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星巴克 Starbucks

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Submitted By cathymineur
Words 356
Pages 2
1. Starbucks是一個怎樣的公司?該公司的經營宗旨為何?其過去的成長策略為何?到2002年時獲致怎樣的成果?

Starbucks是個擁有企業願景,並勇於實踐打造企業願景的公司。其經營宗旨為將醇香的咖啡融入每個人的生活中,讓每個人在生活中不只有家庭與工作,還有專屬自己的咖啡時光。 * establish Starbucks as the most recognized and respected brand in the world by creating coffee culture, providing coffee with best quality and best services, and using broad distribution strategy.

在星巴克的成長策略上,我們主要分為三個構面,分別為地理面、產品面、產品深化三個構面,做一深度的討論。

* 地理構面:星巴克採取的策略是通路擴張;積極展店,讓全美布局更廣;建立更廣泛的通路,讓顧客不只在星巴克遇見星巴克,更可以在自己習慣消費的雜貨店、平常約會聚餐的餐廳,就能享受到星巴克提供的高品質咖啡。

* 產品構面:星巴克提供多元化的產品。不僅是咖啡,我們可以從個案中的表4表5可以看到,星巴克還提供了食物、無咖啡因飲料、咖啡豆、咖啡相關用具(如隨行杯)……等,多種不同的產品為星巴克帶來了部分的營收,也增加產品的多樣性。

* 產品深化:星巴克在產品以及服務上做了更進一步的創新,舉凡與百事合作,並發明了Frappucino(星冰樂);首先推出星巴克專用儲值卡,有效的抓緊原先忠誠度高的顧客;最重要的莫過於明確的對產品做定位,星巴克成功將咖啡與生活的概念作緊密的連結,讓消費者在日常生活中脫離不了星巴克,成功創造美國咖啡市場的高市佔率。

最後,我們可以看到在2002年,星巴克打造的廣泛通路與產品定位的深耕,造就了星巴克在全美咖啡市場的領先地位─全美有三分之一的咖啡館皆為星巴克,高於其五大競爭對手開的咖啡館之總和。同時,星巴克成功的經營策略也為其建立了良好的產業競爭力,縱使2002年正值全美籠罩911事件的陰影、產業不景氣之際,星巴克仍維持連續第11年的5%以上的店舖成長,證明星巴克是一家經的起蕭條考驗的良好企業。

2.在2002年星巴克公司有何潛在的威脅?市場調查透露出和種信息?有哪些待解決的問題?

(1)潛在威脅 * 沒有行銷策略團隊,也沒有行銷長 * 有1/3的星巴克門市彼此自相殘殺 * 品牌意義上,星巴克在消費者心中有:星巴克只關注營利這個印象、星巴克只關注門市擴張 * 消費人口改變 * 顧客忠誠度下降,服務速度不夠快速

(2)市場透漏的訊息 * There was very little image or product differentiation between Starbucks and the smaller coffee chains in the minds of specialty coffeehouse customers. * Changes in brand image in customers’ minds: * Increasing numbers of respondents strongly agree with the statement of “Starbucks cares primarily about making money” and of “Starbucks cares primarily about building more stores.” * Customer base: * Changing customer demographic * Less well-educated * Lower income * Lower consumption * Lower attitudes toward Starbucks * Visit less frequently * Customer profile expands. * Customer satisfaction: * Less than

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