I. La notion de produit touristique :

a) Rappel conceptuel

Le produit constitue un élément déterminant de la démarche mercatique pour l’entreprise touristique car c’est au travers son offre qu’il répond aux attentes actuelles et potentielles des touristes. Le produit touristique peut être tangibles ou intangibles. Tangibles : on a le cadre physique du produit c le site, e cadre géographique c ou va se situer l’offre île, Corse, région parisienne.... On a aussi l’infrastructure : le type d’hébergement, les équipements sportifs, les équipements culturels, les équipements de loisirs= ADN du produit que l’on fait.
On a aussi, les éléments connexes (éléments autour du produit) : la location d’un véhicule, réserver des excursions.

Les éléments intangibles : les services offerts, activités, restauration. On a aussi des éléments psychologiques liés au produit avec les facteurs d’ambiance, l’exotisme, le statut social et le luxe.
Un weekend à Paris peut être vendu par une agence de voyage, ou encore une randonnée en raquette dans le Vercors. Une station thermale est un produit touristique.

B) La structure des produits touristiques Le produit touristique est un service mais il convient de terminer leur structure à l’aide des 3 niveaux de concepts auxquels ils se rattachent. Produit central, produit élargit, produit global.
Le produit central= le noyau de l’offre qui est fait au client. C’est la représentation concrétisable d’une idée, un désir ou pratique. C’est l’avantage essentiel que le client va pouvoir tirer du service.
On a va avoir une argumentation sur les avantages du produit plutôt que sur les caractéristiques.

Le produit globale : c le second niveau qui comprend toute les caractéristiques du produit tel que
Le produit global c’est le produit commercialisable car c’est l’offre que reconnaît le client.

Le produit élargit ou périphérique c’est un produit qui incorpore d’autres éléments ou prestations de services pour personnaliser l’offre faite aux clients. L’image, les bénéfices psycho. La distinction par le luxe sont des éléments qui permettent de satisfaire différents catégories de clients.

C) les éléments constitutif des produits touristiques

Le concept de produit élargit a mis en évidence la diversité des éléments et des services qui composent un produit touristique. Ils ont pour particularité d’être rattaché à une « trame commune » « recette » ou « ingrédients commun ». 1er ingrédient de base le « T » pour Transport. 2ème éléments commun « H » Hébergement 3ème « R » Restauration
4ème AL Animation Loisir, 5ème AS autres services : carnets de voyage)
En accouplant ou pas ces fondamentaux de bases nous allons crée des produits touristiques que l’on appellera des produits secs ou des combinées, ou des intégrés.
L’accouplement
Les produits touristiques secs sont ceux qui ont pour objet exclusivement l’un ou l’autre des éléments fondamentaux de bases.
Un vol sec= un billet d’avion
Hébergement sec= une nuit d’hôtel
Les produits combinés sont des produits secs auxquels ont ajoute de la façon complémentaire un ou plusieurs éléments afin de satisfaire la clientèle et de faciliter les démarches.
Les combinés sont les produits les plus répandus
Avec le temps, les produits à forfait sont devenus plus souples car today les pro laissent concevoir leur produits à la carte. Ainsi les clients pourront choisir la formule de restauration.
Cependant, on peut trouver des particularités aux produits touristiques comme l’intégration d’un voyage touristique.