...Después de la reseción, Starbucks estaba celebrando su 11º año consecutivo con un crecimiento en ventas del 5% o mayor. (Starbucks= producto contra recesiones) . * 20 millones de clientes en 5,000 tiendas en el mundo. * Parte del éxito de Starbucks que la hace aun mas impresionante es que no ha pagado mucho en publicidad para lograr su posicionamiento. * Mantra “live coffee”, es decir, crear una “experiencia” alrededor del consumo de café, una experiencia que puedan llevar a su vida diaria. * Controla la mayor parte de la cadena de suministro. * Componentes de la marca : * La mas alta calidad de café (África, América, Asia) * Servicio “customer intimacy” , personalizar las bebidas para que el cliente las tome tal y como le gustan. * La “atmosfera”, basada en el espíritu humano y el sentido de la comunidad. * Sus tiendas están localizadas en puntos con alta visibilidad y tráfico de personas. (ej. En los centros de la ciudades, en edificios corporativos , en universidades) * La participación del ventas de bebidas representa el 77% * Vende café a minoristas a través de “operaciones especiales” y representan el 15% de los ingresos netos. * Starbucks y Pepsi-Cola hicieron una alianza para distribuir bebidas embotelladas de Frapuccino. * El 40% de sus nuevos clientes ya han probada Starbucks antes de haber entrado a la tienda. * Todos los trabajadores de Starbucks son llamados “socios” . (cuentan con seguro de gastos médicos...
Words: 472 - Pages: 2
...insumo Insumo: materia prima de una cosa. Puede ser trabajo (mano de obra) o capital (maquinaria, terrenos, materiales, energía, recursos humanos) Producto: Resultado de un proceso Producción: productos fabricados o servicios prestados Productividad: Uso que se hace de los recursos agrupados (cometido de la dirección) Herramienta mejora: Estudio del Trabajo Examen sistemático de los métodos para realizar actividades con el fin de mejorar la utilización eficaz de los recursos y de establecer normas de rendimiento con respecto a las actividades realizadas Reducir tiempos de realización de actividad Compete a mandos medios Procesos Organizacionales 2 • Tiempo invertido en fabricación de un producto si el diseño fuese perfecto • Mala disposición y utilización del espacio • Interrupciones al pasar de la producción de un producto a la de otro • Método de trabajo ineficaz • Mala planificación de las existencias • Averías frecuentes de las maquinas y el equipo • Deficiencias y cambios frecuentes de diseño • Desecho de materiales • Normas incorrectas de calidad • Absentismo y falta de puntualidad • Mala ejecución del trabajo • Riesgo de accidentes y lesiones profesionales Procesos Organizacionales 3 Seguridad e Higiene en el trabajo •Determinar las instalaciones que entrañan riesgos importantes •Obtener información de la instalación industrial •Determinar las medidas que se han de adoptar dentro de la instalación •Contar con un plan de emergencia •Controlar la...
Words: 2788 - Pages: 12
...parte de su filosofía de mejora continua, Kaizen, elemento clave del Sistema de Producción Toyota y del llamado en occidente “pensamiento esbelto” o Lean Thinking. Mura, muri, muda, a las que yo suelo llamarles las 3 Mu, van siempre juntas y se enfocan en identificar y eliminar todo tipo de desperdicios, lo que producirá, en el largo plazo, cambios organizacionales y en las prácticas de trabajo y procesos de diseño, desarrollo y manufactura de bienes o servicios hacia una mayor agilidad y eficiencia, sin errores ni defectos, capaces de responder a los requerimientos y expectativas del cliente. ¿Cuál es su significado? Mura – 斑 Mura se refiere a cualquier irregularidad, inconsistencia, incumplimiento o variación no prevista. Cuando se presenta un mura, el sistema completo se desequilibra. Mura (Hubbard, 2010) se evita a través de los principios del Just In Time o Justo a Tiempo (JAT); conocer a profundidad las necesidades y requerimientos de los mercados y clientes, trabajar por órdenes y pedidos y, cuando es necesario, realizar ajustes internos para fijar una “demanda constante” en un determinado período, acorde a la capacidad de producción (Heijunka o producción nivelada). El JAT requiere que se utilicen diferentes tipos de Kanban, referidos al sistema de información o señalización para el control de inventarios en los procesos, cuyo propósito es asegurar que la producción está guiada por la demanda (principio de flujo “pull” o de “jalar”) y que se optimiza el flujo de valor...
Words: 1116 - Pages: 5
...migrar procesos manuales a procesos digitales y así ser más eficientes en el proceso productivo, logrando de esta manera tener menores costos y ser más competitivos en precios, calidad y tiempos de entrega. Control de calidad debería realizar el proceso de revisión del prototipo final de manera digital, antes de imprimir, ya que si fuera necesario realizar cambios, se pudieran hacer de manera digital y de esta forma mejorar sus costos en materiales, procesos manuales y tiempos, posteriormente el área de producción realizar los cambios y nuevamente pasar por el proceso de calidad y una vez aprobado por esta área, se podría enviar al cliente de manera digital u otro mecanismo que no implique la impresión y envío físico como tal, optimizando costos, para que el cliente realice la revisión y aprobación final y posteriormente dar la orden de impresión, involucrando al cliente en diferentes etapas del proceso de desarrollo y aprobación de cada proyecto, todoesto con el fin de reducir los procesos de retoques tanto por errores internos como los que se generan por cambios en las especificaciones por parte del cliente, y optimizar costos de materiales y tiempos de procesos (éste último resulta también en menor costo de mano de obra). b) ¿Cómo podría cambiar su estrategia de precios? Modificar la tendencia de la segmentación del mercado de tal manera que Colorscope esté en capacidad de realizar el diseño y preimpresión para diferentes...
Words: 870 - Pages: 4
...MBA 2009 UNIVERSIDAD DEL CEMA Maestría en Dirección de Empresas TESINA Balanced Scorecard para seguimiento estrategia de Laboratorio de la Industria Petrolera Autores: Bonazzola Marcela Bozic Alejandra Profesores: Falco Alejandra López Diego Marcela Bonazzola Alejandra Bozic Página 1 de 36 UCEMA TESINA BALANCED SCORECARD MBA 2009 1.ÍNDICE 1. INDICE……………………………………………………………… 2 2. OBJETIVO DEL TRABAJO………………………………………. 3 3. BREVE RESEÑA DE LA INDUSTRIA PETROLERA…………... 3 4. CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA………………………… 4 5. CARACTERÍSTICAS DEL LABORATORIO…………………….. 4 6. EL CONCEPTO DE BALANCED SCORECARD………………… 8 7. BENEFICIO DE LA APLICACIÓN DE UN BALANCED 11 SCORECARD………………………………………………………. 8. MAPA DE LA ESTRATEGIA DEL LABORATORIO……………. 11 9. DESARROLLO DE INDICADORES PARA APLICAR A LA PLANTILLA DEL BALANCED SCORECARD………………….…. 19 10. PLANTILLA DEL BALANCED SCORECARD APLICADO AL LABORATORIO……………………………………………………... 32 11. CONCLUSIONES…………………………………………………. 34 12. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………. 35 Marcela Bonazzola Alejandra Bozic Página 2 de 36 UCEMA TESINA BALANCED SCORECARD MBA 2009 2. OBJETIVO DEL TRABAJO El objetivo de este trabajo es elaborar un Balanced Scorecard (de aquí en más BSC) que permita monitorear el logro de los objetivos del Laboratorio de una empresa de la industria petrolera y el alineamiento de esos objetivos con la estrategia competitiva. Para esto se...
Words: 9931 - Pages: 40
...Westover eléctrico, Inc., es una de tamaño mediano Houston fabricante de arrollamientos de alambre utilizados en la fabricación de motores eléctricos. Joe Wilson, vicepresidente de operaciones, ha experimentado un creciente problema con el producto rechazado encontrado durante la operación de fabricación. "No estoy seguro de por dónde empezar", admitió Joe en la reunión semanal con su jefe. "Rechaza en el Departamento Winding nos han estado matando a los últimos dos meses. Nadie en operaciones tiene alguna idea de por qué. Yo sólo he traído a un consultor, Roger Gagnon, a echar un vistazo a la situación y hacer recomendaciones sobre cómo podemos averiguar lo que está pasando. no espero Roger formular recomendaciones-sólo técnicos ver si nos puede apuntar en la dirección correcta ". La primera parada de Gagnon más tarde ese día era el piso de producción. Sus conversaciones con los supervisores de producción en el Departamento Winding indicaron que no tenían ninguna comprensión real de lo que el problema era o qué hacer para corregirlo. Un recorrido por la operación de bobinado indicó que había tres máquinas que hieren alambre sobre núcleos de plástico para producir las bobinas del motor eléctrico primario y secundario. Después de la inspección de control de calidad (QC), estos devanados se dirigieron al Departamento de Embalaje. El personal de empaque, Gagnon encontró, inspeccionan su propio trabajo y hacer correcciones en el acto. El problema es que demasiados bobinados se encuentran...
Words: 313 - Pages: 2
...4 Marcas disponibles 5 4.5 Precios 6 4.6 Fabricantes 6 5. Capacidad y sistemas de Producción 7 5.1 Configuración Productiva 7 5.2 Demanda esperada y forma de determinarla 8 5.3 Capacidad de la planta 9 5.3.1 Número de equipos 9 5.3.2 Número de personas 9 5.4 Planeación de la producción 10 5.5 Lista de materiales 10 5.6 Tiempo de entrega 11 5.7 Programación de la producción 11 5.8 Niveles de inventarios 11 5.8.1 Materia Prima 11 5.8.2 Producto en proceso 12 5.8.3 Producto terminado 12 6. Calidad de productos y procesos 13 6.1 Control de calidad de los productos 13 6.2 Control de calidad de los procesos 16 6.3 Trazabilidad del producto 18 6.4 ¿Cómo garantizar la satisfacción del cliente? 19 7. Distribución en planta, embalaje, almacenamiento 21 Distribución de las maquinas Localización de las instalaciones Unidad de empaque del producto Forma de apilar, almacenar, manipular Logística externa Cuales procesos o piezas se podrían subcontratar Cuales se fabrican dentro de la planta Necesidades de seguridad, equipos industriales 8. Gestión ambiental 24 8.1 Recursos Utilizados 24 8.2 ¿Se puede ahorrar? 24 8.3 Residuos generados 25 9.4 Forma de tratarlos 25 9.5 SGA en la Empresa 25 9. Conclusiones 28 10. Bibliografía...
Words: 5241 - Pages: 21
...METODOLOGÍA SIX-SIGMA: CALIDAD INDUSTRIAL. 1 Ing. Gustavo López1 Investigador del Instituto de Ingeniería-UABC; glopez@iing.mxl.uabc.mx La elaboración de los productos en el área industrial involucra principalmente tres etapas: la entrada (personal, material, equipo, políticas, procedimientos, métodos y el medio ambiente), realización del producto o servicio (proceso) y la salida (brindar un servicio y/o elaboración de un producto). En dichas etapas se comenten errores que afectan la calidad del producto y/o servicio. Todos los días un defecto es creado durante un proceso (etapa), esto toma un tiempo adicional para la prueba, análisis y reparación. Estas actividades noadicionales requieren espacio, equipo, materiales y gente. Existen metodologías que ayudan a la prevención de errores en los procesos industriales, siendo una de ellas la Six-Sigma (6σ), que es una metodología de calidad de clase mundial (iniciada por Motorola en 19861 ) aplicada para ofrecer un mejor producto o servicio, más rápido y al costo más bajo. La Sigma (ơ) es una letra tomada del alfabeto griego utilizado en estadística como una medida de variación2. La metodología 6σ se basa en la curva de la distribución normal (para conocer el nivel de variación de cualquier actividad), que consiste en elaborar una serie de pasos para el control de calidad y optimización de procesos industriales. En los procesos industriales se presenta el costo de baja calidad, ocasionado por: a) Fallas internas, de los productos...
Words: 2918 - Pages: 12
...Sistema de Aprobación de Documentos La compañía GGM se dedica a la manufactura y empaque de medicamentos genéricos. En la industria farmacéutica, como en toda organización de gran tamaño, el flujo de documentos que son manejados simultáneamente entre los diferentes departamentos que la componen es extenso. Entre los departamentos que regularmente aprueban documentos se encuentran: Garantía de Calidad, Control de Calidad, Asuntos Reglamentarios, Compras, Microbiología, Servicios Técnicos, Validaciones, entre otros. Mucha de la documentación generada por estos departamentos es utilizada para comprar y recibir material, realizar pruebas de laboratorio, abrir y cerrar investigaciones y/o protocolos, implementar procedimientos, guías y generar especificaciones de clientes. No tener una documentación a tiempo puede traer muchos contra tiempos y sin sabores entre los clientes y departamentos afectados. Son muchas las áreas que pueden verse afectadas, por ejemplo, el no tener un procedimiento utilizado por el área de manufactura aprobado a tiempo, podría detener las labores de manufactura y producción. No tener una especificación a tiempo, implica no poder comprar y/o recibir un material y no saber bajo cuales condiciones de almacenamiento necesita estar el material. No poder cumplir con fechas las acordadas con clientes, podría afectar el negocio, posible terminación de contratos y la relación cliente-organización podría verse seriamente afectada. Cada departamento...
Words: 505 - Pages: 3
...EJEMPLO DE CONTROL EN LOS DETERGENTES 3. Control de calidad de materias primas: Para la elaboración del jabón de tocador se deberá realizar el análisis de calidad de las materias primas, pues de esto dependerá totalmente la calidad del producto final. Los análisis necesarios para la aceptación de las materias grasas que intervienen en el proceso de saponificación son entre otros: Índice de Saponificación Índice de Yodo Índice de Acidez El índice de saponificación se obtiene con objeto de saber si la materia grasa no se ha tratado químicamente. Este índice se designa con el número de miligramos de hidróxido de potasio que se contiene en un gramo de grasa. El índice de iodo proporciona la cantidad de ácidos grasos no saturados presentes en las grasas; con el índice se obtienen las impurezas de las grasas. Según el índice de iodo, los aceites se clasifican en secantes (135-200); semis antes (90-135) y no secantes (menor de 90). El índice de acidez sirve para calcular el contenido de ácidos grasos libres. El resultado se da en función del número de miligramos de hidróxido de potasio necesarios para neutralizar los ácidos minerales u orgánicos libres que se contienen en un gramo de grasa. http://producciondejabonesydetergesporestefa.blogspot.com/2008/05/proceso-productivo.html Etapa 3: Control Del pH Se procede a medir el pH y si es necesario se corrige con ácidos o bases para Obtener valores entre 6.5 y 7. Este control es de suma importancia porque Un pH...
Words: 346 - Pages: 2
...Combinaciones de sistemas y tecnologías más eficientes El mundo de la automatización en la producción ha avanzado de forma estable y constante. Sin embargo la definición de automatización ha ido cambiando con el tiempo en compás con las soluciones que la metrología ofrece directamente en los procesos de manufactura. Cuando la automatización del proceso inspección en la industria manufacturera se traslada cerca del punto de producción en la fábrica, se generan grandes beneficios dado que el incremento de los procesos de inspección mejora la calidad del producto y las habilidades en producción esbelta. Existen gran diversidad de tecnologías que usan sensores combinados con marcos de control de movimiento que crean celdas de medición avanzadas en medio de los procesos, y que permiten una retroalimentación con la máquina para el control de estos. Este tipo de tecnologías permiten a las empresas reemplazar herramientas inflexibles y de alto costo. Mediciones robóticas en medio de los procesos, la producción y los sistemas de ensamblaje asistidos por la metrología guiada, son usados de forma confiable en diversas industrias como la aeroespacial, la médica y la automotriz. Los fabricantes encuentran beneficios cuando alcanzan la automatización usando una combinación de estas tecnologías como lo son mejor calidad de los productos, costos operativos más bajos, throughput consistente, entre otros. Sin embargo no se puede usar sistemas de automatización para todo tipo de proceso de manufactura...
Words: 416 - Pages: 2
...ciudad de Nueva York, especializada en productos de primera calidad y de regalo, y cuya base de operación se encuentra en Estados Unidos; en 2004 decide abrir una oficina de abastecimiento en Shanghai, a la cual se le dio la responsabilidad de suministrar proveedores en China y en Asia del Sur. La oficina de Shanghai estaba encargada del abastecimiento, del desarrollo de productos, auditoría y manejo de proveedores, control de calidad, y envío de productos. La mayor proporción de sus clientes eran tiendas de cadena, para las cuales usaban dos tipos de envío: importación directa (“DI”), mediante la cual los productos le llegaban directamente al cliente y se vendían apenas llegaban a EEUU; y envío interno (“DOM”), mediante el cual se enviaban los productos a los almacenes de China Sourcing Group en EEUU, y se mantenían en inventario hasta que las tiendas de cadena los requirieran. Los tiempos de entrega de la importación directa eran críticos para CSG, pues un retraso en las entregas significaba que los clientes tendrían un espacio vacío en su almacén; mientras que las entregas de envíos internos, al ser productos enviados para inventario, resultaban menos críticos. La decisión de abrir la nueva oficina permitió que China Sourcing Group, en los siguientes cuatro años, incrementara en cuatro veces sus ingresos. Sin embargo, y a pesar del gran beneficio que la oficina de Shanghai le representó a la compañía, los directivos detectaron una debilidad en la operación de la misma...
Words: 1344 - Pages: 6
...la visión y misión de la organización que ha tomado como referencia para su análisis. Nota: La declaración de la misión debe contener al menos 5 de los elementos básicos recomendados en el texto guía. VISIÓN Para el 2013, CHOCOMADE incrementará su participación en el mercado en un 35%, con lo que esperamos ser una empresa sólida en la línea de productos de confitería a nivel mundial. MISION “CHOCOMADE” fabrica, distribuye y vende una amplia línea de productos de confitería, tanto de chocolate y no-chocolate destinado al mercado nacional e internacional; confiamos en la calidad del producto y en la satisfacción de nuestros clientes, empleados y accionistas, manteniendo siempre los altos estándares y procurando mantener una tecnología verde que no afecte al medio ambiente. 2. Realice un análisis tomando en cuenta las fuerzas externas clave (fuerzas económicas; fuerzas sociales, culturales, demográficas y ambientales; fuerzas políticas, legales y gubernamentales; fuerzas tecnológicas y fuerzas competitivas. Esta pregunta debe ser desarrollada a manera de informe ejecutivo considerando las variables aconsejadas en el texto guía. Nota: El informe deberá contar con los antecedentes, el análisis y las conclusiones como mínimo. ANTECEDENTES CHOCOMADE entre los productos que más fabrica, está los frascos de mantequilla de maní, barras de chocolate y chocolate con almendras, besos de chocolate, chocolate en polvo para agregar en agua o leche, jarabe de chocolate, etc. La...
Words: 4636 - Pages: 19
...Toyota es una de las empresas más importantes del mundo, sistemáticamente supera a el resto de las ensambladoras de vehículos en aspectos como: calidad, confiabilidad, productividad, reducción de costos, y crecimiento tanto en ventas como en participación de Mercado. Múltiples compañías han intentado copiar o imitar su modelo comercial, pero han fracasado debido a que se enfocan en las herramientas tácticas de la empresa y no en sus principios operacionales básicos. Toyota tiene 4 principios o reglas que garantizan mejoras continuas en confiabilidad, flexibilidad, seguridad y eficiencia, que se traducen en aumento en las ventas, en la participación de Mercado y rentabilidad. Bob Dallis un ejecutivo contratado para trabajar en una de las plantas e Toyota en EEEUU tuvo un proceso de entrenamiento a través del cual pudo conocer los principios a través de los cuales se rige Toyota y por medio de los cuales ha conseguido el éxito en sus procesos y modelo comercial, durante su entrenamiento se encargó principalmente de las siguientes actividades: 1. Observación rigurosa de los trabajos. Implementación de cambios en los procesos de los trabajadores para resolver problemas en los procesos de trabajo enfocado en la productividad y seguridad. Observación y evaluación de los cambios. 2. Observación de falla en la maquinaria de la planta, cuyo hallazgo fue que los errores se daban por la interacción de los operarios con las mismas. 3. Observación en una nueva planta en Japón, para multiplicar...
Words: 389 - Pages: 2
...MODELOS DE PROCESO Un modelo de procesos de software es una simplificación o abstracción de un proceso real. Podemos definir un modelo de proceso del software como una representación abstracta de alto nivel de un proceso software. Cada modelo es una descripción de un proceso software que se presenta desde una perspectiva particular. Cada modelo describe una sucesión de fases y un encadenamiento entre ellas. Un modelo es más adecuado que otro para desarrollar un proyecto dependiendo de un conjunto de características de éste. Un proceso del software es un conjunto de actividades que conducen a la creación de un producto software. MODELO CASCADA Este modelo considera a cada actividad del proceso como una fase autónoma que produce una salida o documento aprobado. La siguiente fase comienza cuando se ha finalizado con la anterior. Las fases se suceden en orden estrictamente secuencial. Ventajas: * Fácil de administrar. permite detectar fácilmente el avance en el desarrollo, debido a que cada actividad produce un artefacto * En cada fase están bien definidas las salidas a producir para avanzar a la siguiente etapa. * El proceso de desarrollo es claro de entender por los clientes. * La separación de análisis, diseño e implementación conduce a sistemas robustos Desventajas: * Modelo inflexible: presenta dificultades para hacer cambios entre etapas. * Este modelo tiene una visión estática de la ingeniería de requisitos, ignora la volatilidad natural...
Words: 8378 - Pages: 34