...Table of Contents Executive Summary 3 Opinion of Value 4 Assumptions and Limiting Conditions 5 Business Overview 7 History of company 7 Services provided 8 Self-Service 8 À la carte Menu 10 Catering services 11 Education industry analysis and its impact on canteen business 12 Conclusion 14 Production Process 15 A la carte menu 16 Self-Service 17 Customers analysis 18 Suppliers 19 Human resources 20 Description of facilities 21 Furniture and Fitting 23 Equipment and Machine 24 Financial Analysis 25 Asset Valuation: Book Value Method 25 Market valuation method: The going market rate method 26 Income-based business valuation: Return on investment (ROI) method 27 References 28 Executive Summary Mr. Bernard, owner of the ABC Food Outlet, is contemplating to sell the canteen at the ABC University. Our Boss approached Mr. Bernard, upon hearing about the upcoming sale of the canteen, with a possible offer to buy the canteen. Mr. Bernard offered to sell the canteen for the price of RM500, 000. However, since he is not sure about whether the canteen is a good buy at the price of RM500,000 , the boss asked out team to carry out valuation of business and to hand him and business valuation report for the canteen at ABC University. In this report, valuation of business for the ABC Food Outlet will be carried out. The ABC Food Outlet is located on the campus of ABC University and has been in business at the ABC University for the past 15 years. The aim...
Words: 4105 - Pages: 17
...2000. Then is itunes, which was introduced in 2001, Bоth prоductѕ wоrkеd wеll аnd wеrе pоrtаblе аnd ѕtyliѕh. The answer is the business model of iTunes is the a la carte model the aim of this business model is to reduce consumer bills and ends the flow of unwanted program. the a la carte model allows consumers to pick and choose individual tracks and can buy as few or as many as they want. many consumers would like to subscribe a small number of programs, rather than paying for a whole package which including the programs they are unwanted. they can then burn it to CDs, copy it to portable music players or, if they have the right equipment the a la carte pricing's flexibility and convenience makes itunes feel like p2p in certain ways, in p2p service, peer-to-peer has come to describe applications in which users can use the Internet to exchange files what they want with each other directly or through a mediating server. apple's combination of a la carte purchases with fast searching , one click purchasing, and integrated software tools keep the consumer's focus on short- term costs and his or her immediate desire for a song all in all, itunes is recognized to have supreme power in the music industry and bringing innovation endlessly to create dynamic, which is why itunes and the a la carte business model are very much in line with each...
Words: 355 - Pages: 2
...Menu Production Records The materials in this packet were developed with permission from the South Dakota Department of Education and Cultural Affairs Division of Education Services Menu Production Packet. 1 Menu Production Records Performance Objectives The participant will demonstrate an understanding of the Michigan Menu Production Record by completing assigned parts of the form. For more information about production records, refer to: A Menu Planner for Healthy School Meals, USDA (FNS-303), 1998. Introduction to Menu Production Records The Menu Production Record is a tool that is used in every foodservice operation, including restaurants, commercial cafeterias, and institutional cafeterias. Its main purpose is to plan and control food production. A written production record provides a place for the manager to plan the amount of food that will be prepared and then record what was actually served. Adjustments can be made to the Menu Production Record during preparation and service in order to indicate any changes that may need to be made. Since the Child Nutrition Programs receive reimbursement for lunches, breakfasts, and snacks that conform to the meal pattern, the School Food Authority must provide documentation to the state and federal government about the food and the amounts that were served. The Menu Production Record becomes the documentation of the amounts served. It is also the basic record that will be used by the state agency during a review to determine compliance...
Words: 3428 - Pages: 14
...Wallaby Financial 100 N. 5th Ave Tampa, FL 33612 March 15, 2013 Tommy Smith, President The Card Company 18 Blueside Parkway Manahatten Beach, CA. 90266 Dear Mr Smith: When making a purchase, choosing the correct card can be difficult, especially when it comes to earning points or getting cash back. Many cards have special rules that change monthly, be it triple points on gas one month, then double points on car rentals the next. For this reason, I would like you to consider our company, Wallaby Financial, to do the remembering for you and earn you maximum points and cash back. At Wallaby Financial, we are dedicated to earning our customers the most possible points and cash back with every purchase. We hold and store all the details of our customers credit cards, and with each use of the Wallaby card, assess the best card on our database and apply it to the purchase. Through years of hard work, we’ve grown Wallaby into the leading company in its field. Your company, The Card Company is at the top of the credit card industry with regard to maximizing customer experience. It would be an honour and privilege if you would permit both our companies to work together. Please spend some time going through our business plan and how it can benefit your future business and clientele. I can be reached at any of the contacts below. Sincerely, Nicholas Carter ncarter@email.com 123-456-7890 Executive Summary Chances are you’re not making the most of your rewards...
Words: 999 - Pages: 4
...moneda local y venda moneda extranjera para mantener el sistema de cambio fijo, esto reduce la oferta monetaria M. La renta cae , sin embargo, ya que no cambia el tipo de cambio, las exportaciones netas (la balanza comercial) se mantienen constantes (no cambian). Respuesta correcta: c) La renta cae y la tasa de cambio se mantiene constante. Una contracción fiscal (disminución de las compras del estado o incremento de los impuestos) desplaza la curva IS* a la izquierda. Dado que el tipo de cambio es fijo, el banco central reduce la oferta monetaria para mantener el sistema de cambio fijo, lo que hace que no se altere. Respuesta correcta: b) Permanece constante; pasa a ser deficitaria. Una pequeña economía abierta no influye en la economía mundial por lo que cualquier cambio al interior de esa economía, no afecta el tipo de interés mundial. Por otro lado, si al interior de la pequeña economía se reduce el ahorro, las personas van a llevar menos dinero al banco, el cual se verá afectado y no podrá ofrecer dinero suficiente para préstamos. En ese caso, un bien escaso como el dinero sube de precio (sube la tasa de interés), por lo que será más barato conseguir préstamos en el extranjero; entra más dinero del exterior lo que crea déficit en la balanza comercial Respuesta correcta: b) La tasa de interés internacional aumenta. Dado que la economía de un país pequeño no puede influir en la tasa de interés mundial, la tasa de interés local depende de la...
Words: 1820 - Pages: 8
...Barranquilla. Colombia Celular Colombia 3205715900 E-mail: mariosipp@hotmail.com PERFIL PROFESIONAL Administrador de empresas, bilingüe, Master en creación y apertura de negocios, con experiencia administrativa y comercial en las áreas de servicio, ventas, marketing, comercio exterior y logística. Fortalezas en comunicación, negociación, influencia y liderazgo en los grupos; creatividad y facilidad para establecer relaciones y trabajar en equipo. EXPERIENCIA LABORAL CENTRO COMERCIAL BUENAVISTA SANTA MARTA. Gerente, administrativo. Santa Marta. Mayo 2009 – Enero 2013. Responsabilidades: Administración de la copropiedad horizontal, gran superficie de 67.000 mt2 construidos, mantenimiento, seguridad, aseo, marketing, ventas de áreas comunes, relaciones comerciales, representación legal, manejo de los medios de comunicación, planeación y desarrollo de las asambleas y juntas directivas con los copropietarios y miembros de la Junta Directiva. Logros: Ocupación del 100 % de los locales comerciales Centro Comercial Buenavista posicionado como el mejor centro comercial de la ciudad de Santa Marta y uno los más importantes del Caribe Colombiano. Aumentar los ingresos de áreas comunes en un 88% con referencia al 2009. Aumento en un 56% del trafico del centro comercial , de manejar 2.256 vehículos diarios a la fecha manejamos 3.526 Apertura de 8 puntos nuevos de áreas comunes y de negocios en concesión. Aprobación del proyecto de ampliación y fusión con Homecenter...
Words: 639 - Pages: 3
...Introducción..........................................................................................2 - En el punto de venta real (Calle de Alcalá)...........................................2 - En el punto de venta real (Centro Comercial Alcalá Magna)...............9 - Tienda virtual (página de Internet)......................................................16 - Bibliografía..........................................................................................22 - Encuestas realizadas............................................................................23 - Objetivo El objetivo que persigue este informe de escaparatismo sobre la tienda Stradivarius consiste en realizar una comparación entre dos tipos de tienda (en centro comercial y en calle comercial) para averiguar las principales diferencias entre ambos establecimientos, analizar el perfil del cliente que compra en esta tienda, así como descubrir el porqué de la colocación de los escaparates y el interior de la tienda. Introducción Con este trabajo queremos plasmar toda la información que hemos obtenido después de realizar un seguimiento a la cadena de tienda Stradivarius. Hemos analizado una tienda de calle situada en la calle Alcalá y otra en el Centro Comercial Alcalá Magna de Alcalá de Henares. En este trabajo hemos añadido las características del establecimiento y de su escaparate, así como las personas que observaban el escaparate y/o entraba a la tienda, hemos analizado su página web...
Words: 1635 - Pages: 7
...Informe de Cliente Misterioso INDICE: Introducción 3 Desarrollo de las visitas 3 VISITA 1: 3 VISITA 2: 4 Visita 3: 4 Visita 4: 5 Visita 5: 5 Índice de Calidad Obtenido *(ICO) 6 Desglosamiento por Aspectos Evaluados 7 Establecimiento Exterior 7 Establecimiento Interior 7 Calidad de Servicio 8 Venta - Argumentación 9 Índice de Calidad Obtenida 10 Observaciones y Conclusiones 11 Por medio de este informe se evaluaran y medirán las instalaciones, tanto externas como internas, y la atención al cliente que tienen las sucursales de Sportline en el Centro Comercial Galerías del Valle y el Mall de la Ceiba. Cuando se habla de Sportline, se sabe que tiene una buena atención al cliente pero es de recordar que existen más razones por las que el cliente toma la decisión de ir y comprar un producto de esta empresa. Utilizando la técnica de clientes misteriosos se actuará como clientes comunes que realizaran una compra o una cotización del producto que se vende en Sportline, con el que luego se realizaran ciertas observaciones en el sentido de mejorar o mantener la atención de sus trabajadores en un nivel cercano al óptimo. VISITA 1: 1 de Febrero de 2014 Mall de La Ceiba, La Ceiba La impresión que da por el exterior es que es un...
Words: 1536 - Pages: 7
...ciudad de México. Para el desayuno, probablemente va a comer un desayuno americano normal, huevos y tostadas. No quiero más comida mexicana, que podría resultar mal. Para el almuerzo que le gustaría reunirse con jirafas en un restaurante al aire libre y comer enchiladas y tamales y el maíz. Luego de la cena me voy a ir a un restaurante famouse mundo y comer lo que el Presidente de México me da. Estoy muy feliz por este día, porque me gusta la comida. Veinte de Mayo Mexico: Santa Fe Hoy, cuando me desperté me pongo pantalones cortos y una camiseta porque hacía sol. Este tiempo es el tiempo normal. Estoy en Santa Fe porque me gusta ir de compras. Un local dijo que tienen un centro comercial bien aquí. Yo estaba feliz porque las compras es divertido para mí. Cuando entré era como un centro comercial en Estados Unidos. Fui...
Words: 629 - Pages: 3
...Keller Graduate School of Management – HM 590 Simone Davis Ekaterina Chernysheva, Planning a destination wedding in Dominican Republic February 18, 2012 Kate_cherry-87@mail.ru Introduction……………………………………………………………………………………….. Stakeholders………………………………………………………………………………………. Wedding Theme……………………………………………………………………………….. Location Analysis…………………………………………………………………………. Anticipation……………………………………………………………………………… Pre-Arrival………………………………………………………………………………. Arrival…………………………………………………………………………………….. Atmosphere……………………………………………………………………………………. Appetite………………………………………………………………………………………… Activities………………………………………………………………………………………… Amenities……………………………………………………………………………………….. After the Wedding………………………………………………………………………………. Final Report for the Client………………………………………………………………………… Budget and Financials…………………………………………………………………………. References………………………………………………………………………………….. Appendix……………………………………………………………………………………… The task (chapter 1, pg 2. Task 2) A couple wants their wedding on a remote tropical island, and they will be inviting 100 of their family and friends to this three-day celebration. 1.Introduction 2. Stakeholders. The stakeholders of the wedding can be divided into 2 categories. First group a bride and a groom, each of them has his/her own goals, and as a couple together they have common goals. The second group of the stakeholders is parents of both sides. Bride’s goals and expectations for a destination wedding: * To have one of the most memorable...
Words: 1887 - Pages: 8
...4 ) Should Alpen Bank launch a credit card? W hy? And how does the credit card opportunity tocore business operations? C onsidering the economic and market conditions as explained in the case, Alpenshould launch a credit card. Economy is growing rapidly with increasing incomesand making upper middle and middle class a substantial part of the society.Moreover disposable income is also increasing dramatically. The country has10%households who have 24% of the wealth so they have sufficient income permonth. They are conscious about their social image and are less sensitive toprices.The middle class is also a potential market for the credit card. This class includesyoung professionals who make price driven decisions so the bank might think about lowering the interest rates for them. Todays middle class may becomeaffluent tomorrow.The credit and debit card market of Romania is also seen to grow at a good paceof 35% in 2006 and about 9.5 million cards were being used in the market.Romania has ATMs and point of sales terminals for card transactions too.On the other hand, there are some problems in the credit card market too.Firstly, majority of the cards being used by customers are debit cards whichmeans Alpen has to convince and make special efforts to make use credit cardstoo. People use cards generally for withdrawing cash rather than for buyingproducts or services so there is less revenue driven from transactions. Evenmerchants are still ignorant in accepting credit cards...
Words: 353 - Pages: 2
...Unlike other restaurants located in highly commercial and congested areas, Crimson Chakra which is located in a quiet residential area in Adyar can startle you with almost everything it offers. A beautiful Kerala style house with a good layout of chairs, an alley of seating facing the waddle pool with some falls and a quiet private dining area all put together in one of the best ambiances among restaurants in Chennai is what makes up Crimson Chakra. INNOVATIVE COMPONENTS OF THE RESTAURANT 1) CANDLE ROOM 2) PET ZONE 3) WATER TABLE 4) GAMING ZONE FOR KIDS 5) SPECIAL DISCOUNTS FOR WOMEN GROUPS 6) BAKERY ESPECIALLY FOR DESSERTS 1) CANDLE ROOM What sets apart Crimson Chakra from most of its other competitors is most definitely the “Candle Room” - definitely one of the most innovative components of the restaurant. The Candle Room, as the name suggests is a candle lit room only for couples for a special afternoon or evening filled with romance. The candle room comes with its own waiter who is at your beck and call and can be summoned only with a buzzer. Utmost privacy with more than 50 candles lit, delicious food and lovely music playing in the background will definitely transport anyone to a world full of beauty and love. This room comes at a very reasonable rate of Rs. 3000 inclusive of lunch or dinner for two. 2) PET ZONE Definitely one of the most fascinating and innovative ideas a restaurant could come up with, Crimson Chakra is one of the...
Words: 841 - Pages: 4
...chicken available at the beach is reason enough to stay on the beach! Reserving dinner seating at the a la carte restaurants can be a chore. Ask at check-in how to get a table for the evening of your choice. When you want a champagne experience on a beer budget, this is your place. Riu Montego Bay offers excellent meals and superior service as part of its outstanding all-inclusive package. Ditch the boring 9 to 5 and get yourself to Riu Montego Bay for a dose of fun and excitement! Whether you'd rather hang out in the infinity pool, or just take a moment to enjoy the wonders that lie beyond the crystal-white beach, Riu Montego Bay has you covered! Located only three miles from downtown Montego Bay, Riu offers just the right blend of relaxation and exhilaration. If that isn't cool enough, you will love the weather. The Atlantic breezes keep temperatures comfortable all day. Riu Montego Bay Rose Hall Type: Buffet Hours: Breakfast - daily, 7am-10: 30; Dinner - daily, 6:30pm-10: 30pm Description: Buffet-style restaurant with nonsmoking section and terrace. Kālu Type: Asian Hours: Daily, 5pm-10pm Description: Buffet restaurant, nonsmoking. Dinner reservations are required and must be made between 8am and 4pm. Little Italy Type: Italian. Hours: Daily, 6pm-9:30pm Description: A la carte, with...
Words: 797 - Pages: 4
...1. ¿Debe Staples mantener la línea de muebles de oficina? Justifique su respuesta Si Staples decidiera mantener la línea de muebles de oficina, responda las siguientes preguntas: Si debería mantener la línea de muebles. Para mantener el mercado actual con la que hemos llegado a ser conocida. Redirigir ese mercado a nuestra nueva orientación. Es un mercado con mucho potencial 8.000 millones y los márgenes que se pueden obtener son los más altos en torno al 30%. 2. ¿A qué segmento/s de cliente/s debe dirigirse Staples con su línea de muebles? Describa el/los segmento/s y justifique su respuesta. Piense en… Empresas mediana-pequeña (de 2 a 14 empleados) y particulares. Particulares jóvenes con un poder adquisitivo medio. El motivo principal es porque el mercado de empresas grandes ya está liderado por empresas de precios bajos. Por otro lado, el reposicionamiento que planteamos está muy ligado a los intereses/preferencias que pueden tener este tipo de clientes. Tiene como ventaja que las empresas pequeñas tienen menos contacto con mayoristas al no comprar grandes cantidades. Particulares existe una nueva tendencia a tener una oficina en casa y se preocupan más por su diseño. * ¿Qué debe hacer Staples para captar a los clientes que no compran muebles de oficina en sus tiendas? Debería mejorar la percepción calidad precio y el diseño. Comunicar nuestro concepto de oficina. * ¿Cómo hacer para aumentar la compra promedio del cliente de muebles...
Words: 805 - Pages: 4
...de venta los productos adquiridos al mejor precio posible. El Trade Marketing supone un nuevo enfoque del fabricante para generar negocio consiguiendo que el canal de distribución se ponga de su lado y colabore conjuntamente en beneficio mutuo. Su desarrollo implica una gestión que integra: comunicación, promoción del punto de venta, merchandising, reposición y cualquier actividad competitiva que actúe sobre la decisión final de compra (alrededor del 70% de estas decisiones se toman en el punto de venta). En la práctica, las empresas deben planificar la dimensión y desarrollo del Trade Marketing en función de sus necesidades, asignando un presupuesto para la ejecución de las tareas a su cargo y siempre en el marco del plan comercial. Fabricantes y distribuidores, en armonía b Lograr la meta de llegar al mercado con nuestros productos, ser la elección de los consumidores y ampliar nuestra participación en el mercado ya no se reduce a fabricar el producto y empujarlo hasta el punto de venta. b Para poder vender resulta fundamental aplicar diplomacias que tengan como objetivo ver al punto de venta como un socio y no como un competidor. b Y para alcanzar este objetivo debemos convertir al canal en un socio estratégico capaz de expresar los valores y el mensaje con los que nuestra empresa pretende captar al consumidor. b ¿Cómo conseguir esta armonía? Pensando alternativas que resulten atractivas para el canal y que sean percibidas como generadoras de beneficios...
Words: 790 - Pages: 4
