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Words 15232
Pages 61
Liderazgo en productos comestibles
2012
INFORME GERENCIAL DE MARKETING

Abril 2012

Nobody’s Unpredictable

El informe “Liderazgo en productos comestibles 2012” forma parte del Informe Gerencial de Marketing – IGM que publica
Ipsos APOYO Opinión y Mercado S.A.
Dirección del estudio: Javier Álvarez (javier.alvarez@ipsos.com)
Responsable

: María del Pilar Negrillo (maria.negrillo@ipsos.com)

Colaboración

: Pamela López, Mónica Castañeda

Ventas

: Johana Tang (johana.tang@ipsos.com)

Av. Reducto 1363 - Miraflores
Telf. (51-1) 610-0100 Fax: (51-1) 445-2982 / 447-9556 www.ipsos-apoyo.com.pe Hecho depósito legal Nº 2012 - 04140
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© 2009 Ipsos APOYO

Políticas para la difusión de resultados de encuestas:

2

1. Resumen ejecutivo
2. Penetración de productos
3. Frecuencia de consumo
4. Lugar de compra
5. Marcas consumidas en el hogar
Aceite comestible
Aceite de Oliva
Achocolatados
Agua sin gas
Arroz
Avena
Azúcar
Café instantáneo
Café para pasar
Café de cebada
Chorizo
Cocoa
Comida para perros
Condimentos o especias
Conservas de pescado
Cubos de caldo
Fideos
Fruta en conservas
Fruta seca
Galletas dulces
Galletas saladas
Gaseosas regulares
Harina
Helados
Hojuelas de maíz – cereales

Liderazgo en productos comestibles 2012

4
7
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34
35
36
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39
40
41

Jamón
Jugos envasados
Ketchup
Leche chocolatada
Leche condensada
Leche evaporada
Leche fresca
Margarina / Mantequilla
Mayonesa envasada
Menestras
Mermelada
Mostaza
Pan de molde blanco
Pan de molde integral
Pasta de tomate
Queso edam
Queso fresco
Queso parmesano rallado y envasado
Refrescos en sobre
Sal
Salchicha / Hot-dog
Salsa de tomate
Sillao
Sopa en sobre o instantánea
Té, Manzanilla, Anís
Tuco
Yogurt light
Yogurt regular
6. Hábitos de compra de productos alimenticios
7. Productos evaluados
8. Ficha técnica

42
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© 2010 Ipsos

Contenido

3

© 2010 Ipsos

Resumen ejecutivo

4

Resumen ejecutivo

El presente informe contiene los principales resultados del estudio “Liderazgo en productos comestibles”, que anualmente realiza Ipsos APOYO. La investigación tiene por objetivo principal conocer los hábitos de compra y de consumo de las principales categorías de alimentos, bebidas y golosinas. La recolección de la información se efectuó a través de encuestas personales cara a cara entre el 23 de febrero y el 9 de marzo del 2012.
Se evaluaron 54 categorías de consumo en el hogar, para lo cual se encuestó a amas de casa, por ser ellas quienes en su mayoría deciden las compras en el hogar.
El estudio evalúa para cada una de las categorías los siguientes indicadores: frecuencia de consumo, lugar de compra, marca consumida habitualmente y marca consumida la última vez.
PENETRACIÓN DE CATEGORÍAS
Se considera como consumo habitual de una categoría si esta es consumida al menos una vez al mes. De acuerdo a ello se ha calificado a las diferentes categorías como productos de alta, mediana y baja penetración.
Las categorías con mayor penetración (más de 90%) son arroz, aceite, sal, menestras, azúcar, fideos y leche evaporada.

Liderazgo en productos comestibles 2012

Mientras que las categorías consumidas por más del 60% de hogares son queso fresco, infusiones, mantequilla, avena, condimentos, sillao, yogur, gaseosas, conservas de pescado y galletas. HÁBITOS DE COMPRA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
COMPRA DE ALIMENTOS PARA EL HOGAR
Las amas de casa señalan que los lugares preferidos para comprar alimentos son el mercado, la bodega y el supermercado. Los dos primeros lugares son más frecuentados por los NSE C y D, y el supermercado es el favorito de los NSE A y B.

Por otra parte, el 91% de las amas de casa mencionaron ser ellas mismas quienes hacen las compras del hogar y deciden las marcas a comprar. Asimismo, el 35% señala que sus esposos suelen acompañarlas a hacer las compras, mientras que al 31% las acompañan los hijos.
LEALTAD A LA MARCA
Un consumidor leal a la marca se define como aquel que al no encontrar su marca preferida en el punto de venta va a otro lugar a buscarla o no compra nada. Según este concepto, sólo el 41% de amas de casa son leales a su marca habitual; esta lealtad es ligeramente mayor en el NSE C.

© 2010 Ipsos

PRESENTACIÓN

5

Resumen ejecutivo
PROMOCIONES

MARCAS MÁS CONSUMIDAS

El 78% afirma comprar productos en promoción, sobre todo los
NSE A y B. Entre tanto, el 58% menciona que si acude a comprar un producto y encuentra una promoción de una marca que no es la habitual, prefiere comprar la marca en promoción; esto sucede sobre todo en el NSE E.

LIDERAZGO DE MARCAS

El 90% revisa la fecha de vencimiento de los productos que compra y el 54%, los valores nutricionales; en ambos casos suelen hacerlo mientras hacen la compra.
LUGAR DE COMPRA
Puesto de mercado Bodegas

Supermercado

% de amas de casa que compra al menos una categoría allí

74%

78%

68%

Productos que compra principalmente en ese lugar (más del
60%)

Aceite, arroz, azúcar, condimentos, fideos, harina, menestras, sal

Helados, galletas, gaseosas

Aceite de oliva, achocolatados, chorizo, yogur

Liderazgo en productos comestibles 2012

LIDERAZGO COMPARTIDO DE MARCAS
Las categorías en las que encontramos un liderazgo de marcas compartido son achocolatados Nesquik y Milo, agua sin gas Cielo y San Luis, avena 3 Ositos y Quaker, café instantáneo Nescafé y Kirma, quesos edam y parmesano
Laive y Bonlé, infusiones Herbi y Mc’Collins.
GRANEL
Asimismo, hay productos que mayormente se compran a granel, como arroz, azúcar, fruta seca, menestras y queso fresco. © 2010 Ipsos

FECHA DE VENCIMIENTO Y VALORES NUTRICIONALES

Existen marcas que demuestran un claro liderazgo en su categoría. Entre los productos de consumo en el hogar encontramos aceite de oliva El Olivar, café para pasar Cafetal, café de cebada Ecco, cocoa Winter’s, cubos de caldo Maggi, fruta en conserva Dos Caballos, gaseosa Inca Kola, helados
D’Onofrio, hojuelas de maíz Ángel, jamón y salchichas San
Fernando, jugos envasados Frugos, ketchup y mayonesa
Alacena, leche (evaporada, fresca y chocolatada) Gloria, leche condensada Nestlé, pan de molde Bimbo, pasta de tomate
Pomarola, sopas en sobre instantáneas Aji-no-men y yogur
Gloria.

6

© 2010 Ipsos

Penetración de productos comestibles

7

Consumo en el hogar
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes

Productos

Productos de mediana penetración
Consumidos por más del 30% de los hogares

2011 2012 Nivel Socioeconómico (%)
(%)

(%)

A

B

C

D

100

100

100

100

100

100

100

Aceite

98

100

98

100

99

100

100

Sal

100

100

99

99

100

99

100

Menestras

95

98

95

98

99

98

100

Azúcar

99

98

100

100

98

98

100

Fideos

97

97

98

98

97

98

100

Leche evaporada

95

92

92

95

90

88

100

Queso fresco

82

86

94

85

82

86

92

Té, Manzanilla, Anís

85

86

81

87

89

83

86

Avena

86

85

64

73

87

88

96

Condimentos o especias

84

83

78

87

81

78

94

Sillao

74

80

74

84

80

79

79

Margarina / Mantequilla

77

79

73

85

78

71

90

Yogurt regular

76

78

89

82

78

72

86

Gaseosa regular

71

77

67

72

76

74

94

Conservas de pescado

74

72

84

84

64

66

90

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

/

Incrementó / disminuyó respecto al año anterior

Liderazgo en productos comestibles 2012

2011 2012 Nivel Socioeconómico (%)
(%)

(%)

Cubos de caldo
Café instantáneo
Helados
Tuco
Jugos envasados
Galletas saladas***
Salchicha / Hot-dog
Mermelada
Harina
Jamón
Cocoa
Hojuelas de maíz – cereales
Mayonesa envasada
Café de cebada

53
52
60
51
48
47
53
44
52
43
50
43
36

E

Arroz

Productos

A

B

C

D

E

54
53
52
52
51
51
50
48
48
47
47
42
41

47
75
74
41
52
63
68
57
55
84
37
65
47

58
58
68
48
58
49
60
48
55
72
42
61
48

51
44
52
55
46
53
53
52
43
44
43
43
33

53
48
45
49
48
51
42
46
44
39
48
34
43

67
67
34
60
63
48
43
41
58
28
69
18
41

37

39

35

40

45

40

25

Agua sin gas**
Pasta de tomate

32

36

43

40

31

31

48

36

33

60

49

30

22

33

Galletas dulces ***

28

32

32

30

37

31

27

Leche fresca

25

31

43

36

29

31

21

Achocolatados*

26

30

32

37

35

22

28

© 2010 Ipsos

Productos de alta penetración
Consumidos por más del 60% de los hogares

*No se tomó en cuenta la Cocoa dentro de la categoría de achocolatados
** Se consideraron botellas de más de un litro o paquetes
***Se indagó por paquetes
8

Consumo en el hogar
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes

Productos de baja penetración
Consumidos por menos del 30% de los hogares

Nivel Socioeconómico (%)

Nivel Socioeconómico (%)
Productos

2011 2012
(%)

Productos

(%)
A

B

C

D

2011 2012
(%)

(%)

E

A

B

C

D

E

Aceite de Oliva

19

26

72

51

26

12

4

Yogurt light

15

20

19

30

19

16

15

Leche chocolatada

26

26

33

23

28

21

13

Queso edam

20

20

66

51

15

6

2

Fruta en conserva

27

25

50

34

26

19

15

Sopa en sobre o instantánea 23

20

29

27

11

16

31

Comida para perros

18

25

33

31

32

22

4

Salsa de tomate

15

20

41

28

11

11

45

Refrescos en sobre

31

25

12

7

23

27

51

Fruta seca

13

19

35

26

17

16

12

Chorizo

24

17

46

23

15

11

14

Mostaza

13

12

26

23

10

10

7

15

10

39

21

9

4

3

8

6

21

11

5

1

2

19

23

57

38

21

16

8

Pan de molde blanco

24

22

54

35

24

11

10

Ketchup

25

22

56

33

19

18

11

Leche condensada

25

22

44

34

24

13

13

Queso parmesano rallado y envasado

Café para pasar

19

21

33

37

20

13

9

Puré de papa embolsado

© 2010 Ipsos

Pan de molde integral

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)
/

Incrementó / disminuyó respecto al año anterior

Liderazgo en productos comestibles 2012

9

Consumo de productos en el hogar
100

80

60

40

20

2000

2001

2002

Aceite
Café
Margarina / Mantequilla

Liderazgo en productos comestibles 2012

2003

2004

Agua
Fideos
Pan de molde

2005

2006

2007
Arroz
Gaseosas

2008

2009

2010
Azúcar
Leche

2011

2012

© 2010 Ipsos

0

10

© 2010 Ipsos

Frecuencia de consumo

11

Semanal

Quincenal /
Mensual

Ocasional /
Nunca

Promedio mensual general *

Promedio mensual neto**

%

Abs

Abs

Cubos de caldo

47

6

1

46

8.7

12.8

Fideos

73

19

5

3

13.2

13.2

Fruta en conservas

5

6

14

75

1.3

2.3

Fruta seca

6

6

7

81

1.6

3.3

Galletas dulces
(paquetes)

17

6

9

68

3.2

5.0

Galletas saladas
(paquetes)

30

12

9

49

5.5

7.4

Gaseosa regular

55

15

7

23

9.2

10.6

8.0

Harina

13

15

20

52

2.6

3.3

1.0

2.3

Helados

26

14

12

48

5.2

6.4

53

5.3

8.0

2

75

5.2

18.5

Hojuelas de maíz
(cereales)

30

6

6

58

5.8

9.2

5

3

17

16.3

18.2

Jamón

29

11

7

53

4.4

6.6

28

13

28

4.9

5.5

Jugos envasados

28

12

11

49

4.7

6.6

%

%

%

Abs

Abs

Aceite comestible

99

1

-

-

28.8

28.8

Aceite de oliva

19

3

4

74

3.7

9.2

Achocolatados (No cocoa) 17

6

7

70

3.8

7.0

Agua sin gas (+ de 1L o paquet.)

25

3

8

64

5.6

10.3

Arroz

100

-

-

-

28.7

28.7

Avena

72

9

4

15

13.5

14.7

Azúcar

98

-

-

2

29.4

29.5

Café de cebada

31

4

4

61

6.3

11.5

Café instantáneo

42

7

4

47

7.9

11.6

Café para pasar

15

4

2

79

3.1

Chorizo

4

6

7

83

Cocoa

33

8

6

Comida para perros

20

3

Condimentos o especias 75

Conservas de pescado

31

Productos

© 2010 Ipsos

%

Productos

Promedio mensual general *
Promedio
mensual neto** Ocasional /
Nunca

%

Quincenal /
Mensual

%

Semanal

%

Diario /varias veces a la semana

Diario /varias veces a la semana

Productos para consumo en el hogar

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

Liderazgo en productos comestibles 2012

12

Abs

Ketchup

10

6

6

78

1.8

4.0

Leche chocolatada

13

4

6

77

2.3

4.7

Leche condensada

8

3

11

78

1.6

3.0

Leche evaporada

86

3

3

8

20.8

21.4

Leche fresca

17

8

6

69

3.5

6.6

Promedio mensual neto** Promedio mensual neto**

Abs

Promedio mensual general *

Promedio mensual general *

%

Ocasional / Nunca

Ocasional / Nunca

%

Quincenal /
Mensual

Quincenal /
Mensual

%

Semanal

Semanal

%

%

%

%

%

Abs

Abs

Puré de papa embolsado 2

1

3

94

0.4

1.8

Queso edam

11

4

5

80

1.7

4.0

Queso fresco

58

17

11

14

8.6

9.2

Queso parmesano rallado y envasado

2

3

5

90

0.6

1.8

Refrescos en sobre

Productos

Diario /varias veces a la semana

Diario /varias veces a la semana

Productos para consumo en el hogar

17

5

3

75

2.7

6.9

Sal

99

1

-

-

29.5

29.5

Salchicha / Hot-dog

22

17

11

50

3.6

4.9

Productos

67

7

5

21

12.7

14.4

Mayonesa envasada

21

9

11

59

3.2

4.7

Menestras

78

18

2

2

10.2

10.3

Salsa de tomate (con carne) 5

7

8

80

1.3

3.0

Mermelada

27

11

10

52

4.7

6.1

Sillao

26

30

24

20

4.5

4.9

Mostaza

3

4

5

88

0.8

1.9

Sopas en sobre o instantáneas 8

4

8

80

1.3

3.3

Pan de molde blanco

12

6

4

78

2.4

5.3

Té, Manzanilla, Anís

75

7

4

14

13.6

14.2

Pan de molde integral 14

4

5

77

2.8

6.6

Tuco (condimento)

25

19

8

48

4.3

6.0

Pasta de tomate (sin carne) Yogurt Light

12

3

5

80

2.2

6.1

9

Yogurt regular (No light)

51

14

13

22

9.8

11.4

14

10

67

1.9

3.5

© 2010 Ipsos

Mantequilla o
Margarina

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

Liderazgo en productos comestibles 2012

13

© 2010 Ipsos

Lugar de compra

14

Productos para consumo en el hogar
Supermercado /
Autoservicio

Queso edam

Arroz
Avena

Aceite
Café para pasar
Conservas de pescado
Café de cebada
Mostaza

Puestos de mercado Azúcar

Comida para perros
Condimentos o especias
Fruta en conserva
Mayonesa envasada
Cubos de caldo
Ketchup
Achocolatados
Fideos
Queso parmesano rallado y envasado
Fruta seca
Harina
Chorizo
Pasta de tomate
Salsa de tomate
Menestras
Sopas en sobre o instantáneas
Queso fresco
Yogurt light
Sal
Margarina / Mantequilla
Sillao
Cocoa
Hojuelas de maíz
Tuco
Agua sin gas
Café instantáneo
Leche evaporada
Jamón

Jugos envasados

Refrescos en sobre

Leche condensada

Yogurt regular

Leche fresca Mermelada Té, manzanilla,
Leche chocolatada anís Pan de molde integral
Pan de molde blanco
Salchicha / Hot-dog

Helados
Galletas dulces
Galletas saladas

Gaseosas regulares

Productos comprados con mayor frecuencia en:
Dicho punto de venta (60%-100%)

Bodega

© 2010 Ipsos

Aceite de oliva

Ambos puntos de venta (31%-60%)
Dichos puntos de venta (hasta 30%)

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

Liderazgo en productos comestibles 2012

15

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas en el hogar

16

Aceite comestible
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
D
%

E
%

35

63

52

33

26

27

19

5

7

19

28

18

12

4

10

13

8

21

Sao

10

19

12

12

7

7

Ideal

8

4

6

7

10

7

Cil

12

4

0

1

2

7

8

Deleite

10

Capri

C
%

Capri

35

Cocinero

B
%

Cocinero

Primor

A
%

Primor

TOTAL 2012 (%)

19

TOTAL
2012
%

3

1

1

4

6

0

587

94

120

149

137

87

Marca consumida habitualmente Sao

Base

NSE
TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Primor

32

60

49

29

24

21

Cocinero

17

5

8

18

22

20

Sao

14

3

11

17

12

19

Marca consumida la última vez

55

5

20

57

70

82

Supermercado / autoservicio

35

90

68

31

19

13

Capri

10

22

12

11

8

7

Bodega

5

1

4

6

7

4

Ideal

9

5

8

9

9

7

Mayorista

5

Cil
4

8

5

4

1

5

0

1

3

9

11

Deleite

4

2

1

4

6

0

588

94

120

150

137

87

587

94

120

149

137

87

Base

Base

© 2010 Ipsos

Mercado / puestos

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (587).

Liderazgo en productos comestibles 2012

17

Aceite de oliva
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

El Olivar

46

61

55

36

38

-

Olivos del Sur

7

3

3

8

15

-

Extravirgen

5

5

7

6

0

-

Carbonell

3

12

2

0

0

-

Montefiori

3

10

2

0

4

-

187

69

56

39

19*

4*

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

46

7
El Olivar

5

3

Olivos del Sur

Extravirgen

Carbonell

Base

NSE

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

El Olivar

47

64

57

36

38

-

Olivos del Sur

TOTAL
2012
%

TOTAL
2012
%

7

3

3

8

15

-

Extravirgen

4

4

5

6

0

-

Marca consumida la última vez

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

64

96

80

50

57

-

Mercado / puestos

16

1

5

28

24

-

Montefiori

3

8

2

3

4

-

Mayorista

5

1

5

8

0

-

Carbonell

3

9

2

0

0

-

Bodega

4

2

5

4

3

-

187

69

56

39

19*

4*

274

86

86

54

33

15*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (187).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio •Base no significativa por ser menor a 30 casos
•** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
18

Achocolatados (No cocoa)
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Nesquik

45

38

46

53

40

30

Milo

38

44

35

36

41

43

Winter´s

7

6

13

2

8

13

Chocopresto

TOTAL 2012 (%)

38
7

5

5

11

3

7

0

9

181

29

45

52

31

24*

Base

Nesquik

Milo

Winter´s

Chocopresto

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Supermercado / autoservicio 42

89

68

41

27

9

Mercado / puestos

27

3

12

28

44

27

Bodega

18

8

10

15

24

32

Mayorista

4

0

6

5

3

0

344

72

78

83

65

46

Lugar de compra más frecuente

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (181).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Milo

41

58

39

35

47

43

Nesquik

40

32

36

49

34

30

Winter´s

9

3

13

7

8

13

Chocopresto

6

6

9

7

0

9

181

29

45

52

31

24*

Base

© 2010 Ipsos

45

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente •Base no significativa por ser menor a 30 casos
19

Agua sin gas
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Cielo

49

35

43

46

52

59

San Luis

32

29

29

34

33

31

San Mateo

14

24

22

11

12

10

Agua Vida

4

10

6

7

3

0

221

42

47

48

43

41

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

49
32
14

4

Base

San Luis

San Mateo

Agua Vida

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bodega

49

25

35

48

65

56

Supermercado / autoservicio 31

75

52

28

14

9

Mercado / puestos

15

0

8

17

19

20

Mayorista

1

0

2

2

0

0

380

82

85

91

71

51

Lugar de compra más frecuente

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

46

28

43

44

46

59

San Luis

29

31

29

25

31

31

San Mateo

Base

Cielo

16

25

21

20

12

10

Agua Vida

7

14

7

9

7

0

221

42

47

48

43

41

Base

© 2010 Ipsos

Cielo

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (221).

Liderazgo en productos comestibles 2012

20

Arroz
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
D
%

E
%

26

58

43

29

17

7

Paisana

4

12

12

2

2

1

3

2

3

4

2

0

2

0

2

1

2

0

A granel

2

57

18

35

52

68

93

Caserito

590

96

120

150

137

87

A granel

NSE

Base

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Costeño

25

63

42

26

16

5

Paisana

4

10

12

3

2

0

Del Norte

2

1

3

3

1

0

2

Caserito

2

0

2

1

3

0

2

1

A granel

57

16

33

54

66

92

137

87

590

96

120

150

137

87

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

66

9

30

68

85

91

Supermercado / autoservicio 23

85

55

16

8

6

Bodega

6

3

3

9

5

Mayorista

5

3

12

6

590

96

120

150

Lugar de compra más frecuente

Base

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

3
Del Norte

C
%

Caserito

26

Paisana

B
%

Del Norte

57

Costeño

A
%

Costeño

TOTAL 2012 (%)

4

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

21

Avena
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

3 Ositos

45

35

46

44

48

42

Quaker

42

46

49

44

33

45

Santa Catalina

5

7

2

5

6

3

Ángel

2

2

0

2

2

1

A granel

2

0

0

1

3

7

482

63

87

131

118

83

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

42
5

3 Ositos

Quaker

2

Santa Catalina

Base

El Abuelo

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

56

11

33

59

64

72

Supermercado / autoservicio 21

82

48

13

9

9

Bodega

17

7

10

21

21

13

Mayorista

4

0

8

5

2

1

532

79

103

138

125

87

Base

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

43

44

47

45

36

50

3 Ositos

41

38

41

40

44

37

Santa Catalina

4

8

2

3

6

1

2 en 1

3

2

4

3

4

0

Ángel

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

TOTAL
2012
%

Quaker

NSE

2

2

3

3

2

1

482

63

87

131

118

83

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

45

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (482).

Liderazgo en productos comestibles 2012

22

Azúcar
NSE

Costeño

Paramonga

Metro

D
%

E
%

Casa Grande

4

36

10

1

1

1

4

4

5

5

5

0

4

14

6

3

1

1

3

3

7

1

4

0

A granel

3

Casa Grande

C
%

Metro
4

B
%

Paramonga

77

4

A
%

Costeño

TOTAL 2012 (%)

4

TOTAL
2012
%

76

24

62

80

81

96

585

96

119

148

135

87

Marca consumida habitualmente Base

A granel

Lugar de compra más frecuente

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Costeño

4

38

9

0

1

1

Casa Grande

4

1

5

3

5

0

Paramonga

3

12

6

4

1

0

Metro

TOTAL
2012
%

3

3

8

2

4

0

Marca consumida la última vez

Mercado/puestos

62

8

31

67

82

73

Supermercado / autoservicio 22

89

54

12

7

7

Bodega

10

1

3

13

8

20

Cartavio

2

1

4

2

0

0

Mayorista

5

2

12

6

2

0

A granel

76

25

59

78

82

98

587

96

119

149

136

87

585

96

119

148

135

87

Base

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (585).

Liderazgo en productos comestibles 2012

23

Café instantáneo
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Nescafé

41

42

48

38

43

35

Kirma

28

24

23

29

29

29

Altomayo

15

7

10

15

14

26

Cafetal

10

20

12

11

5

8

Mónaco

2

3

0

2

6

0

Chanchamayo

Marcas consumidas habitualmente (principales)

2

3

2

3

1

0

337

73

69

67

68

60

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

40
28

16

Kirma

Altomayo

Base

Cafetal

NSE

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Nescafé

40

36

46

40

40

37

Kirma

28

28

25

28

28

27

Altomayo

16

7

10

15

16

28

5

Cafetal

11

21

14

9

9

8

1

0

Mónaco

2

3

0

2

4

0

91

71

337

73

69

67

68

60

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bodega

42

12

24

49

46

55

Mercado/puestos

30

2

15

36

39

30

Supermercado / autoservicio 22

86

56

8

8

Mayorista

2

0

4

4

424

88

85

89

Lugar de compra más frecuente

Base

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Nescafé

10

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (337).

Liderazgo en productos comestibles 2012

24

Café para pasar
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

Cafetal

59

68

50

69

43

-

Altomayo

14

16

12

14

23

-

Chanchamayo

6

0

7

7

6

-

Colombiano

TOTAL 2012 (%)

59

6

2

2

0

6

0

0

-

134

33

45

30

18*

8*

Base

Cafetal

Altomayo

Chanchamayo

Colombiano

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado/puestos

38

9

25

42

64

18

Supermercado / autoservicio 25

85

50

13

2

0

Bodega

22

6

14

35

22

16

Mayorista

2

0

6

2

0

0

Ambulante

1

0

2

2

0

0

247

61

64

56

43

NSE

23*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (134).

Liderazgo en productos comestibles 2012

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

Cafetal

57

68

50

64

43

-

Altomayo

15

16

11

17

23

-

Chanchamayo

Lugar de compra más frecuente

7

0

7

7

12

-

Britt

2

1

6

0

0

-

Colombiano

2

0

6

0

0

-

134

33

45

30

18*

8*

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

14

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
25

Café de cebada
Marcas consumidas habitualmente (principales)
NSE

TOTAL 2012 (%)

Marca consumida habitualmente 89

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Ecco

96

90

92

81

95

Kimbo

7

89
7

3

7

6

9

5

225

34

48

68

53

22*

Base

Ecco

Kimbo

Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

39

2

23

43

62

15

Supermercado / autoservicio 26

91

55

22

10

10

Ecco

87

89

89

91

79

95

Bodega

19

7

7

24

15

32

Kimbo

9

5

9

7

11

5

Mayorista

4

0

11

4

1

0

225

34

48

68

53

22*

321

53

66

87

70

45

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (225).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Mercado / puestos

•Base no significativa por ser menor a 30 casos
26

Chorizo
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

San Fernando

38

17

25

41

-

-

Braedt

17

39

22

18

-

-

Otto Kunz

14

32

25

12

-

-

La Preferida

7

0

4

10

-

-

Laive

6

10

17

0

-

-

La Segoviana

Marcas consumidas habitualmente (principales)

2

2

0

5

-

-

126

47

29*

24*

14*

12*

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

38
17

San Fernando

14

Braedt

7

Otto kunz

Base

La Preferida

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

San Fernando

38

15

30

38

-

-

Braedt

17

38

22

19

-

-

Marca consumida la última vez

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Supermercado / autoservicio 45

91

69

42

23

19

Otto Kunz

13

35

23

7

-

-

Mercado / puestos

23

3

15

24

32

30

La Preferida

7

3

4

10

-

-

Bodega

19

5

14

21

29

8

Laive

7

7

14

7

-

-

Mayorista

1

0

0

3

0

0

La Segoviana

2

2

0

5

-

-

A granel

11

0

2

9

-

-

273

74

58

72

45

24*

126

47

29*

24*

14*

12*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (126).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

* Base no significativa por ser menor a 30 casos
27

Cocoa
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

84

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Winter´s

63

78

87

85

85

Curazao

7

11

6

8

7

4

D´onofrio
7

84

2

10

3

2

3

0

277

37

50

64

66

60

2

Base

Winter´s

Curazao

D´onofrio

Lugar de compra más frecuente

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bodega

43

15

28

51

48

45

Winter´s

Mercado / puestos

33

8

20

34

37

42

Supermercado / autoservicio 15

77

45

5

4

3

Mayorista

3

0

6

4

2

0

391

60

76

89

94

72

NSE
Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
C
%

D
%

E
%

82

54

82

83

82

87

Curazao

7

15

6

7

11

3

D´onofrio

3

10

1

3

3

0

2

11

0

1

1

5

277

37

50

64

66

60

Base

© 2010 Ipsos

B
%

Cusco
Base

A
%

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (277).

Liderazgo en productos comestibles 2012

28

Comida para perros
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Ricocan

32

45

-

23

12

23

27

17

-

Pedigree

21

25

21

34

31

17

14

-

Dog Chow

23

25

Mimaskot

34

34

5

11

9

4

4

-

152

33

38

47

30

4*

5
Mimaskot

Pedigree

Dog Chow

Base

NSE

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Ricocan

34

23

21

34

49

-

Mimaskot

28

14

27

32

23

-

Pedigree

20

33

31

18

14

-

-

Dog Chow

5

12

8

2

4

-

3

-

A granel

3

4

0

2

6

-

34

9*

152

33

38

47

30

4*

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Mercado / puestos

58

19

56

61

76

-

Supermercado / autoservicio 19

64

36

10

8

-

Bodega

19

14

8

27

13

Mayorista

2

0

0

2

169

34

40

52

Lugar de compra más frecuente

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (152).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Ricocan

•Base no significativa por ser menor a 30 casos
•** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
29

Condimentos o especias
Marcas consumidas habitualmente (principales)
NSE
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

51

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Sibarita

50

57

46

47

23

23

21

24

23

26

4

6

10

4

3

0

487

75

102

123

105

82

Maggi

Base

NSE

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Sibarita

48

55

49

51

44

47

Aji - no - moto

25

21

19

30

24

26

Maggi

5

8

12

5

3

0

3

Cebra

2

6

3

2

2

1

1

1

A granel

15

4

14

7

21

25

119

84

487

75

102

123

105

82

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

75

27

64

71

87

91

Supermercado / autoservicio 11

57

22

9

2

1

Bodega

11

14

12

15

9

Mayorista

2

2

0

3

537

93

113

128

Lugar de compra más frecuente

Base

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Aji - no - moto

57

Maggi

4

51

Aji - no - moto

23

Sibarita

TOTAL
2012
%

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (487).

Liderazgo en productos comestibles 2012

30

Conservas de pescado
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

16

35

26

21

37

39

47

25

22

39

27

18

15

16

20

24

11

17

8

7

16

7

5

7

8

7

11

6

6

7

9

446

81

99

96

91

79

Base

Campomar

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Fanny

33

33

20

31

39

44

Marca consumida la última vez

NSE

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

E
%

Campomar

7

A-1

D
%

A-1

Florida

C
%

Gloria
Fanny

B
%

Florida
25

A
%

Fanny

TOTAL 2012 (%)

35

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente 50

5

22

50

64

74

Florida

23

23

37

22

18

18

Supermercado / autoservicio 30

91

61

28

11

5

A-1

15

12

24

13

16

10

Campomar

11

15

10

14

9

6

Bodega

14

2

10

14

18

18

Gloria

8

14

6

8

7

10

Mayorista

3

2

6

3

2

0

446

81

99

96

91

79

527

89

112

126

116

84

Base

Base

© 2010 Ipsos

Mercado / puestos

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (446).

Liderazgo en productos comestibles 2012

31

Cubos de caldo
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

71
Maggi

Doña Gusta

80

68

60

17

5

18

10

21

23

10

22

7

10

9

15

326

47

71

79

71

58

Base

Knorr

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

60

14

49

63

70

67

Bodega

21

18

23

23

22

13

Supermercado / autoservicio 12

67

25

7

4

3

Mayorista

2

1

2

4

2

2

407

71

83

96

89

68

NSE

Base

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Maggi

69

62

73

75

66

62

Doña Gusta

17

5

17

9

22

23

Knorr

10

26

9

11

6

13

Nicolini

Lugar de compra más frecuente

3

6

0

4

3

2

326

48

70

80

71

57

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Maggi

73

Knorr

10

62

Doña Gusta
17

71

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (326).

Liderazgo en productos comestibles 2012

32

Fideos
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Don Vittorio

35

61

51

37

26

22

Anita

23

0

3

17

37

40

Molitalia

17

17

19

24

11

8

Lavaggi

12

9

11

15

12

8

Nicolini

4

10

8

1

3

3

Alianza

3

1

4

3

3

4

MarcoPolo

2

0

3

1

3

3

578

94

118

146

133

87

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

35
23

Don Vittorio

17

Anita

12

Molitalia

Lavaggi

Base

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

63

6

39

65

72

93

Supermercado / autoservicio 22

88

47

16

10

3

Bodega

9

3

5

10

15

3

Mayorista

5

3

9

7

3

1

586

95

119

150

135

87

Lugar de compra más frecuente

Base

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Don Vittorio

NSE

TOTAL
2012
%

33

57

50

36

21

17

Anita

25

0

2

18

43

42

Molitalia

18

25

21

22

13

10

Lavaggi

11

10

12

14

8

11

Nicolini

4

5

7

3

6

3

Alianza

3

0

4

3

4

3

578

94

118

146

133

87

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (578).

Liderazgo en productos comestibles 2012

33

Fruta en conservas
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
C
%

D
%

E**
%

59

58

48

72

58

-

19

21

30

13

22

-

Fanny

11

5

7

12

12

-

A-1

3

7

1

3

4

-

Bell`s

3

2

4

3

0

4

-

Fanny

165

48

40

39

26*

12*

A-1

NSE

Base

NSE

B
%

C
%

D
%

E
%

Supermercado / autoservicio 46

97

77

38

24

21

Mercado / puestos

30

0

11

40

46

17

Bodega

10

2

4

11

17

11

Mayorista

3

1

7

5

0

0

352

75

86

90

66

35

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (165).

Liderazgo en productos comestibles 2012

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

61

56

54

73

58

48

Aconcagua

19

17

27

11

30

0

Fanny

9

8

7

8

8

19

A-1

A
%

Lugar de compra más frecuente

TOTAL
2012
%

2 Caballos

TOTAL
2012
%

3

7

0

5

0

0

Bell´s

2

2

3

3

0

0

13 Sabores

1

7

0

0

4

0

165

48

40

39

26*

12*

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

11

Aconcagua

B
%

Aconcagua

59

2 Caballos

A
%

2 Caballlos

TOTAL 2012 (%)

19

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente •Base no significativa por ser menor a 30 casos
•** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
34

Fruta seca
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Fanny

9

9

8

6

14

-

A-1

7

8

8

9

4

-

Valle Alto

6

18

8

0

10

-

Wong

6

29

11

0

0

-

A granel

64

30

59

69

67

-

124

36

31

25*

22*

10*

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

64

9

7

6

6

Fanny

A-1

Valle Alto

Wong

Base

A granel

NSE

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

55

14

47

60

72

41

Supermercado / autoservicio 23

80

38

15

9

3

Bodega

6

3

6

7

5

7

Mayorista

2

1

6

3

0

0

299

69

73

72

57

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

8

9

7

9

9

-

Wong

7

30

14

0

0

-

Valle Alto

7

17

4

4

10

-

A-1

6

8

12

4

4

-

A granel

A
%

TOTAL
2012
%

Fanny

NSE

TOTAL
2012
%

63

30

60

61

72

-

124

36

31

25*

22*

10*

Marca consumida la última vez

28*

Lugar de compra más frecuente

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (124).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

*Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
35

Galletas dulces
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
E
%

19

3

14

12

33

25

18

3

17

20

18

22

16

29

12

15

25

0

Morochas

14

Casino

14

5

5

19

4

36

12

15

15

19

5

4

187

29

38

54

42

24*

Morochas

Base

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bodega

63

39

52

63

68

75

Supermercado / autoservicio 19

53

33

20

11

7

Mercado / puestos

11

4

8

9

19

Ambulante

2

0

1

2

465

85

86

116

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Vainilla Field

19

16

17

12

27

29

Margarita

18

11

14

17

22

21

Casino

Base

TOTAL
2012
%

16

25

17

15

23

0

7

Oreo

15

16

14

23

10

4

0

6

Morochas

14

9

10

21

3

25

102

76

187

29

38

54

42

24*

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Lugar de compra más frecuente

D
%

Oreo

16

Margarita

C
%

Casino

Vainilla Field

B
%

Margarita
18

A
%

Vainilla Field

TOTAL 2012 (%)

19

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (187).

Liderazgo en productos comestibles 2012

36

Galletas saladas
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
C
%

D
%

E
%

44

47

48

39

43

48

31

26

30

38

27

28

San Jorge

16

5

11

15

21

16

Soda Victoria

4

5

10

4

2

4

Club social

31

16
4
San Jorge

B
%

Ritz

44

Ritz

A
%

Soda Field

TOTAL 2012 (%)

Soda Field

TOTAL
2012
%

4

13

1

3

6

2

306

59

58

80

68

41

Marca consumida habitualmente 4

Soda Victoria

Club Social

Base

NSE

Bodega

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

59

Lugar de compra más frecuente

38

42

60

64

77

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Soda Field

42

35

47

37

41

49

Ritz

NSE

TOTAL
2012
%

27

31

26

35

21

18

Marca consumida la última vez

22

55

40

19

14

7

San Jorge

18

6

13

15

24

25

Mercado / puestos

14

5

13

15

19

6

Club Social

6

18

6

5

8

0

Mayorista

2

1

4

2

2

0

Soda Victoria

5

6

6

6

2

6

513

90

101

129

115

78

306

59

58

80

68

41

Base

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (306).

Liderazgo en productos comestibles 2012

37

Gaseosas regulares
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
B
%

C
%

D
%

E
%

53

49

57

56

56

40

Coca Cola

24

44

27

27

19

21

Kola Real

10

0

3

6

11

26

Pepsi

6

1

7

4

9

4

Guaraná

24
10

6

Kola Real

2

2

1

3

1

2

450

66

87

114

102

81

Pepsi
Base

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bodega

80

65

69

81

82

88

Inca Kola

Supermercado / autoservicio 8

31

23

4

4

2

Mercado / puestos

8

3

3

11

8

6

Mayorista

1

0

2

0

2

0

515

81

101

128

118

87

Lugar de compra más frecuente

Base

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

49

54

56

53

48

32

Coca Cola

24

38

25

26

23

19

Kola Real

13

2

2

8

15

35

Pepsi

8

2

10

8

9

3

450

66

87

114

102

81

Base

© 2010 Ipsos

53

Coca Cola

A
%

Inca Kola

TOTAL 2012 (%)

Inca Kola

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (450).

Liderazgo en productos comestibles 2012

38

Harina
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Blanca Flor

34

52

49

33

19

34

Favorita

25

17

10

31

29

31

Molitalia

18

16

22

23

16

7

Nicolini

5

4

12

2

7

0

Santa Rosa

5

5

5

3

6

4

292

54

65

65

58

50

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

34

25

18
5

Blaca Flor

Favorita

Molitalia

Base

Nicolini

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Blanca Flor

NSE

34

50

50

34

19

34

Favorita

25

14

15

26

29

32

Marca consumida la última vez

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

54

10

35

62

65

61

Supermercado / autoservicio 18

79

39

8

9

3

Molitalia

18

23

18

22

20

6

Bodega

17

7

20

19

16

11

Nicolini

6

4

10

8

5

0

Mayorista

3

4

4

2

3

2

Santa Rosa

4

6

5

2

4

4

466

85

101

112

97

71

292

54

65

65

58

50

Mercado / puestos

Base

Base

© 2010 Ipsos

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (292).

Liderazgo en productos comestibles 2012

39

Helados
Marcas consumidas habitualmente (principales)
NSE

TOTAL 2012 (%)

Marca consumida habitualmente 94

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

D´Onofrio

94

96

99

94

92

85

Artika

5

0

0

6

4

15

323

70

81

78

63

31

5
D´onofrio

Base

Artika

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

Bodega

56

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

40

52

65

61

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

33

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

D´Onofrio
17

59

37

11

8

4

Mercado / puestos

10

0

1

14

14

10

Ambulante

9

1

7

6

12

90

103

119

108

90

93

90

89

85

Artika

7

0

6

7

7

15

323

70

81

78

63

31

18

485

90

65

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (323).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio *Base no significativa por ser menor a 30 casos
40

Hojuelas de maíz (cereales)
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
C
%

D
%

E
%

71

27

61

79

81

81

15

33

29

8

6

7

Nestlé
9

Corn Flakes

B
%

Corn Flakes

9

12

3

11

13

6

Kellogg´s

71

Ángel

A
%

Ángel

TOTAL 2012 (%)

15

TOTAL
2012
%

3

16

5

2

0

0

257

60

67

66

47

17*

Marca consumida habitualmente 3

Nestlé

Base

Kellogg´s

NSE

NSE

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Ángel

TOTAL
2012
%

73

26

63

81

83

81

Marca consumida la última vez

35

84

67

23

24

13

Corn Flakes

14

32

28

8

4

7

Bodega

31

9

16

36

43

32

Nestlé

8

11

2

9

13

6

Mercado / puestos

23

7

13

35

28

6

Kellog´s

3

17

5

2

0

0

257

60

67

66

47

17*

Mayorista

2

0

4

2

1

0

385

83

83

91

84

44

Base

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (257).

Liderazgo en productos comestibles 2012

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio *Base no significativa por ser menor a 30 casos
41

Jamón
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

San Fernando

44

20

31

53

55

41

Braedt

11

26

20

5

2

9

Laive

9

16

15

10

2

0

La Preferida

9

0

4

14

14

0

Otto Kunz

9

25

14

4

7

0

Cerdeña

2

2

1

2

3

0

315

80

84

69

56

26*

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

44
10
San Fernando

9

Braedt

9

Laive

Base

La Preferida

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

86

68

41

23

12

42

Bodega

32

14

18

35

48

21

Mercado / puestos

19

0

13

16

27

36

415

89

97

104

81

44

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (315).

Liderazgo en productos comestibles 2012

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

San Fernando

45

22

31

57

57

41

Braedt

12

27

20

6

4

9

8

1

2

12

14

0

Laive

8

18

18

4

0

0

Otto Kunz

7

17

9

6

5

0

Cerdeña

1

2

1

1

3

0

315

80

84

69

56

26*

Marca consumida la última vez

Supermercado / autoservicio Base

TOTAL
2012
%

La Preferida

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

NSE

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

•Base no significativa por ser menor a 30 casos
42

Jugos envasados
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Frugos

66

57

66

75

71

46

Pulp

17

4

2

15

16

44

Gloria

9

17

23

2

7

4

Tampico

3

9

2

2

3

6

Laive

3

11

1

3

2

0

311

53

70

70

65

53

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

70

11
Frugos

10

Pulp

Gloria

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

3

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bodega

46

24

22

49

54

61

Supermercado / autoservicio 29

71

65

26

17

3

Mercado / puestos

18

3

9

21

23

16

Mayorista

1

0

4

0

1

1

421

72

84

103

92

70

Base

Base

Tampico

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Frugos

63

45

65

74

69

35

Pulp

18

4

2

15

16

53

Gloria

9

24

23

2

7

2

Tampico

4

12

2

3

3

8

Laive

4

12

3

5

4

0

311

53

70

70

65

53

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (311).

Liderazgo en productos comestibles 2012

43

Ketchup
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
D
%

E**
%

44

36

49

44

40

-

14

20

15

26

0

-

14

22

22

11

0

-

Heinz

11

8

9

9

22

-

Maggi

11

11

11

4

6

25

-

Heinz

155

54

39

29*

24*

9*

Maggi

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

36

10

10

53

49

30

Supermercado / autoservicio 35

87

76

19

21

3

Bodega

11

3

10

12

15

3

Mayorista

1

0

2

3

0

0

274

66

60

64

49

Base

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Alacena

42

32

45

38

40

-

Hellmann’s

16

20

15

28

4

-

Libby’s

14

20

24

11

0

-

Heinz

11

8

15

7

17

-

Maggi

11

15

0

12

26

-

155

54

39

29*

24*

9*

35

Lugar de compra más frecuente

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (155).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

11

Libby´s

C
%

Libby’s
14

Hellmann´s

B
%

Hellmann’s

44

Alacena

A
%

Alacena

TOTAL 2012 (%)

14

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
44

Leche chocolatada
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Gloria

57

93

68

48

49

69

Pura Vida

14

3

0

18

21

17

Laive

13

4

18

13

16

0

La Preferida

11

0

14

14

7

14

Vigor

Marcas consumidas habitualmente (principales)

4

0

0

7

4

0

143

31

28*

43

29*

12*

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

57

13

11

Base

Gloria

Pura Vida

Laive

La Preferida

Lugar de compra más frecuente

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Supermercado / autoservicio 37

94

71

33

24

9

Bodega

28

6

11

29

44

28

Mercado / puestos

21

0

5

29

32

10

Mayorista

3

0

6

4

0

0

296

56

54

83

60

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Gloria

TOTAL
2012
%

57

89

73

48

49

-

Laive

15

8

13

18

16

-

La Preferida

13

0

14

14

13

-

Pura Vida

11

3

0

12

15

-

Vigor

4

0

0

7

4

-

143

31

28*

43

29*

12*

Marca consumida la última vez

43

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (143).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

14

*Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
45

Leche condensada
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

78
Nestlé

93

70

83

76

-

Gloria

18

7

30

17

6

-

Laive

18

78

3

0

0

0

18

-

148

42

39

38

18*

11*

3
Gloria

Laive

NSE
TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Nestlé

72

66

78

66

76

-

Gloria

20

23

20

28

0

-

23

Bell´s

4

0

0

0

24

-

33

14

Laive

3

11

0

6

0

-

3

2

0

148

42

39

38

18*

11*

80

54

36

Supermercado / autoservicio 40

94

68

33

20

15

Bodega

26

4

17

30

37

Mercado / puestos

21

0

7

26

Mayorista

2

0

4

301

61

70

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (148).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Nestlé

Base

*Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
46

Leche evaporada
NSE

Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

70
Gloria

74

66

61

14

9

17

14

15

12

11

4

4

5

16

24

546

88

113

136

122

87

Pura Vida

Base

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

35

5

18

34

44

50

Gloria

Bodega

32

5

13

34

39

45

Supermercado / autoservicio 28

88

60

25

14

4

Mayorista

5

2

9

6

2

1

570

90

115

146

132

87

Lugar de compra más frecuente

Base

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

66

86

69

70

63

53

Ideal

16

9

17

16

18

13

Pura Vida

12

0

4

8

15

30

Bella Holandesa

2

1

4

2

0

2

546

88

113

136

122

87

Base

© 2010 Ipsos

Ideal

Gloria

71

Pura Vida

11

80

Ideal
14

70

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (546).

Liderazgo en productos comestibles 2012

47

Leche fresca
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
C
%

D
%

E
%

59

81

77

51

51

50

21

13

17

19

29

23

Pura Vida

9

3

0

7

13

22

Vigor

7

0

4

16

3

0

La Preferida

21
9

7

Pura Vida

B
%

Laive

59

2

3

0

5

0

5

190

43

42

44

42

19*

Base

Vigor

NSE

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Gloria

58

85

76

48

51

52

Laive

24

15

17

24

34

16

26

Pura Vida

7

0

2

5

7

28

33

18

Vigor

6

0

3

13

4

0

0

0

0

La Preferida

4

0

2

7

4

4

79

70

41

190

43

42

44

42

19*

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Supermercado / autoservicio 38

88

66

37

16

12

Bodega

28

7

14

31

41

Mercado / puestos

23

3

11

29

Mayorista

2

0

8

338

78

70

Lugar de compra más frecuente Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (190).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Laive

A
%

Gloria

TOTAL 2012 (%)

Gloria

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente *Base no significativa por ser menor a 30 casos
48

Margarina / Mantequilla
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
D
%

E
%

25

15

26

23

28

23

20

4

12

20

23

30

16

46

27

16

9

1

Manty

15

2

8

17

19

19

La Danesa

16

Sello de Oro

C
%

Gloria

Dorina

B
%

Sello de Oro
20

A
%

Dorina

TOTAL 2012 (%)

25

TOTAL
2012
%

12

6

6

8

18

19

Laive

10

25

18

11

2

5

464

69

102

117

98

78

Marca consumida habitualmente 15

Gloria

Manty

Base

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Dorina

Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

24

17

23

22

27

25

Marca consumida la última vez

38

15

20

45

47

39

Sello de Oro

20

4

12

20

23

30

Mercado / puestos

34

5

17

36

39

54

Gloria

18

45

30

21

9

1

Manty

13

2

9

11

19

16

Supermercado / autoservicio 24

80

62

14

11

3

Laive

11

27

19

13

4

4

Mayorista

2

0

1

4

1

1

La Danesa

10

4

4

5

17

20

546

93

112

133

126

85

464

69

102

117

98

78

Base

Base

© 2010 Ipsos

Bodega

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (464).

Liderazgo en productos comestibles 2012

49

Mayonesa envasada
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Alacena

Maggi

Alacena

92

92

96

92

5

5

0

7

4

8

Hellmann´s

2

88

Maggi
5

93

2

0

8

1

0

0

246

45

57

51

58

35

Hellmann´s

Base

NSE
Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

46

9

24

49

70

40

Supermercado / autoservicio 28

75

59

23

10

12

Bodega

17

14

14

19

13

28

Mayorista

2

0

1

3

2

0

455

80

101

114

99

61

Base

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Alacena

93

80

97

91

94

92

Maggi

3

8

0

0

6

8

Hellmann’s

2

8

3

4

0

0

246

45

57

51

58

35

Base

© 2010 Ipsos

93

TOTAL
2012
%

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (246).

Liderazgo en productos comestibles 2012

50

Menestras
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Costeño

7

34

21

5

1

0

La Serranita

5

17

9

3

4

1

Paisana

2

9

3

3

1

0

A granel

78

29

61

78

85

97

578

91

117

148

135

87

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

78

7

5

2

Costeño

La Serranita

Paisana

Base

A granel

NSE

NSE

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Costeño

TOTAL
2012
%

8

28

24

5

1

0

Marca consumida la última vez

78

22

53

81

90

96

Supermercado / autoservicio La Serranita

6

21

11

5

4

1

14

69

38

6

4

3

Paisana

2

11

2

2

2

0

Mayorista

4

2

8

6

0

1

A granel

76

29

61

76

84

97

Bodega

4

6

1

7

4

0

578

91

117

148

135

87

584

95

118

148

136

87

Base

Base

© 2010 Ipsos

Mercado / puestos

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (578).

Liderazgo en productos comestibles 2012

51

Mermelada
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Fanny

Fanny

Florida

Gloria

13

50

55

38

21

23

19

20

21

27

14

7

21

16

12

6

A-1

14

29

Florida

21

42

Gloria

46

46

13

23

22

10

9

15

288

54

57

79

63

35

A-1

NSE

Base

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Fanny

Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

48

45

30

55

53

47

Marca consumida la última vez

35

6

16

39

45

40

Gloria

20

20

19

21

21

15

Supermercado / autoservicio 28

81

62

25

11

4

A-1

14

21

26

7

12

15

Florida

Bodega

13

9

20

13

10

9

26

11

16

24

37

28

Metro

2

0

3

1

2

0

Mayorista

3

0

6

3

1

0

288

54

57

79

63

35

477

84

102

119

109

63

Base

Base

© 2010 Ipsos

Mercado / puestos

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (288).

Liderazgo en productos comestibles 2012

52

Mostaza
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

Libby´s

27

53

49

13

-

-

Maggi

21

10

14

30

-

-

Hellmann´s

18

25

15

27

-

-

Compass

8

7

4

6

-

-

Alacena

4

0

0

7

-

-

83

27*

27*

16*

12*

1*

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

21

18

8

Base

Libby´s

Maggi

Hellmann´s

Compass

NSE

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

Hellmann´s

27

25

15

52

-

-

Libby´s

26

48

49

13

-

-

Maggi

17

10

14

17

-

-

Compass

NSE

4

7

4

0

-

-

Alacena

2

0

0

7

-

-

83

27*

27*

16*

12*

1*

Marca consumida la última vez

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

37

7

16

53

56

8

Supermercado / autoservicio 35

89

73

21

11

5

Bodega

14

4

5

19

20

9

Mayorista

1

0

3

0

0

0

260

63

63

60

50

24*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (83).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

27

*Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
53

Pan de molde blanco
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
C
%

D**
%

E**
%

66

76

72

51

86

-

14

12

13

21

0

-

Metro

4

5

4

6

0

-

Unión

3

2

2

6

0

-

Bell´s

4

3

Metro

PYC

B
%

PYC

66

Bimbo

A
%

Bimbo

TOTAL 2012 (%)

14

TOTAL
2012
%

2

2

0

6

0

-

156

54

41

36

16*

9*

Marca consumida habitualmente Unión

Base

NSE
Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Bimbo

62

72

68

48

-

-

41

84

6

33

20

10

PYC

17

16

16

21

-

-

Bodega

37

13

26

46

58

8

Unión

5

2

4

9

-

-

Mercado / puestos

11

0

2

15

12

19

Metro

4

5

4

6

-

-

292

77

71

74

43

27*

156

54

41

36

16*

9*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (156).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
54

Pan de molde integral
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%**

E**
%

Bimbo

Bimbo

11

PYC

Unión

63

54

63

-

14

10

12

19

9

-

11

13

10

14

9

-

Metro

6

68

Unión

14

60

PYC

60

6

5

6

7

5

-

161

55

45

30

22*

9*

Base

Metro

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Bimbo

Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

58

69

55

56

58

-

PYC

14

11

15

14

9

-

Marca consumida la última vez

44

87

74

32

24

21

Bodega

30

13

16

39

48

7

Unión

11

11

12

14

9

-

Mercado / puestos

14

0

3

22

21

10

Metro

6

5

7

7

5

-

Mayorista

2

0

7

2

0

0

Bell´s

2

0

2

0

5

-

Ambulante

1

0

0

2

0

3

161

55

45

30

22*

9*

284

76

66

69

43

30

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (161).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
55

Pasta de tomate (sin carne)
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
B
%

C
%

D
%

E
%

52

39

54

64

52

31

Maggi

32

39

26

25

28

58

Molitalia

8

4

13

4

14

2

Salsati

3

8

0

2

0

7

La Rojita

32
8

3

2

2

5

3

0

0

Molitalia

219

58

56

45

31

29*

Salsati

Base

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado / puestos

50

11

23

58

63

69

Supermercado / autoservicio 27

84

52

17

13

7

Bodega

16

4

15

21

19

2

347

82

73

82

61

49

Base

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Pomarola

50

35

44

69

52

31

Maggi

29

34

24

20

28

58

Molitalia

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

TOTAL
2012
%

10

11

20

2

14

2

Salsati

5

8

5

5

0

7

La Rojita

2

2

4

2

0

0

219

58

56

45

31

29*

Marca consumida la última vez

NSE

Base

© 2010 Ipsos

52

Maggi

A
%

Pomarola

TOTAL 2012 (%)

Pomarola

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (219).

Liderazgo en productos comestibles 2012

56

Queso edam
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

Laive

3

74

50

43

-

-

36

20

37

50

-

-

Hyde - Park

36

53

Bonlé

53

3

2

4

5

-

-

155

64

56

23*

9*

3*

Base

Laive

Bonlé

Hyde - Park

NSE

NSE

TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

91

80

39

25

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E**
%

13

Laive

Mercado / puestos

19

2

9

21

44

16

7

7

25

21

7

286

79

82

68

40

17*

50

43

-

-

37

29

39

50

-

-

Hyde - Park

2

0

2

4

-

-

155

64

56

23*

9*

3*

0

Bodega

67

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (155).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

52

52

Bonlé

Supermercado / autoservicio *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
57

Queso fresco
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Laive

12

56

25

6

7

1

Bonlé

6

20

11

7

1

0

Cajamarquino

3

3

2

5

4

0

La Preferida

2

1

0

3

3

0

A granel

70

13

56

68

75

99

514

90

103

124

117

80

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

70

12
Laive

6

3

Bonlé

2

Cajamarquino La Preferida

Base

A granel

NSE

Lugar de compra más frecuente Mercado / puestos

TOTAL
2012
%

57

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Laive

11

54

23

7

6

2

Bonlé

6

21

10

7

1

0

Cajamarquino

NSE

3

3

2

5

4

0

Marca consumida la última vez

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

8

42

59

66

73

20

78

46

16

5

3

La Preferida

2

1

0

3

4

0

Bodega

18

13

10

19

25

14

A granel

69

14

57

66

75

97

558

93

113

142

125

85

514

90

103

124

117

80

Base

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (514).

Liderazgo en productos comestibles 2012

58

Queso parmesano rallado y envasado
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C**
%

D**
%

E**
%

Bonlé

Bonlé

Sancor

Laive

2

-

-

-

36

44

41

-

-

-

3

2

0

-

-

-

Gloria

3

50

Laive

36

39

Sancor

44

44

2

0

0

-

-

-

85

39

24*

13*

6*

3*

Gloria

Base

NSE
TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C**
%

D**
%

E**
%

Bonlé

41

39

54

-

-

-

47

92

79

35

12

0

Laive

37

44

37

-

-

-

Mercado / puestos

33

2

14

44

63

28

Sancor

5

2

0

-

-

-

Bodega

7

5

0

9

18

6

Gloria

2

0

0

-

-

-

219

65

59

47

29*

19*

85

39

24*

13*

6*

3*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (85).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado / autoservicio *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
59

Refrescos en sobre
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
D
%

E
%

34

-

-

32

31

40

25

-

-

24

31

17

22

-

-

18

28

23

Royal

11

-

-

16

8

12

Yaps

2

-

-

0

2

3

Negrita

141

14*

12*

34

38

43

Base

Royal

NSE
TOTAL
2012
%

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B**
%

C
%

D
%

E
%

Negrita
46

16

50

42

47

34

11

19

39

44

24

Supermercado / autoservicio 12

73

31

12

3

2

Mayorista

2

0

0

2

4

0

240

39

30

60

55

-

-

14

36

32

Zuko

26

-

-

27

26

23

25

-

-

28

20

26

Royal

15

-

-

23

13

12

141

14*

12*

34

38

43

57

Mercado / puestos

26

Kanú

Bodega

56

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (141).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Zuko

C
%

Negrita
22
11

Kanú

B**
%

Zuko
25

A
%

Kanú

TOTAL 2012 (%)

34

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente *Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
60

Sal
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Emsal

52

45

49

59

56

37

Purasal

11

13

11

10

10

11

Marina

8

19

11

8

6

2

Yodada

52

11

8

6

6

8

10

5

6

3

Purasal

Marina

586

95

119

149

136

87

Yodada

Base

NSE
Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

17

55

71

74

87

Bodega

17

16

10

20

21

9

Supermercado / autoservicio 12

66

30

6

3

2

1

5

3

1

1

590

96

120

150

137

87

45

51

59

56

37

Purasal

10

13

11

9

9

11

7

19

9

8

6

2

7

8

11

5

7

3

586

95

119

149

136

87

3

Mayorista

53

Yodada

69

Emsal

Marina

Mercado / puestos

Base

Base

© 2010 Ipsos

TOTAL 2012 (%)

Emsal

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (586).

Liderazgo en productos comestibles 2012

61

Salchicha / Hot - dog
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

San Fernando

57

28

41

68

67

45

Otto Kunz

8

32

16

4

5

0

La Preferida

7

0

6

6

7

17

Laive

7

12

21

3

2

3

Braedt

5

24

8

3

2

3

La Segoviana

4

1

2

8

2

0

316

65

73

83

58

37

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

57

8
San Fernando

7

7

Otto Kunz

La Preferida

Laive

Base

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Supermercado

38

83

68

33

23

11

Bodega

33

17

17

38

48

18

Mercado

24

0

15

24

25

51

444

81

96

118

95

54

Base

B
%

C
%

D
%

E
%

56

27

41

66

67

48

Laive

8

33

16

2

5

0

7

8

18

6

2

3

La Preferida

7

2

5

6

7

14

Braedt

NSE

A
%

Otto Kunz

TOTAL
2012
%

TOTAL
2012
%

San Fernando

Lugar de compra más frecuente 6

25

8

3

4

3

La Segoviana

4

1

4

8

2

0

316

65

73

83

58

37

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (316).

Liderazgo en productos comestibles 2012

62

Salsa de tomate (con carne)
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E
%

Maggi

41

39

54

0

-

64

Pomarola

29

25

18

43

-

21

Molitalia

16

11

14

44

-

8

Salsati

7

18

11

6

-

5

Bell´s

3

0

3

7

-

0

La Rojita

Marcas consumidas habitualmente (principales)

1

0

0

0

-

0

139

36

33

16

14*

40

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

41

29
16

Maggi

Pomarola

7

Molitalia

Base

Salsati

NSE
Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D**
%

E
%

40

33

51

0

-

61

52

8

21

55

71

72

Pomarola

29

23

17

43

-

22

Supermercado

30

85

66

25

10

4

Molitalia

18

19

14

44

-

8

Bodega

10

5

4

15

14

6

Salsati

8

15

15

6

-

5

Mayorista

3

2

6

4

0

2

Bell's

2

0

3

7

-

0

278

67

55

57

43

56

139

36

33

16*

14*

40

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (139).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Maggi
Mercado

*Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
63

Sillao
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
E
%

52

30

44

59

55

48

25

49

36

24

25

8

11

6

7

6

9

36

5

8

8

4

3

3

Niko

5

2

0

0

3

2

3

470

71

101

119

110

69

Base

Chino

NSE

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Kiko

50

18

41

60

54

43

Aji-no-Sillao

26

53

36

22

26

8

Tito

11

6

7

5

8

36

6

Niko

5

1

3

6

5

6

2

1

Chino

4

14

9

4

1

3

131

73

470

71

101

119

110

69

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado

66

16

49

70

71

87

Supermercado

16

72

34

10

6

4

Bodega

15

11

12

14

21

Mayorista

2

1

3

2

550

92

116

138

Marca consumida la última vez

Base

© 2010 Ipsos

TOTAL
2012
%

TOTAL
2012
%

Base

D
%

Chino

11

Lugar de compra más frecuente C
%

Tito
25

Tito

B
%

Aji-no-Sillao

52

Aji - no - sillao

A
%

Kiko

TOTAL 2012 (%)

Kiko

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (470).

Liderazgo en productos comestibles 2012

64

Sopas en sobre o instantáneas
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

76

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Aji-no-men

Aji - no - men

Knorr

Maggi

62

83

88

13

8

21

19

8

4

6

4

4

6

4

8

Ramen

5

72

Knorr
6

75

Maggi
13

76

5

8

3

13

5

0

129

30

32

18*

23*

26*

Ramen

Base

NSE
Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

27

51

50

42

Supermercado

31

79

51

22

20

76

72

56

84

88

14

8

21

25

8

4

6

4

4

6

5

8

Ramen

4

7

3

13

3

0

129

30

32

18*

23*

26*

17

Bodega

18

13

13

17

25

19

Mayorista

2

0

6

0

3

0

244

60

50

50

46

38

Base

Base

© 2010 Ipsos

8

76

Knorr

41

Aji-no-men
Maggi

Mercado

* Base no significativa por ser menor a 30 casos

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (129).

Liderazgo en productos comestibles 2012

65

Té, manzanilla, anís
NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Herbi

38

15

32

35

49

39

Mc Colin's

38

46

47

38

30

34

Zurit

7

8

7

7

5

9

Huyro

6

0

4

10

5

4

Hornimans

6

27

9

5

4

1

509

80

106

134

114

75

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

38

38
7

Herbi

Zurit

Mc Colin´s

6
Huyro

Base

NSE

NSE

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Herbi

38

20

32

37

48

36

Mc Colin's

Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

37

41

47

38

29

37

Hornimans

8

24

13

6

7

0

Marca consumida la última vez

Mercado

44

11

31

48

47

58

Bodega

33

18

19

35

42

31

Supermercado

19

70

45

13

9

4

Zurit

6

7

5

6

5

9

Mayorista

2

1

5

2

1

0

Huyro

6

3

3

9

4

6

563

90

117

145

129

82

509

80

106

134

114

75

Base

Base

© 2010 Ipsos

Marcas consumidas habitualmente (principales)

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (509).

Liderazgo en productos comestibles 2012

66

Tuco (condimento)
Marcas consumidas habitualmente (principales)
Marca consumida habitualmente 71

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Sibarita

Sibarita

Fanny

Maggi

76

83

48

19

38

19

16

6

41

4

0

0

5

3

5

Hoja Redonda

2

66

Fanny
4

56

Maggi
19

71

2

2

9

0

2

0

301

41

60

82

66

52

Hoja Redonda

Base

NSE
Lugar de compra más frecuente TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Mercado

57

19

45

56

61

86

Bodega

23

15

18

27

29

4

Supermercado

15

63

31

10

6

4

Mayorista

2

0

4

2

2

2

419

72

80

113

94

60

Base

Marca consumida la última vez

TOTAL
2012
%

NSE
A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Sibarita

69

51

66

73

82

48

Maggi

21

37

19

18

10

43

Fanny

3

3

0

4

2

3

Hoja Redonda

2

6

9

0

2

0

301

41

60

82

66

52

Base

© 2010 Ipsos

TOTAL 2012 (%)

TOTAL
2012
%

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (301).

Liderazgo en productos comestibles 2012

67

Yogurt light
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE
E**
%

61

90

60

54

59

-

22

10

33

28

10

-

8

0

0

7

15

-

5

0

5

3

11

-

Soy Vida

5

2

0

2

4

0

-

115

20

32

30

21

12*

Base

Pura Vida

NSE
TOTAL
2012
%

D
%

Pura Vida

8

Lugar de compra más frecuente

C
%

Vigor
22

Vigor

B
%

Laive

61

Laive

A
%

Gloria

TOTAL 2012 (%)

Gloria

TOTAL
2012
%

Marca consumida habitualmente A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E**
%

Gloria

65

80

65

51

74

-

Marca consumida la última vez

51

88

79

44

37

8

Laive

22

15

31

30

10

-

Mercado

22

1

7

29

29

38

Pura Vida

7

0

2

7

11

-

Bodega

20

11

10

21

31

24

Vigor

3

5

0

4

5

-

Mayorista

2

0

4

4

0

0

Soy Vida

2

0

2

4

0

-

115

20*

32

30

21*

12*

251

63

62

57

43

26*

Base

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (115).

Liderazgo en productos comestibles 2012

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado

*Base no significativa por ser menor a 30 casos
** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos
68

Yogurt regular
Marcas consumidas habitualmente (principales)

NSE

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Gloria

75

83

79

68

77

79

Laive

12

15

16

16

7

4

Pura Vida

8

2

0

9

8

17

Vigor

3

0

1

4

5

0

Milkito

2

0

2

1

2

0

472

86

97

117

98

74

Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 (%)

75

12
Gloria

8
Pura Vida

Laive

3
Vigor

Base

NSE

NSE

Lugar de compra más frecuente

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

TOTAL
2012
%

A
%

B
%

C
%

D
%

E
%

Gloria

TOTAL
2012
%

71

76

76

63

74

73

Laive

13

18

17

17

9

5

Marca consumida la última vez

40

85

75

40

24

11

Bodega

31

13

11

36

40

36

Pura Vida

11

2

0

15

10

22

Mercado

25

2

9

22

29

52

Vigor

2

3

1

2

5

0

Mayorista

2

0

0

0

5

1

Milkito

2

0

5

1

2

0

514

89

103

129

115

78

472

86

97

117

98

74

Base

Base

© 2010 Ipsos

Supermercado

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (472).

Liderazgo en productos comestibles 2012

69

© 2010 Ipsos

Hábitos de compra de productos alimenticios

70

Compra de alimentos para el hogar
¿Quién suele acompañar al ama de casa a hacer las compras?

Encargado de las compras

-Principales respuestas(%)-

Total 2012(%)

Hijos

92

Ama de casa

33

Esposo

32

Va sola

Hijos

25

3
Su madre

Otro miebro del hogar

6

3
¿Quién decide las marcas que suele comprar?
-Principales respuestas(%)-

2
Ama de casa

Jefe de hogar

91

3

© 2010 Ipsos

Jefe de hogar

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

71

Compra de alimentos para el hogar
Lugar donde realiza las compras

Frecuencia con que realiza las compras

Total 2012(%)

Total 2012(%)

Mercado

Diario

92

47

Interdiario
Bodega

90

Supermercado

Tres veces por semana

4

Dos veces por semana

59

Mayorista

10

3

Semanal

9

24

Quincenal
Ambulante

10

6
Mensual

Por nivel socioeconómico (%)

Por nivel socioeconómico (%)
95 94

82

80

88

95 92
57 58

68

65

42

40

58

49

47

18
17

18 16
11

6
Diario

Mercado

Bodega
A

B

C

D

E

Semanal

Supermercado
A

B

C

D

E

21 21
9 6
Quincenal

0

© 2010 Ipsos

99 98 98

2

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

72

Compra de alimentos para el hogar
Distribución de las compras mensuales de alimentos – Por lugar de compra

Por nivel socioeconómico (%)

Total 2012(%)

0.4%
4.7%
24.0%

1.8
0.1

B
0.5

C

53.1%

12.7
18.7
0

Mayorista

Ambulante

Mercado

65.6

3
7.6

Bodega

56.2

5.8
0.5

D

Supermercado

28.4

9.3
18.1
19.4

17.8%

E

50.7

11

23.6

67

0.5
1.2
Supermercado
Mayorista

Bodega
Ambulante

Mercado

© 2010 Ipsos

A

75.8

11.4
10.9

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

73

Lealtad a la marca

Total 2012(%)

Por nivel socioeconómico (%)

Compra otra marca

58

53

58

61 63
53
42 42 45

Lealtad a la marca

38

32

40

Compra otra marca
B

C

D

E
© 2010 Ipsos

A

Lealtad a la marca

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

74

Promociones
Compra productos en promoción
Total 2012(%)

Si va a comprar un producto y encuentra una promoción de una marca que no es la que habitualmente compra ¿qué hace?
Total 2012(%)

No precisa
2%

4%
Compra su marca habitual

21%



Por nivel socioeconómico (%)

Por nivel socioeconómico (%)
85

77

38%
58%

77%

88

Compra la marca en promoción 74

71

66
56

54
41

41
30

Compra productos en promoción
A

B

C

D

E

A

B

59

42

37

Compra su marca habitual

56

Compra la marca en promoción
C

D

© 2010 Ipsos

No

No precisa

E

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

75

Fecha de vencimiento
Revisa la fecha de vencimiento

Momento en que revisa la fecha de vencimiento

Total 2012(%)

No
11%

Total 2012(%)

No precisa

1%
Mientras estoy comprando

90



88%

En mi hogar / luego de haberlo comprado

6

Antes de consumirlo

4

Por nivel socioeconómico (%)
93

91

87
75

Revisa la fecha de vencimiento
A

B

C

D

© 2010 Ipsos

93

E

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

76

Valores nutricionales
Revisa los valores nutricionales

Momento en que revisa los valores nutricionales

Total 2012(%)

Total 2012(%)

No precisa

2%
Mientras estoy comprando

No
51%

47%

78


En mi hogar / luego de haberlo comprado

17

Por nivel socioeconómico (%)

Antes de consumirlo

62

54

4

55

53

Revisa los valores nutricionales
A

B

C

D

© 2010 Ipsos

29

E

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).

Liderazgo en productos comestibles 2012

77

Perfil del ama de casa entrevistada
Tienen 42 años, en promedio El 22% posee algún producto bancario Tenencia de hijos
No
9%

91%



El 91% se encarga de la cocina
En promedio, los hijos tienen
14.7 años
Frecuencia de conexión a Internet

Promedio de asistencia

13

De 2 a 6 días a la semana

7

Semanal

5

Quincenal

4

Mensual

mensual a:

6

Nunca

Bodegas: 21.7 días
Mercado: 20 días
Farmacias: 3.2 días

65

Liderazgo en productos comestibles 2012

En promedio, gastan
S/.22.6 para cocinar, y alimentan a 4.8 personas. Supermercados: 2.2 días
Centros comerciales: 1.1 días
Tiendas por departamento: 1 día

© 2010 Ipsos

Todos los días

78

© 2010 Ipsos

Productos evaluados

79

Categorías evaluadas
Cantidad de personas entrevistadas por producto:
Productos

Productos

Hogares

Hogares

Productos

Hogares

124

Mostaza

83

Galletas dulces

187

Pan de molde blanco

156

181

Galletas saladas

306

Pan de molde integral

161

Agua sin gas

221

Gaseosa regular

450

Pasta de tomate

219

Arroz

590

Harina

292

Puré de papa embolsado

51

Avena

482

Helados

323

Queso edam

155

Azúcar

585

Hojuelas de maíz - cereales

257

Queso fresco

514

Café de cebada

225

Jamón

315

Queso parmesano

85

Café instantáneo

337

Jugos envasados

311

Refrescos en sobre

141

Café para pasar

134

Ketchup

155

Sal

586

Chorizo

126

Leche chocolatada

143

Salchicha / Hot-dog

316

Cocoa

277

Leche condensada

148

Salsa de tomate

139

Comida para perros

152

Leche evaporada

546

Sillao

470

Condimentos o especias

487

Leche fresca

190

Sopa en sobre o instantánea 129

Conservas de pescado

446

Margarina / Mantequilla

464

Té, Manzanilla, Anís

509

Cubos de caldo

326

Mayonesa envasada

246

Tuco

301

Fideos

578

Menestras

578

Yogurt light

115

Fruta en conservas

165

Mermelada

288

Yogurt regular

472

587

Aceite de oliva

187

Achocolatados

Liderazgo en productos comestibles 2012

© 2010 Ipsos

Fruta seca

Aceite comestible

80

© 2010 Ipsos

Ficha técnica

81

Ficha técnica
OBJETIVO DEL ESTUDIO
La investigación tuvo como objetivos: estimar la frecuencia de consumo, estimar la frecuencia de compra, conocer el lugar habitual de compra, conocer la marca más consumida en los últimos tres meses y, medir la lealtad a la marca.

Trabajo de campo: Luego de realizarse la totalidad de encuestas, el trabajo de los encuestadores fue sometido a un primer control de calidad consistente en la supervisión del 40% del trabajo de cada uno.
Período del trabajo de campo: El trabajo de campo se realizó del 25 de marzo al 22 de abril del 2012.

DISEÑO MUESTRAL

ELABORACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Universo: El universo para la sección de productos del hogar, está compuesto por amas de casa de los niveles socioeconómicos A, B, C, D y
E de 18 a 70 años.

Edición y codificación: Una vez culminada la recolección de datos, se procedió a efectuar un segundo control de calidad consistente en la edición y codificación de los mismos, con la finalidad de subsanar errores no muestrales ocurridos en el trabajo de campo y para asignar códigos a las respuestas para su posterior procesamiento.

Selección muestral: Fue estratificada por distritos, con selección aleatoria de manzanas por computadora y selección sistemática de viviendas al interior de cada manzana.
Margen de error: El diseño y tamaño muestral permiten realizar estimaciones en los resultados totales con un margen de error de +4.36%
Se estima una confiabilidad del 95% al asumir la máxima dispersión en los resultados (p/q=1).
COBERTURA
Geográfica: El estudio cubrió el área de Lima Metropolitana.
Estadística: Se entrevistó a 590 amas de casa, donde 87 tienen entre 18 y 24 años; 195 entre 25 y 39 años; 189 entre 40 y 54 años; y 119 entre 55 y 70 años.

Procesamiento: El proceso de la información consistió en el ingreso y procesamiento automatizado de los datos, con el fin de detectar y corregir inconsistencias, y de realizar la correspondiente tabulación.
Para ello se tomó en cuenta una serie de normas, que fueron programadas en lenguaje de computadora.
Los resultados de los productos para consumo en el hogar fueron ponderados con la finalidad de obtener la distribución real de la población en estudio por niveles socioeconómicos, donde el NSE
A=5.1%, NSE B=18.4%, NSE C=33.1%, NSE D=29.5% y NSE
E=13.9%; y por edades, de 18 a 24 años=9.0%, 25 a 39 años=38.4%,
40 a 54 años=33.8% y de 55 a 70 años=18.8%.
Presentación: El informe está compuesto por un resumen ejecutivo complementado con gráficos y algunas tablas estadísticas, que muestran los principales resultados del estudio. Además, se incluye de manera comparativa resultados de estudios anteriores.

RECOLECCIÓN DE DATOS
Método: Se llevó a cabo mediante entrevistas personales para lo que se utilizó un cuestionario estructurado y pre-codificado.

Liderazgo en productos comestibles 2012

FUENTES COMPLEMENTARIAS

© 2010 Ipsos

Muestra: Se obtuvo una muestra de 590 amas de casa mayores de 18 años, desproporcionada en función de las variables edad y nivel socioeconómico. IGM – “Liderazgo en productos comestibles” 2011

82

Los resultados del estudio son confidenciales y destinados para uso interno y exclusivo del cliente. Su eventual difusión por cualquier medio, requiere la aprobación escrita de Ipsos APOYO Opinión y Mercado S.A. y deberá ceñirse a sus políticas de difusión, las cuales están a disposición de los interesados, a fin de garantizar que se realice apropiadamente. © 2010 Ipsos

© 2010 Ipsos – All rights reserved.

83

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Caso Conga

...A propósito del Caso Conga Si dividimos el Perú en 5 grandes regiones (norte, centro, sur, selva y Lima) encontraremos que la población ha tendido a desplazarse del Sur, del Norte y del Centro predominantemente hacia Lima. La Región Lima (Lima, Callao e Ica) pasó de representar el 15.3% en 1940 a 36.6% en el 2007. El Sur ha tendido a perder mayor población relativa, producto de los desplazamientos; le sigue el Norte y luego el Centro. Pero, también se puede señalar que la población ha tendido a pasar de la Sierra hacia la Costa: ésta pasó de representar el 35.27 % de la población en 1940 a representar el 59.3% en el 2007. La Sierra pasó de ser el 56.6% de la población a ser el 32.8% en el 2007. La selva fluctuó entre el 6,83% y el 8%, Una manera de observar el proceso de concentración urbana es a través de la variación de la densidad poblacional por región o área políticamente demarcada. Entre el censo de 1940 y el censo del 2007 el Perú como totalidad incrementó en 4 veces su densidad poblacional. Al examinar la Región Norte se puede ver que Tumbes multiplicó en 8 veces su densidad poblacional, Lambayeque en casi 6 veces, La Libertad ligeramente por encima de 4 veces, Piura en 4 veces y Cajamarca en 2.7 veces. En otras palabras, la dinámica de la densidad poblacional en la Región Norte muestra a Cajamarca más rezagada; es decir, la que menos incremento urbano tiene. Al observar la población urbana de Cajamarca en términos de su participación con respecto al total de su población...

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Constitución de La Republica de Guatemala

...INVOCANDO EL NOMBRE DE DIOS Nosotros, los representantes del pueblo de Guatemala, electos libre y democráticamente, reunidos en Asamblea Nacional Constituyente, con el fin de organizar jurídica y políticamente el Estado; afirmando la primacía de la persona humana como sujeto y fin del orden social; reconociendo a la familia como génesis primario y fundamental de los valores espirituales y morales de la sociedad y, al Estado, como responsable de la promoción del bien común, de la consolidación del régimen de legalidad, seguridad, justicia, igualdad, libertad y paz; inspirados en los ideales de nuestros antepasados y recogiendo nuestras tradiciones y herencia cultural; decididos a impulsar la plena vigencia de los Derechos Humanos dentro de un orden institucional estable, permanente y popular, donde gobernados y gobernantes procedan con absoluto apego al derecho. SOLEMNEMENTE DECRETAMOS, SANCIONAMOS Y PROMULGAMOS LA SIGUIENTE: CONSTITUCION POLITICA DE LA REPUBLICA DE GUATEMALA TITULO I La persona humana, fines y deberes del Estado CAPITULO UNICO Artículo 1o. Protección a la persona. El Estado de Guatemala se organiza para proteger a la persona y a la familia; su fin supremo es la realización del bien común. Artículo 2o. Deberes del Estado. Es deber del Estado garantizarle a los habitantes de la República la vida, la libertad, la justicia, la seguridad, la paz y el desarrollo integral de la persona. TITULO II Derechos humanos CAPITULO...

Words: 28388 - Pages: 114

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Psy101

...Occupy movement From Wikipedia, the free encyclopedia Jump to: navigation, search This article's use of external links may not follow Wikipedia's policies or guidelines. Please improve this article by removing excessive or inappropriate external links, and converting useful links where appropriate into footnote references. (June 2013) Occupy movement Part of response to the late-2000s financial crisis and subprime mortgage crisis and the impact of the Arab Spring Combination of October 2011 global protests.jpg Worldwide Occupy movement protests on 15 October 2011 Location Worldwide (List of locations) Methods Occupation Non violent protest Civil disobedience Picketing Demonstrations Internet activism General strikes Direct action Arrests/Injuries/Deaths Arrests: 7,700+,[1] Injuries: 400+,[2] Deaths: 32[3][4][5][6][7] The Occupy movement is an international protest movement against social and economic inequality, its primary goal being to make the economic and political relations in all societies less vertically hierarchical and more flatly distributed. Local groups often have different foci, but among the movement's prime concerns is the belief that large corporations and the global financial system control the world in a way that disproportionately benefits a minority, undermines democracy and is unstable.[8][9][10][11] The first Occupy protest to receive wide coverage was Occupy Wall Street in New...

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Lachota Parada

...La rebelión de las masas José Ortega y Gasset PRÓLOGO PARA FRANCESES Este libro -suponiendo que sea un libro- data... Comenzó a publicarse en un diario madrileño en 1926, y el asunto de que trata es demasiado humano para que no le afecte demasiado el tiempo. Hay, sobre todo, épocas en que la realidad humana, siempre móvil, se acelera, se embala en velocidades vertiginosas. Nuestra época es de esta clase porque es de descensos y caídas. De aquí que los hechos hayan dejado atrás el libro. Mucho de lo que en él se anuncia fue pronto un presente y es ya un pasado. Además, como este libro ha circulado mucho durante estos años fuera de Francia, no pocas de sus fórmulas han llegado ya al lector francés por vías anónimas y son puro lugar común. Hubiera sido, pues, excelente ocasión para practicar la obra de caridad más propia de nuestro tiempo: no publicar libros superfluos. Yo he hecho todo lo posible en este sentido -va para cinco años que la casa Stock me propuso su versión-; pero se me ha hecho ver que el organismo de ideas enunciadas en estas páginas no consta al lector francés y que, acertado o erróneo, fuera útil someterlo a su meditación y a su crítica. No estoy muy convencido de ello, pero no es cosa de formalizarse. Me importa, sin embargo, que no entre en su lectura con ilusiones injustificadas. Conste, pues, que se trata simplemente de una serie de artículos publicados en un diario madrileño de gran circulación. Como casi todo lo que he escrito, fueron escritas estas...

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