ANALISIS RISIKO PEMASARAN TANAMAN HIAS POT DI PT BINA USAHA FLORA, KECAMATAN SUKARESMI, KABUPATEN CIANJUR, PROVINSI JAWA BARAT

Pendahuluan 1.1 Latar belakang
Pada usaha tanaman hias terdapat risiko yang harus dihadapi. Volume penjualan tanaman hias pot setiap bulan cukup berflukuatif, terdapat kecenderungan perbedaan intensitas penjualan untuk bulan-bulan tertentu. Selain itu, tanaman hias pot merupakan kebutuhan tersier, sehingga jika daya beli masyarakat menurun mereka lebih mendahulukan kebutuhan primer dan sekunder dibandingkan kebutuhan tersier. Oleh karena itu, pengusaha tanaman hias harus berusaha agara permintaan akan tanaman hias tetap ada.
PT Bina Usaha Flora (BUF) merupakan salah satu perusahaan yang terdapat di wilayah Cipanas, Kabupaten Cianjur.Perusahaan ini memproduksi tanaman pot, terutama jenis semusim. Ada lebih dari 20 jenis tanaman pot yang meliputi tanaman indoor dan outdoor. Sebagian besar tanaman yang ada diperbanyak dengan benih. PT BUF terletak di komplek Taman Bunga Nusantara, jalan Mariwati Km 5,5 Desa Pataruman, Kecamatan Sukaresmi, Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Dalam perkembangannya, PT BUF mengalami kendala dalam pemasaran produknya maka PT BUF perlu melakukan kegiatan yang tepat untuk mengelola risiko yang dihadapi perusahaan

1.2 Perumusan Masalah 1. Bagaimana risiko pemasaran yang dialami oleh PT BUF dan apakah sumbersumber risiko tersebut ? 2. Sejauh mana hubungan diversifikasi yang dilakukan oleh PT BUF dalam upaya mengurangi risiko? 3. Apakah bentuk strategi penanganan risiko yang sebaiknya dilakukan oleh PT
BUF?

1.3 Tujuan Penelitian 1. Mengidentifikasi risiko pemasaran dan sumber-sumber risiko tanaman hias pot yang terjadi di PT BUF. 2. Menganalisis hubungan diversifikasi usaha dengan upaya mengurangi risiko pada PT BUF. 3. Mengkaji alternatif penanganan risiko yang sebaiknya dilakukan oleh PT
BUF.
Metode Penelitian
2.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilaksanakan pada PT Bina Usaha Flora (PT BUF) yang terletak di komplek Taman Bunga Nusantara, jalan Mariwati Km 5,5 Desa Pataruman, Kecamatan Sukaresmi, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Pemilihan lokasi ini didasarkan pada pertimbangan bahwa tersebut merupakan tempat produksi tanaman hias yang cukup besar bergerak pada bidang potted plant, bedding plant, dan bunga potong. Perusahaan telah melakukan usaha diversifikasi untuk mengurangi risiko yang dihadapi. Penelitian dilakukan pada bulan Februari 2012 hingga April 2012.

2.2 Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara dengan pihak perusahaaan PT BUF, seperti General Manager, Koordinator Ornamental dan Kepala Produksi. Sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur dan instansi yang terkait seperti BPS, Departemen Pertanian, Direktorat Jenderal Hortikultura, perpustakaan LSI IPB, internet dan literatur lain yang relevan.

2.3 Metode Pengolahan dan Analisis Data

Data yang telah diperoleh selanjutnya dilakukan pengolahan data. Data dan informasi yang telah terkumpul diolah dengan bantuan program Microsoft Excel. Analisis data yang dilakukan pada penelitian ini terdiri dari analisis kualitatif dan analisis kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan melalui pendekatan deskriptif. Analisis ini untuk mengetahui gambaran umum perusahaan dan manajemen risiko yang diterapkan perusahaan.. Pengelolaan risiko dapat dilakukan dengan cara mengidentifikasi sumber risiko, melakukan pengukuran risiko, penanganan risiko dan evaluasi untuk melihat efektivitas penanganan risiko yang diterapkan perusahaan. Analisis kuantitatif terdiri dari analisis risiko pada kegiatan spesialisasi dan diversifikasi.

2.3.1 Analisis Risiko pada Kegiatan Spesialisasi
Penilaian risiko didasarkan pada pengukuran penyimpangan (deviation) terhadap return dari suatu aset. Beberapa ukuran yang dapat digunakan untuk mengukur penyimpangan diantaranya adalah varian (variance), standar deviasi (standard deviation), dan kofisien variasi (coefficient variation). Penentuan peluang berdasarkan suatu kejadian pada yang dapat diukur dari pengalaman yang telah terjadi sebelumnya. Peluang dari masing-masing kejadian akan diperoleh pada setiap kondisi yakni tertinggi, normal dan terendah. Pengukuran peluang pada setiap kondisi diperoleh dari frekuensi kejadian setiap kondisi yang dibagi dengan periode waktu selama kegiatan berlangsung.

2.3.1 Analisis Risiko pada Kegiatan Usaha Diversifikasi
Pelaku bisnis mempunyai banyak alternatif dalam melakukan investasi. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan dalam menginvestasikan dananya dengan melakukan kombinasi dari beberapa kegiatan usaha atau aset. Kombinasi dari beberapa kegiatan usaha atau aset dinamakan dengan diversifikasi. Kegiatan usaha diversifikasi juga tidak terlepas dari risiko usaha. Diversifikasi adalah salah satu upaya untuk meminimalisasi risiko yang ada. Risiko yang dihadapi disebut dengan risiko portofolio. Komoditi yang dianalisis dalam kegiatan diversifikasi adalah kombinasi dua, tiga, dan empat komoditi.
Fraction portofolio atau bobot komoditi yang diperoleh pada masingmasing komoditi ditentukan dari perbandingan luas lahan komoditi dengan total luas lahan yang diusahakan pada kegiatan portofolio tersebut. Total bobot dari beberapa kegiatan portofolio berjumlah satu.

Gambaran Umum Perusahaan

PT BUF terletak di Jalan Mariwati Km 5,5 Desa Pataruman Kecamatan Sukaresmi, Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Pada awal berdirinya, luas lahan yang dimiliki oleh PT BUF adalah 1,5 ha dengan luas areal produktif 6400m². Pada tahun 2006, perusahaan ini melakukan perluasan lahan budidaya yang terletak di Desa Ciwalen dengan luas lahan 2,7 ha yang dinamakan PT BUF Ornamental, pada lahan ini khusus untuk budidaya tanaman hias pot, tanaman hias hamparan, dan bunga potong dari bibit hingga siap jual. Perluasan lahan dilakukan perusahaan untuk meningkatkan hasil produksi agar perusahaan dapat memenuhi permintaan konsumen yang semakin meningkat. Sedangkan lahan yang berada di Desa Paturaman khusus memproduksi bibit.
PT BUF berusaha memberikan yang terbaik kepada konsumen sesuai dengan mottonya ‘We Bring Colors to Your Garden’. Perusahaan ini memproduksi berbagai tanaman hias pot, tanaman hias hamparan, bibit siap tanam, dan bunga potong, seperti Snapdragon, Sunflower, African Marigold, Begonia. Gazania, French Marigold, Ornamental Pepper, Celosia, Geranium, Petunia, Coleus, Gerbera, Gloxinia, Vinca, Pentas, Dusty Miller, Torenia, dll.

Hasil dan Pembahasan
4.1 Identifikasi Risiko
Tingkat risiko yang dihadapi oleh PT BUF dalam melakukan usaha tanaman hias pot dapat dihitung dengan menggunakan standard deviation,variance, dan coefficient variation. Sebelumnya perlu dicari nilai peluang yang dapat diketahui dengan melakukan penilaian risiko pemasaran berdasarkan penerimaan. Nilai peluang dilakukan dengan mengukur peluang yang diperoleh dari frekuensi kejadian yang dibagi dengan periode waktu selama kegiatan berlangsung.
Data yang digunakan adalah data penjualan tanaman hias vinca, gloxinia, petunia dan pentas yang diperoleh perusahaan selama 24 bulan. Data ini merupakan data penjualan keempat tanaman hias apabila dilakukan pada kegiatan spesialisasi dengan menggunakan luas lahan yang sama pada saat kegiatan diversifikasi yaitu seluas 93,49 m2. Jika perusahaan melakukan kegiatan spesialisasi, kemungkinan penjualan tanaman hias pada masing-masing komoditi lebih tinggi dibandingkan dengan perusahaan melakukan kegiatan diversifikasi seperti saat ini. Hal ini dikarenakan penggunaan lahan yang lebih luas pada saat melakukan kegiatan spesialisasi yang memungkinkan perusahaaan untuk memproduksi masing-masing komoditi dalam jumlah yang lebih besar. Namun jelas kegiatan spesialisasi memiliki risiko yang lebih tinggi dibandingkan pada kegiatan spesialisasi yang akan dijelaskan pada pembahasan selanjutnya.

Tahun | Bulan | Komoditi | | | Vinca | Gloxinia | Petunia | Pentas | 2010 | Januari | 1170 | 701 | 199 | 1301 | | Februari | 134 | 992 | 471 | 128 | | Maret | 1058 | 356 | 520 | 964 | | April | 172 | 0 | 122 | 5180 | | Mei | 196 | 771 | 53 | 5446 | | Juni | 1219 | 481 | 704 | 3998 | | Juli | 1064 | 201 | 1576 | 230 | | Agustus | 1496 | 70 | 1258 | 6094 | | September | 551 | 50 | 573 | 1683 | | Oktober | 291 | 0 | 536 | 383 | | November | 729 | 541 | 539 | 8057 | | Desember | 1549 | 996 | 796 | 0 | 2011 | Januari | 2047 | 2755 | 1996 | 2657 | | Februari | 507 | 551 | 2429 | 5 | | Maret | 877 | 5 | 1515 | 5849 | | April | 1067 | 50 | 1802 | 12319 | | Mei | 2212 | 45 | 1610 | 5451 | | Juni | 995 | 551 | 3454 | 1545 | | Juli | 791 | 536 | 830 | 4054 | | Agustus | 901 | 486 | 2666 | 4737 | | September | 628 | 176 | 1067 | 7215 | | Oktober | 1152 | 131 | 1059 | 7868 | | November | 2448 | 110 | 348 | 6659 | | Desember | 1256 | 70 | 1182 | 444 |

Faktor-faktor yang mempengaruhi kondisi pra penjualan pada PT BUF adalah sebagai berikut: 1. Waktu Penanaman Bibit
Bibit yang diproduksi oleh PT BUF merupakan bibit dengan kualitas baik. Penanaman bibit yang tepat waktu akan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman. Untuk tanaman vinca bibit sebaiknya ditanam saat berumur tiga sampai empat minggu, untuk tanaman petunia pada saat empat minggu, sedangkan untuk tanaman gloxinia dan pentas adalah delapan minggu. Namun terkadang penanaman bibit tidak tepat waktu, biasanya bibit ditanaman melebihi batas waktu yang seharusnya, akibatnya pertumbuhan tanaman tidak baik dan berpengaruh pada kualitas tanaman itu sendiri. Padahal tanaman hias yang siap jual haruslah memiliki kualitas yang baik, tampilan menarik, dan sesuai dengan standar yang ada agar sesuai dengan kebutuhan konsumen.

2. Kondisi Cuaca dan Iklim
Kondisi cuaca dan iklim merupakan salah satu faktor alam yang dapat berpengaruh pada produksi tanaman hias. Terjadinya hujan secara terus menerus akan menyebabkan kondisi basah dan lembab yang berpengaruh kondisi tanaman hias menjadi busuk. Sedangkan musim panas dapat mengakibatkan tanaman hias menjadi kering. Namun keadaan ini jarang terjadi karena tanaman hias berada di green house sehingga terlindungi dari efek langsung hujan dan kemarau. Sebaliknya, kondisi cuaca dan iklim mengakibatnya timbulnya serangan hama dan penyakit pada tanaman hias. Serangan penyakit biasanya terjadi pada saat musim hujan karena keadaan yang lembab. Selain itu pada saat peralihan musim (pancaroba) serangan hama dan penyakit juga banyak terjadi.

3. Hama dan Penyakit
Perusahaan juga dihadapkan pada risiko yang berasal dari serangan hama dan penyakit. Serangan hama dan penyakit pada keempat komoditas ini berbedabeda. Pada vinca jenis hama yang menyerang adalah Thrips. Thrips merupakan serangga berwarna kekuningan, lonjong dan dapat meloncat yang dapat menyerang bagian daun, mahkota bunga, atau kelopak bunga. Gejala tanaman yang terserang Thrips ialah warna bunga tampak kusam, daun menggulung dan mengerut, dan pertumbuhan tanaman tidak optimal. Selain hama, pada tanaman vinca rentan terhadap penyakit layu Fusarium. Penyakit ini menyebabkan daun tampak suram, kurang segar, dan pada bagian atas tanaman kering. Serangan pada tanaman muda meyebabkan tanaman tumbuh kerdil. Serangan yang hebat terjadi pada batang sehingga tanaman menjadi layu dan akhirnya mati. Pada tanaman gloxinia, hama yang biasa menyerang adalah ulat Grayak. Serangan ulat Grayak pada daun menyebabkan lubang pada daun dan serangan berat dapat menyebabkan tanaman gundul karena daun habis dimakan ulat. Serangan berat ini umumnya terjadi pada saat musim kemarau. Sedangkan penyakit yang biasa menyerang adalah layu Fusarium. Pada tanaman petunia serangan hama yang terjadi disebabkan oleh ulat Grayak. Dan pada tanaman pentas serangan hama disebabkan oleh ulat Grayak dan Thrips.

4.2 Risiko Pemasaran

4.2.1 Preferensi Konsumen

Preferensi konsumen tanaman hias pada perusahaan dapat dilihat pada selera yang dimiliki oleh konsumen tersebut serta kegunaan dari masing-masing tanaman hias. Konsumen tanaman hias vinca tertarik untuk membeli tanaman ini karena bentuk bunganya yang sederhana dan warnanya yang beranekaragam. Konsumen tanaman ini berasal dari konsumen akhir, florist ataupun grower. Konsumen pada tanaman hias gloxinia tertarik untuk melakukan pembelian karena tanaman ini memiliki bentuk bunga ganda yang indah. Konsumen dari tanaman ini biasanya merupakan konsumen akhir yang memajang tanamannya di atas meja. Pada tanaman hias petunia, konsumen tertarik karena bentuk bunganya yang indah serta warnanya yang sangat bervariasi dan unik. Tanaman ini dapat digunakan sebagai tanaman hias pot gantung ataupun sebagai tanaman lanskap karena sangat cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai tanaman lainnya. Sedangkan pada tanaman hias pentas, konsumen lebih tertarik karena bunganya dapat mekar lebih tahan lama. Konsumen tanaman ini biasanya adalah grower.
Sebelumnya tanaman gloxinia sangat diminati oleh konsumen karena bunganya yang sangat indah, namun kini berubah seiring dengan selera konsumen yang juga ikut berubah. Hal ini terlihat dari penjualan gloxinia yang terus menurun setiap periodenya. Perubahan selera ini terjadi karena saat ini banyak konsumen yang lebih suka untuk mengkombinasikan tanaman pot sehingga menghasilkan warna yang menarik, sedangkan tanaman hias gloxinia merupakan tanaman yang cocok untuk dipajang secara tunggal. Berbeda dengan tanaman vinca, petunia dan pentas yang dapat dikombinasikan dengan tanaman lainnya. Fluktuasi permintaan terhadap keempat tanaman hias merupakan factor eksternal yang sulit untuk dikendalikan oleh perusahaan. Permintaan jenis tanaman hias yang tidak menentu membuat perusahaan cenderung untuk mengusahakan berbagai jenis tanaman (diversifikasi) agar penerimaan perusahaan kontinu. Kegiatan ini juga harus diimbangi dengan perhatian perusahaan terhadap setiap jenis tanaman hias karena memiliki perlakuan pemeliharaan yang berbeda-beda.

4.2.2 Analisis Risiko pada Kegiatan Spesialisasi

Nilai variance berbanding lurus dengan standard deviation, yaitu jika nilai variance yang diperoleh tinggi maka nilai standard deviation yang diperoleh juga akan tinggi, dan sebaliknya. Diantara keempat komoditas, tanaman hias petunia memiliki nilai variance dan standard deviation paling tinggi yaitu sebesar 1,07245E+14 dan 10.355.912,31. Sedangkan tanaman hias vinca memiliki nilai variance dan standard deviation paling rendah yaitu sebesar 1,71023E+13 dan 413.549,591. Hal ini sesuai dengan teori bahwa semakin kecil variance dan standard deviation maka tingkat risikonya semakin kecil. Namun untuk melihat tingkat risiko lebih tepat dengan menggunakan coefficient variation.
Coefficient variation yang diukur dari rasio standard deviation dengan expected return. Semakin tinggi nilai coefficient variation maka semakin tinggi pula tingkat risiko yang dihadapi. Berdasarkan perhitungan diperoleh bahwa nilai coefficient variation tertinggi adalah gloxinia sebesar 1,319. Yang berarti bahwa setiap satu rupiah yang dihasilkan oleh tanaman hias gloxinia menghadapi risiko kerugian senilai 1,319. Sedangkan nilai coefficient variation terendah adalah vinca sebesar 0,603. Yang berarti bahwa setiap satu rupiah yang dihasilkan oleh tanaman hias vinca menghadapi risiko kerugian senilai 0,603.

4.2.3 Analisis Risiko pada Kegiatan Diversifikasi

Komoditas | Coefficient Variation | Spesialisasi 1. Vinca 2. Gloxina 3. Petunia 4. Pentas | 0,6031,3190,7580,786 | Diversifikasi 1. Vinca dan Gloxina 2. Vinca dan Petunia 3. Vinca dan Pentas 4. Gloxinia dan Petunia 5. Gloxinia dan Pentas 6. Petunia dan Pentas 7. Vinca, Gloxinia, dan Petunia 8. Vinca, Gloxinia, dan Pentas 9. Vinca, Petunia, dan Pentas 10. Gloxinia, Petunia, dan Pentas 11. Vinca, Gloxinia, Petunia, dan Pentas | 0,7670,6930,7160,8550,9740,7940,7490,7840,7280,8530,765 |

Kegiatan diversifikasi terbukti dapat mengurangi risiko dibandingkan dengan kegiatan spesialisasi. Tanaman hias yang sangat bergantung pada preferensi konsumen sangat cocok dilakukan dengan kegiatan diversifikasi agar penerimaan perusahaan dapat kontinyu. Dari hasil diversifikasi diperoleh nilai coefficient variation terendah pada gabungan komoditas vinca dan petunia yaitu sebesar 0,693. Namun kegiatan diversifikasi tidak dapat menghilangkan risiko sepenuhnya, karena risiko selalu ada di dalam suatu usaha. Hal ini dapat dilihat pada hasil variance, standard deviation, dan coefficient variation yang tidak sama dengan nol. Dengan adanya diversifikasi diharapkan perusahaan dapat mengurangi kegagalan dari usaha lainnya.

5.3 Strategi Penanganan Risiko

5.4.1 Melakukan Diversifikasi Usaha
PT Bina Usaha Flora melakukan diversifikasi usaha dengan memproduksi berbagai macam tanaman hias untuk meminimalkan risiko yang terjadi pada perusahaan. Tanaman hias memiliki tingkat penjualan yang berfluktuatif yang disesuaikan dengan permintaan konsumen, maka dari itu perlu dilakukan diversifikasi usaha pada produknya. Jika suatu jenis tanaman hias sedang mengalami sedikit permintaan, maka bisa ditutupi dengan jenis tanaman hias lainnya yang lebih banyak permintaannya. Selain itu, perusahaan berusaha melakukan untuk selalu menjaga permintaan konsumen agar tetap stabil, yaitu dengan melakukan pembudidayaan bermacam warna pada setiap komoditas.

5.4.2 Melakukan Integrasi Vertikal
PT Bina Usaha Flora merupakan perusahaan yang melakukan kegiatan usahanya mulai dari hulu hingga hilir. Usaha yang dimulai oleh perusahaan mulai dari pengadaan bibit tanman hais yang berkualitas, lalu melakukan pembudidayaan dan pembesaran tanaman hias, hingga melakukan pemasaran sendiri. Tanaman hias dituntut untuk dapat menghasilkan produk yang berkualitas, dengan adanya integrasi vertikal perusahaan tidak akan khawatir terhadap kualitas produknya karena bibit yang dibudidaya merupakan bibit berkualitas.

5.4.3 Melakukam Kemitraan
PT Bina Usaha Flora melakukan kemitraan dengan beberapa petani sekitar. Hal ini dilakukan karena permintaan terhadap tanaman hias sangat berfluktuatif dan tidak dapat diprediksi. Apabila permintaan sangat banyak, maka tanaman hias akan dipasok dari petani tersebut. Perusahaan memperhatikan kualitas dan kuantitas yang dihasilkan dengan pemasok. Dengan bermitra kepada pihak lain, maka perusahaan dapat memenuhi permintaan pasar tanaman hias. Kegiatan strategi penanganan risiko yang telah dilakukan oleh perusahaan ternyata masih belum dapat mengatasi permasalahan pada kegiatan pemasaran tanaman hias. Kegiatan pemasaran tanaman hias yang dilakukan perusahaan perlu mendapat perhatian yang sama penting dengan kegiatan produksi tanaman hias tersebut. Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan oleh perusahaan dalam melakukan kegiatan pemasaran adalah sebagai berikut:

1. Melakukan promosi yang lebih efektif 2. Menjalin Networking yang luas 3. Kontrak Pemasaran

Kesimpulan

1. Risiko yang dihadapi oleh perusahaan berasal dari adanya fluktuasi penjualan dari tanaman vinca, gloxinia, petunia dan pentas yang berdampak terhadap penerimaan perusahaan. Fluktuasi penjualan pada keempat komoditas perusahaan terjadi karena beberapa sumber risiko, yaitu adanya preferensi konsumen, adanya event tertentu, kurangnya informasi pasar dan kerusakan tanaman pada saat pengiriman

2. Diversifikasi usaha yang dilakukan oleh PT Bina Usaha Flora dengan melakukan penjualan tanaman vinca, gloxinia, petunia dan pentas merupakan suatu cara untuk mengurangi risiko pemasaran. Diversifikasi yang dilakukan dengan kombinasi vinca memberikan risiko yang paling rendah dibandingkan dengan kombinasi lainnya. Dari hasil diversifikasi diperoleh nilai coefficient variation terendah pada gabungan komoditas vinca dan petunia yaitu sebesar 0,693. Hal ini berarti setiap satu rupiah yang dikeluarkan oleh perusahaan akan menghasilkan risiko sebesar 0,693 rupiah.

3. PT Bina Usaha Flora sudah menyadari akan adanya risiko dalam kegiatan usahanya, sehingga perusahaan berusaha untuk melakukan penanganan dan pengendalian terhadap risiko yang dihadapi. Strategi yang telah dilakukan perusahaan adalah strategi mitigasi, yakni strategi penanganan risiko yang dimaksudkan untuk memperkecil dampak yang ditimbulkan dari adanya risiko, seperti: melakukan diversifikasi usaha, melakukan integrasi vertikal dan melakukan kemitraan.