MANGO EN EEUU

ALMIBAR DE MANGO

NOMBRE: Alberto martines lara
PROFESOR: HORACIO RODRIGUEZ AULA: 1E

TACNA -2012

INDICE * Descripción del mango 3 * CARACTERISTICAS 3 * VALOR NUTRICIONAL 4 * el proceso de recoleccion DEL MANGO 4 * Si ese producto que eligió se consume en ese país 5 * Que tipo de segmento 5 * Países que abastecen ese producto 6 * Código Arancelario 7 * Aranceles aplicables a ese producto 8 * documentación aduanera y certificación de calidad 9 * DUA 10 * Boleta de Venta 11 * FACTURA COMERCIAL 11 * DOCUMENTO DE FACTURA COMERCUAL 12 * Conocimiento de Embarque 13 * Certificado Sanitario 13 * Certificado de Calidad 14 *
Certificado de Origen 15 * Lista de empaque 16 * MIC/DATA 17

EL MANGO Descripción del mango:
El mango típico constituye un árbol de tamaño mediano, de 10-30 m de altura.
El tronco es más o menos recto, cilíndrico y de 75-100 cm de diámetro, cuya corteza de color gris - café tiene grietas longitudinales o surcos reticulados poco profundos que a ve+ces contienen gotitas de resina.
Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecíolo largo o corto, oblongo lanceolado, coriáceo, liso en ambas superficies, de color verde oscuro brillante por arriba, verde-amarillento por abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con márgenes delgados transparentes, base agua o acuñada y un tanto reducida abruptamente, ápice acuminado.
Las hojas jóvenes son de color violeta rojizo o bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro.
Las flores polígamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la últimas ramitas de la inflorescencia y son de color verde-amarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de diámetro cuando están extendidas. caracteristicas Forma: su forma es variable, pero generalmente es ovoide-oblonga o arriñonada, notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa en ambos extremos, con un hueso central grande, aplanado y con una cubierta leñosa.

Tamaño y peso: de 4-25 centímetros de largo y 1,5-10 de grosor, su peso varía desde 150 gramos hasta los 2 kilogramos.

Color: el color puede ser entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta, mate o con brillo. Su pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado.

Sabor: exótico, suculento, muy dulce y aromático.
VALOR NUTRICIONAL

Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento dietético, pues es muy rico en vitaminas A y C, minerales, fibras y antioxidantes;siendo bajos en calorías, grasas y sodio.
Su valor calórico es de 6264 calorías/100 g de pulpa. En la siguiente tabla se muestra el valornutritivo del mango en 100 g de parte comestible.

el proceso de recoleccion DEL MANGO :

Es manual. Se debe procurar siempre cortar el fruto con un poco de pedúnculo, ya que haciéndose a ras se derrama savia, lo que perjudica a la fruta haciendo que se arrugue y pierda valor comercial. La cosecha en las plantaciones necesita de gran cuidado en la selección de los frutos que están maduros, pero que no han empezado a cambiar su color verde. El método más seguro que se suele aplicar consiste en cosechar unos cuantos frutos al principio de la temporada, tan pronto como su color verde empieza a aclararse y dejar que maduren en un lugar fresco y bien ventilado. Si alcanzan su punto de sazón en más o menos unos 10 días, la cosecha está lista para recolectarse. Los mangos recién recogidos, almacenados a 18-22º C alcanzan el estado blando comestible en 8-10 días.

Tras la cosecha, se deben mantener frescos, pero no a temperaturas demasiado bajas. En cuanto a su almacenamiento, la conservación mejora si los frutos son sometidos a un pre-tratamiento por calor, a 38ºC, antes de aplicar bajas temperaturas (5ºC). En caso contrario desarrollan daños por frío mucho más rápidamente.

Largos almacenajes, especialmente a bajas temperaturas, disminuyen el contenido de azúcar y ácidos de las frutas. Para su comercialización se empaquetan en capas delgadas y ventiladas de cartón especial o de madera cuyo fondo tenga un material esponjoso, con el fin de que no sufran ningún golpe para evitar su deterioro. Los problemas de calidad son evidentes tras el transporte de la fruta por barco, cuando el tiempo transcurrido entre la recogida y el consumo alcanza los 35 días.

Si ese producto que eligió se consume en ese país (estadísticas).
El mango es Una de las frutas exóticas con mayor aceptación en Estados Unidos ya que desde los años 90´s el consumo de ésta ha contado sustancialmente, físico y apetecido. Como una de las frutas más consumidas dentro del territorio norteamericano. Esta creciente demanda se relaciona con los gran esfuerzo asiáticos e islas que son una parte importante de la población norteamericana. Las principales clases de mango consumidas son: Tmmmy Atkins, Haden, Kent Aunque la mayor parte del mango proviene de la importación también se exporta en ciertas áreas del país.
Que tipo de segmento (clase social/potenciales clientes) consumiría su producto.

* SEGMENTO :los jovenes * CLASES :media * CLIENTES :niños y jóvenes sedentarios *

Países que abastecen ese producto y en que épocas (meses) lo abastecen (competidores)
Podemos observar que México es el principal exportador de mango del mundo con una participación del 23%, cabe recalcar que la exportaciones están relacionadas con el desarrollo de las cosechas, en este caso México tiene 6 meses de duración (abril – septiembre).Luego está Brasil participa con 12% con 8 meses de duración (agosto – marzo), Perú con 6% con 6 meses (octubre – marzo) y Ecuador con 4% con 4 meses (octubre – enero).
En este caso, Ecuador es una de las potencias en la exportación, teniendo como competencia fuerte y directa a Perú y Brasil, quienes tienen el mismo periodo de cosecha de producto. Es así que las competencias de Ecuador son Brasil y Perú.

México Es el tercer productor mundial de mango, después de la India y la China.
La superficie destinada al cultivo de mango en producción fue de 162,304 Has en el año 2001 y su producción asciende a 1.57 millones de t., no mostrando mayor crecimiento en los últimos 5 años. Las principales zonas productoras son: Nayarit (273,394 t.), Guerrero (226,322 t.), Veracruz (221,479 t.), Sinaloa (216,668 t.), Chiapas (175,058 t.), Oxaca (171,440 t.), y Michoacán (107,211 t.) La estacionalidad de la producción se sitúa entre Febrero a Agosto.
Es el principal proveedor de mango de Estados Unidos y destina a este país el 80% de sus exportaciones Las principales variedades que exporta a este mercado son: Tommy (41%), Kent (20%), Haden (18%), Ataulfo (14%), Keitt (9%). Con respecto a la institucionalidad en torno al negocio del mango se ha constituido el Consejo Nacional del Mango conformado por productores, exportadores, agroindustriales y mercados de abasto. Brasil
Este país es el principal productor y exportador de mango a estados unidos. En el año 2002 se registro una producción de 500,000 t y se exportó 67,172 t (13.43%), por lo que se tiene que gran parte de la producción tiene un destino local. La producción de mango está concentrada en el Nordeste y Sudeste de
Brasil (94.26%). Los principales Estados productores de mango son: Sao Pulo (23%), Bahía (22%), Pernambuco (11%), Minas Gerais (11%) y Paraiba (7%). La tasa de crecimiento media anual de las exportaciones brasileñas se sitúa en 27%, encima de la media anual de 13.45%. Su principal variedad de exportación es la Tommy Atkins La estacionalidad de la cosecha de mango en Brasil se sitúa entre agosto a marzo. Sin embargo cabe mencionar que EMBRAPA, el Instituto Nacional de Investigación, dependiente del Ministerio de Agricultura de Brasil, está desarrollando tecnologías que permitirán expandir la temporada de exportación. Brasil coloca mango en Estados Unidos en los meses de agosto a noviembre.

Ecuador
Cuenta con aproximadamente 6,500 Has destinadas al cultivo de mango de exportación, concentradas principalmente en la Provincias de Guayas (90%), Los Ríos, Manabí y el Oro.
Las variedades de exportación que cultiva son: Tommy Atkins (56.5%), Haden (21%), Kent (14.1%), Edward (2.2%), Keitt (1.9%) y Ataulfo (0.5%).
La estacionalidad de la cosecha se presenta desde finales del mes de septiembre a inicios del mes de febrero. En la Campaña 2002-2003, Ecuador produjo 35,175 t. y exportó 6.7 millones de cajas, que significaron 27,058 t. Las variedades de mayor exportación fueron Tommy (70.35%), Haden (21.47%) y Kent (21.47%). El principal mercado de destino es Estados Unidos (79%). Otros destinos son la Unión Europea (15.7%) y Canadá (6%) Ecuador ostenta la más alta tasa de crecimiento anual de los países exportadores en el periodo 1980-2000, con el 61.60%, según la FAO. Con respecto a la institucionalidad, Ecuador cuenta con la Fundación del
Mango del Ecuador, que agrupa a productores y exportadores.

Código Arancelario (código del producto a exportar).

2008.99.30.00 | MANGOS PREPARADOS O CONSERVADOS |

Aranceles aplicables a ese producto (impuestos, convenios para que no pague impuestos, etc)

Acuerdo de Promoción Comercial PERÚ-EE.UU. El Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú – EE.UU. se firmó en Washington D.C. el 12 de abril de 2006; y entró en Vigencia el 1 Febrero 2009. En este acuerdo se negociaron los siguientes capítulos: Trato Nacional y Acceso a Mercados, Textiles y Vestido, Reglas de Origen, Administración Aduanera y Facilitación del Comercio, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstáculos Técnicos al Comercio, Defensa Comercial, Contratación Pública, Inversión, Comercio Transfronterizo de Servicios, Servicios financieros, Políticas de Competencia, Telecomunicaciones, Comercio Electrónico, Derechos de Propiedad Intelectual, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Fortalecimiento de Capacidades Comerciales, Solución de Controversias. Los principales productos exportados a los EE.UU. son: minerales/metales, textiles, productos pesqueros, petróleo crudo, café, cacao, artesanías, paprika, alcachofa, uva, mango, mandarina, espárragos. EE.UU. es uno de los principales mercados de destino de exportación de productos Peruanos. Desde el año 1991, mediante la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA – siglas en inglés) el Perú contaba con preferencias arancelarias unilaterales otorgadas por los EE.UU. para el ingreso de ciertas mercancías, la cual estuvo vigente hasta el 2001. Desde el 2002, mediante la Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de la Droga (ATPDEA – siglas en inglés) los EE.UU. otorgan nuevamente preferencias arancelarias, las cuales eran renovadas periódicamente, y que estuvieron vigentes hasta diciembre del 2010. En este contexto, en el año 2004, previos estudios y coordinaciones de los sectores involucrados, se decide iniciar las negociaciones para un tratado de libre comercio, para proporcionar una apertura comercial integral permanente, el cual, brindaría la estabilidad indispensable para el incremento de inversiones en el sector exportador. A partir de 2009, el APC vigente entre el Perú y los EE.UU. ha empezado ya a permitirnos potenciar el desarrollo económico del Perú a través del comercio, con expectativas de comercio nunca antes experimentadas, teniendo de forma consolidada un acceso perenne a mercados muy grandes.

Que tipo de documentación aduanera y certificación de calidad necesita para introducir ese producto.

DOCUMENTOS ADUANEROS

4. DOCUMENTACION ADUANERA

La documentación aduanera necesaria para gestionar una exportación se encuentra regulada por el procedimiento general y procedimientos específicos vigentes y aplicables al régimen de exportación, los mismos que se encuentran aprobados por la SUNAT.

19.1.- Declaración simplificada de Exportación:

Formato oficial utilizado para la exportación definitiva de mercancías cuyo valor FOB no exceda los dos mil dólares americanos (US$ 2 000).

19.2.- Declaración Única de Aduanas:

Formato oficial exigido por la Aduana en las exportaciones de mercancías con carácter comercial (superiores a los US $ 2 000). Dicho documento debe ser tramitado por el agente de Aduanas o despachador oficial.

DUA

19.3.- Boleta de Venta:

La Boleta de Venta puede ser utilizada únicamente para exportaciones por los usuario del RUS con las limitaciones establecidas por las disposiciones aduaneras.

19.4.- Factura Comercial:

Documento privado como constancia de venta, en la cual se indican los pormenores de la mercancía embarcada (descripción, precio, cotizaciones, etc.). Las facturas de exportación en el Perú, se encuentran reguladas por el Reglamento de Comprobantes de Pago, el cual establece que para el caso de operaciones de exportación, se deberá emitir facturas.

19.5.- Conocimiento de Embarque Este documento es uno de los de mayor importancia dentro de la exportación por constituir el documento que acredita la propiedad de la mercadería, siendo a la vez un contrato de transporte entre el cargador y el transportador, sirviendo como prueba del cargamento de la mercadería a bordo de la nave. Las características relevantes de este documento son: - Es instrumento probatorio del contrato de transporte. - Es prueba de la carga de la mercadería. - Es prueba de la titularidad y de la propiedad de la mercadería. - Es un título de crédito y por consiguiente es transmisible por endoso o cesión. De acuerdo al medio de transporte toma el nombre específico, Conocimiento de Embarque Marítimo o “Ocean Bill of Lading” si es por vía marítima. Este documento consigna información sobre el flete pagado o por pagar, que dependiendo del país importador, formará parte de la base imponible sobre la cual se pagarán los tributos y aranceles de importación.

19.6.- Certificado Sanitario:

Los alimentos envasados que requieren obtener el Certificado de Sanidad y el Certificado de Habilitación de Planta a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA).

Confirma que las mercancías consignadas no están afectas a ninguna enfermedad o insectos nocivos si se tratara de productos alimenticios y que han sido elaborados de conformidad con las normas prescritas.

19.7. Certificado de Calidad: La exportación de productos alimenticios podrá contar con un Certificado de Calidad cuando lo requiera el importador. Dicho documento puede ser otorgado y emitido por cualquiera de los laboratorios acreditados por el Instituto Nacional de Defensa a la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI). Dentro de los laboratorios acreditados se encuentra SGS, INASSA, etc.

19.8. Certificado de Origen: Este documento tiene por finalidad acreditar y garantizar la procedencia de las mercancías, permitiendo a los exportadores acogerse a los beneficios derivados de las preferencias arancelarias que otorga el país importador, en virtud a los acuerdos bilaterales o unilaterales que concede el país al cual va destinada la mercancía (CAN, ALADI, SGP, ATPDEA, etc.).

19.9. Lista de empaque (packing list): Este documento es emitido por el exportador, en el cual se consignan los detalles de la carga, como el número de cajas, peso bruto y neto. Su objetivo es facilitar la localización de la mercancía dentro de un lote, además de permitir el fácil reconocimiento de la mercancía por parte de la Aduana, tanto en el embarque como en el desembarque.

19.10. MIC/DATA
Documento en el cual se detalla la relación de la mercancía que constituyen carga de un medio o de una unidad de transporte, y expresa los datos comerciales de las mercancías.

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BIBLIOGRAFIA

* www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/penx/pdfs/Mango.pdf * www.camcopiura.org.pe/apem/a.htm * www.interletras.com/manualCCI/Frutas/Mango/mango08 * www.portalfruticola.com/.../peru-consumo-de-mango * www.procomer.com * www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=47012