih. http://infotwh.blogspot.com/2010/08/penyimpanan-benih-program-studi.html. Diakses pada 05 Juni 2015.

Harisman Y. 2009. Wadah dan Lama Penyimpanan Benih. http://forester-rimbawan.blogspot.com/2009/05/wadah-dan-lama-penyimpanan-benih.html. Diakses pada tanggal 05 Juni 2015.

Haryanto, M. 2015. Makalah Penyimpanan Benih. http://mideharyanto.blogspot.com/2015/01/makalah-penyimpanan-benih.html. Diakses pada 05 Juni 2015.

Justice and Bass. 1979. Prinsiples and Praktices of Seed Storage. Castle House Publications LTD.

Schmidt, L. 2000. Pedoman Penanganan Benih Hutan Tropis dan Sub Tropis. Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial. Jakarta: Departemen Kehutanan.

Siregar, S.T. 2000. Penyimpanan Benih (Pengemasan dan Penyimpanan Benih). Palembang: Balai Perbenihan Tanaman Hutan Palembang.

Widodo, W. 1991. Pemilihan Wadah Simpan dan Bahan Pencampur pada Penyimpanan Benih Mahoni. Bogor: Balai Teknologi Perbenihan.