正如你所看见的，转基因食品正在大批量出现在我们的生活中。关于转基因食品是否安全的争论从来没有停过。似乎这中间从来没有余地.作为平民，我们该有什么态度？转基因食物在主要大国又是什么情形呢？作者作为一个有责任心的学生，在不牵扯任何利益团体的情况下,提交这篇报告。我不敢也没能力给出结论，只希望给读者展示一些事实与数据。我处在美国东北的伊利诺伊州（本州大豆产量在各州之内列第一位。据统计,本州农产总值仅次于加州,列第二位。），转基因大面积种植。我采访了许多农民，希望给你真实的第一手资料 转基因生物，或“转基因生物”，是通过生物技术的基因拼接技术（也称为遗传工程或GE）创建的植物或动物。这个实验技术融合的DNA来自不同物种，创造植物，动物，细菌和病毒的基因不能在自然界中或在传统的杂交育种不稳定的组合 作为支持者说“没有科学证据能证明转基因食品对人类健康有害的。”世界卫生组织医疗保健机构，大部分研究机构和科学团体的大多数国家也支持这一观点。 有时正如克里斯贝尔（马顿·克里斯贝尔（Maarten J. Chrispeels）是美国科学院院士、国际知名生物学家 )所说，偶尔会有科学家发表论文声称转基因食品会危害人类健康，这类文章一经发表，就会有部分媒体、博客和反转基因组织抓住机会大肆宣传。“可遗憾的是，当这些科技期刊发表的论文被撤稿或勘误时，上述机构却缄默不语了。” 2012年，法国分子生物学家Seralini等人在《食品和化学毒理学》上发表了一篇成果，称除草剂草甘膦和抗草甘膦玉米都会在小鼠身上诱发癌症，旋即被电视明星、新闻记者和反转基因组织作为转基因食品有毒的证据广泛宣传。 然而，许多学者在读过此文后感到震惊，期刊编辑部也收到了大量列举该文章问题的信件。4个月后，期刊发布了撤稿声明，同时发布了领域内多位卓越科学家撰写的“读者来信”，详细指出了该文存在的缺陷。 而来自反对者的声音主要质疑转基因作物的安全性是否能够得到保障：转基因食品才10多年历史，10年无害能否说明让人吃50年、100年也无害？ 对此，中国的“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平也承认，对于转基因作物之所以存在安全性顾虑，主要是有些转基因作物特别是抗虫的转基因品种，含有一种物质叫做BT毒蛋白。由于虫子吃了BT毒蛋白可以被毒死，因此长期摄入该物质对人是否有害很难说。 较中立的观点是，转基因食品具有的非期望效应。由于基因的插入是随机的，无法精确控制，因此可能会产生预料外的效果，例如引起某种有用基因沉默，从而导致某种营养成分的减少，或者激发某种抗营养因子水平的增加。 由于转基因技术打破了物种间的界限，确实有可能将新的有毒物质或者过敏原引入传统食物链中。因此，在进行转基因产品的研发以及政府审批过程中，都要对新引入的基因及表达产物、获得的新品种进行严格的食用安全性评价，最大限度地减少危害发生，保护人类健康和生态安全。 转基因的支持者主要有两个原因。一是，为了应对全球人口增长带来的粮食紧张，提高粮食产量。解决发展中国家的粮食缺乏、饥饿和营养不良问题。 二是，转基因技术使农作物具有抗旱、抗霜、抗酷热、抗病虫害、耐除草剂，可以减少化学农药的使用。 ISAAA在年度报告中分析了转基因作物对环境的影响。报告指出，2011年全球转基因作物的种植节约了相当于47300公斤的杀虫剂，高产的转基因作物节省了相当于1.09亿公顷的耕地，同时其效果相当于减少了约230亿公斤的温室气体排放量。通常，种植转基因作物不需要大面积野外田间耕作。减少耕作能使土壤中保留更多的残留物，从而在土壤中捕获更多的二氧化碳，降低温室气体排放量。此外，较少的田间作业也必然降低燃料消耗和随之产生的二氧化碳排放。 世界转基因作物种植面积由1996年的170万公顷增至1.703亿公顷，增长100倍. 美国 - 作为转基因作物的原产地，就是转基因食品的第一生产大国。美国人民可能是世界上吃转基因最多的国家。像西红柿和大豆和玉米，这些在美国都是合法种植。并且美国人每天吃。它拥有超过60转基因作物已被批准用于美国食品和饲料供应： ？玉米（20个品种） ？油菜/油菜籽（11个品种） ？棉花（11个品种） ？番茄（6个品种） ？马铃薯（4个品种） ？大豆（3个品种） ？甜菜（3个品种） ？壁球（2种） ？哈密瓜 ？赖斯 ？亚麻 ？ Raddicchio ？木瓜 ？紫花苜蓿 ？小麦 这些作物中，只有玉米，大豆，棉花，油菜，南瓜，木瓜在夏威夷长大的，是 商业化生产。 85％以上在美国种植的大豆是转基因，转基因 棉花生长在70％以上的棉田和转基因玉米种植的玉米种植面积的50％左右。许多其他作物或已退出市场，如马铃薯，甜菜，亚麻，番茄，或从未被商业化种植，如小麦，大米，由于市场的反对。 中国政府在转基因事件上还是体现了一个负责任的政府形象。目前，中国唯一大规模种植的转基因作物只有棉花。但不排除有些非法地种植转基因的人。 转基因西红柿和转基因木瓜在一定范围内得到了应用。 但这并不意味着民众可以接触的只有这几样 中国虽然不允许种植转基因大豆和转基因油菜，但是每年从国外进口大量转基因大豆和转基因菜籽油，用于榨油或食用。 已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番茄，木瓜；只有棉花、番茄，木瓜批准商业化种植 截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番茄木瓜。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布（http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/），各批次的批准情况都可以查询。 取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。 但是相比美国，中国似乎对转基因主粮持有更开放的态度。中国即将已经成为世界上第一个转基因主粮商业化的国家。在中国2009年11月27日，中国向自主研发的Bt水稻和植酸酶玉米颁发了生物安全证书，这意味着可能在4-5年后，中国百姓的餐桌可能会有一种合法的新主粮——转基因大米。 这里我要支持一个客观而理性的观点。将转基因主粮商业化。须知，科学的不确定性与人类认知的局限性紧密相连，任何科学发明都是一柄双刃剑。例如核技术可以造福世人也可以毁灭人类；滴滴涕既可消灭害虫又能破坏生态。转基因主粮应该在查明对人类确无遗患才可以商业化种植，否则侮之晚矣！我们必须认真地、谨慎地走好每一步。中国70%的人常年以稻米为主食！转基因专家却以虫子都不吃的转基因稻米让中国人做实验。 标识制度 从消费者角度看，美国杂货生产商协会的统计数据显示，美国人餐桌上75%至80%的加工食品中存在转基因成分。美国超市里的转基因食品没有专门的强制性标识，因为美国食品和药物管理局(FDA)认为它们和传统食品一样安全。 加拿大的态度完全相同。加拿大卫生部的立场是：转基因食品一旦被允许上市，其食品安全性与传统食品无差别，无须特别注明。加拿大农业部则表示，强制标识转基因食品可能造成食品生产成本上升、价格上涨以及影响消费者的购买决策。 中国实施与国外相比较为严格的强制标识制度。中国市场上销售的5大类17种转基因生物在都需要标识，目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识，消费者只需在购买时认真查询即可鉴别。 对于现在流行的吃转基因食物会基因变异会影响生育的错误观点，我想进行一下科学知识普及。因为转基因不是天然的作物。这里必须纠正一下我们吃食物，是为了吸收里面的营养物质。（如蛋白质，维生素，脂肪，氨基酸，矿物质等）。我们并不吸收食物的基因。如果按照此想法，那岂不是吃猪皮就长猪皮，吃绿色蔬菜皮肤就变成的了。 但这也不意味着所有转基因作物都是安全的。比如中国的BT抗虫水稻（美国大部分转基因只是改变了果实成熟时间，口感，营养物质含量和产量）中含有杀死害虫的分泌物。那这种物质对人体是否有害呢？需要一个长期而公正的研究。 问题是怎么转嫁基因？用什么基因转嫁？转基因后是否有毒性物质？等这些问题得到很彻底的研究后，再考虑下一步的计划。这样才是个负责任的态度。 从我的采访中，我发现许多美国农民谁种植转基因作物实现可观的经济效益和环境效益 - 比如降低了生产成本，减少病虫害问题，农药的使用量减少，以及更好的收益率 - 与传统作物相比。 作者没有任何利益背景，只是想本着客观公正的态度做调查。我既不想看到不安全转基因作物危害人类，也不想看到有人冤枉转基因。给它加上莫须有的罪名。既不神化，也不妖魔化。当然我们对我们的食物是有知情权和选择权的