...Cuidado Del Agua. Este problema que se nos presenta en la actualidad es un tema que cada día ocupa más la atención de científicos, técnicos, políticos y en general, de muchos de los habitantes del planeta. La escasez de este vital líquido obliga a reiterar nuevamente una llamada a la moderación de consumo por parte de la población a nivel mundial, ya que sin su colaboración los esfuerzos técnicos que llevan a cabo algunas organizaciones resultarían insuficientes. Sólo muy poca agua es utilizada para el consumo del hombre, ya que: el 90 % es agua de mar y tiene sal, el 2 % es hielo y está en los polos, y sólo el 1 % de toda el agua del planeta es dulce, encontrándose en ríos, lagos y mantos subterráneos. Además el agua tal como se encuentra en la naturaleza, para ser utilizada sin riesgo para el consumo humano requiere ser tratada, para eliminar las partículas y organismos que pueden ser dañinos para la salud. Y finalmente debe ser distribuida a través de tuberías hasta tu casa, para que puedas consumirla sin ningún problema ni riesgo alguno. La escasez del agua Las fuentes, los manantiales, las cuencas o cañadas están en acelerada vía de extinción, hay cambios de clima y de suelo, inundaciones, sequías y desertización. Pero es la acción humana la más drástica: ejerce una deforestación delirante, ignora los conocimientos tradicionales sobre todo de las comunidades indígenas locales, retira el agua de los ríos de diferentes maneras, entre otras con obras de ingeniería...
Words: 1707 - Pages: 7
...EXAMEN TRANSVERSAL DE MERCHANDISING Historia Fue creada como Ekonomic en 1984 por la empresa de supermercados de la familia Ibáñez que al año siguiente pasaría a llamarse Distribución y Servicio (D&S) como un formato de supermercado económico que pretendía priorizar la mantención de los bajos precios y un énfasis especial en los productos comestibles. Posteriormente, en 1987 Ekono inaugura su primer hipermercado en La Florida, caracterizado por una mayor superficie en comparación con el formato original, y la incorporación a la venta de productos no comestibles. Posicionamiento Está orientado básicamente a la alimentación a precios convenientes, ofreciendo una gran variedad de productos de reabastecimiento diario con una alta participación de marcas propias. Su foco en eficiencia y productividad le ha permitido posicionarse como un formato de precios bajos gracias al bajo nivel de gastos que requieren operar. Empresa Ekono es el primer supermercado de descuento del país. La estrategia se basa en costos operacionales bajos para ofrecer a los consumidores los mejores precios de mercado. Propuesta de valor Lleva los consumidores los productos básicos de consumo en una combinación imbatible de cercanía y precio bajo Formato de tienda Conveniencia Ekono se centra en una política de precios bajos y surtido de productos de marca propia, y sus locales poseen como característica tener superficies reducidas y estar ubicadas en lugares estratégicos. Ubicación ...
Words: 1492 - Pages: 6
...Pad Thai | | Energía (Kcal) | Proteína (gr) | Lípidos (gr) | Carbohidratos (gr) | Fibra (gr) | Sodio (gr) | 1 paquete de noodles de arroz | 192 | 1.6 | .3 | 43.2 | 1.8 | - | 3 chda de aceite | 132 | - | 15 | - | - | - | 1 huevo grande | 90 | 6.3 | 7 | .4 | - | 93.8 | 1 pz. De tofu extra firme | 91 | 9.9 | 5.8 | 2 | .4 | - | 1 chda de rábano rallado | 1.6 | .06 | - | .33 | .16 | - | 1 tz de germen de trigo | 75 | 8.1 | 4.2 | 6.3 | .9 | - | 5 chda de agua de tamarindo | - | - | - | - | - | - | 100 gr de salsa de ostión | 51 | 1.4 | .3 | 10.9 | .3 | - | 2 chdta de azúcar | 33 | - | - | 8.4 | - | - | 3 pz de cebollín | 23 | 1.3 | .1 | 5.3 | 1.9 | - | 1 chile seco | 23 | .8 | .7 | 4.3 | - | - | 2 chda de cacahuate sin sal | 37 | 1.5 | 3.1 | 1.3 | - | 50.9 | 2 pz de limón | 40 | 1.2 | .4 | 14.4 | - | 2 | 1 chda de jengibre | 7 | .2 | .1 | 1.5 | - | 1.3 | Modo de preparación:Poner una olla los noodles hasta que estén suaves, en un sartén aparte agregar el aceite y poner un huevo revuelto, después agregar el tofu cortados previamente en tiras, agregar rabano. Mezclar los noodles con el resto, después agregar el germen de trigo, la salsa de ostión, el ajo picado, cebollin, chiles picados, cacahuates, el jenibre picado y el azúcar diluido en el agua de tamarindo, cocinar por unos minutos y servir. | Ensalada de pollo | | Energía (Kcal) | Proteína (gr) | Lípidos (gr) | Carbohidratos (gr) | Fibra (gr) | Sodio (gr) | 1 pz de chile de árbol | 5.2 |...
Words: 936 - Pages: 4
...Dieta de la desintoxicación: 6:00 y 8:00am. ¡A levantarse!(los horarios se modifican dependiendo de tu rutina) Recomendado: Exprime un limón fresco en agua caliente (al gusto) y tómalo lentamente. Si es lo primero que tu organismo ingiere en la mañana, la mezcla va directamente a los intestinos y ayuda a limpiar la materia fecal. ¡No lo hagas!: No bebas agua fría. Esto paraliza el estómago y crea distensión. 6:30am. Tiempo de semillas Tienes dos opciones: * Pon dos cucharaditas llenas de semillas de lino orgánicas en un vaso de agua filtrada * Puedes poner una cucharada de las semillas en agua caliente la noche anterior. Bébete el líquido en las mañanas. 8:00am. Desayuno. * Recomendado: Fruta y más fruta. Las aptas: manzana, pera, papaya, piña, cereza, melocotón, ciruela, sandía, albaricoques y bayas. Recuerda: siempre debes tenerla a temperatura ambiente, nada de productos sacados de la nevera. Come hasta que te sientas satisfecha; mastica despacio y muy bien. * ¡No lo hagas!: Naranja o zumo de naranja. Si te inclinas por las uvas, no las mezcles. * Dosis de zumo vegetal: Prepara una infusión con 1 pepino, 1 cuarto de raíz de jengibre (pelada), 4 tallos de apio, 1000g de brotes de alfalfa, 3 ramitas de perejil y 1 zanahoria (pelada) 9:30am: Hora del té. El día de la desintoxicación tiene varias pausas para tomar té. Tiene poder curativo e intensifica la desintoxicación. * Recomendadas: Té de hortiga, de diente de león...
Words: 730 - Pages: 3
...En esta famosa tragedia creada por Sófocles y enfocándonos en los personajes de Antígona y su hermana Ismene podemos ver claramente dos personalidades totalmente diferentes. Estas personalidades pueden ser comparadas con el azúcar y la sal que aunque su propósito es sazonar su sabor es diferente. El personaje que tiene Antígona es de una mujer con un espíritu libre, una mujer desafiante, mientras Ismene es la típica mujer de tiempos pasados que reconoce sus limitaciones en una sociedad dominada por los hombres. En la tragedia griega "Antígona" de Sófocles, Antígona se entera que el rey Creonte se ha negado a dar un entierro digno para los muertos a Polinices, hermano de Ismene y Antígona. El rey Creonte toma esta decisión ya que Polinices había traicionado a la nación. Antígona enfurecida por esta injusticia, le da la trágica noticia a su hermana Ismene. Al saber Ismene las intenciones de Antígona su primera respuesta fue un No. Como podemos ver sus palabras son signos de debilidad y falta de valentía. Independientemente de cómo Ismene había reaccionado en el comienzo de la historia, ella sentía que debía hacer algo. Ismene actuaba de esa manera porque sabía que no podía hacer nada más. Antígona sabía que el desobedecer las órdenes de Creonte no era la opción más inteligente. Por esto podría llegar a perder su vida, pero aun así estaba decidida a continuar con su objetivo. Ismene reconocía en su corazón que Creonte estaba mal, y sentía la necesidad de hacer algo al respecto...
Words: 562 - Pages: 3
...Definición del producto o servicio Nuestro producto consiste en lanzar al mercado una nueva línea de mantequillas saborizadas, acorde a las nuevas tendencias que se están dando en el desarrollo del sector de la cocina gourmet. Nuestra mantequilla tendrá una línea salada y otra dulce. En la primera encontraremos sabores como merkén, albahaca, ajo y finas hierbas, eneldo, mientras que en la segunda encontramos sabores como frutilla, durazno y ciruela. El objetivo es rescatar sabores y olores con personalidad agradable para la mayoría de los chilenos. Según el INE y el sector de estudios agropecuarios de este, la definición de mantequilla es: Producto lácteo derivado de la crema pasteurizada de leche. Definición y cuantificación del mercado Para la definición de nuestro mercado hemos distinguido dos tipos de clientes: el cliente final persona (B2C) y el cliente final empresa (B2B): • B2C: Personas que disfrutan de la buena mesa y que tengan la capacidad para adquirir un producto sobre el promedio de precios de una mantequilla. • B2B: Los restaurantes que se distinguen por la innovación en sus productos y la excelencia en sus servicios, cabe destacar que los restaurantes también están ligados a nuestro B2C, ya que a este tipo de restaurantes asiste nuestro otro mercado (B2B). A continuación explicamos más en detalle a nuestros clientes objetivos. B2C • GSE (grupo socio económico): ABC1, C2. • Hábitos de consumo: como son grupos que...
Words: 1876 - Pages: 8
...Abandonar (Abandon) v. Abandonar un pozo. Abatimiento (Drawdown), s.1. La diferencia entre la presión estática y la presión del flujo al fondo del agujero. 2. La distancia entre el nivel estático y el nivel de bombeo del fluido en el anular de un pozo durante el bombeo. Abrasión (Abrasion), s. Desgaste por fricción. Absorbente (Absorbent), s. También se conoce como aceite de absorción. Véase aceite de absorción. Absorción (Absorption), s. El proceso de succionar, incorporar e integrar como parte de un entero existente. Compárese con adsorción. Acidez (Acidity), s. La cualidad de ser ácido. La concentración ácida relativa de un líquido se mide por el pH. Un líquido con un pH menor a 7 es un ácido. Véase pH, valor de. Ácido (Acid) s. Cualquier compuesto químico, un elemento del cual es el hidrógeno, que se disuelve en una solución para producir iones libres. Por ejemplo, el ácido clorhídrico, HCI, se disuelve en el agua para producir los iones H+ y los iones de cloro, CI Véase ion. Ácido sulfhídrico (Hydrogen sulfide), s. Un compuesto flamable, incoloro y gaseoso de hidrógeno y azufre (H2S), con olor a huevo podrido. Comúnmente se encuentra en el petróleo y causa el olor desagradable de las fracciones de petróleo. Es sumamente corrosivo y tóxico; causa daños a la piel, los ojos, las vías respiratorias y los pulmones. Ataca y paraliza el sistema nervioso central, en especial aquella parte que controla los pulmones y el corazón. También se conoce como gas hepático...
Words: 17009 - Pages: 69
...Ingredientes (1 comensal) * 8 oz de lomo de cerdo ($165 xlb) * 1/2 naranja ($16 xlb –lb tiene 3 unds) * 1/4 taza de brugal añejo ($464 botella) * 1/2 cuchara de aceite de oliva ($245 xbotella 500ml) * Sal y Pimienta al gusto CARNE * 1/2 melocotón ($155 xlata de melocotones en mitades) * 1.5 cuchara de mermelada de melocotón ($237 xpote 370g) * 1 cuchara jugo de lima ($47 xlb -6 unds) * 1/4 cuchara de mantequilla ($162 xlb) * Sal y Pimienta al gusto 1. Rallar la piel y sacar el jugo de la naranja 2. En una bandeja para hornear, mezclar el jugo de la naranja, el aceite y el ron 3. Salpimentar el lomo y dejarlo en maceración con la mezcla hecha previamente en la bandeja durante 30 minutos. Voltear cada tantos minutos para que el lomo tome el sabor por todos lados 4. Calentar el horno a 180º arriba y abajo 5. Poner la bandeja en el horno con la carne y la mezcla por 30-45 minutos (tener en cuenta que el tiempo puede variar según el horno y el grosor de la pieza de lomo) 6. Voltear la carne cada cierto tiempo y echarle el jugo por encima. SALSA 1. En un cazo, calentar la mermelada con el limon 2. Cortar el melocotón en dados pequeños y añadirlos a la mermelada con una pizca de sal y pimienta. Calentar a fuego suave durante 5 minutos. 3. Sacar la mermelada del fuego e inmediatamente incorporar la mantequilla 4. Si la carne deja caldo en la bandeja después de cocinada, agregar el caldo a la salsa mermelada...
Words: 283 - Pages: 2
...mariscos en general se comen a la parilla en brochetas o en el horno. El Kimchi es la comida mas popular de Corea, es un acompañante de otros platos, contiene col, polvo de chile rojo coreano y ajo y existe diversas variedades : de pepino, lechuga o de rábano blanco que se caracteriza sobre todo por su sabor picante. Foto de un plato de Kimchi. En efecto, los coreanos opinan que el sabor y la calidad de los alimentos dependen de las especies y condimentos que agregan a los alimentos básicos como pescado, carne, etc. Una de sus preferidas es el chile rojo picante, la comida Coreana sin el chile rojo equivale a Francia sin la Tour Eiffel, no es posible ! También el Gochujang, es una pasta de chile rojo hecha de chiles secos, sal agua, semillas de soya fermentada y polvo de arroz dulce, se suele comer con arroz blanco como salsa o con vegetales. Ademas, en Corea se suele servir todos los platos al mismo tiempo, cuando se ordena un plato es normal que venga acompañado de sopa o pequeños platos como tapas llamados “Banchan” como se puede ver en la foto abajo. Cada comida he acompañada de...
Words: 1216 - Pages: 5
...finamente picados Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva al gusto Mantequilla al gusto ½ taza azúcar morena PREPARACIÓN: Sazone las chuletas con el ajo, la salsa inglesa y la condimentada al gusto; y añada la sal y la pimienta. Deje reposar 1 hora antes de sofreír. Justo antes de servir, caliente una sartén con mantequilla y aceita de oliva; dore las chuletas por ambos lados y añada el azúcar morena poco a poco, cocine a fuego medio hasta caramelizar; formando una especia de salsa y hasta que el puerco esté bien cocido, retire y sirva de inmediato. CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE GUAYABA PIÑA INGREDIENTES: 4 chuletas de puerco ahumadas o regulares 1cdta. De sal 1cdta. Pimienta 1tz miel de abeja 1cda. Azúcar morena 1tz mermelada de guayaba 1/2tz jugo de guayaba piña 1/4tz mermelada de piña PREPARACIÓN: Sazone con sal y pimienta las chuletas(sin son las regulares). Aparte, en una olla honda, cocine el resto de los ingredientes. En un sartén caliente, cocine por ambos lados las chuletas hasta dorar. Retire del fuego y bañe con la salsa. POLLO AGRIDULCE INGREDIENTES: 4 filetes de pollo picados en cuadros de 1” 2 dientes de ajos machacados 1cdta. Sal 1/4cdta. Pimienta 3cdas. Aceite 2 tazas de cebolla picada en cuadros 1 taza de pimentón rojo 1 taza de pimentón verde 1 taza de pimentón anaranjado 1/2taza de kétchup 3cdas. De salsa china 1 taza de jugo de piña 1cdta. De maicena PREPARACIÓN: Sazone el pollo con ajo, sal y pimienta. Dore en...
Words: 1700 - Pages: 7
...Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus Ciudad de México MARKET PROFILE Inteligencia de Mercados II Profa. Alexandra Solano Montserrat Cepeda Arce A01214694 Ximena Salazar Olmos A01124805 Diego Montoya Lozoya A01211464 Omar Eduardo Rodríguez Jilwan A01331655 Juan de Dios Bustamante Nikoniuk A01127162 17/Octubre/2013 Análisis cuantitativo 3 Mercado global 3 Estructura 3 Tendencias 7 Intercambio 9 Áreas del mercado 10 Participación de mercado 11 Mercado destino 12 Estructura 12 Intercambio 18 Áreas de mercado 21 Participación de mercado 25 Consumo aparente 27 Análisis cualitativo 32 Características del mercado 32 Estándares de mercado 32 Producto 33 Plaza (Canales) 35 Precio 37 Promoción Anual 37 Competidores 38 Referencias 39 Análisis cuantitativo Mercado global Fracción arancelaria 04.05.10 04.05 Mantequilla (manteca) y demás materias grasas de la leche; pastas lácteas para untar. 10.00.00 -Mantequilla (manteca) Se entiende por mantequilla (manteca), la mantequilla (manteca) natural, la mantequilla (manteca) del lactosuero o la mantequilla (manteca) «recombinada» (fresca, salada o rancia, incluso en recipientes herméticamente cerrados) que provengan exclusivamente de la leche, con un contenido de materias grasas de la leche que sea superior o igual al 80% pero inferior o igual al 95% en peso, de materias sólidas de la leche, inferior o igual al 2% en peso...
Words: 4977 - Pages: 20
...Este articulo fue publicado en la Revista Ingenieros, del Colegio de Ingenieros de Chile Edición 198 Abril Junio 2011 Este artículo hace énfasis de la importancia que tendría la ingeniería en el desarrollo de tecnologías que condicionen un mejor acceso al agua potable. DISPONIBILIDAD DE AGUA Por: Fernando Agüero Garcés El siglo XXI representa desafíos apasionantes a la ingeniería mundial, tales como el desarrollo de energías competitivas y no contaminantes, la captura del carbono que se emite en exceso a la atmosfera o la producción de3 mejores medicinas y la fabricación de equipos médicos que permitan controlar mejor la salud de las personas. Pero tal vez el reto más trascendente para mejorar la calidad de vida de millones de personas, es generar las condiciones para que todos los habitantes del planeta tengan acceso a agua potable. Hoy en día, la disponibilidad de agua para beber y otros usos es un problema crítico en muchas zonas del mundo. Aproximadamente 1.000 millones de personas viven sin acceso adecuado al agua y más del doble carece de servicios sanitarios seguros. En algunos países, la mitad de la población no tiene acceso al agua potable y, por lo tanto, severamente afectada por problemas de salud. Cada día mueren cerca de 5.000 niños en todo el mundo por enfermedades relacionadas con la diarrea. No es que en el planeta no exista agua suficiente, pero ésta no siempre se encuentra en el lugar y las condiciones adecuadas. Alrededor de 3% del agua del planeta...
Words: 703 - Pages: 3
...la venta de su planta de clorato de sodio, situado cerca de Collinsville, Alabama, en el evento adquirió Universal. Estadounidense posteriormente fue un éxito en la adquisición de más del 91% de Acciones de Universal. En octubre de 1979, American comenzó a buscar un comprador para la planta de Collinsville. Una serie de los posibles compradores se acercó, incluyendo la Corporación de Dixon, una compañía de especialidades químicas. Tras largas negociaciones, Dixon acordó la compra de los activos netos de la planta de Collinsville Estadounidense por US $ 12 millones, sujeto a la aprobación de su junta directiva. El mercado de clorato de sodio El clorato de sodio (NaClO3) fue un químico producido por la descomposición electrolítica de sal (NaCl) de acuerdo con la...
Words: 2474 - Pages: 10
...Ají de gallina 1 pollo, cocido en caldo con hierbas Agua, hirviendo 30 ajíes (ají cacho de cabra o ají verde grande), sin semillas y en mitades a lo largo Aceite 3 dientes de ajo, pelados y picados finos 3 cebollas medianas, picadas finas Sal y pimienta Comino 4 rebanadas de pan blanco, sin cortezas y remojadas en leche 100 g de nueces, picadas finas 150 g de queso parmesano, rallado ½ tarro (200 g) de leche evaporada Huevo duro y aceitunas para decorar Arroz graneado para acompañar Ají de gallina: 1. Con los dedos desmenuzar el pollo en tiras finas y reservar. Reservar también el líquido de cocción. 2. En una olla con bastante agua hirviendo cocinar los ajíes a fuego medio 20 minutos; retirar del fuego, estilar y pelar. En la licuadora colocar los ajíes y licuar hasta obtener un puré. 3. En un sartén grueso calentar aceite, agregar el ajo y la cebolla; freír hasta dorar. Añadir el puré de ají y cocinar 20 minutos más; sazonar con sal, pimienta y comino; retirar del fuego. 4. En la licuadora colocar la mezcla anterior, agregar el pan remojado y licuar hasta obtener una salsa homogénea; verter líquido de cocción reservado, si la salsa estuviera muy espesa. 5. En una olla colocar la mezcla anterior, agregar el pollo reservado, nueces y queso rallado. Cocinar a fuego medio hasta calentar, finalmente añadir la leche evaporada, cocinar, revolviendo cuidadosamente, hasta calentar y retirar del fuego. 6. En platos individuales distribuir el ají de gallina, decorar...
Words: 267 - Pages: 2
...ECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACION S Subsecretaría de Desarrollo Rural Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural 14 Elaboración de quesos tipo Panela y Oaxaca E procesamientodelalechepermitediversificarlasactividadesdelosmiembrosdelafamilia, l obtenermayoresingresosymejorarlaalimentación.LosquesostipoPanelayOaxacatienenya unmercado abierto, por lo que su elaboración puede resultar muy redituable para las familias rurales. Introducción Para la elaboración de cualquier tipo de queso, la recepción, el análisis de calidad y la pasteurización de la leche son procedimientos rutinarios que deben observarse cuidadosamente. Queso tipo Panela Este producto es un queso fresco elaborado con leche natural de vaca, pasteurizada, no acidificada y que puede ser entera o parcialmente descremada. Como todos los quesos frescos mexicanos, su composición incluye un porcentaje elevado de agua (hasta 58 %) y por ello es altamente perecedero, de ahí que tiene que conservarse bajo refrigeración desde el momento de su elaboración. La tecnología básica del queso panela es la buena calidad de la leche, porque ella aporta el sabor, el aroma, su textura y las características alimenticias del producto. El principio general para el procesamiento de la leche para producir queso es: buena leche = buen queso. Por lo tanto, la leche debe producirse con toda limpieza e higiene; debe estar libre de insectos...
Words: 2902 - Pages: 12
