Université Catholique de Santiago de Guayaquil.
Gestion International d’Enterprise
Tutorat

Intégrants:

* Marcela Becerra * Mishelle Calle * Hipatia Narvaez * Belly Palacios * Rosa Pezo

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Professeur:

Ing. Denisse Baños

Introduction

« Sociedad Agricola e Industrial San Carlos SA », est une industrie du sucre, Ingenio San Carlos, propriétaire de la marque et légalement enregistré dans notre pays, avec siège principal dans la ville de Guayaquil. Fondée en 1897, l'Ingenio San Carlos a à son crédit de 110 années d'effort et dévouement au développement du secteur agricole. La société a été créée en 1937 Sociedad Agricola e Industrial San Carlos SA, afin de gérer leurs activités et entreprise.

Produites
Le sucre est un aliment sain et naturel qui offre une variété d'avantages importants sur le corps pour fournir l'énergie et de la saveur à être ajouté à de nombreux aliments.
Il y a aussi quelques autres produits dérivées de la canne a sucre, comme :

Miel de CañaPanela Brunette sucre Sucre Pulvérisée

San Carlos SA et impact sur l'environnement
Le ministère de l'Environnement a reconnu l'effort constant Société agricole et industriel San Carlos SA dans l'utilisation efficace de l'énergie, de l'eau et des matières premières, la réduction des déchets et la réduction et l'atténuation des impacts environnementaux de l'activité agricole, en donnant au maximum certification environnementale équatorienne comme la première entreprise "éco-efficacité" du pays.
« Sociedad Agricola e Industrial San Carlos SA, » depuis sa création, a été distingué par la qualité de ses produits et la satisfaction client. Toutefois, cet engagement envers la qualité est devenu plus dimension quand vous cherchez un accent sur les processus, l'amélioration continue et la gestion par objectifs, il a été décidé de mettre en œuvre un système de management de la qualité selon la norme ISO 9001, qui a été certifié par l'Bureau Veritas en Novembre 2002 devenant ainsi la première compagnie sucrière nationale et l'un des premiers sucre internationale certifié selon cette norme.
En 2005, à l'occasion du renouvellement de la norme ISO 9001, a été inclus dans le champ d'application du système de gestion de la qualité de la production et de la vente de l'énergie électrique, l'activité dans laquelle San Carlos se hasarda à commencer l'exploitation de son projet de cogénération et la vente d'électricité excédentaire à partir de biomasse obtenu, devenant ainsi l'une des premières sociétés de production d'électricité dans toute l'Amérique latine à avoir cette certification. Système de management de la qualité Système de Management Intégré (Qualité, Environnement, Sécurité et Santé).

Système intégré de gestion
Maintien de la certification Système de gestion intégrée (IMS). En Novembre 2008 Agricole et Société Industrielle San Carlos SA obtenu certification internationale de son Système de management Intégré (SMI) dans le cadre du normes ISO 9001:2000 (qui maintient la certification de l'2002), ISO 14001:2004 (management environnemental) et OHSAS 18001:2007 (gestion OccupationalSafety&Health), après avoir été le premier moulin à sucre latino-américain à obtenir la triple certification.
ISO 9001
C’est une Norme International spécifie les exigences pour un système de management des qualités, où une organisation: a) l’organisation doit démontrer son aptitudes à fournir régulièrement un produit conforme aux exigent des clients et aux exigences réglementaires applicables, et b) Vise a augmente la satisfaction des clients par l’application efficace du système, y compris les processus pour l'amélioration continue du système et l'assurance de la conformité aux clients et aux exigences réglementaires applicables.
NOTE: Dans la présente Norme Internationale, le terme «produit» s'applique uniquement au produit destiné à, ou exigé par le client.
Application:
Toutes les exigences de la présente Norme internationale sont génériques et prévues pour s'appliquer à toutes les organisations, peu importe le type, la taille et le produit fourni.
Quand une ou plusieurs exigences de la présente Norme Internationale ne peuvent pas être appliquées en raison de la nature de l'organisation et de son produit, peut être pris en considération pour l'exclusion. Lorsque des exclusions sont faites, pas les réclamations de conformité à la présente Norme internationale à moins que ces exclusions sont limitées aux exigences dans l'article 7, et ces exclusions n'affectent pas la capacité ou la responsabilité de l'organisation à fournir des produits qui répondent aux exigences des clients et aux exigences réglementaires applicables.

ISO 14001
La Norme Internationale reconnue pour les systèmes de management environnemental (SME), qui fournit l'orientation correspondante pour gérer les aspects environnementaux de ses activités, produits et services de manière plus efficace, en tenant compte de la protection de l'environnement, la prévention des pollution de l'environnement, compte tenu des besoins socio-économiques.

Les organisations qui gèrent un système de gestion de l'environnement parvenir à un développement durable, un impact positif sur la réussite de votre organisation à la fois court et long terme, offrant les avantages suivants:

• Tend à améliorer votre image de marque et votre client ainsi que leurs relations avec le public et avec les autorités communautaires locales et gouvernementales.
• Il produit une réduction de la charge financière provoquée par l'application de stratégies de gestion réactives, telles que la récupération, le nettoyage et payer des pénalités pour avoir enfreint la loi, alors que le système de management environnemental choisit la stratégie de prévention.
• Assurer la conformité avec les réglementations environnementales dans le pays et réduit le risque d'amendes et de litiges potentiels.
• Améliorer la qualité du milieu de travail, le moral des employés et le respect des valeurs de l'entreprise, l'obtention d'un meilleur environnement de travail
• de nouvelles opportunités commerciales ouvertes sur les marchés où la mise en œuvre des processus de production respectueux de l'environnement sont pris en compte.
• Les clients potentiels prennent conscience de l'environnement, préférant travailler avec les entreprises pour démontrer leur engagement à protéger l'environnement.

OHSAS 18001
OHSAS 18001 (Occupational Health and Safety Assessment travail) est une norme internationale qui définit les exigences relatives aux systèmes de santé et de sécurité qui permet à une organisation de contrôler ses risques et améliorer les performances.

OHSAS 18001 peut être appliquée à toute organisation de toute entreprise, peu importe le montant des actifs appartenant à une organisation donnée. Cette règle dirige son développement à la façon dont une entreprise a le contrôle et la connaissance de tous les risques résultant des opérations normales et les situations anormales. Il se concentre sur la gestion de la santé et sécurité au travail et l'amélioration continue de l'organisation se développe à fournir aux parties concernées et autres garanties, conformément à sa politique de sécurité et de santé au travail mis en place.

Certifié dans cette déclaration signifiait un impact positif sur l'organisation, de sorte que les avantages seront les suivants:

• Il s'agit d'une amélioration significative de son image de marque ainsi que ses relations avec les clients, les pouvoirs publics, la communauté publique et locale.

• Développe culture de la sécurité de son personnel, l'augmentation du contrôle des risques et la réduction des risques, la définition des objectifs et des objectifs clairs, et transféré la responsabilité au sein de votre organisation.

• Augmentation de l'efficacité et, par conséquent, de réduire les accidents et la perte de temps de production, afin d'optimiser la durée d'heures travaillées.

• Il ya une réduction de la charge financière due à des stratégies de gestion telles que le type réactif compenser la perte de temps de production, organiser le nettoyage et payer des amendes ou des sanctions pour violation de la loi.

• Il donne une amélioration significative de la qualité et le lieu de travail, le moral des employés et le respect des valeurs établies par la Société, dans ses politiques de sécurité et santé au travail.

Quel est le projet de l'agriculture de précision? L'objectif principal de l'agriculture de précision est le perfectionnisme et de rationaliser l'utilisation des ressources naturelles, afin de maximiser les résultats des activités agricoles. Pour son développement, la division Ingenio San Carlos axée sur le traitement et l'entretien individuel des différents types de sol, créant une meilleure utilisation de la terre, le sol, en minimisant l'utilisation des ressources et permettant les variables agronomiques appliquées à chaque domaine.

ENERGIE
Le projet de cogénération permet la bagasse obtenu dans une étape du processus de fabrication, est une source d'énergie renouvelable pour la production d'énergie propre. Aujourd'hui, 50% de l'énergie produite est utilisée dans les processus de production de sucre et les 50% restants sont remis au Réseau national de réseau interconnecté. Notre projet de cogénération est devenu la première génération d'électricité à partir de biomasse projet équatorien pour obtenir un enregistrement international à l'Organisation des Nations Unies en tant que mécanisme de développement propre projet (MDP).
Comme un résultat immédiat, la cogénération d'électricité à partir de la bagasse a contribué à une réduction d'environ 129.000 tonnes de dioxyde de carbone liées au changement climatique, étant sans doute une contribution importante à la préservation de l'environnement et le changement dans la matrice énergétique nationale.

L’EAU
Réduire la consommation d'eau grâce à l'amélioration des processus, ce qui permet une utilisation maximale des ressources grâce à la recirculation et la production plus propre. Certaines des innovations comprennent la consommation d'eau a diminué laveurs système sur les pots de 95% et d'eau nécessaires pour les tours de refroidissement de 55%.
Avec la refonte des condensateurs et de nettoyage déploiement hydrolienne, a réalisé une réduction de 38% de la demande pour le système d'évaporation des eaux de rivière.

L’HUILE
Filtrage de l'huile utilisée est mélangé 50/50 rapport avec la nouvelle huile retourner des propriétés de viscosité nécessaires pour maintenir l'adhérence et la lubrification, ce qui rend le recyclage de l'huile pour être efficace. Le produit résultant de ce processus est utilisée comme huile d'amorçage dans les moteurs, la réduction de 2009 à 2012, le nombre de litres d'huile SAE 40 utilisé dans le domaine des machines 31,5% 12,7% la récupération du pétrole.

Bibliographie http://www.sancarlos.com.ec/pdf/Balance%20Social%202009.pdf http://www.iic.org/es/proyectos/project-disclosure/ec3868a-01/sociedad-agr%C3%ADcola-e-industrial-san-carlos-sa
http://www.implementacionsig.com/index.php/norma-iso-14001-2004